Улитки — это не только садовые вредители, как ошибочно считают многие. Для кого-то эти существа — любимые домашние питомцы, для кого-то — объект пристального изучения. Видов улиток в мире существует огромное количество, и эти создания выработали удивительные жизненные механизмы в ходе эволюционных процессов.

1. Улитки появились на Земле около 600 миллионов лет назад. Это позволяет считать их одними из самых древних обитателей нашей планеты, наряду с медузами (см. ).
2. Улитки — одно из самых убедительных доказательств теории эволюции Дарвина, они могут приспособиться практически к любым условиям обитания.
3. Эти моллюски могут целиком втянуть себя в раковину благодаря специальной мышце, покрывающей все тело улитки.
4. Улитки – далеко не глупые создания. Они способны мыслить и принимать решения, основанные на своем жизненном опыте.
5. Улитки способны ползти по лезвию ножа и не пораниться – во время движения подошва их ноги покоится на своеобразной «подушке» из слизи, защищающей тело моллюска и помогающей ему передвигаться.
6. Если окружающие условия становятся неблагоприятными, улитки могут до полугода проводить в спячке. Благодаря этой способности садовые улитки переносят температуру до -120 градусов.
7. Средняя продолжительность жизни улиток – 15 лет. Это сравнимо с продолжительностью жизни, например, амурского тигра (см. ).
8. Большинство улиток – гермафродиты, то есть самки и самцы одновременно. В партнере для продолжения рода они не нуждаются.
9. За один раз улитки откладывают около 85 яиц, из которых через месяц вылупляются детеныши.
10. Раковины почти всех улиток закручиваются по часовой стрелке. Прочность этого «жилища» зависит от количества кальция в рационе моллюска.
11. Улитки не жуют, а перетирают пищу при помощи 25 тысяч зубов. Да-да, зубов у них больше, чем у любой акулы (см. ).
12. Эти создания способны не только пить в привычном смысле слова, но и впитывать влагу поверхностью своего тела.
13. Зрение улиток настолько плохое, что они могут только отличать день от ночи.
14. Почти полное отсутствие зрения компенсирует очень развитое обоняние – особь без панциря чует пищу на расстоянии до двух метров.
15. Улитки полностью лишены слуха и способности производить какие-либо звуки. Зато у них есть органы равновесия и химического чувства.
16. Рожки улиток – это нос, вывернутый наизнанку (все рецепторы, которые у людей расположены внутри, у улиток находятся снаружи).
17. Между собой улитки общаются при помощи прикосновений.
18. Улитки способны переносить предметы в 10 раз тяжелее себя.
19. Самая большая улитка в мире — австралийская морская. Вес этих моллюсков достигает 15-18 килограммов, а длина панциря — 60 сантиметров.
20. Цвет панциря у всех улиток разный, так как он зависит от состава пищи моллюска и окраски грунта в том месте, где он обитает.
21. Улитки полностью заслужили свою репутацию самых медлительных созданий на Земле – в среднем они преодолевают 7 сантиметров за минуту. Для сравнение, ленивец передвигается со скоростью около двух метров в минуту (см. ).
22. Медики проводят эксперименты по использованию улиток в качестве доноров нервной ткани для пораженного болезнью мозга – в частности, речь идет об эпилепсии. Опыты на крысах проходят успешно.
23. В Великобритании очень популярны «улиточные бега» — моллюски неторопливо ползут от старта к финишу по следу салатных листьев (см. ).
24. Соль и сахар для улиток равнозначны яду.
25. Нервная система улиток состоит из 20 тысяч нейронов (человеческий мозг, для сравнения, содержит несколько сотен миллиардов нейронов).
26. Улитка стала первым «киборгом», которого удалось создать ученым – ее нейроны успешно закрепили на кремниевом чипе.
27. Мясо улиток не зря считается деликатесом во многих странах – у него приятный вкус, а по содержанию белка оно превосходит куриное яйцо.

Аквариум - это своего рода искусственно созданная экосистема. И это неслучайно. Как и в естественной биологической системе, в нем обитают разные сообщества живых организмов, каждое из них выполняет определенную роль и находится в постоянном взаимодействии с остальным подводным миром. Среди обитателей аквариума особое место занимают улитки, видовое разнообразие которых представлено достаточно широко. Кроме декоративного предназначения, они являются естественными санитарами, поддерживают биологическое равновесие в аквариуме.

Начинающим аквариумистам необходимо четко представлять, зачем нужны аквариумные улитки, как за ними ухаживать, каким видам отдавать предпочтение исходя из особенностей и специфики этого маленького водоема.

Ампуллярии

Достаточно часто в аквариумах можно встретить пресноводных ампуллярий (Pomacea). Они весьма неприхотливы. В зависимости от размера, который может варьироваться от 5 до 15 см, на одну особь в среднем приходится 10 литров воды. Не стоит забывать, что емкость, в которой содержатся аквариумные улитки ампулярии, должна иметь воздушное пространство над уровнем воды, чтобы они могли дышать. Для них подходят аквариумы закрытого типа. Это связано с тем, что представители данного вида могут выползать из жилища по его стенкам. При длительном нахождении за пределами водной среды они погибают.

Продолжительность жизни улиток составляет в среднем 4 года, причем при повышении температуры воды она сокращается. Оптимальная температура воды для ампуллярий - от 17 до 30 °C. Показатели кислотности (pH) и жесткости воды (dH) не имеют принципиального значения. Однако для сохранения прочности раковины желательно, чтобы в воде было достаточное содержание кальция.

Аквариумные улитки ампулярии совместимы с живородящими видами рыб небольших размеров или сомиками, не уживутся они с хищными рыбами, которые способны полностью истребить их.

Представители рода Ампуллярия являются всеядными, питаются тем же кормом, что и рыбы, некоторыми разновидностями водных растений (при недостатке еды). Для аквариумов больших объемов, заросших водорослями, с остатками корма они просто незаменимы.

Аквариумные улитки ампуллярии относятся к раздельнополым видам. Самка откладывает яйца в темное время суток, приклеивая их к стенке аквариума выше уровня воды. Сформированная самкой кладка сначала имеет мягкую консистенцию. Примерно через сутки она твердеет и приобретает светло-розовый цвет. По мере созревания маленьких улиток кладка темнеет и на момент их выхода становится практически черной. Весь процесс от формирования кладки до созревания занимает в среднем не более 24 дней. Маленькие особи выходят из яиц самостоятельно, без посторонней помощи при условии создания благоприятных условий (оптимального режима температуры и влажности). Их содержат отдельно от взрослых улиток в небольших емкостях, кормят рачками циклопами или водорослями, следят за чистотой воды. Растут маленькие ампуллярии очень быстро. Самка способна откладывать яйца круглый год.

Окрас раковины ампуллярий может сильно варьироваться. Аквариумные улитки желтые с широкими полосами более темного оттенка - поистине прекрасное украшение любого маленького искусственного водоема.

Представители рода: P. bridgesii, P. canaliculata, P. paludosa.

Катушка

Еще одним распространенным видом, обитающим в аквариуме, является катушка (Planorbarius). Имея небольшую длину (до 3 см) и высокую скорость размножения, особи данного вида способны в кратчайшие сроки заполнить весь аквариум. Характеризуются они чрезвычайной живучестью даже в самой загрязненной воде. Не погибают при отсутствии еды, только сильно мельчают. Нередко их можно занести в аквариум с новыми растениями, к которым прикрепляется икра. Этот вид улиток можно распознать по спирально закрученной раковине чаще темно-коричневого цвета.

