Per perdere peso velocemente, comodamente e mantenere a lungo il peso ideale, non è necessario mangiare, ad esempio, carne con pane. Cos'altro non si può mangiare insieme e come preparare i piatti per una perdita di peso stabile, leggi l'articolo.

I nuovi sistemi di perdita di peso rapida basati su diete molto rigide con restrizioni significative sono considerati molto efficaci e promettono una perdita di peso fino a 1 kg al giorno. Tuttavia, sono tutti piuttosto difficili da tollerare, sono molto stressanti per il corpo e spesso finiscono con guasti o un rapido ritorno dei chilogrammi persi. Pertanto, le diete basate su un'alimentazione corretta, sana e, in particolare, separata stanno guadagnando sempre più popolarità tra tutti coloro che vogliono perdere peso oggi.

Una dieta separata (alimentazione separata) si basa sul principio che gli alimenti con composizioni chimiche incompatibili non possono essere consumati in un unico pasto, ovvero gli alimenti proteici e carboidrati devono essere assunti separatamente.

I fautori di un tale sistema sostengono che le proteine ​​​​richiedono un ambiente acido per la digestione e alcalino per i carboidrati, mentre il corpo umano non produce tali enzimi contemporaneamente. Pertanto, il cibo misto non viene completamente digerito, si formano tossine e residui tossici che interferiscono con il mantenimento del peso normale e della salute.

La teoria del consumo di proteine ​​​​separatamente dai carboidrati è nata molto prima dell'avvento della moderna dietologia. Anche l'antico guaritore romano Celso sosteneva che la combinazione di determinati prodotti influisce negativamente sul benessere di una persona. Il moderno sistema di alimentazione separata si basa sulle leggi fondamentali della digestione stabilite dall'accademico Pavlov. In accordo con i suoi insegnamenti, proteine, carboidrati e grassi richiedono un ambiente diverso per la scissione e vengono digeriti in diverse parti del tratto gastrointestinale.

Sulla base di questa teoria, il nutrizionista americano Herbert Shelton ha sviluppato una dieta alimentare separata, in cui si raccomanda di abbandonare tali combinazioni alimentari:

• cibi acidi e carboidrati (ad esempio patate e pomodori bolliti);
• cibo proteico e grassi (formaggio a pasta dura e burro);
• cibi amidacei e zucchero (pane e marmellata);
• proteine ​​con proteine ​​(carne e formaggio, noci e uova);
• latte o melone e qualsiasi altro prodotto.

Un altro fan del sistema alimentare separato, il medico americano William Hay, ha sviluppato la propria dieta per la perdita di peso negli anni '20 del secolo scorso sulla base dei suoi principi. attaccarsi a nuova metodologia, Hay ha perso 23 kg in 3 mesi e ha migliorato perfettamente la sua salute. Secondo questa tecnica, molte celebrità ora stanno perdendo peso, considerandola utile per la figura e il corpo nel suo insieme.

Devi sapere che nessuna dieta di nutrizione separata ha conferme e approvazioni ufficiali da parte dei medici. Una tale dieta nel mondo della scienza ha molti sostenitori e oppositori.

Al giorno d'oggi, la dieta sviluppata secondo i principi della nutrizione separata dai moderni nutrizionisti B. Khrobat e M. Polyanshek ha ricevuto la più ampia distribuzione. Tiene conto di tutte le scoperte scientifiche precedenti, è progettato per 90 giorni ed è adattato al massimo ai prodotti moderni. Durante il periodo di tempo specificato, puoi sbarazzarti di 25 kg, senza morire di fame e senza provare gravi disagi. La dieta agisce abbastanza velocemente ei risultati ottenuti sono fissati per molto tempo.

essenza

La base di questa tecnica di perdita di peso è un ciclo di 4 giorni, che viene ripetuto in sequenza rigorosa durante tutti i 90 giorni del corso. Assegnato per ogni giorno vista separata prodotti in base al loro valore nutritivo ed energetico.

Un ciclo è composto dai seguenti giorni:

1. Proteine: il primo giorno della dieta e del ciclo, la sua dieta è composta da alimenti ricchi di proteine ​​\u200b\u200banimali (carne, pesce, latte, uova) e verdure non amidacee.
2. Amidacei: il menu di questo giorno include esclusivamente cibi ricchi di amido: cereali, legumi, patate.
3. Carboidrati: in questo giorno devi mangiare cibi con un alto indice glicemico, tra cui pasta, dolci sani, cioccolato, ecc.
4. Vitamina: la dieta di questo giorno dovrebbe essere composta da frutta fresca e secca, succhi di frutta, noci, semi, mentre la frutta dovrebbe essere ipocalorica (escluse banane, avocado, pesche, uva).

È vietato modificare l'ordine dei giorni all'interno di un ciclo. Dopo ogni 7 cicli (28 giorni) - un giorno di scarico, sulla stessa acqua.

Questa tecnica permette di ottenere ottimi risultati nel dimagrimento grazie al costante "inganno" del metabolismo, che è sempre costretto a lavorare al limite. È vero, l'efficacia della dieta è dovuta non tanto alla divisione del cibo per giorno, ma alla diminuzione delle dimensioni delle porzioni e alla diminuzione del contenuto calorico totale della dieta.

Se hai bisogno di perdere meno chilogrammi, la durata della dieta dei pasti separati può essere ridotta a 60 giorni. Va inoltre tenuto presente che alla fine del corso, con la corretta uscita e l'adesione ai principi della nutrizione separata in futuro, il corpo continuerà a liberarsi del peso in eccesso per inerzia. Inoltre, la maggior parte di coloro che hanno trascorso 60 o 90 giorni con una dieta a pasti separati rimangono sostenitori di questo sistema e cercano di aderirvi per tutta la vita.

Principi fondamentali

Una dieta separata si basa sui seguenti principi:

1. Il corso della perdita di peso dovrebbe sempre iniziare con la pulizia del corpo - 2 giorni dovrebbero essere scaricati solo su kefir e acqua pulita per rimuovere tossine, tossine e altri componenti dannosi dall'intestino.
2. Durante la dieta, l'eccesso di cibo non dovrebbe essere consentito e cene tardive- L'ultimo pasto dovrebbe essere 4 ore prima di coricarsi.
3. È estremamente importante osservare un regime di consumo rigoroso: almeno 2-3 litri di liquidi sani al giorno (acqua pura, tè verde e allo zenzero, infusi di erbe, succhi freschi o latte e bevande a base di acido lattico nei giorni appropriati).
4. I pasti dovrebbero essere frazionati e frequenti - almeno 5 pasti in piccole porzioni.
5. La perdita di peso dipende in gran parte dalla riduzione del contenuto calorico dei pasti, quindi anche in giorni proteiciè meglio dare la preferenza a frutti di mare e legumi.
6. Il ciclo inizia sempre con un giorno proteico.
7. Dopo 4 cicli, ogni 29 giorni, lo scarico è disposto su un'acqua (prima di questo giorno di scarico dovrebbe esserci un giorno vitaminico, dopo di esso - proteine).
8. Indipendentemente dalla categoria del giorno, la colazione è sempre composta da frutta o piatti a base di frutta: frullati, succhi di frutta freschi, bevande alla frutta, cocktail.
9. Non dovrebbero passare più di 2 ore tra la colazione e il pranzo.
10. Il pranzo è il pasto più denso, deve essere la mattina.
11. Tra pranzo e cena, una pausa di almeno 3 ore, in una giornata proteica - almeno 4 ore.
12. In una giornata vitaminica, le pause tra i pasti possono essere ridotte a 2 ore.
13. La cena è sempre leggera, prima di andare a letto è consentita solo acqua pura senza gas.
14. Per condire qualsiasi piatto - solo oli vegetali e succo di limone.
15. Cottura: con un trattamento termico minimo si utilizza tutto ciò che può essere consumato crudo, tutto il resto viene bollito, in umido, al vapore o alla griglia.
16. Puoi solo salare il piatto finito già nel piatto.
17. È richiesta attività fisica: camminata regolare, corsa, esercizio fisico, yoga.
18. Il ciclo dietetico non può essere interrotto: anche se si perde 1 giorno, il corso ricomincia da capo.
19. Puoi ripetere la dieta di 90 giorni di pasti separati solo dopo 3 mesi.

Anche Attenzione speciale dovrebbe essere dato alla combinazione di cibo consumato. Per fare ciò, utilizzare la tabella di compatibilità del prodotto.

Beneficio

L'uso di prodotti di diversi gruppi può essere utile, e in alcuni casi semplicemente necessario, non solo per la perdita di peso, ma anche per la guarigione, sviluppando le giuste abitudini alimentari. Inoltre, nel menu dietetico, i pasti separati contengono una grande quantità di fibre, che ha un effetto positivo sui processi di digestione e purificazione del corpo dalle tossine. E piccole porzioni e un costante cambio di prodotti contribuiscono all'accelerazione del metabolismo.

Ma il segreto principale per perdere peso con questo metodo sta altrove. In primo luogo, le porzioni sono notevolmente ridotte, poiché è molto più difficile mangiare una grande quantità di un prodotto rispetto a un pasto complesso. In secondo luogo, a causa dell'esclusione dei grassi, il contenuto calorico del cibo è notevolmente ridotto, il che ha anche un effetto positivo sul processo di perdita di peso.

Inoltre, un sistema dimagrante separato presenta una serie di altri vantaggi:

• alta efficienza, che consente di perdere fino a 7-8 kg al mese senza danni alla salute;
• il peso scompare gradualmente, eliminando le conseguenze negative per la pelle: rilassamento cutaneo, smagliature, cellulite;
• l'attività fisica obbligatoria garantisce la conservazione massa muscolare e miglioramento della figura
• alla fine del corso si sviluppano abitudini alimentari utili: piccole porzioni di cibo, assenza di una "zhora" notturna, rispetto del regime alimentare, ecc .;
• mangiare solo cibi sani e genuini assicura l'apporto di una quantità sufficiente di sostanze nutritive e contribuisce al ripristino della salute;
• nei giorni dei carboidrati sono consentiti dolci sani, il che riduce al minimo la probabilità di guasti;
• il cibo durante il periodo di dimagrimento viene assorbito in modo più completo, poiché il metabolismo funziona al massimo, impedendo il deposito di riserve;
• alla fine del corso, la digestione e la pulizia sono normalizzate, il benessere migliora, le difese immunitarie si rafforzano, aspetto capelli e pelle;
• la dieta non ha fame, le regole ti permettono di mangiare cibo finché non sei sazio;
• il peso acquisito permane a lungo senza il rischio di restituire i chilogrammi persi;
• la tecnica è adatta ai pazienti ipertesi, poiché aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, inoltre rafforza il sistema cardiovascolare ed elimina altri problemi associati al sovrappeso.