Для дыхания могут использовать как атмосферный кислород, так и растворенный в воде. Питаются остатками корма и водорослями. Кроме того, аквариумные улитки катушки в качестве еды способны потреблять бактериальные пленки на поверхности воды, в чем и заключается их положительная роль для аквариума.

Катушки являются гермафродитами - одна особь несет в себе как мужские, так и женские половые железы. Моллюск может отложить икру на любые подводные предметы и растения. Весь процесс, от откладывания икры до выхода маленьких улиток, занимает несколько недель. Практически все икринки сохраняются жизнеспособными за счет твердого покрытия толстым слоем слизи, защищающего их от рыб, и дают начало новым моллюскам. Взрослые аквариумные улитки живут в среднем 3-4 года.

Представители рода: P.corneus, P. carinatus.

Физа

Еще одним ярким представителем фауны искусственного водоема являются аквариумные улитки рода Physa. Они небольшого размера (до 2 см в длину). За счет формы раковины, заостренной у вершины, физа способна заползать во всевозможные, даже труднодоступные уголки. Селить улиток этого рода с живыми водными растениями ни в коем случае нельзя, поскольку это самый лакомый вид корма для них.

Физы прекрасно чувствуют себя без воды за счет наличия у них легочного дыхания. Встречаются особи с раковиной желто-коричневой или бурой окраски.

Представители рода Physa наделены удивительной способностью передвигаться вверх-вниз по клейкой нити, которую они сами и продуцируют. Обычно моллюск прикрепляет ее за водные предметы (камни, элементы декора) и за листья растений. Нить сохраняется достаточно длительное время, от 15 до 20 дней, и может служить мостиком сразу для нескольких экземпляров.

Физы — улитки аквариумные, размножение которых происходит за счет откладывания яиц (не меньше 20 в одной кладке) в виде грозди, прикрепленной к подводным предметам и растениям. Обладая высокой скоростью размножения, физы не всегда желательны в аквариумах. При отсутствии регулировки их численности рыбами или аквариумистами они способны полностью заселить весь искусственный водоем.

Важно отметить, что эти улитки выступают в роли санитаров аквариума, очищая поверхность воды от бактериальных пленок, стенки от зеленого налета и остатков пищи.

Для них, как и для других видов улиток, желательно поддерживать температуру воды не ниже 20 °C и dH от 8 до 18°. Слишком мягкая вода ведет к разрушению раковины физы.

Неритины

В последнее время набирают популярность аквариумные улитки, виды которых в природе можно встретить только в тропическом климате. Это, прежде всего, неритины (Neritina). Для них желательно выбирать аквариумы, в которых можно поддерживать температуру воды на уровне не ниже +24...+27 °C, а кислотность в пределах 7,5. Вода должна быть жесткой или средней жесткости, как и для большинства видов улиток. Для нормальной жизнедеятельности неритин важно качество воды. Ее следует менять как можно чаще и не допускать скопления аммиака и нитратов в ней.

Для улиток рода Neritina не имеют значения размер и объем аквариума. Но следует учитывать их чувствительность к качеству воды и недостатку пищи. Поэтому для емкости в 40 л достаточно двух-трех особей.

Продолжительность жизни неритин составляет в среднем один год. Некоторые моллюски погибают сразу же после подселения в другой аквариум вследствие резкой смены условий, а также переохлаждения при транспортировке. При создании идеальных для неритин условий отдельные экземпляры способны прожить до двух лет.

Размеры улиток этого рода сильно колеблются в зависимости от вида. Самые большие аквариумные улитки достигают в длину 2,5 см.

Окрас раковин также весьма разнообразен - от практически черного до насыщенного оливкового. Например, раковина тигровой улитки украшена черными и золотистыми полосами, что выгодно ее отличает от других видов.

Представители рода Neritina - уничтожители водорослей. Они используют в пищу все виды водных растений. В сильно заросших аквариумах им всегда найдется работа.

Неритины - улитки аквариумные, размножение которых возможно только в соленой воде. В пресном аквариуме они откладывают икру, но молодые моллюски из нее не выводятся.

Представители рода - Zebra Nerite Snail, Tiger Nerite Snail, Olive Nerite Snail, Horned Nerite Snail.

Мелании

Представители рода Melanoides - распространенные аквариумные улитки (фото и названия представлены ниже). Для экосистемы аквариума они приносят как пользу, поедая отходы, водоросли, перемешивая грунт, так и вред, размножаясь с невероятной скоростью и заселяя все водное пространство. Могут попасть в систему без ведома аквариумиста, с новыми растениями и декором.

Раковина этого рода улиток, как правило, окрашена в серо-зеленый цвет, с продольными темными вкраплениями. Она имеет специфическую коническую форму и очень твердую консистенцию, что делает их недоступными для многих хищных рыб. Размер взрослых особей не превышает 3,5 см.

В аквариуме представители этого рода незаметны, практически все время находятся в грунте, глубоко зарываясь в него. В ночное время их можно заметить на поверхности грунта или стенках водоема.

Аквариумные улитки мелании неприхотливы к еде - употребляют все то, что остается от других обитателей, а также мелкие водные растения, тем самым очищают аквариум от них.

Разводить улиток рода Melanoides несложно. Они относятся к живородящим видам. В течение определенного времени взрослая особь вынашивает яйцо, из которого появляются вполне сформированные маленькие мелании, от 10 до 60 штук. Сразу после появления на свет они зарываются в грунт. Всего несколько экземпляров в аквариуме способны за короткое время заселить все пространство и испортить его эстетический вид.

Представители рода - Melanoides tuberculata, M. turricula, M. granifera.

Тиломелании

Тиломелании (Tylomelania) — аквариумные улитки (фото представлено здесь же), поражающие красотой окраски, необычной формой раковины и достаточно крупными размерами (до 12 см). Раковина взрослых особей может быть гладкой или с шипами, самых разнообразных цветов, как и тело моллюска.

Представители данного рода крайне неуживчивы, не терпят себе подобных, улиток других видов. Их можно селить с мелкими рыбками и креветками. В отличие от других видов моллюсков, им нужна мягкая вода с высокой кислотностью. Желательно поддерживать температурный режим в пределах от 20 до 32 °C.

Чем кормить улиток аквариумных, в частности тиломеланий? Они всеядны и довольно ненасытны, требуют большого количества корма, отсутствие которого может сказаться на водных растениях - голодные особи способны испортить листья водорослей. Поэтому их нужно кормить несколько раз в день.

Улитки рода Tylomelania относятся к раздельнополым и живородящим видам. Плодовитость самки низкая. Как правило, она вынашивает одно яйцо, из которого появляется очень мелкая молодь. Маленькие тиломелании быстро растут и отличаются повышенной активностью.

В аквариуме, где живут улитки тиломелании, должны быть оборудованы убежища, поскольку они не любят яркого света. Не следует декорировать такой аквариум большим количеством водных растений, так как моллюскам нужно много места для жизни. Для крупных особей следует выбирать емкость длиной не менее 80 см.

Представитель рода - Tylomelania towutensis.

Хелена

Встречаются аквариумные улитки, виды которых способны истреблять себе подобных. К ним относится улитка хелена (Anentome helena ). Разводить ее очень просто. Специальных условий она не требует. Очень часто хелену используют для регуляции численности других видов улиток.

Раковина моллюска окрашена в желтый цвет с характерной спиральной темно-коричневой полосой. Форма коническая, ребристая, без кончика. Длина взрослой особи до 2 см.