Come risultato di tutti questi effetti positivi sul corpo, l'umore e lo stato psico-emotivo generale migliorano, appare un aumento del vigore, vitalità, che non è tipico per la maggior parte degli altri sistemi di perdita di peso.

Svantaggi

Nonostante i benefici e la grande popolarità di una dieta basata sui principi della nutrizione separata, l'uso separato di proteine ​​​​e carboidrati non fa miracoli e di per sé non provoca una perdita di peso attiva.

Senza ridurre il contenuto calorico della dieta e un'attività fisica regolare, è impossibile una significativa perdita di peso con una dieta a pasti separati. Il peso può essere ridotto con la pulizia dell'intestino, ma queste saranno perdite molto minori.

Il corpo umano è biologicamente adattato per digerire una varietà di alimenti e produce diversi enzimi per questo ancor prima che entrino nello stomaco. Il cervello non sa in anticipo cosa verrà consumato, quindi prepara l'apparato digerente a tutte le entrate, dando un segnale per produrre le sostanze necessarie per questo. Tale idoneità biologica ha assicurato l'esistenza dell'uomo per molti millenni, mangiando cibi misti. Pertanto, molti medici sconsigliano di mangiare separatamente per molto tempo, in modo da non interrompere questa capacità.

Inoltre, gli svantaggi della dieta dei pasti separati includono:

• difficoltà ad abituarsi;
• la probabilità di interruzione del tratto digestivo, abituato alla digestione di cibi misti;
• difficoltà di compliance associate alla necessità di separare il cibo in proteine ​​e carboidrati.

Una dieta separata può essere definita efficace, ma comoda ed equilibrata - no. Inoltre, la natura stessa ha provveduto all'alimentazione umana con prodotti misti e la maggior parte di essi contiene componenti diversi. Anche la carne e il latte non sono proteine ​​pure, contengono sia grassi che carboidrati. E i legumi, considerati verdure amidacee secondo le regole della dieta, contengono molte proteine ​​\u200b\u200bvegetali. Frutta e verdura sono fonti di carboidrati sani, ma in questo metodo sono suddivise in giorni diversi.

I principi della separazione degli alimenti sono stati ripetutamente discussi da medici e nutrizionisti, ma non è stata fatta una sola conclusione. Aspettati da una tale dieta perdita di peso efficace non ne vale la pena senza attività aggiuntive. Ma se riduci la quantità di cibo che mangi, passi a una dieta sana e fai regolarmente esercizio fisico, puoi perdere peso senza separazione.

Inoltre, la tecnica è molto scomoda da seguire. Sì, ci sono tante ricette, ma per prepararle dovrai stare costantemente ai fornelli per preparare un certo set di piatti per un menù vario. Altrimenti, dovrai mangiare noioso e monotono, che molto spesso può finire in un esaurimento. Durante il corso di 90 giorni, ci sono spesso festività e feste solenni, e sarà impossibile godere di tutta la ricchezza della tavola mentre si è seduti su una tale dieta. E questo ancora: interruzioni e perdita di efficacia dell'intera metodologia.

Compatibilità del prodotto

Tabella di compatibilità del prodotto per l'alimentazione separata

Le regole generali per la combinazione dei prodotti possono essere formulate come segue:

• proteine ​​e carboidrati non possono essere consumati insieme;
• carne e pesce si sposano bene con le verdure, ma sono poco digeribili con uova, burro, panna acida, formaggio, pane;
• le verdure sono universali, possono essere consumate con qualsiasi prodotto tranne il latte;
• il latte va sempre consumato separatamente da tutto;
• cereali e legumi si sposano bene con panna acida e verdure;
• il formaggio può essere mangiato olio vegetale, pane - con insalata, uova - con verdure.

Gli alimenti proibiti e soggetti a restrizioni includono zucchero e prodotti contenenti zucchero, salsicce, sottaceti, carni affumicate, cibo in scatola, maionese, soda, caffè.

Razione per 90 giorni

Il menù è molto vario. Per compilarlo, è importante comprendere i principi di base di questa dieta e quindi utilizzarli quando si combinano cibi e cucina.

Selezione del prodotto

Ciascuno dei 4 giorni del ciclo ha il proprio set di prodotti.

Proteina:

• pollo, tacchino, coniglio, manzo, maiale magro;
• uova;
• pesce, frutti di mare;
• latticini e prodotti a base di acido lattico;
• verdure non amidacee, verdure.

Amido:

• legumi;
• cereali (riso, miglio, grano saraceno);
• qualsiasi verdura, comprese le patate.

Carboidrato:

• pasta;
• eventuali cereali;
• tutte le verdure;
• pasticcini senza lievito senza latte e uova;
• cioccolato, gelato, biscotti.

Vitamina:

• frutta, frutta secca;
• succhi preparati al momento;
• noci, semi.

Tutti questi prodotti devono essere utilizzati in conformità con la tabella di compatibilità e altre regole per l'alimentazione separata.

Il principio del menu

Per tutta la dieta, la colazione dovrebbe essere la stessa: due qualsiasi, ma sempre lo stesso frutto o un bicchiere di bacche. I pasti rimanenti sono compilati dalle liste alimentari di cui sopra in base a un giorno specifico del ciclo.

Nei giorni bianchi

La dieta deve necessariamente includere non solo carne, pesce o altri piatti proteici, ma anche una grande porzione di insalata fresca di verdure ed erbe non amidacee. A pranzo è permesso mangiare un pezzo di pane. Durante il giorno è consentito bere latte scremato, senza abbinarlo a nulla.

Una regola importante della giornata proteica è quella di non mescolare proteine ​​di tipi diversi. Non puoi mangiare carne e uova, pesce e ricotta contemporaneamente e il brodo dovrebbe essere consumato dopo il cibo solido.

Nei giorni amidacei

Si consiglia di cuocere cibi ricchi di amido con una quantità minima di grassi. L'enfasi principale dovrebbe essere su piselli, fagioli, lenticchie, patate (preferibilmente al forno o cotti "in uniforme"). A pranzo è consentita anche una fetta di pane, un'insalata di verdure fresche, verdure preparate in modo “sano”. La cena è metà della porzione del pranzo.

Nei giorni di carboidrati

Questi giorni sono i più facili e divertenti dell'intera dieta. A pranzo puoi cucinare pasta o pizza, porridge di cereali, biscotti salati. Sono consentiti pasticcini o frittelle senza lievito, ma per il test non possono essere utilizzate uova e latte. Per cena puoi mangiare gelato (tre palline), biscotti o 1 striscia di tavoletta di cioccolato fondente, oppure sostituire i dolci con una porzione di pizza o cracker salati.

Nei giorni vitaminici

menù di esempio

Utilizzando i prodotti di cui sopra e i principi del loro utilizzo, è possibile creare un menu approssimativo per ogni giorno del ciclo.

Giornata delle proteine:

• colazione - 2 mele;
• pranzo - 2 uova sode;
• pranzo - petto di pollo al forno, insalata di cetrioli, una fetta di pane integrale;
• spuntino pomeridiano - 100 g di ricotta;
• cena - pesce al forno.

giorno dell'amido:

• colazione - un bicchiere di frutti di bosco;
• pranzo - fagioli bolliti, stufato di verdure, una fetta di pane integrale;
• spuntino pomeridiano - 2 patate al forno;
• cena - purea di piselli con pezzi di barbabietola.

Giorno dei carboidrati:

• colazione - 2 arance;
• pranzo - cracker salati;
• pranzo - pasta con condimenti, frittelle;
• merenda pomeridiana - una porzione di pizza;
• cena - gelato.

giorno della frutta:

• colazione - 2 pere;
• pranzo - frullato di frutta;
• cena - purea di frutta, noci, frutta secca;
• spuntino pomeridiano - mele cotte;
• cena - macedonia di frutta con succo di limone.

Gli esempi di menu forniti per 4 giorni vengono ripetuti ciclicamente. Gli ingredienti ei piatti stessi possono essere cambiati senza violare le regole generali.

Le ricette del mese

Per comprendere il principio della cottura secondo le regole della nutrizione separata, puoi prendere come base le seguenti ricette.

Menù proteico

Consentito l'uso di prodotti proteici di origine animale, verdure non amidacee e un po 'di olio vegetale.

paprikash di pollo

Tagliare a semianelli 2 cipolle, soffriggere per 1 cucchiaio. l. olio d'oliva. Togliere dal fuoco, aggiungere tritato petto di pollo senza pelle. Friggere fino ad ottenere una crosta morbida. Cospargere con uno spicchio d'aglio tritato finemente, paprika rossa (1 cucchiaino), pepe e altre spezie a piacere. Mescolare tutto accuratamente, aggiungere 100 ml di acqua calda. Cuocere coperto a fuoco basso per 20 minuti. Cospargere con le erbe prima di servire.

Cotolette di vapore in una pentola a cottura lenta

Mescolare 0,5 kg di carne macinata con una cipolla fatta scorrere in un tritacarne, aggiungere verdure tritate finemente, sale e spezie a piacere. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Formare le cotolette, versare l'acqua nella ciotola del multicooker (secondo la ricetta), adagiare le cotolette sulla griglia di cottura a vapore. Cuocere in modalità vapore per 20 minuti.