Аквариумная улитка хелена любит закапываться в грунт. Для нее подходит грунт мягкой консистенции (песок, мелкий гравий). Кроме того, такая мера позволяет более плодотворно ей размножаться, поскольку молодь большую часть времени проводит, зарывшись в песок или мелкий гравий.

Данный вид является хищным, питается живыми улитками. При их отсутствии моллюск переходит на обычные корма, предназначенные для аквариумных рыб.

Хелены - разнополые улитки. Плодовитость у них небольшая. Самка откладывает яйцо на предметы декора, коряги или камни. После выхода из яйца молодь сразу зарывается в грунт и не выходит на поверхность в течение 6 месяцев. До взрослого состояния доживает небольшое количество особей вследствие встречающегося среди молоди каннибализма.

Мариза

У любителей аквариумов большой популярностью пользуется крупная улитка мариза (Marisa cornuarietis). Окрас раковины может сильно варьировать - от желтого до коричневого цвета с характерными темными полосами.

Данный вид требует создания для него специальных условий. Температура воды должна быть в пределах от 21 до 25 °C, обязательно наличие умеренной жесткости и кислотности. Для них нужны аквариумы закрытого типа с обязательным воздушным пространством под крышкой.

Маризы раздельнополые. Для успешного получения потомства необходимо наличие самки и самца. Женская особь откладывает икру на водные растения и декор. Через две недели из икры проклевывается молодь. Ее практически не видно в аквариуме из-за мелких размеров. Кормить маленьких мариз следует так же, как и взрослых особей - любыми видами корма (живым, искусственным, замороженным). При отсутствии корма они могут объедать растения.

Пагода (бротия)

Редко встречающимся видом является аквариумная улитка пагода (Brotia pagodula). В длину может достигать 6 см. Она чувствительна к содержанию кислорода в воде. Допустимая температура воды - от 20 до 26 °C. Дно аквариума, в котором живут пагоды, желательно декорировать каменными глыбами. В качестве грунта надо использовать песок.

Что едят улитки аквариумные, в частности бротии? Они питаются водорослями и сухим кормом для рыб.

Пагоды относятся к живородящим раздельнополым видам. В искусственных условиях разводятся плохо, практически вся молодь погибает. Взрослые особи также долго не живут (в среднем не больше полугода). Данный вид может совместно проживать с креветками и небольшими сомиками.

Некоторые особенности кормления и содержания улиток

Собираясь обзавестись аквариумом с улитками, следует учесть несколько основных правил.

1. Не подсаживать в аквариум особей, выловленных из местных водоемов. Это поможет избежать возможного заражения опасными инфекционными заболеваниями всего подводного населения.
2. Приобретать моллюсков надо только в зоомагазинах, у проверенных поставщиков и по возможности выдерживать их на карантине.
3. Желательно оборудовать аквариум крышкой, поскольку большинство представителей улиток могут выползать за его пределы и при длительном нахождении без воды погибнуть.
4. Надо создать нужные условия в искусственном водоеме (температурный режим, вентиляция, жесткость и кислотность воды).
5. Подбирать грунт следует согласно предпочтениям выбранного вида улиток.
6. Следите за тем, чтобы моллюскам всегда было чем питаться. В противном случае они начнут портить водные растения и, соответственно, внешний вид аквариума.
7. При необходимости надо регулировать численность улиток, особенно быстро размножающихся видов (катушек, физ, меланий).
8. Не следует использовать для лечения препараты, содержащие медь. Они губительны для большинства видов улиток.
9. Тщательно надо проверять купленные в специализированных магазинах водные растения или декор. Это поможет избежать нежелательного заселения аквариума некоторыми представителями моллюсков.

Улитка - привычный обитатель практически каждого аквариума. Содержать их не составит особого труда. Большинство из них неприхотливы и не требуют создания дополнительных условий. Поедая остатки корма, чрезмерно разросшиеся водные растения, бактериальные пленки, они исполняют роль санитаров и поддерживают искусственный водоем в чистоте. Однако при отсутствии регуляции их численности могут заселить все свободное пространство, вследствие чего нарушится баланс в аквариуме и испортится его эстетический вид.

Улитки сухопутные - это неприхотливые и милые питомцы. Многие заводчики считают, что у этих брюхоногих интеллект очень высок, при этом наблюдать за ними — сплошное удовольствие.

Следует отметить, что улитка сухопутная в домашних условиях - не такая уж редкость. Популярность данных брюхоногих определяется разными факторами. Так, улитки совершенно не скучные, как это может изначально показаться. Кроме того, они невероятно удобны в содержании, поскольку больших финансовых затрат и особого ухода не требуют.

• не шумит;
• не требует прогулок;
• не пахнет;
• практически все ест;
• не пачкает одежду и мебель шерстью;
• не требует дорогого, сложного или частого ухода;
• не царапается и не кусается;
• много места не занимает;
• улитку можно с собой взять в отпуск, а также оставить одну дома;
• практически не болеет и долго живет;
• не вызывает аллергии.

Виды сухопутных улиток

Данные существа отлично подходят для домашнего содержания. Например, сухопутная улитка ахатина считается наиболее популярным обитателем террариумов.

Является крупной улиткой, у которой раковина достигает 20 см в длину. В питании она непривередлива, при этом очень инертна. Основную часть времени улитка отдыхает.

Ахатина иммакулята отличается полоской вдоль всей головы, а также розоватым ободком, проходящим вдоль ее раковины.

Ахатина ретикулята — это любопытный и подвижный представитель семейства.

Сухопутная улитка ахатина обыкновенная имеет тигровую расцветку и гигантские размеры, ее панцирь достигает 20 см в длину. В домашних же условиях она имеет более скромные параметры.

Кроме ахатин, у отечественных заводчиков популярностью пользуются также которые отличаются огромным разнообразием окрасов, при этом гораздо меньшими размерами, чем ахатины. Раковины их в длину достигают 5 см и 4,5 см в высоту.

Достоинства

Главными достоинствами этих питомцев считается их нетребовательность к содержанию. Улитка сухопутная в домашних условиях прекрасно живет в террариумах или небольших аквариумах. Понятно, что такого любимца выгуливать не нужно. При финансовые затраты также незначительны, их можно кормить фруктами и овощами в маленьком количестве. Для сухопутных улиток можно делать только раз в месяц, при этом его стоимость невысока.

Стоит отметить, что содержание сухопутных улиток очень несложное. Для этого потребуется стеклянный террариум на 10 литров. Верхняя часть террариума должна иметь небольшие отверстия для нормальной вентиляции, чтобы питомцы не могли уползти через них. В террариуме температура должна быть постоянной и не превышать 27 °С.

Желательно источники обогрева поместить с внешней стороны аквариума — ими могут быть термошнуры или термоковрики. При этом внутренние источники тепла для сухопутных улиток представляют опасность, поскольку они могут получить серьезные ожоги.

В качестве грунта лучше использовать Толщина настила при этом должна соответствовать общему размеру улиток, что даст возможность брюхоногим в него полностью закопаться в период дневного сна. Необходимо поддерживать постоянную влажность грунта, для чего достаточно будет слегка его опрыскивать водой один раз в сутки. Не следует переувлажнять его.

Грунт периодически необходимо рыхлить. А вот в террариуме необходимо высадить зеленые нетоксичные растения, к примеру, листовой салат или кошачью траву.

Продолжая выяснять, как ухаживать за улитками сухопутными, стоит отметить, что их аквариум нуждается в еженедельной Каждый день его стены рекомендуется протирать влажной тряпочкой, при этом не используя бытовую химию.

Улитки сухопутные очень любят водные процедуры. Для этого их можно купать под тонкой струйкой чуть теплой воды или в неглубокой отдельной миске. Особенного ухода также требует раковина питомцев, ее необходимо очищать во время купания мягкой щеткой от загрязнений.

Если случилось что-то непоправимое - к примеру, разбилась раковина, или в ней появилась пробоина, попробуйте ее склеить клеем «БФ». У такой улитки шансы выжить очень малы, но они все-таки есть. При этом у молодняка любые повреждения раковины без проблем затягиваются, взрослые же особи страдают намного сильнее (хотя их раковина более прочная). А вот улитку с расколотой вдребезги раковиной уже не спасти.

Питание

У сухопутных улиток основой питания является растительная пища. Питомцы с удовольствием едят всевозможную зелень, а также фрукты и овощи, которые подаются нарезанными мелкими ломтиками. Твердые же продукты следует изначально пропускать через терку.

Домашние улитки сухопутные в качестве дополнения к своему растительному рациону с удовольствием употребляют различную белковую пищу — корм для рыб, пюре из морепродуктов и мяса, гаммарус, дафнию. Подобную подкормку питомцам необходимо предлагать каждую неделю по несколько раз.

Домашним улиткам нельзя предлагать различные соленые продукты, поскольку соль является ядом для любых брюхоногих!

Для правильного развития и прочности раковины в рацион своих питомцев можно ввести кальций в форме сепии или толченой яичной скорлупы.

Размножение

Улитки - гермафродиты, а значит, содержание в одном террариуме двух и более особей может привести к их оплодотворению. Основное количество таких моллюсков откладывают яйца, хотя встречаются также живородящие виды. В основном улитка свою кладку закапывает в землю, при этом данный момент желательно не пропустить, поскольку кладка из террариума изымается и помещается аккуратно в отдельную емкость.

При этом нужно соблюдать ту же консистенцию грунта и влажность, где живут взрослые особи. Вскоре маленькие улиточки вылупляются, после чего вылезают на поверхность. Малыши полностью готовы к жизни и кормятся пищей, которую употребляют их родители, но пока не окрепнет раковина, лучше их с большими улитками не сажать.

Прогулки

Улитки сухопутные в прогулках не нуждаются, как остальные домашние животные, при этом свежий воздух влияет на них очень хорошо - у брюхоногих улучшается аппетит, повышается активность. На улицу их выносят в нежаркий день в контейнере. Им хватит и очень короткой прогулки - всего около получаса. В это время необходимо внимательно следить, чтобы кожа улитки не пересыхала, для этого рекомендуется опрыскивать ее время от времени водой. Оберегайте контейнер также от прямых лучей солнца.

Кто не находил этих медлительных малюток в траве, в лесу, на даче или даже в городе? Этот моллюск распространен практически по всему земному шару . Но большинство людей видели небольших особей со стандартной коричневой окраской панциря.

На самом же деле видов улиток множество. И самое удивительное, что их можно содержать в качестве экзотического домашнего животного .

В общем понимании, всех улиток можно разделить на две большие группы: сухопутные и водные . Причем последние делятся на пресноводных и морских. И тех, и других можно разводить в домашних условиях. Особенно, такой вид животного подойдет занятым людям, у которых нет возможности уделять много времени питомцу. Большинство особей не слишком требовательны к условиям содержания . Однако встречаются более сложные виды. Самые популярные и неприхотливые будут представлены в этой статье.

Морских особи существует более 50 000 видов. По своей окраске и форме панциря они гораздо ярче пресноводных и сухопутных собратьев . По типу питания все улитки делятся на травоядных, планктоноядных и плотоядных. Последние часто пожирают своих соседей и с ними нужно быть осторожными.

Они поедают вредные водоросли и фильтруют воду. К самым популярным и полезным видам относятся следующие:

• Трохус . Этот моллюск обладает красивым панцирем, напоминающем спиралевидную пирамидку. Уникальный водорослеед и поглотитель цианобактерий в совсем новом аквариуме. Может вырастать до 15 см, и имеет окрас от темно-серого, до сине-фиолетового. Спокойная улитка, которая не причинит вреда остальным беспозвоночным. Целыми днями этот чистильщик поглощает вредные микро водоросли и в дополнительной еде не нуждается. Обитать может и среди коралловых рифов, и в зарослях растений, и в грунте.
• Турбо . Любит прятаться в гротах, изредка выползая на поиски еды, причем больше всего они активны по ночам. Как и предыдущий вид, этот морской обитатель превосходный чистильщик. Правда, в размерах турбо сильно уступает, достигая всего 5 см. Кроме того, в воде для его содержания следует контролировать уровень кальция, ведь он необходим для крепкого панциря. Этих улиток рекомендуют подкармливать сушенными водорослями и не перенаселять аквариум, потому что турбо могут страдать от недостатка еды.
• Улитка нассариус . Крошка может вырастать всего до 1.5-2 см. Нассариус живет в морском песке и обладает совершенно уникальными свойствами. У нее присутствует специальный орган - сифон, которым она обследует дно в поисках запаха мертвой рыбы или моллюска. Для этого она полностью закапывает себя в песок, а когда учует заветный аромат, стремиться к добыче, чтобы обогнать конкурентов. Тем самым улитка очищает дно от вредных веществ, выделяемых умершими животными.
• Стромбус . Еще один невероятно полезный моллюск. Внешне его продолговатая, серо-коричневая раковина не слишком красива и стромбус не станет украшением для аквариума. К тому же, эта средних размеров улитка большую часть времени проводит в песчаном грунте, иногда не появляясь на поверхности неделями. Однако, этот обитатель разрыхляет песок, не давая ему закисать и застаиваться. Идеально подходит для рифового аквариума.

Как ясно из названия, они дополняют пресноводные аквариумы. Среди популярных улиток данного вида всего несколько можно назвать яркими и красочными. Все таки, моллюски больше служат для пользы, чем для украшения.

• Улитка ампулярия или яблочная улитка. Именно этот вид относится к декоративным. Ампулярии в среднем могут достигать 5 см. В природе их окрас варьируется от светло до темно коричневого, а выведенные виды могут быть самых разных расцветок. Самая известная - это желтая ампулярия альбинос, существуют также розовая, фиолетовая, белая и даже полосатая. Эти красавицы не требовательны к температуре и остальным параметрам воды, и тоже активно трудятся, поедая водоросли и подгнившие растения.
• Улитка тиломелания . Имеет крупную остроконечную раковину с множество завитков и вырастает до 10 см. Отличает ее от простой мелании ярко желтое тело. Эти особи бывают агресивны к другим обитателям аквариума и уход за ними более сложный. Температура воды должна быть до 28 градусов, а жесткость средней. При других условиях особи становятся вялыми и малоподвижными.
• Улитка катушка . Не все относят ее к декоративным видам, поскольку яркой окраской не обладает и попадает в аквариум часто случайно, с новыми растениями. Однако это довольно крупный вид, с карамельно-коричневым или красным панцирем, за которым тоже интересно наблюдать. Она встречается в большинстве тропических пресноводных аквариумах и приспосабливается к широкому диапазону температур и различным параметрам воды. Как чистильщик универсальна и не требует дополнительной подкормки.