Pesce con salsa al limone

Filetto di qualsiasi pesce (400 g) tagliato a pezzi, sale e pepe. Friggere con una quantità minima di olio. Preparare la salsa mescolando 300 ml di acqua e 3 cucchiai. l. succo di limone, portare a ebollizione, aggiungere la foglia di alloro e le spezie, far bollire per 2 minuti. Spegnete e versate subito questa marinata su 2 cipolle, tagliate a cerchi, coprite con un coperchio, lasciate fermentare per qualche minuto. Versare il pesce fritto con la salsa risultante, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Zucca ripiena di tacchino

Filetto di tacchino, 1 carota e cipolla tagliata a cubetti, pepe, sale. Friggere in poco olio d'oliva. Aggiungi le spezie a piacere. Tagliare la parte superiore di una piccola zucca, togliere i semi senza danneggiare la polpa e sbucciare. Farcire con carne fritta con verdure, cospargere di erbe. Avvolgi la zucca ripiena in un foglio. Cuocere in forno a 200°C per 1,5 ore. Dopo aver spento, lasciare in forno fino a raffreddamento (circa 1 ora).

Insalata con calamari

Immergi i calamari sbucciati in acqua bollente per 0,5 minuti, spegni il fuoco e lasciali in acqua bollente per 10 minuti. Sfornate, fate raffreddare e tagliate a striscioline insieme al cavolo cappuccio e al cetriolo fresco. Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente, aggiustare di sale, condire con una piccola quantità di olio vegetale.

Insalata Di Spinaci Con L'uovo

Tagliate gli spinaci a listarelle larghe, aggiungete la cipolla tritata. Tagliare a metà l'uovo sodo, macinare il tuorlo con 1 cucchiaino. senape e 2 cucchiai. l. yogurt naturale, un po 'di sale, mettere su spinaci e cipolle. Tritare finemente le proteine ​​\u200b\u200be alcune piume di cipolla verde, aggiungere all'insalata e mescolare bene il tutto.

Menù di amido

I piatti sono preparati con patate, legumi, qualsiasi verdura.

Casseruola di patate Moussaka

Bollire "in uniforme" 6 patate. Far raffreddare, sbucciare, tagliare a fette. Metti in una pirofila, sopra - 1 tazza di fagioli o lenticchie bolliti, poi uno strato di carote grattugiate su una grattugia fine (1 pz.). Coprire il tutto con fette di pomodoro, cospargere di spezie a piacere, salare un po '. Versare 100 ml di brodo vegetale. Cuocere in forno a 200°C fino a doratura.

Patè di lenticchie

Lessare le lenticchie finché sono tenere in modo che l'acqua non evapori completamente (non scolarla). Friggere le cipolle e le carote tritate in una piccola quantità di olio vegetale. Schiaccia 2 spicchi d'aglio. Unire il tutto, sale e pepe a piacere. Sbattere con un frullatore.

Purea di zuppa

Lessare verdure e legumi appena surgelati (piselli, fagioli, broccoli, cavolfiori) fino a completa cottura. Scolare il brodo, sbattere tutto il resto con un frullatore, se necessario aggiungere il brodo per ottenere la consistenza desiderata. Cospargere la zuppa finita con erbe tritate finemente a piacere.

Insalata con mais

Mescolare 1 lattina di mais in scatola con 2 pomodori a cubetti, lattuga e cipolla. Per condire, mescolare 1 cucchiaino. olio d'oliva, 1 cucchiaino. senape e aceto a piacere. Mescolare il tutto, versare il condimento, cospargere con aneto tritato finemente.

Vinaigrette con fagioli

Lessare 3 barbabietole, 4 patate, 200 g di fagioli (in padelle separate). Tagliare le verdure a cubetti, mescolare con i fagioli, aggiungere 2-3 sottaceti tritati finemente. Riempi 1 cucchiaio. l. olio d'oliva.

verdure al forno

Affettare una piccola zucchina, 3 pomodori e 3 patate bollite. Adagiare a strati in una pirofila ignifuga, disponendo tra di loro le infiorescenze di cavolfiore. Per il ripieno, mescolare 2 cucchiaini. olio vegetale con un po 'd'acqua, aggiungere l'aglio schiacciato, un pizzico di rosmarino, sale, pepe. Versare sopra le verdure, cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti.

Menù carboidrati

tagliatelle fatte in casa

Impastare la pasta con 120 g di farina di frumento e 125 ml di acqua. La consistenza dovrebbe essere tale che l'impasto scorra attraverso uno scolapasta con grandi fori. Portare a ebollizione 3 litri di acqua, aggiungere 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, quindi versare l'impasto preparato attraverso uno scolapasta, mescolando continuamente l'acqua. Lessare le tagliatelle per 5 minuti. Farcire con il fritto colore dorato cipolle, cospargere di erbe. Servire con salsa di pomodoro schiacciata.

Gnocchi di ricotta

Tostare una fetta di pane in un tostapane, tagliata a cubetti. Aggiungere 20 g di farina d'avena e semolino a un pacchetto di ricotta, mescolare fino a che liscio. Macinare uno spicchio d'aglio, tritare finemente la cipolla verde, il prezzemolo, l'aneto. Mescolare tutto, impastare un impasto stretto. Aggiungere un po' di brodo vegetale se necessario. Formate dei piccoli gnocchi mettendo dentro ognuno un pezzo di pane abbrustolito. Lessare in acqua bollente salata fino a quando non viene a galla. Togliere, aggiungere un po 'di olio vegetale, cospargere con le erbe tritate.

Pizza

Scongelare 100 g di pasta sfoglia senza lievito, stendere, mettere su una teglia. Lubrificare con concentrato di pomodoro, coprire con pomodori e cipolle tritati, cospargere di condimento, salare leggermente. Cuocere in forno per 15 minuti a 150°C, fino a quando il ripieno è pronto.

Biscotti di avena

Macina un bicchiere incompleto di farina d'avena nella farina, aggiungi mezzo bicchiere crusca di segale, 20 g di scaglie di cocco, un po 'di vanillina, 1 cucchiaino. Miele. Sciogliere un pizzico di soda in 50 ml di acqua, versare 2 cucchiaini. olio vegetale e aggiungere il composto all'impasto. Far cadere i biscotti di un cucchiaino su una teglia foderata con carta da forno o un tappetino in silicone. Infornare a 180°C per 15-20 minuti.

Torte con cavolo

Arrosto fresco o crauti. Tagliare il pane pita sottile in 4 parti. Metti su ogni cavolo raffreddato, avvolgi sotto forma di torte. Friggere in padella, spennellandolo leggermente con olio vegetale.

Menù vitaminico

I frutti sono meglio consumati freschi. Ma per una varietà di dieta, puoi cucinare diversi dessert. Inoltre, in questi giorni è consentito utilizzare piatti a base di verdure.

Pere al miele (menù frutta)

Tagliate a fettine sottili le pere gialle mature, mettetele in padella e fate stufare, aggiungendo un po' d'acqua, vaniglia e chiodi di garofano. Lasciare raffreddare, spolverare con cannella in polvere, cospargere con un po' di miele. Mescolare delicatamente per mantenere le fette intere. Cospargere sopra le noci tritate finemente.

Salsa di mele

Sbucciare le mele dalla buccia e dal centro, tagliarle finemente a cubetti. Mettere in una padella, versare un po 'd'acqua, cospargere leggermente di acido citrico. Far bollire a fuoco basso finché non diventa morbido. Lasciare raffreddare e frullare con un frullatore. Ritorna al fuoco, porta a ebollizione, spegni. Raffreddare, mettere in barattoli sterilizzati, chiudere bene con i coperchi.

insalata esotica

Tagliare a cubetti l'avocado, il kiwi e la banana, irrorare con il succo di limone. Dividi il mandarino a fette, taglia ciascuna a metà. Mescola tutto bene.

Macedonia di frutta calda

Togliere il nocciolo e tagliare a fettine sottili 2 pesche, 2 prugne, 2 nettarine. Mettere in una padella antiaderente, cospargere con un pizzico di cannella e vaniglia. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Cospargete con le mandorle tostate e servite ben caldo.

Cocktail verde

Tritare 3 mele, 2 banane, mezzo limone, qualche foglia di lattuga con un frullatore, aggiungendo 1 bicchiere d'acqua. Invece del limone, puoi prendere le foglie di acetosa.

patatine di frutta

Cuocere mele, prugne o pere nel microonde o nel forno (tutte insieme). Lasciar raffreddare, togliere la pelle e la parte centrale, macinare fino a ottenere una purea. Coprire una teglia con pergamena o un tappetino in silicone, stendere la purea di frutta in uno strato sottile (non più di 5 mm). Mettere in forno riscaldato a 50°C per 6 ore. Raffreddare, tagliare a pezzi.

Mele al forno con carote

Ritaglia la parte centrale delle mele, facendo attenzione a non danneggiare le pareti. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Risciacquare l'uvetta, versarvi sopra dell'acqua calda e lasciare gonfiare per 10 minuti. Grattugiare la scorza d'arancia. Mescola tutto. Metti le mele su una teglia, riempi la parte centrale con il ripieno, versa sopra il succo d'arancia. Cuocere in forno a 180°C fino a quando le mele sono tenere (devono essere morbide ma non deformate).

Palline di noci

Mettere a bagno durante la notte diversi tipi di frutta secca snocciolata: albicocche secche, prugne secche, uvetta, mele secche (100 g ciascuna). Al mattino macinare in un tritacarne insieme a 1 limone. Schiacciare separatamente 20 g di noci. Mescola bene il composto. Rotolare in palline, rotolare in noci.

Prugne con noci

Sciacquare bene le prugne snocciolate. Prendi i gherigli di noce, taglia ciascuno in 4 parti. Metti con cura ogni quarto di noce nelle prugne.

Insalata di barbabietole con noci

Avvolgere le barbabietole in un foglio e cuocere in forno finché sono teneri (circa 1–1,5 ore). Lasciare raffreddare, sbucciare, grattugiare. Tagliare la lattuga a cubetti. macinare Noci. Mescolare il tutto, aggiungere le verdure tritate finemente (basilico, coriandolo, prezzemolo, aneto), condire con un filo d'olio.