Сухопутные улитки. Ахатин, или гигантская африканская улитка

Если к аквариумным улиткам многие давно уже привыкли, то содержание сухопутной особи в террариуме довольно экзотично.

Существует несколько типов сухопутных улиток, в которые входят, в том числе, хищные африканские и новозеландские улитки, но подробно стоит описать виды ахатин и архахатин, потому что большинство домашних моллюсков относятся именно к ним.

Моллюски в среднем достигают 12 см, но самый большой представитель этого рода достигал 37 см. Они особо плодовиты, ведь одна особь может отложить до 500 яиц. Если нет желания иметь целую улиточную ферму, нужно следить за тем, чтобы питомцы не оставили кладку. Типы улиток рода ахатин отличаются по форме, размеру и окрасу.

Но условия содержания для них примерно одинаковые: необходим террариум, с хорошим слоем земляного грунта порядка 5 см, чтобы улитка могла в него зарываться. Грунт следует поддерживать слегка влажным. Температура внутри террариума должна быть в районе 25-28 градусов, а подсветка не обязательна. Питаются сухопутные улитки листьями салата, яблоками, листьями с деревьев, ягодами и бананами. Также можно давать хлеб и овсяные хлопья. Наиболее красивыми особями этого рода являются:

• Ахатина фулика . Крупная разновидность с раковиной до 20 см. Панцирь имеет форму конуса, и может варьироваться по цвету от светло-коричневого до темно-зеленого оттенка. Плодовитый вид, который может откладывать до 700 яиц несколько раз в месяц.
• Ахатина ирадели или лимонная. Очень интересный вид, который отличается не только небольшим размером в 5-7 см, но и формой размножения. Эта улитка живородящая, причем для спаривания 2 особи поочередно принимают роли то самца, то самки. За один раз рождается около 20-25 улиточек.
• Ахатина ретикуляра . Мраморная окраска раковины, с рисунком из точек и полос, а также светлое тело выделяет эту улитку из остальных. Кроме того, она очень активна и не слишком чувствительна - ее можно гладить прямо по рожкам и они не спрячутся. По размеру может достигать 20 см.

Улитки рода архахатин не сильно отличаются по уходу от ахатинов. Однако, тут есть свои особенности. Архахатины нуждаются в белковой подкормке в виде дафнии или гаммаруса. Кроме того, в террариум стоит добавить мох и дубовые листья. По поведению они более медлительные, чем ахатины, зато могут быть очень контактными, если часто брать на руки. По размеру они чуть меньше, в среднем 12-15 см. К наиболее интересным видам можно отнести:

• Архахатина паулаэрти . Крупная особь, вырастающая до 12 см. Ее раковина бывает различных теплых оттенков коричневого, оливкового и бежевого. В молодом возрасте тело бывает молочно-белым, а на панцире проступает отчетливая крапинка.
• Архахатина маргината . Моллюск обладает бежевой раковиной с выраженным рисунком из темных полосок. Невероятно красивый окрас может дополнять белое тело особи, чаще встречающийся у подвида овумы.
• Архахатина аделина . Очень прихотливый вид, который тяжело одомашнить. Обычно продают улиток, пойманных в живой природе и многие из них в террариуме умирают. Однако счастливцам, которые смогли ее вырастить, достанется моллюск с очень редким окрасом. Они имеют сине-серые рожки и светло-желтую ракушку, покрытую волнистыми темными линиями, или же белую в черную полоску.

Улитки - это экзотические питомцы, которые способны развлечь, не требуя к себе особого внимания. Они не вызывают аллергии у человека и подходят практически всем. Главное помнить о некоторых особенностях каждого вида и тогда их содержание будет в радость.

С научной точки зрения улитками можно назвать всех представителей класса Брюхоногих (более 100 тысяч видов), но на практике под этим термином часто подразумевают лишь сухопутных и пресноводных моллюсков со спирально закрученной раковиной. Такое сужение понятия неоправданно, поэтому в этой статье будет описано все многообразие улиток за исключением видов с сильно редуцированной или полностью утраченной раковиной. Последние, хоть формально и являются улитками, именуются слизнями и голожаберными моллюсками, их детальному описанию посвящены отдельные статьи.

Спирально закрученные раковины улиток, так же как и ростки папоротника, стали одним из хрестоматийных примеров природной геометрии.

Разнообразие улиток настолько велико, что рассказ о них правильнее начать с тех немногих черт, которые их объединяют. Как и родственные им двустворчатые моллюски, улитки имеют раковину, но в отличие от первых, у улиток она цельная. Внутри раковина выстлана мягкой тканью - мантией, в которую вложен внутренностный мешок, вмещающий сердце, печень, кишечник. В полости между мешком и мантией располагаются почка, жабра (у водных видов) или легкое (у наземных). Примечательно, что последние три органа, которые у других животных всегда парные, у улиток представлены единственным числом. Это напрямую связано с необходимостью экономить место внутри раковины. Кишечник улиток делает петлю и открывается наружу анальным отверстием, расположенным почти у самой головы. Голова, в свою очередь, крепится к плоской, сильно растяжимой ноге. На голове располагаются две (реже три) пары щупалец, в обиходе неправильно называемых «рожками». Два длинных щупальца, как правило, несут на своих концах глаза, два коротких служат для обоняния и осязания. Зрение у брюхоногих моллюсков развито слабо, оно используется для поиска добычи преимущественно хищными видами, а вот обоняние хорошо функционирует у всех без исключения улиток.

Нога, невзирая на свою мягкую консистенцию, обладает большой силой. Она способна растягиваться и сокращаться, подтягивая тело улитки по несущей плоскости, будь она хоть горизонтальной, хоть вертикальной.

Подошва ноги выделяет слизь, которая, с одной стороны, облегчает скольжение по твердому субстрату, а с другой стороны, закупоривает в нем все поры, благодаря чему возникает эффект вакуума (присасывания). Порой этот эффект может быть настолько сильным, что человеку трудно оторвать крошечную улитку от поверхности.

Присасывание позволяет улиткам двигаться даже вниз головой, а видам, живущим на мелководье, помогает бороться с течениями и прибоем.

Некоторые морские и пресноводные улитки научились с помощью ноги подвешиваться к нижней поверхности водной пленки, буквально зависая под поверхностью воды. Другие свободноплавающие виды совершают ногой волнообразные движения, используя ее как плавник.

Специальный мускул способен втягивать тело улитки в раковину для защиты ее от внешних воздействий. Этой способности лишены лишь немногие виды с сильно уплощенной раковиной. Бытует мнение, что, спрятавшись в «домик», улитка защищает себя от врагов. В действительности такой метод бесполезен против крупных хищников, которые легко ломают раковины или глотают улиток целиком. Однако «уход в себя» способен защитить улиток от близких к ним по размеру хищников (крабов, насекомых, морских звезд), а также от пересыхания, которое представляет самую страшную угрозу для этих мягкотелых животных. Для большей эффективности некоторые виды улиток имеют на ноге пластинку, которая при втягивании тела в раковину захлопывается как крышечка. Наземные виды, не имеющие крышечки, затягивают устье раковины специальной пленкой - эпифрагмой. Вопреки своей хрупкости эпифрагма надежно изолирует тело улитки от внешней среды, позволяя ей пережить длительную засуху, высокую почвенную температуру и даже вмерзание в лед. В лабораторных экспериментах ушедшие в спячку загерметизированные улитки переносили понижение температуры до –120°C!

Однако рассказ об улитках был бы неполным без подробного описания их раковины. Это творение природа создает из минералов кальция, которые крепятся на органическую основу из белков. От вида и расположения белковых молекул зависит цвет и рисунок раковины, а от минералов - ее толщина, прочность и фактура. Нужно заметить, что стенка раковины состоит из двух слоев. Средний слой нарастает только в длину, с годами жизни моллюска создавая в раковине новые обороты спирали. Наружный слой растет как в длину, так и в толщину, поэтому даже «младенческие» завитки раковины с возрастом становятся толще и прочнее. У некоторых водных улиток раковина имеет еще и третий, внутренний, слой, отливающий перламутром. Относительная толщина раковины по отношению к размерам тела у разных видов улиток сильно варьирует. Улитки, обитающие в толще мха, лесной подстилки, в пещерах и слабопроточных водоемах, как правило, имеют тонкие раковины. У морских видов раковины значительно прочнее.

У морского ушка, или радужного галиотиса (Haliotis iris) перламутровый слой на внутренней стороне раковины развит сильнее, чем у каких-либо других моллюсков.

У всех видов улиток раковина закручивается по спирали, причем каждый последующий ее виток смещен по отношению к плоскости предыдущего. Интересно, что среди улиток четко различимы правши и левши, у которых раковина закручивается, соответственно, по или против часовой стрелки. Так же как и у людей, правшей среди улиток значительно больше. Иногда витки спирали наложены друг на друга так плотно, что формируют сплошной диск, создавая впечатление плоской крышки. У других видов, наоборот, витки растягиваются, неплотно прилегая друг к другу, и тогда раковина становится похожей на серпантин.

Раковина циклоскалы револьта (Cycloscala revolta).

Скорость роста моллюска также накладывает отпечаток на форму раковины. У медленнорастущих видов каждый последующий виток не намного больше предыдущего, поэтому раковина имеет форму узкого конуса, у быстрорастущих видов объем новых витков стремительно нарастает и раковина становится похожей на приземистую пирамидку.

Узкоконические раковины теребры стригата (Terebra strigata).

Помимо этого раковины улиток сильно отличаются по фактуре и цвету. У большинства известных нам видов они имеют ровную, но шероховатую поверхность, у олив и ципрей раковины настолько гладкие, что кажутся отполированными.

В необычных раковинах калькаровулы длинноносой (Calcarovula longirostrata) узкое устье сильно вытянуто, а его ось перпендикулярна оси самой раковины.

У обитателей коралловых рифов и морского дна они нередко покрыты выростами наподобие ребер, валиков, хрупких пластин или острых шипов.

Раковина ступенчатого эпитониума (Epitonium scalare).

Эти украшения помогают их обладателям затеряться на фоне сложного рельефа.

Впрочем, ксенофорам и этого оказалось мало - эти улитки украшают свои раковины частями тел других животных, например, иглами морских ежей, пустыми раковинами других улиток. Ксенофоры обладают ярко выраженной индивидуальностью: каждая особь подбирает себе наряд из однотипных предметов, но несхожих на украшения соседок.

Эта ксенофора украсила себя не только мелкими раковинами, но и огромным обломком мертвого коралла. Даже название этого моллюска переводится с латыни как «чуженосная».

Окраска раковин в большинстве случаев покровительственная: у донных улиток песочно-коричневая в крапинку, у пресноводных и живущих среди сочной зелени наземных видов - желтовато-коричневая, глинисто-зеленая, черная, у обитателей коралловых рифов - яркая, причем может быть самых невероятных цветов и их сочетаний.

Раковина ротаовулы Хирохито (Rotaovula hirohitoi) поражает взгляд как экзотичной формой, так и цветом.

А вот улитки, обитающие в засушливых районах, часто имеют белую или светло-серую раковину. Хотя такая окраска демаскирует их на фоне грунта и травы, зато хорошо отражает солнечные лучи, предотвращая перегрев моллюска. Наконец, свободноплавающие тихоокеанские улитки птеротрахеи вообще лишены раковины (при этом они не относятся к голожаберным моллюскам), при раздражении эти животные способны светиться голубым светом.

Птеротрахея морской конек (Pterotrachea hippocampus) плывет в водах Гаваев. Моллюск перевернут вверх брюхом, с левой стороны видна голова с вытянутым хоботком, а посередине тела торчит нога. Свое название он получил за внешнее сходство с настоящими морскими коньками.

Окраска раковин даже у представителей одного вида может сильно варьировать в зависимости от условий среды, характера питания, географической расы.

Среди этих общественных неритин (Neritina communis) нет двух одинаковой окраски, а ведь они принадлежат к одному виду!

В завершении описания следует сказать, что размеры улиток варьируют в очень широких пределах: самые крошечные в длину не превышают 1 мм, а самый крупный - гигантский австралийский трубач - имеет раковину длиной 77-91 см и весит почти 18 кг!

Раковина гигантского австралийского трубача (Syrinx aruanus).

Первоначально улитки были обитателями соленых вод, поэтому и в наше время их наибольшее разнообразие отмечают в морях и океанах. Позже улитки освоили мелководья, прибрежные субстраты и, наконец, вышли на сушу, где расселились тоже весьма широко. Самые совершенные виды вторично переселились в пресноводные водоемы. Таким образом, эта группа моллюсков освоила, без преувеличения, все естественные среды. Улиток можно найти и в океанических глубинах, и на камнях, о которые с грохотом разбивается прибой, в густой траве и кронах деревьев, в беспросветных пещерах и высокогорных ручьях, вытекающих из-под самой кромки ледников. Большинство видов обитает в тропиках, по мере продвижения в холодные широты разнообразие брюхоногих уменьшается, но их биомасса сокращается не так уж и сильно (например, в Северном и Белом море, антарктических водах они обычны).

Башневидные байкалии (Baicalia turriformis) - эндемики озера Байкал, не встречающиеся нигде за его пределами. Они малоподвижны и для добычи пищи используют слизистые нити, на которые налипают микроскопические съедобные частицы. Время от времени байкалии поедают улов вместе с «сетью».

Улитки умеренного пояса активны только в теплое время года, а на зиму зарываются в грунт и впадают в спячку. Такое же поведение наблюдается у них и при засухе. Виды, обитающие в зонах без резких перепадов температур, активны круглый год.

Кубинские древесные улитки (Polimita brucie) обитают в кронах тропического леса. Из-за привлекательной окраски их пытаются разводить искусственно.

Улитки не имеют охраняемых участков, однако обладают выраженным чувством дома, например, в одном из опытов помеченные улитки за 13 лет отдалились от точки первоначальной встречи в среднем на 10,5 м. А обитающие на водорослях улитки лилиопы вообще прикрепляются к ним нитями-паутинками, чтобы не быть унесенными течением.

Улитки - одиночки, совершенно равнодушные к сородичам вне периода размножения. При контактах друг с другом они не проявляют ни агрессии, ни взаимопомощи.

Подобные привычки брюхоногих моллюсков объясняются не только их медлительностью, но и доступностью корма, лежащего у них буквально под ногами. Дело в том, что большинство улиток являются детритофагами, то есть поедают мертвую органику, а также пленку из бактерий и микроскопических водорослей, покрывающую почву, камни, песок, кору. Такой стол никогда не оскудевает. Некоторые виды специализируются на поедании лишайников и растений, в последнем случае улитки могут вредить сельскохозяйственным культурам. Среди водных видов нередко встречаются падальщики, поедающие трупы больших и малых животных, опускающиеся на дно. Для добычи подобного корма у улиток имеется так называемая терка, или радула. Это ни что иное как глотка усеянная множеством мелких острых зубов, сменяющихся по мере стирания. Широко раззевая рот, улитка соскабливает тонкий слой обрастаний с субстрата.