Stufato di verdure

Tagliare le verdure a pezzetti, prese in quantità uguali: cavolfiore, zucchine, peperoni, pomodori. Mescolare con cipolla e carote tritate. Salare, pepare, aggiungere le verdure tritate finemente a piacere. Cuocere a fuoco lento fino al termine.

I piatti con una dieta separata dovrebbero essere semplici e contenere un solo tipo di cibo: proteine, carboidrati o frutta e verdura. Quindi, un'insalata può essere preparata con proteine, verdure e olio vegetale (i grassi sono considerati neutri). Ad esempio, un'insalata di cetrioli con un uovo, condita con olio d'oliva. Le cotolette di verdure sono utili per questa tecnica: possono essere cotte al vapore o fritte. Un tale piatto contenente solo verdure e grassi aiuterà a diversificare in modo significativo la dieta.

Si consiglia di cuocere le zuppe in brodi vegetali, quindi si possono aggiungere patate contenenti amido, che possono essere abbinate alle verdure. Quando si preparano i brodi di carne, è vietato aggiungere patate, poiché le proteine ​​\u200b\u200bnon possono essere consumate con l'amido. Inoltre, qualsiasi zuppa può essere condita con olio vegetale.

Nonostante la neutralità dei grassi, carne e pesce dovrebbero essere consumati in varietà a basso contenuto di grassi per non aumentare il contenuto calorico della dieta. Possono essere bolliti, al vapore, al forno e persino fritti in una piccola quantità di olio vegetale.

I cereali integrali vanno solo bolliti in acqua. Si consiglia di consumare il latte separatamente, poiché danneggia la digestione e avvia i processi di fermentazione.

In tutte le ricette per un'alimentazione separata, l'importante non è la tecnologia, ma il rispetto della compatibilità del prodotto. Se tutto viene scelto correttamente, la dieta gioverà alla perdita di peso e uscirne sarà facile.

Come uscire dalla dieta

Per qualsiasi sistema di perdita di peso, specialmente lungo come una dieta di 90 giorni, pasti separati, Grande importanza Esso ha uscita giusta. La sua osservanza garantirà la conservazione a lungo termine e stabile dei risultati ottenuti.

Il merito principale di questa tecnica è l'incredibile accelerazione del metabolismo, che alla fine della dieta lavora al limite. Al fine di prevenirne il rallentamento, è necessario seguire le seguenti raccomandazioni dopo la fine del periodo di perdita di peso:

• consumare almeno 2 litri di liquidi al giorno;
• non ridurre l'attività fisica;
• osservare una dieta frazionata in piccole porzioni.

Si consiglia di aderire ai principi della nutrizione separata in futuro, indipendentemente dalla dieta. Per fare questo, puoi separare i prodotti non per giorno, ma per pasti, rifiutando di condividere l'uso di proteine ​​\u200b\u200be carboidrati.

Quando esci dalla dieta, pasti separati e soggetti ai principi dei pasti separati "intraday", puoi utilizzare il seguente menu:

• colazione - porridge di grano saraceno con verdure, tè verde al limone;
• pranzo: un bicchiere di latte o kefir;
• cena - zuppa di piselli, stufato di verdure;
• spuntino pomeridiano - macedonia di frutta;
• cena - petto di pollo al forno.

Aderendo a tale dieta, puoi mantenere costantemente la tua figura in ottima forma, oltre a mantenere la salute e il normale metabolismo per molti anni.

Altri tipi di diete separate

A parte dieta a lungo termine, progettato per 90 giorni, ci sono diverse opzioni più brevi: per 7 giorni, per 10 giorni, nonché un programma di perdita di peso di 3 settimane. Tutti si basano sui principi della nutrizione separata, ma hanno una serie di caratteristiche.

Per 7 giorni

Avendo deciso di perdere peso con un sistema nutrizionale separato, è meglio iniziare con il corso più breve di 7 giorni. Questa dieta ti aiuterà a comprendere le regole dell'intera tecnica, oltre a determinare come è adatta al tuo corpo e allo stile di vita in generale.

Regole dietetiche

La dieta per una settimana si basa sulla divisione dei prodotti non per giorno, ma per pasto. In questo caso, devono essere osservate le seguenti regole:

• la dieta dovrebbe consistere in 5 pasti - ogni 3 ore;
• al giorno devi bere almeno 2 litri di acqua;
• la cena deve essere entro le 19:00;
• esclusi dalla dieta - tutti i grassi animali, pane, zucchero;
• le patate possono essere, ma a volte in piccole quantità.

Questa dieta può essere ripetuta senza interruzioni per un numero illimitato di giorni, ma deve essere un multiplo di 7, ad esempio può essere una dieta di 2 o 3 settimane.

Menù per tutti i giorni

Il ciclo settimanale di questa opzione dietetica pasti separati è costituito dalle seguenti diete.

Lunedi:

• colazione - una porzione di farina d'avena, 2 kiwi, tè;
• pranzo - insalata di verdure con 1 cucchiaino. olio d'oliva;
• pranzo - petto di pollo bollito con broccoli, un pezzo di formaggio a pasta dura magro;
• spuntino pomeridiano - 1 pera;
• cena - una frittata senza aggiunta di grassi.

• pranzo - 1 mela;
• pranzo - pesce alla griglia, insalata di verdure;
• spuntino pomeridiano - un bicchiere di kefir;
• cena - stufato di verdure.

• colazione - succo d'arancia, porridge di miglio;
• pranzo - mela al forno;
• pranzo - vitello al vapore, fette di verdure;
• spuntino pomeridiano - noci, frutta secca;
• cena - cavolfiore ripieno di formaggio.

• colazione - porridge d'orzo, 2 mandarini;
• pranzo - 1 mela;
• pranzo - calamari, melanzane in umido;
• spuntino pomeridiano - macedonia di frutta;
• cena - uova strapazzate con pomodori.

• colazione - farina d'avena con pezzi di frutta, tè;
• pranzo - 1 mela;
• pranzo - filetto di pollo al forno con broccoli;
• spuntino pomeridiano - 1 arancia;
• cena - pomodori al forno con formaggio.

• colazione - porridge di grano saraceno, 1 arancia, tè;
• pranzo - 1 mela;
• cena - zuppa di verdure senza patate, pesce bollito, verdure;
• spuntino pomeridiano - noci, frutta secca;
• cena - frittata di funghi.

Domenica - consuma 1,5 kg di mele durante il giorno.

Mangiando secondo il menu specificato per una settimana, puoi perdere 1,5-2 kg di peso in eccesso entro la fine della dieta. Se si intende continuare a perdere peso ulteriormente, dall'inizio della seconda settimana il corpo si abituerà a tale dieta e sarà sufficiente meno cibo per saturarlo rispetto all'inizio del corso. Ma non è consigliabile ridurre bruscamente indennità giornaliera consumo. Ciò non accelererà il processo di perdita di peso, ma può creare una carenza di nutrienti essenziali.

Per 10 giorni (Dott.ssa Malysheva)

Il principio della nutrizione separata, sulla base del quale la dottoressa Malysheva ha creato la sua dieta, prevede l'alternanza di giorni di proteine ​​​​e carboidrati.

Regole dietetiche

• osservare il regime di consumo, bevendo almeno 2 litri di liquidi sani al giorno: acqua pulita, succhi di frutta e verdura, qualsiasi tè, caffè sono adatti;
• distribuire uniformemente i pasti durante la giornata;
• la cena è molto leggera e 3 ore prima di coricarsi.

Una dieta separata di 10 giorni di Elena Malysheva è controindicata in presenza di malattie gastrointestinali.

menù di esempio

Durante la dieta, dovrebbero esserci 5 giorni di proteine ​​​​e 5 di carboidrati, che si alternano tra loro. Il corso inizia con una giornata proteica.

Menu del giorno proteico:

• al mattino - un bicchiere di acqua tiepida;
• colazione - 1 uovo, verdure verdi;
• per tutti gli altri pasti - solo 800 g di pollo bollito senza pelle, bollito in due acque (versare, far bollire per 5 minuti, scolare l'acqua, sciacquare la carne, versare acqua pulita e cuocere finché sono teneri).

Il menu giornaliero dei carboidrati è abbastanza semplice: durante il giorno per 6-7 pasti è consentito mangiare 1,5 kg di verdure (eccetto le patate) in qualsiasi forma. La più efficace è l'insalata purificante "Brush" di verdure crude grattugiate - barbabietole, carote, cavoli con l'aggiunta di mela grattugiata e succo di limone.

La nutrizione secondo questo metodo risulta essere piuttosto scarsa, ma ti consente di sbarazzarti di 3-5 chili in più in 10 giorni, per i quali è progettata.

Per 21 giorni

L'opzione della dieta di 21 giorni è in qualche modo diversa dalla classica dieta di 90 giorni, ma i suoi principi di base rimangono invariati. Questa tecnica è considerata la più adatta per la perdita di peso, poiché è più breve e non provoca un forte stress metabolico.

Regole dietetiche

La base del sistema nutrizionale su questa dieta è la divisione dei prodotti in proteine ​​\u200b\u200bdi origine animale e alimenti vegetali, nonché il loro utilizzo in giorni separati secondo il metodo dell'alternanza. Durante il periodo di perdita di peso, devono essere osservate le seguenti regole:

• regime di consumo tradizionale - almeno 2 litri di acqua al giorno (per la rimozione tempestiva delle tossine);
• rifiuto di tutto ciò che è dannoso per la figura: prodotti dolci, grassi e farinacei, carni affumicate, cibo in scatola;
• cena - fino alle 19:00;
• la nutrizione è frazionata, in piccole porzioni.

Per rendere più facile sopportare tutte le restrizioni dietetiche, si consiglia di diversificare il più possibile il menu, ma seguire sempre i principi della nutrizione separata. Nei giorni "vegetali" è consentito mangiare 1 fetta di pane di segale al giorno.

menù di esempio

I primi due giorni sono considerati purificanti e prevedono l'uso di kefir senza grassi in qualsiasi quantità. È meglio iniziare il processo di pulizia nei fine settimana, poiché il kefir ha un effetto lassativo, che aiuta a pulire l'intestino.

Nei restanti 19 giorni, il consumo di grassi e carboidrati è strettamente limitato. Allo stesso tempo, i pasti si alternano giornalmente secondo il seguente schema:

• nei giorni proteici si consumano solo alimenti di origine animale: carne, pesce, latticini a basso contenuto di grassi, uova;
• in verdura - sono ammessi solo frutta, verdura, alcuni cereali.

L'efficacia della dieta va da 5 a 9 kg in 21 giorni. Inoltre, insieme alla perdita di peso, le condizioni della pelle e dei capelli migliorano notevolmente. In generale, qualsiasi dieta a pasti separati, indipendentemente dalla sua durata, può essere di grande beneficio non solo nella perdita di peso, ma anche nella trasformazione dell'aspetto.

Controindicazioni

A causa della presenza di tutti questi svantaggi, la dieta dei pasti separati ha un elenco piuttosto ampio di controindicazioni. È vietato rispettare:

• diabete;
• qualsiasi problema con il tratto gastrointestinale;
• malattie dei reni, del fegato;
• violazioni dei processi metabolici;
• gravidanza, allattamento al seno;
• periodo di riabilitazione dopo malattia, infortunio, intervento chirurgico;
• malattie infiammatorie o infettive;
• esacerbazione di malattie croniche;
• disturbi mentali del comportamento alimentare (bulimia, anoressia).

Inoltre, la dieta dei pasti separati non può essere utilizzata durante l'infanzia, l'adolescenza e la vecchiaia.

Eintopf con patate e pomodori


1 cipolla,
1-2 spicchi d'aglio,
500 g di pomodori carnosi,
1 rametto di rosmarino
Sale,
peperoncino nero,
500 g di patate sbriciolate,
8 art. cucchiai di brodo vegetale (da cubetti),
1° un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente.
Tuffate i pomodori per qualche secondo in acqua bollente, privateli della pelle, tagliate la polpa a fettine, eliminando i punti di attacco dei gambi e dei semi.
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli traslucidi.
Aggiungere le fette di pomodoro e il rosmarino, sale e pepe.
Coprite la pentola con un coperchio e fate sobbollire per 5 minuti.
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti.
Mescolare i pomodori, versare il brodo, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
Cospargere l'Eintopf con il prezzemolo.

L'Eintopf con patate e pomodori sarà ancora più sfizioso se durante la cottura aggiungete qualche fungo porcino essiccato.

Tempo di cottura: 50 minuti. Per porzione: 255 kcal.

Zuppa di patate

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

750 g di patate sode,
1/4 tubero di sedano
2 carote grandi
1 gambo di porro,
1 litro di brodo vegetale (da cubetti),
1/2 foglia di alloro,
1 cucchiaino di timo
Sale,
1° un cucchiaio di prezzemolo tritato,
1° un cucchiaio di burro.

Lavare accuratamente tutte le verdure.
Sbucciate le patate e il sedano, raschiate le carote, tagliate tutto a cubetti.
Mondate i porri, lavateli bene e tagliateli a rondelle.
Mettere le verdure in una casseruola, versarvi sopra il brodo di carne, aggiungere la foglia di alloro.
Copri la pentola con un coperchio e fai sobbollire la zuppa per 20 minuti.
Le patate dovrebbero essere completamente sature di brodo e iniziare a bollire.
Quindi salare la zuppa a piacere.
Prima di servire, aggiungi prezzemolo, burro alla zuppa e mescola tutto.

Tempo di cottura: 40 minuti. Per porzione: 160 kcal.

Insalata "Motley"

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

2 barbabietole medie,
2 mele medie
succo di 1/2 limone
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di miele
1° un cucchiaio di prezzemolo,
1° un cucchiaio di aneto,
sale marino qb.

Bollire le barbabietole con la buccia.
Raffreddare, sbucciare e tritare su una grattugia grossa.
Lavate le mele e grattugiatele con la buccia su una grattugia grossa.
Mescolare le mele e le barbabietole grattugiate in una ciotola, aggiustare di sale, aggiungere il miele, l'olio d'oliva, mescolare di nuovo bene.
Cospargere con le erbe e servire.

Vinaigrette "Estate"

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

La ricetta per la nutrizione separata Nadezhda Semenova

2 patate medie,
1 barbabietola
1 carota media
qualche foglia di lattuga verde
100 g di cavolfiore,
3 art. cucchiai di olio d'oliva
sale a piacere
1° l. aneto.

Preparazione separata della vinaigrette alimentare

Lessare le patate, le carote, le barbabietole con la buccia, raffreddarle, tagliarle a cubetti.
Sciacquare il cavolfiore, far bollire, smontare in infiorescenze.
Unire il tutto in una ciotola, salare, amalgamare il tutto, condire con l'olio, mescolare ancora.
Mettere in un'insalatiera, cospargere con aneto tritato finemente, guarnire con lattuga.

Zuppa di patate con panna acida

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per 4 porzioni di zuppa di patate

3 gambi di cipolle verdi con bulbi,
400 g di patate sbriciolate,
1 carota piccola
100 g di tubero di sedano,
1 gambo di sedano picciolo,
3/4 litri di brodo vegetale (da cubetti)
250 g di panna
Sale,
peperoncino bianco,
un po 'di fresco grattugiato noce moscata,
2 cucchiai. cucchiai di succo di limone
1 mazzetto di aneto fresco.

Cucinare la zuppa di patate

Sbucciare le cipolle verdi con le cipolle, lavare e tagliare le cipolle a rondelle.
Metti da parte le piume verdi per ora.
Scaldare il burro in una casseruola e soffriggere le cipolle.
Sbucciare patate, carote e tuberi di sedano.
Grattugiare grossolanamente le verdure sul tagliaverdure direttamente nella padella.
Versare acqua bollente sul sedano picciolo, tagliarlo a fette e unirlo alle verdure.
Versare le verdure con il brodo vegetale e far bollire la zuppa per 15 minuti.
Frullare la zuppa in un mixer.
Aggiungere la panna e far sobbollire in una casseruola aperta a fuoco basso per 5 minuti fino a quando la zuppa diventa di una bella consistenza cremosa.
Condire leggermente la zuppa con sale, peperoncino, noce moscata e succo di limone.
Tagliare le cipolle verdi a rondelle molto sottili, mettere da parte un cucchiaio, mescolare il resto delle verdure con la zuppa e scaldarla.

Lavare l'aneto e tritarlo finemente.
Dividi la zuppa tra ciotole o ciotole e cospargi con il resto della cipolla e dell'aneto.

Se vuoi preparare una zuppa di patate più ipercalorica, usa una panna acida densa invece della panna, che puoi montare.

Tempo di cottura: 30 minuti. Per porzione: 395 kcal.

Minestrone (zuppa italiana)

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta minestrone per 4 persone:

2 gambi di sedano picciolo,
2 carote
2 zucchine piccole
3 patate friabili,
1 cipolla media,
250 g di pomodori,
5 gambi di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1/4 testa di verza
qualche foglia di basilico e salvia,
100 g di fagiolini teneri piccoli,
1 tubero di finocchio
2 litri di brodo vegetale (da cubetti),
100 g di riso
Sale,
parmigiano grattugiato fresco per guarnire.

Cottura Minestrone Pasti Separati

Pulire il sedano e le carote e tagliarli a listarelle.
Lavare le zucchine e tagliarle a cerchi.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Versare acqua bollente sui pomodori o immergerli per qualche secondo in acqua bollente, togliere la pelle, tagliare la polpa a fette, eliminando gli attacchi duri e gialli dei gambi e dei semi.
Tritare finemente il prezzemolo e lo spicchio d'aglio sbucciato.
Cavolo verza e foglie grandi di basilico, oltre a salvia tagliata a listarelle.
Fagiolini sbucciare, rompere i baccelli in due o tre parti.
Lavate i finocchi, sbucciateli e tagliateli a listarelle sottili.

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola alta e soffriggere leggermente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
Aggiungere il basilico e la salvia e saltare per altri 5 minuti.
Mettere le verdure nell'olio, ad eccezione dei pomodori e dei fagioli, bagnare con il brodo vegetale e salare.
Far bollire per un'ora e mezza.
Quindi aggiungere pomodori e fagioli tritati e cuocere per un'altra mezz'ora.
Metti il ​​​​riso nella zuppa.
Dopo 20 minuti di cottura salare la zuppa a piacere.
Distribuire la zuppa nelle zuppiere e spolverare con parmigiano grattugiato.

Questo piatto italiano può essere preparato non solo con il riso, qualsiasi pasta è adatta per una tale zuppa.

Tempo di cottura: circa due ore e mezza. Per porzione: 415 kcal.

RISOTTO ALLA MILANO

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta del risotto a pasti separati per 4 persone:

400 g di riso tondo italiano,
1 cipolla,
70 g di burro,
circa 1 litro di brodo vegetale (da cubetti),
zafferano macinato sulla punta di un coltello,
50 g di parmigiano grattugiato fresco.

Preparazione del risotto a pasti separati

Pulisci il riso asciutto in un tovagliolo o un asciugamano.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
Sciogliere 1 cucchiaio di burro e soffriggere i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi.
Aggiungi il riso e, mescolando continuamente, friggi fino a renderlo traslucido.
Aggiungere poco alla volta il brodo vegetale in ebollizione.
Dopo 10 minuti di cottura aggiungete lo zafferano.
Versare il restante brodo e, mescolando in una casseruola aperta, cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è al dente (cioè un po' morbido).
A seconda del tipo di riso, ci vorranno 15-20 minuti.

Condite il risotto con il burro rimasto e metà del parmigiano.
Servire l'altra metà del formaggio in tavola su un piatto separato.

Il risotto Mulan può essere preparato non con riso tondo italiano, ma con normale riso non pelato.

Tempo di cottura: 30 minuti. Per porzione: 510 kcal.

Zuppa di patate con porri

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per un pasto suddiviso in 4 porzioni:

4 gambi medi di porro,
6 patate medie
50 gr di burro,
1,5 l di brodo vegetale (da cubetti),
125 g di panna
sale,
peperoncino bianco.