Вид сквозь стекло аквариума на ампуллярию Бриджеса (Pomacea bridgesi): видна голова с двумя парами щупалец и край ноги; посередине головы расположена глотка с зубчиками радулы.

А вот калиптреи и крепидулы (морские сандалии) фитопланктон и детрит добывают фильтрованием воды.

Раковины красивой папуины (Papuina pulcherrima) окрашены в редкий для улиток зеленый цвет.

Но не все улитки столь безобидны. Свободноплавающие янтины и птеротрахеи питаются зоопланктоном и мальками рыб, харонии охотятся на морских звезд, криптонатики - на двустворчатых моллюсков. Примечательно, что двустворчатые моллюски надежно защищены створками своей раковины, а у морских звезд для защиты произвесткованы кожные покровы. Но хищных улиток это не останавливает. В обоих случаях они используют химическое оружие - собственную слюну, содержащую до 4% серной кислоты. Сначала улитка прыскает слюной на тело жертвы, при этом серная кислота растворяет известь, а охотнице остается лишь продырявить радулой истончившийся покров, засунуть хоботок в образовавшееся отверстие и высосать внутренности жертвы. Еще прожорливее улитки рапана и устричное сверло, массово уничтожающие мидий и устриц.

Пупочная янтина (Janthina umbilicata) подвешена к пленке натяжения воды плотиком из пузырьков воздуха. Пузырьки не лопаются, поскольку их поверхность скреплена выделениями улитки. В эту же пену она со временем отложит и яйца. Как и у папуин, раковины янтин окрашены в экзотичный, фиолетовый, цвет.

Хрупкая красота раковины тайваньского хиртомурекса терамачи (Hirtomurex teramachii) создана множеством пластинчатых выростов. Увидеть ее не так просто, ведь размер раковины всего 36 мм.

Вообще, большинство улиток - гермафродиты, в теле которых развиваются одновременно женские и мужские половые органы. Когда две улитки встречаются, они просто обмениваются спермой, а после оплодотворения, делают кладку. При этом наземные улитки стараются спрятать ее в почву или подстилку, чтобы защитить от хищников и солнца. А вот пресноводные улитки, чаще поступают наоборот - выползают из воды и откладывают яйца на околоводные предметы. В первые сутки яйца слизистые, а затем их поверхность покрывается тончайшим известковым налетом наподобие яичной скорлупы. Он то и защищает их от высыхания. Если наземные виды откладывают яйца кучно, то водные чаще упаковывают их в капсулы, снизанные в шнуры.

Пустые яйцевые капсулы левостороннего бусикона (Busycon sinistrum), выброшенные прибоем на флоридский пляж.

У виноградной улитки незамысловатый ритуал ухаживания овеян романтикой. Представители этого вида для возбуждения партнера перед спариванием пускают друг в друга шипы - «любовные стрелы». А вот обычные обитатели пресных водоемов Европы, прудовики, способны к самооплодотворению без партнера. Китайские калиптреи и янтины все как одна рождаются самцами, а в более старшем возрасте меняют пол на женский и откладывают яйца. Некоторые виды улиток раздельнополы безо всяких причуд. Особенно рыцарственны стромбусы - единственные улитки, у которых отмечена борьба за самку. Нога этих моллюсков раздвоена, на одном из ее ответвлений расположена острая крышечка, которую стромбусы используют не для защиты, а для нападения. В брачном сражении стромбусы прыгают в сторону противника и норовят ударить его этим «когтем».

Золотые ампуллярии (Pomacea canaliculata) отложили ярко-розовые яйца на предметах и растениях, выступающих из воды.

У наземных видов из яиц рождаются крошечные улитки, у водных брюхоногих чаще появляются свободноплавающие личинки, способные мигрировать с течениями на большие расстояния. Так происходит расселение медлительных ползающих моллюсков по широкой акватории. Тифобии, живородки и лужанки способны к настоящему живорождению. У мелких видов жизненный цикл завершается в течение года, крупные улитки живут в среднем 5-6 лет.

Улитки малозаметны, но это одни из самых многочисленных организмов на Земле. Вездесущность брюхоногих вкупе с мягкотелостью делает их излюбленной добычей многих животных. В морях и океанах главные враги донных улиток - морские звезды и бычки, плавающих моллюсков и личинок массово поедают скумбрии, сельди, сардины, а планктонные клионы являются излюбленной пищей китов. В некоторых морях особую угрозу для улиток представляют раки-отшельники, убивающие моллюсков не столько ради пропитания, сколько ради раковины, которую раки используют как укрытие. На мелководьях, в мангровых зарослях, приливной зоне на улиток охотятся многочисленные кулики, впрочем, наземные брюхоногие время от времени попадают на зуб не только им, но и дроздам, ящерицам, кротам, ежам, кабанам. Пресноводные улитки поедаются аистами, цаплями, кряквами, лягушками, форелью.

Похожие на клубнику раковины пурпурного кланкулюса (Clanculus puniceus) имеют рельефную поверхность, поэтому кажется, будто они сделаны из бисера.

Защищает улиток от столь многочисленных врагов медлительность, помноженная на осторожность: моллюски стараются держаться в толще субстрата, явно отдавая предпочтение плохо освещенным участкам. Помимо раковины, в которую можно спрятаться, у ряда видов выработались специфические средства защиты. Так, пурпурные улитки (мурексы) при прикосновении к ноге тут же начинают кувыркаться (это позволяет убежать от медлительных морских звезд), а улитка харпа в такой ситуации вообще прибегает к самоампутации и отдает на съедение врагу часть ноги.

Утыканные шипами раковины тернового мурекса (Murex tribulus) затрудняют охоту на него других животных.

Калифорнийский морской заяц (Aplysia californica) ползет среди пурпурных морских ежей (Strongylocentrotus pupuratus) вблизи островов Санта-Крус. Мимо проплывает рыба гарибальди (Hypsypops rubicundus) - символ штата Калифорния. Маленькая раковина морских зайцев прикрыта с боков краями мантии и не видна снаружи.

Улитки были одними из первых животных, которых человек стал использовать в пищу - их раковины находили на стоянках неандертальцев. Сейчас они уступили пальму первенства мясу и рыбе, но все еще остаются важным компонентом азиатской и западноевропейской кухни. В промышленных масштабах заготовляют в первую очередь вредящие виды: виноградных улиток, рапан, ахатин, а также безобидных литторин. Съедобны не только сами улитки, но и их яйца. По вкусу это нечто среднее между грибами и черной икрой, поэтому и продаются они под названием «икра улиток».

В отличие от икры осетровых яйца улиток белые и крупные, а вот по цене эти два деликатеса идентичны. Объясняется это как малой производительностью моллюсков (в год от одной улитки можно получить не более 4 г «икры»), так и сложностью ее промышленной обработки.

Раковины морских ушек добывают ради перламутра, в них изредка обнаруживают и жемчужины необыкновенного синевато-зеленого цвета. Их, а также яркие и гладкие раковины других экзотов часто используют для изготовления дорогих пуговиц, камей, мелких поделок. Помимо этого розовый жемчуг иногда находят в раковинах стромбусов. Наряду с морскими ушками они - единственные производители жемчуга среди улиток (обычно это достояние двустворчатых моллюсков). Раковины олив и ципрей издревле служили амулетами во многих странах, на островах Океании они выполняли функции монет, а гавайцы применяли их как скребок для получения кокосовой стружки. Одна из ципрей родом из Индийского океана под местным названием «каури» была настолько популярна, что ее раковины находили в археологических раскопках от Африки и Кавказа до Скандинавии и Якутии. Осколки раковин североамериканские индейцы использовали как бисер, а на Карибах и в Европе в раковины трубили как в горн. Впрочем, раковины моллюсков интересны сами по себе, поэтому являются объектом коллекционирования.

Наконец, мурексов с античных времен использовали для получения стойкой красно-фиолетовой краски - пурпура, которым окрашивали мантии императоров, королей и кардиналов. Дороговизна краски объяснялась тем, что для покраски 1 г шерсти необходимо было умертвить 10 тысяч пурпурных улиток! Вдобавок ко всему краска на солнце не только не выцветала, но и становилась насыщеннее, а ее производство было неимоверно зловонным (его побочным продуктом является метилмеркаптан - фирменное оружие скунсов).

Техника окрашивания пряжи пурпуром.

Как видно, люди на протяжении веков не слишком жаловали улиток, рассматривая их лишь как источник всевозможных материалов и продуктов. Но в последнее столетие отношение к ним стало меняться. Пресноводных и земноводных улиток оценили аквариумисты, ведь эти животные - прекрасное украшение искусственного водоема за стеклом. Из сухопутных видов любителей природы заинтересовала ахатина, как одна из самых крупных наземных улиток. Ниже указаны самые известные из съедобных улиток, а виды, разводимые в декоративных целях, описаны в статье «Аквариумные улитки» .

Виноградная улитка (Helix pomatia)

Довольно крупный наземный моллюск, распространенный по всей Европе, за исключением самых северных и восточных районов. Тело этой улитки светло-желтое, раковина коричневая, у некоторых особей - сероватая или с темными полосами. Живет виноградная улитка долго: в природе - до 7 лет, а в неволе и того дольше - до 20! Домашней любимицей ее не назовешь, ведь этот вид - злейший вредитель виноградников. Именно эта особенность побудила людей в прошлом объявить войну ненасытному моллюску, из-за чего его начали употреблять в пищу, в первую очередь в сердце виноградарства - Франции. Со временем кулинарные потребности возросли настолько, что виноградных улиток стали разводить специально на фермах. К счастью, они едят не только виноградные листья, но и любую сорную траву и, отчасти, саму почву.

Виноградная улитка (Helix pomatia).

Выращивают виноградных улиток в садках, где они уходят на зимовку, или в теплицах, где их развитие происходит круглогодично без спячки. В первом случае «урожай» можно собирать лишь через 2-3 года, а во втором улитки достигают нужной кондиции всего за 1,5 года, при этом от них можно получить еще и «белую икру». Для разведения виноградных улиток требуется минимум условий: рыхлая влажная почва без луж, укрытия от солнца (стебли высоких растений, трубы и т.п.), мягкий растительный корм с минеральными добавками и сетчатое ограждение. Виноградные улитки выдерживают широкий диапазон температур, но при температуре ниже 14°C и выше 26°C они уходят в спячку, что отражается на скорости роста. Этот вид также часто разводят в лабораториях для различных исследований.

Венозная рапана (Rapana venosa)

Обычно называемая просто рапаной, эта морская улитка живет до 12 лет и достигает довольно крупных размеров - длина ее раковины доходит до 12-18 см.

Раковина венозной рапаны (Rapana venosa) снаружи серовато-песочная со скульптурными завитками и широким устьем, внутренняя ее поверхность - гладкая, ярко-оранжевая.

Так же, как и виноградная улитка, рапана стала известна человеку не с лучшей стороны. На своей родине, в Японском море она - умеренный хищник, чья численность подавляется морскими звездами. Однако в 1947 году ее личинки с балластными водами военных кораблей попали в Новороссийскую бухту, где рапана прижилась и начала охотиться на своих излюбленных жертв - мидий и устриц. Вот только в Черном море естественных врагов у нее не было, поэтому размножение этого вида стало катастрофическим и подорвало промышленные запасы двустворчатых моллюсков по всей акватории. Рапану начали вылавливать, из-за чего ее раковины превратились в тривиальный сувенир, привозимый с южных побережий чуть ли не каждым туристом. Затем решили попробовать этот вид на вкус и оказалось, что по своим кулинарным достоинствам рапана мало уступает тем же мидиям. Этот вид не выращивают на фермах (слишком велики естественные запасы) и этот тот редкий случай, когда любитель природы может покупать и сувениры, и деликатесы из рапаны, не боясь нанести урон природе.

Ахатины

Под этим названием в зоомагазинах продают моллюсков трех близких родов: ахатина (Achatina), архахатина (Archachatina) и псевдоахатина (Pseudoachatina). Объединяет их крупный размер раковины - от 5-7 см у самой мелкой ахатины кравени (Aсhatina craveni) до 37 см у гигантской ахатины (Achatina fulica) - самой большой наземной улитки. Раковины этих видов окрашены в коричневые тона с желтыми, зеленоватыми, черными полосами (реже без них), тело улиток обычно темное, но существуют формы с белой ногой. Ахатины занимают промежуточное положение между промысловыми и декоративными видами.

Родина этих улиток - тропическая Африка и Мадагаскар. Оттуда уже в XIX веке они с помощью человека попали на все острова Индийского океана, затем в Индию, а в XX веке заполонили всю Юго-Восточную Азию и острова Океании, в 1966 году были завезены во Флориду. Масштабы последствий этого расселения превзошли вред, наносимый виноградной улиткой и рапаной вместе взятыми. Ахатины стали настоящим бичом тропического садоводства, так как массово уничтожали почки папайи, молодые побеги кофейных и фруктовых деревьев. Если учесть, что названные регионы в ту пору были преимущественно колониальными государствами, выживавшими за счет экспорта тропических культур, то урон, наносимый ахатинами, не нуждается в пояснениях. Люди немедленно включились в борьбу, но ни химические, ни биологические методы воздействия не помогали: моллюски стойко переносили яды, а хищные улитки, завезенные для борьбы с ахатинами, переключились на уничтожение местных видов. Кое-какие успехи были достигнуты лишь там, где люди не пожалели сил на ручной сбор ахатин. Собранных улиток из экономических соображений не уничтожали, а продавали в Европу как гастрономический продукт. К счастью, ахатины оказались очень даже съедобными и как объект торговли быстро завевали место на рынке. А в тропических странах и поныне действует строжайший карантин, который защищает пока еще не заселенные улитками районы от новых вторжений.

Гигантская ахатина (Achatina fulica) - самый крупный из наземных моллюсков.

Ввиду крупного размера съедобные ахатины привлекли внимание европейцев и как домашние животные. Попытки содержать их в неволе оказались успешными, и в XXI веке развитые страны охватила мода на их разведение. Щепетильным любителям природы по этому поводу беспокоиться не стоит: в Европе ахатины в естественных условиях не выживают из-за своей теплолюбивости, поэтому странам умеренного пояса их нашествие не грозит. Более подробно о содержании ахатин как домашних любимцев вы узнаете в статье «Ахатины» .

Некоторым видам улиток популярность пошла не на пользу - их массово вылавливают для перепродажи в зоомагазины, при этом искусственное размножение далеко не всех видов освоено в неволе, что ставит под угрозу их существование в естественной среде.