Preparare un pasto separato

Lavate bene il porro e tagliatelo a pezzi.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Sciogliere il burro in una casseruola e soffriggere il porro.
Aggiungere le patate e, mescolando continuamente, friggere per 5 minuti.
Versare il brodo vegetale e far sobbollire la zuppa per 40 minuti.
Successivamente, filtrare la zuppa attraverso un setaccio e frullare in un mixer.
Assicurati che non siano rimaste fibre di porro intere e dure.
Versare la zuppa nella casseruola, aggiungere la panna e portare a ebollizione.
Sale e pepe a piacere.

Tempo di cottura: 1 ora. Per porzione: 310 kcal.

Zuppa con panini raffermo e cipolle verdi

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta zuppa nutrizionale separata per 4 persone:

3 panini raffermo
3 art. cucchiai di burro,
1 cipolla tritata finemente,
1 litro di brodo vegetale
(da cubetti)
150 g di panna acida densa con aglio,
Sale,
peperoncino bianco,
succo di limone,
2 cucchiai. cucchiai di cipolle verdi, tagliate a rondelle.

Preparazione separata della zuppa di cibo

Tagliare prima i panini a fette, poi a cubetti.
Scaldare il burro in una casseruola e soffriggere leggermente i panini e il pangrattato.
Versare il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Frullare la zuppa con un mixer o un mixer per patate.
Aggiungere la panna acida all'aglio, condire a piacere con sale, pepe e succo di limone, portare nuovamente a ebollizione.
Cospargere la zuppa con cipolle verdi e servire.

Tempo di cottura: 30 minuti. Per porzione: 315 kcal.

Broccoli, spinaci e casseruola di farro

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per una casseruola di alimentazione separata per 4 porzioni:

1 kg di spinaci freschi
sale,
2 scalogni piccoli tritati finemente,
40 g di margarina,
200 g di farro bollito,
250 g di panna
noce moscata appena macinata
500 g cavolo broccolo,
1/4 di brodo vegetale
0,02 litri di aceto di sherry
3 tuorli d'uovo sbattuti,
100 g di Emmental fresco grattugiato

Preparazione della casseruola separata

Sbucciare gli spinaci, lavarli e tuffarli in acqua bollente per 1 minuto.
Quindi versare sopra acqua fredda e premere.
Soffriggere leggermente lo scalogno in olio bollente.
Aggiungere gli spinaci, il farro e metà della panna.
Condire con il moscato.
Sbucciare i broccoli, separarli in infiorescenze separate, immergerli per un minuto in acqua salata.
Ridurre di un terzo il brodo, la panna rimasta e l'aceto.
Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare.
Mettere gli spinaci in una casseruola, adagiarvi sopra i broccoli secchi.
Cospargere con il formaggio e condire con la salsa di crema all'uovo.
Grigliare per un po'.

Tempo di cottura: 1 ora. Per porzione: 636 kcal.

Peperone dolce con mais

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per peperoni dolci di nutrizione separata per 4 porzioni:

2 peperoni dolci verdi e 2 rossi,
1 cipolla rotonda grande,
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
Sale,
peperoncino nero,
1/2 cucchiaino di verdure provenzali
Vino bianco secco da 1/8 di litro
100 g di mais in scatola
nei grani
2 cucchiai. cucchiai di prezzemolo tritato.

Cottura Del Cibo Separato Del Peperone Dolce

Lavate il peperone dolce, tagliatelo a metà, privatelo del picciolo e dei semi.
Tagliare le metà dei baccelli a cubetti.
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente.
Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere leggermente l'aglio.
Mescolando continuamente, aggiungi le verdure e fai rosolare a fuoco medio.
Salare, pepare e cospargere di erbe.
Versare il vino, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il mais, portare a ebollizione le verdure.
Cospargere di prezzemolo e servire.

Peperoni dolci con mais: se il mais viene sostituito con pomodori a cubetti, questo piatto sarà neutro.

Tempo di cottura: 30 minuti. Per porzione: 185 kcal.

RISO con verdure indiane

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta di riso alimentare separata per 4 persone:

250 g di riso basmati indiano
3 pomodori medi
radice di zenzero,
6 grani di pepe nero,
1/4 di brodo vegetale
1 cipolla grande,
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai. cucchiai di burro chiarificato o olio vegetale,
1 pezzo di stecca di cannella (5 cm di lunghezza)
6 garofani,
2 grandi capsule di cardamomo nero, leggermente schiacciate
1 foglia di alloro,
1/2 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di sale
600 g di varie verdure fresche (es. piselli, fagiolini, carote, cavolfiore, ecc.),
tazze di limone.

Cottura separata del riso dell'alimento

Lavate bene il riso, mettetelo in acqua per 20 minuti in modo che si gonfi un po', poi asciugatelo in un colino.
Tagliare i pomodorini in quattro pezzi.
Sbucciare la radice di zenzero e grattugiarla su una grattugia fine.
Portare a ebollizione i quarti di pomodoro, i grani di pepe, il brodo e lo zenzero e cuocere per 10-12 minuti.
Quindi passate al setaccio e aggiungete mezzo litro d'acqua.
Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli.
Riscaldare il grasso, soffriggere la cipolla e i cubetti di aglio, il bastoncino di cannella, i chiodi di garofano, il cardamomo e l'alloro per alcuni secondi.
Quindi aggiungere il riso e soffriggere un po ', mescolando continuamente, per circa 2 minuti.
Aggiungere il brodo di pomodoro, la curcuma e il sale, portare il tutto a ebollizione.
Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 20-25 minuti fino a quando tutto il liquido non sarà assorbito dal riso.
Pulisci le verdure.
Spezzettare i baccelli dei fagioli, sbucciare i piselli, tagliare le carote a listarelle sottili.
Lessare le verdure insieme al cavolfiore in acqua leggermente salata per poco tempo.
Le verdure non devono essere troppo cotte.
Successivamente, asciugare le verdure in un setaccio.
Togliere il riso dal fuoco, mettere le verdure sopra il riso.
Richiudete subito il coperchio e lasciate sobbollire il tutto per altri 5 minuti.
Successivamente, allentare il riso e mescolare con le verdure.
Trasferire il contorno in un'insalatiera calda o in un piatto caldo, guarnire con fettine di limone e servire.

Tempo di cottura: 1 ora. Per porzione: 315 kcal.

Pomodori ripieni

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta dei pomodori ripieni per 4 persone:
8 pomodori carnosi sodi,
Sale,
8 art. cucchiai di riso integrale bollito,
4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
qualche gambo di prezzemolo
qualche foglia di menta
peperoncino nero,
3 art. cucchiai di olio d'oliva per ungere lo stampo ei pomodori.

Preparazione di pomodori ripieni di alimentazione separata

Lavate i pomodori, tagliate la parte superiore a forma di calotta e prelevate la polpa con un cucchiaino.
Salare l'interno dei pomodori.
Strofinare la polpa attraverso un setaccio e mescolare con riso bollito e olio d'oliva.
Tritare finemente lo spicchio d'aglio sbucciato e il prezzemolo.
Tagliare la menta a listarelle sottili.
Condire con il riso insieme a sale e pepe.
Riscaldare il forno a 200°C.
Riempire i pomodori con il riso e ricoprirli con le calotte tagliate.

Lubrificare la forma refrattaria (preferibilmente con un pennello) con olio vegetale, adagiarvi i pomodori, ungere con il resto dell'olio.
Arrostire i pomodori ripieni sulla griglia centrale del forno per circa 40 minuti.

Tempo di cottura: 1 ora. A porzione: 380 kcal.

Riso fritto orientale al limone

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per pasti separati di riso fritto per 4 persone:

250 g di riso integrale
1/2 cucchiaino di sale
4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaino di semi di senape nera
1 cucchiaino di curcuma
4 cucchiai. cucchiai di anacardi tritati
2 cucchiai. cucchiai di arachidi tritate
succo di 1 limone,
2 cucchiai. cucchiai di foglie di coriandolo tritate

Cucinare pasti separati di riso fritto

Lavare il riso, asciugarlo in un setaccio.
Portare a ebollizione 2 litri di acqua salata e cuocere il riso per 25-30 minuti.
Versare il riso in un colino, sciacquare con acqua fredda e far scolare tutta l'acqua.
Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere i semi di senape, la curcuma e gli anacardi.
Aggiungi il riso e, mescolando continuamente, friggi anche.
Togliere la padella dal fuoco e mescolare il riso con il succo di limone.
Trasferire la guarnizione in un piatto e cospargere con foglie di coriandolo.

Il contorno di riso al limone si sposa bene con una varietà di verdure e insalate.

Tempo di cottura: 20 minuti. Per porzione: 405 kcal.

Tagliatelle con melanzane

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta separata per noodle alimentari per 4 persone:

4 melanzane piccole o 2 grandi
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
400 g di tagliatelle larghe
4 pomodori,
2 scalogni tritati finemente,
2 spicchi d'aglio
Sale,
peperoncino nero,
4 cucchiai. cucchiai di basilico tritato grossolanamente
100 g di panna liquida
50 g di parmigiano grattugiato fresco
40 grammi di burro.

Cucinare tagliatelle alimentari separate

Sbucciare i pomodori con un coltello speciale in modo da ottenere un lungo nastro. Metti da parte questo nastro per la decorazione.
Coprire una teglia con un foglio di alluminio, ungere il foglio con un po 'di olio vegetale.
Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e posizionarle con il lato tagliato rivolto verso il basso su un foglio di alluminio.
Mettere una teglia sul ripiano medio del forno e stufare le melanzane a una temperatura di 150 ° C per un'ora.
Con un cucchiaino estraete la polpa di melanzana (dovrebbe essere completamente morbida) dalla buccia.
Lessate le tagliatelle al dente (senza scuocerle) in abbondante acqua bollente salata.
Togliere i semi dai pomodori, scolare il succo, tagliare la polpa a cubetti e stufare con lo scalogno nell'olio vegetale rimanente.
Quindi frullare in un frullatore insieme a spicchi d'aglio sbucciati e polpa di melanzane.

Aggiungere 2 cucchiai di basilico, panna e formaggio.

Scolare l'acqua dalle tagliatelle, condire le tagliatelle con il burro e il condimento di melanzane.
Trasferire in un piatto riscaldato e cospargere con il restante basilico tritato.
Intrecciare la buccia di pomodoro tagliata a forma di rose e decorare con esse il piatto (ad esempio al centro).

Tempo di cottura: 1 ora e 45 minuti. Per porzione: 680 kcal.

Casseruola con riso e verdure

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta casseruola con riso e verdure per 4 persone:

250 g di riso lungo
Sale,
4 cucchiai. cucchiai di pinoli o anacardi
500 g cavolo broccolo,
60 g di burro,
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
250 g di carote
250 g di funghi prataioli,
peperoncino bianco,
2 cucchiai. cucchiai di farina
1/4 di litro di latte intero
1/4 di brodo vegetale,
un po' di noce moscata grattugiata
noce,
5 ° cucchiai di panna
75 g di formaggio a pasta dura grattugiato fresco (ad es. gruière)
1 tuorlo d'uovo,
burro per ungere
stampi e casseruole.

Cottura in casseruola con riso e verdure

Ungete una pirofila capiente con il burro.
Lessare il riso fino a cottura in abbondante acqua salata per 10-12 minuti.
Scolare l'acqua e asciugare in uno scolapasta.
Lancia gli anacardi o i pinoli in una padella asciutta.
Agitare la padella, friggerli fino a quando non diventano gialli.
Successivamente, mescola le noci con il riso.
Stendere il riso sul fondo di una pirofila.
Lavate i broccoli, divideteli in infiorescenze separate e lessateli in acqua salata per 8 minuti.
Asciugare il cavolo in un colino.
Sbucciare le carote e i funghi e tagliarli a cerchi.

Scaldare metà del burro e dell'olio vegetale in una casseruola o in una padella dai bordi alti.
Stufare le carote nell'olio per 10 minuti, quindi aggiungere i funghi e friggere il tutto per 3 minuti.
Sale e pepe a piacere.
Mescolare broccoli e verdure con verdure e funghi in una padella, quindi distribuire uno strato sul riso.

Riscaldare il forno a 220°C.

Per la salsa in una casseruola, sciogliere il resto del burro, aggiungere la farina e friggere fino a quando diventa giallo chiaro.
Sbattendo costantemente con una frusta, versare il latte e il succo delle verdure.
Bollire la salsa per 7 minuti, quindi salare, pepare e condire con noce moscata a piacere.
Aggiungere la panna e il formaggio.
Togliere la casseruola dal fuoco e addensare la salsa con il tuorlo d'uovo.

Versare la salsa sulle verdure, spalmare sopra il burro a scaglie e cuocere in forno sulla griglia superiore per 15-20 minuti fino a doratura.

Tempo di cottura - 1 ora. Per porzione: 615 kcal.

VERDURE Con ​​riso cinese

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per verdure con riso cinese per 4 persone:

100 g di carote
100 g di cavolo rapa,
200 gr di porro,
200 g di cavolo cinese,
3 art. cucchiai di olio di sesamo,
2 litri di brodo vegetale forte (da cubetti),
0,02 l salsa di soia,
250 g di riso lungo
1 peperoncino rosso tritato finemente,
2 cucchiai. cucchiai tritati radice di zenzero,
1° un cucchiaio di coriandolo tritato
Sale,
peperoncino bianco.

Cucinare le verdure con il riso nel cibo separato cinese

Pulire le carote e il cavolo rapa.
Tagliare prima a fette, poi a listarelle.
Per prima cosa tagliate a metà il porro e il cavolo cinese, lavateli bene e poi tagliateli a striscioline.
Scaldare l'olio di sesamo in una padella e friggere le cannucce di verdure.
Versare il brodo e la salsa di soia e aggiungere il riso lavato e asciugato e i condimenti.
Coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso, senza portare a ebollizione, per 15-20 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti. Per porzione: 370 kcal.

Gnocchetti di albicocche

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per gnocchi alimentari separati per 4 porzioni:

1 kg di patate lesse (fredde)
75 g di farina di frumento
75 g di semolino,
Sale,
noce moscata appena grattugiata
1 tuorlo d'uovo,
12 grandi albicocche mature
12 zollette di zucchero
50 gr di burro,
100 g pangrattato,
zucchero e cannella per spolverare.

Preparazione di gnocchi alimentari separati

Per la pasta, sbucciate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate.
Aggiungere la farina, il semolino, il sale, la noce moscata e il tuorlo d'uovo, impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con le mani infarinate, stendere la pasta in rulli e tagliare in 12 cerchi.
Tagliate a metà le albicocche lavate e secche, privatele dei semi, mettete in ogni albicocca una zolletta di zucchero.
Premere un'albicocca in ogni cerchio di pasta e avvolgerla strettamente nell'impasto.
Portare a ebollizione abbondante acqua leggermente salata in una casseruola e cuocere gli gnocchi a fuoco basso per 15-20 minuti.
Sciogliere il burro in una padella, cospargere di pangrattato e, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, friggere fino a doratura.
Togliere gli gnocchi dall'acqua bollente con una schiumarola, scolare accuratamente tutta l'acqua e rotolare nel pangrattato e nel burro.
Disporre gli gnocchi su un piatto riscaldato e cospargere con la miscela di cannella e zucchero.

Tempo di cottura: 1 ora. Per porzione: 560 kcal.

Gnocchi di farina di mais con erbe aromatiche in salsa di pomodoro

Piatto di carboidrati di una cucina alimentare separata

Ricetta per gnocchi alimentari separati per 4 porzioni:

3/4 l di latte intero,
Sale,
250 g di farina di mais media,
2 tuorli d'uovo,
60 g parmigiano,
un po' di noce moscata grattugiata
50 gr di burro,
4 cucchiai. cucchiai di erbe tritate (rosmarino, basilico, prezzemolo),
peperoncino bianco,
1 kg di pomodori molto maturi,
6 foglie di basilico,
6 art. cucchiai di olio d'oliva spremuto a freddo
3 spicchi d'aglio.

Cucinare gnocchi per pasti separati

Salare leggermente il latte e portare a ebollizione.
Aggiungere tutta la farina di mais in una volta e cuocere per 40 minuti, mescolando spesso.
Raffreddare il porridge, quindi mescolare con i tuorli.
Mescolare delicatamente con formaggio e un po' di noce moscata.
Sciacquare il vassoio con acqua fredda.
Adagiate sopra la polenta in uno strato alto circa 1 cm, livellate la superficie e fate raffreddare.
Dopodiché, ritaglia delle mezzelune o dei cerchi con un bicchiere o un tagliabiscotti.
Riscaldare il forno a 220°C.
Ungete una pirofila con un po' di burro e adagiatevi sopra gli gnocchi.
Cospargere con due cucchiai di erbe miste e uno spicchio d'aglio tritato finemente.
Cospargere con un po' di sale e pepe.
Metti lo strato successivo di gnocchi e cospargi con le erbe rimanenti e il secondo spicchio d'aglio.
Sciogliere il burro rimasto e versarlo sugli gnocchi.
Cuocere gli gnocchi sulla griglia centrale del forno per 15-20 minuti a fuoco alto.
Assicurati che i verdi non si scuriscano troppo.
A questo punto, taglia i pomodori in quarti e rimuovi i semi.
Passatele in un mixer insieme alle foglie di basilico e passatele al setaccio.
Mescolare bene la purea con l'olio d'oliva.
Condire a piacere con sale, pepe e uno spicchio d'aglio sbucciato e pressato.

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti. Per porzione: 770 kcal.

Ricette per insalate e antipasti di una dieta separata di una tavola neutra

Cibi crudi assortiti con salsa al curry

Ricetta per pasti separati assortiti per 4 persone:

2 teste di cavolo rapa,
1 barbabietola
1 mazzetto di ravanelli rotondi
1 scalogno,
250 g di ricotta grassa,
succo di 1/2 limone
2 cucchiai. cucchiai di curry,
1 cucchiaino di miele
sale, peperoncino bianco
50 g di germogli di erba medica.

Preparazione di pasti separati assortiti

Sbucciare e grattugiare il cavolo rapa e le barbabietole su una grattugia media.
Lavare bene il ravanello e le foglie di ravanello.
Taglia alcune belle foglie in strisce strette.
Tagliare il ravanello su un tagliaverdure o con un coltello a cerchi molto sottili.
Mescolare con le foglie tagliate a listarelle.
Pulire lo scalogno e tritarlo finemente.
Per la salsa al curry, sbatti insieme lo scalogno, la ricotta, il succo di limone e l'olio di bardana.
Mescolare curry e miele e condire con sale e pepe a piacere.
Se la salsa diventa troppo densa, aggiungi altro succo di limone.
Lancia metà dei germogli di erba medica nella salsa.
Dividi il cavolo rapa, le barbabietole e i ravanelli in quattro ciotole.
Mettere la salsa al curry al centro e cospargere il piatto di cibi crudi con il resto dei germogli di erba medica.

Cibi crudi assortiti Perfetto con carote, zucchine, sedano rapa e cavolfiore.
Invece di germogli di erba medica, puoi cospargere di crescione o germogli di soia assortiti.

Tempo di cottura: 30 minuti. Per porzione: 195 kcal.

Insalata di ravanello rosso-bianco-verde

Insalata neutra cucina cibo separato

1 cetriolo piccolo per insalata
1 ravanello bianco giovane
1 mazzetto di ravanelli rossi rotondi
sale,
2 cucchiai. cucchiai di aceto di vino bianco
1° un cucchiaio di olio di semi di girasole,
peperoncino bianco,
1 mazzetto di cipolle verdi.

Preparazione separata dell'insalata di cibo

Lavate bene il cetriolo e tagliate le estremità.
Per ravanelli e ravanelli, tagliare le verdure e lavarle accuratamente.
Ravanello, sbucciare se necessario.
Cetriolo, ravanello tagliato a cerchi sottili su un tagliaverdure, tagliare il ravanello con un coltello a cerchi sottili, mettere tutto in una ciotola capiente.
Per la marinata, sbatti insieme il sale e l'aceto fino a quando il sale non è completamente sciolto.
Continuando a battere, aggiungi l'olio vegetale.
Versare la vinaigrette sugli ingredienti dell'insalata.
Completare con peperoncini piccanti e cipolle verdi tritate finemente, quindi mescolare delicatamente l'insalata.

Tempo di cottura: 20 minuti. Per porzione: 40 kcal.

Insalata di tarassaco con vinaigrette all'aglio

Insalata neutra cucina cibo separato

Ricetta di insalata di cibi separati per 4 persone:

4 manciate di giovani foglie di tarassaco
1 scalogno,
2 cucchiai. cucchiai di aceto di vino,
sale,
peperoncino nero,
2°. cucchiai di olio d'oliva
2°. cucchiai di olio di mais
2 spicchi d'aglio.

Preparazione separata dell'insalata di cibo

Separare le foglie di tarassaco, lavarle, scrollarsi di dosso l'acqua e tritarle grossolanamente.
Sbucciare gli scalogni, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola con l'insalata.

Sbattere insieme l'aceto, il sale e il pepe.
Aggiungere gradualmente oli vegetali (riservando 1 cucchiaio di olio d'oliva).
Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere un po' di aglio (non farlo imbiondire).
Versare l'olio all'aglio sull'insalata.
Mescolare e servire.

Tempo di cottura: 15 minuti. Ogni porzione contiene 122 calorie.

L'articolo è tratto da fonti di informazione aperte

Viene presentato un tipo di pasto, il cui principio di base è che proteine ​​e carboidrati sono incompatibili, cioè in un pasto fibre e proteine ​​sono combinate, in un altro fibre e carboidrati.

Molto spesso, questo tipo di nutrizione viene utilizzato per perdere peso e / o mantenere il corpo in forma. La dieta è costruita in modo tale che alla fine possa diventare uno stile di vita e mangiare sempre separatamente.

Gli scienziati non hanno ancora dimostrato che una tale dieta sia in realtà più utile di una mista, ma non è stato ancora dimostrato nemmeno il contrario.

Per lo meno, mangiare cibi separatamente a brevi intervalli non danneggerà certamente il corpo e, con la giusta scelta di piatti, fornirà il primo soccorso per sbarazzarsi dei chili in più.

Che cos'è una dieta divisa e come avviarla?

La dieta separata determina compatibilità e incompatibilità del prodotto. Ad ogni pasto vengono utilizzati solo quei prodotti compatibili tra loro o, in casi estremi, la cui compatibilità non ha importanza. Questa è una versione classica di una dieta separata. Ma ce ne sono altri.

Gennady Malakhov, ad esempio, ha semplificato al minimo tale nutrizione, dividendo gli alimenti solo in proteine, carboidrati e neutri, dove proteine ​​​​e carboidrati sono incompatibili tra loro, ma sono abbastanza compatibili con altri alimenti. Con questa opzione dietetica, è più conveniente iniziare a mangiare separatamente, poiché sia ​​​​il corpo che il cervello devono abituarsi al nuovo stile di vita. Se ti carichi di tutte le regole contemporaneamente, puoi confonderti, per cui le persone spesso rifiutano una dieta così sana.

Ma l'alimentazione separata secondo Sheldon, che in realtà è l'ideatore di questo sistema, è un po 'più complicata e mira a un risultato più profondo: non solo perdere peso, ma anche purificare il corpo. Questo è un alimento salutare che ha una serie di regole che lo distinguono dalla solita versione. Le regole dicono:

Lo stesso sistema nutrizionale è ampiamente promosso da Vladimir Zhdanov, sostenendo che la combinazione di prodotti proteici con amido, carboidrati con proteine ​​e carboidrati con latticini è dannosa per la salute umana. Zhdanov divide i prodotti in tre categorie principali:

• Proteine: carne, pesce, legumi, semi, melanzane, noci.
• Carboidrati: patate, cereali, vermicelli, pane.
• Neutro: verdure, frutta, frutta secca, erbe, grassi, succhi.

Schema di alimentazione separato

Il modo classico per separare i prodotti Abbastanza semplice ma richiede un po' di tempo per abituarsi. La base della nutrizione è la separazione dei carboidrati e degli alimenti proteici, che non vengono mai consumati insieme. Inoltre, oltre ai prodotti principali, vengono aggiunti fibre, prodotti a base di latte acido, grassi e altro. Nel tempo, questo viene ricordato, ma per cominciare puoi usare la tabella qui sotto.

Alimentazione separata per la perdita di peso. Tabella di compatibilità del prodotto:

Dieta ultraveloce: pasti separati per 10 giorni

Per una rapida perdita di peso, ad esempio, prima di una vacanza o di un viaggio in un resort, puoi provare una dieta in cui perso da 4 a 8 kg in poco tempo. Dieta di per sé significa un modo popolare di separare i prodotti, la cui dieta quotidiana non supera le 2000 kcal. Insieme alla dieta stessa, si consigliano allenamenti cardio di almeno 40 minuti e non più di 90 minuti al giorno. Il pasto dovrebbe avvenire alle stesse ore ogni giorno.

Preparazione per una dieta

Qualche giorno prima dell'inizio, vale la pena iniziare a ridurre la dieta attraverso l'eliminazione. prodotti nocivi e porzioni più piccole. 1-2 giorni prima della dieta, devi iniziare a mangiare separatamente 5-6 volte al giorno, senza dimenticare di bere acqua 15 minuti prima di ogni pasto. Il cibo e l'acqua dovrebbero essere almeno a temperatura ambiente.

Dieta dettagliata per il giorno

	COLAZIONE	CENA	CENA
Giorni 1 e 6	Farina d'avena su acqua senza zucchero e purea di kiwi	120 g di pesce bianco, al vapore o bollito, e insalata verde	Pasta di semola di grano duro - 40 gr, verdure stufate
Giorni 2 e 7	4 albumi d'uovo e insalata di spinaci e cetrioli condita con olio d'oliva	Zuppa di broccoli, patate, cavolfiore e piselli e una fetta di pane integrale	250 g di carne bianca o pesce e verdure stufate, escluse le patate
Giorni 3 e 8	Farina d'avena senza zucchero e pera o avocado	Insalata di verdure condita con olio d'oliva e una fetta di pane integrale	250 gr stufato di pollame e verdure stufate
Giorni 4 e 9	Porridge sull'acqua da qualsiasi cereale senza zucchero e un'arancia o un pompelmo	Zuppa di verdure e una piccola porzione di vermicelli o tagliatelle	Verdure stufate e 150 g di pesce bianco bollito o brodo di pesce
Giorni 5 e 10	Ricotta - 150 gr e 3 mele cotte	200 gr di bollito di manzo con insalata di verdure	Verdure in qualsiasi forma e 250 gr di frutti di mare - gamberi, cozze o calamari

Spuntino tra i pasti principali. Per una seconda colazione, puoi mangiare qualsiasi frutto, preferibilmente in agrodolce. Per uno spuntino pomeridiano si consiglia di mangiare la ricotta con una bassa percentuale di grassi, aggiungendovi un po' di frutta secca, oppure bere un frullato energetico con banana e frutti di bosco.

Uscire dalla dieta

Dopo la fine della dieta, si consiglia di introdurre nuovi alimenti non più di tre al giorno, aumentare gradualmente le porzioni e passare a una dieta mista solo quando è trascorsa una settimana dalla fine della dieta. Ora si consiglia di mangiare sempre bene per non ingrassare di nuovo.

Recensioni e risultati

Mangio separatamente da 4 anni ormai. Un tempo, i pasti separati mi hanno aiutato molto. Ho perso peso in tempi relativamente brevi, i miei dolori allo stomaco sono scomparsi e ho iniziato a sentirmi meglio e più libero. Mi sono interessato alla nutrizione di Sheldon, la proverò sicuramente.

Antonina, 38 anni.

Grazie per gli interessanti suggerimenti. Pratico un'alimentazione separata abbastanza di recente e non ne sapevo molto. Finora mi piace molto mangiare in questo modo, mi è piaciuta soprattutto la dieta di dieci giorni, che proverò. Già ora sono riuscito a perdere qualche chilo, penso che ulteriori risultati saranno ancora migliori.

Maria, 26 anni

Ricette alimentari separate per tutti i giorni

In conclusione, abbastanza ricette interessanti per pasti separati, che possono essere utilizzati quotidianamente e anche serviti al tavolo festivo.

Avrai bisogno:

Cucinando:

Passaggio 1. Grattugiare metà della cipolla, l'aglio e la scorza di pompelmo, aggiungere il rosmarino secco e la maggiorana, mescolare bene. Aggiungi un po 'di sale e pepe lì, un cucchiaino. olio e mescolare di nuovo.

Passaggio 2. Preparare il pollo, pulire, lavare, asciugare con un tovagliolo di carta e ungere l'interno con il pepe e il sale rimanenti.

Passaggio 3. Tagliare a fettine sottili la cipolla e il pompelmo rimanenti e farcire il pollo il più strettamente possibile. Adagiare con cura il pollo sulla teglia.

Passaggio 4. Inserire delicatamente sotto la pelle rametti di rosmarino e maggiorana, strofinare con il composto preparato inizialmente, mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti. Periodicamente guarda dentro e innaffia il pollo con il succo che risalta.

Passaggio 5. Dopo 40 minuti, adagiare le rimanenti fette di cipolla e pompelmo intorno al pollo e lasciare cuocere per altri 20-30 minuti.

Tartine dolci con formaggio

Avrai bisogno:

• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Uva - 100 gr.
• Banane - 2 pz.
• Ananas - 50 gr.
• Yogurt - 2 pz.

Cucinando:

Passaggio 1. Tagliare la frutta e il formaggio a quadrati e infilarli sugli spiedini in ordine casuale.

Passaggio 2. Metti gli spiedini su un piatto, versa sopra il succo d'ananas e lo yogurt.

omino di mais

Avrai bisogno:

• Granella di mais - 100 gr.
• Acqua - 300gr.
• Sale: un pizzico.

Cucinando:

Passaggio 1. Asciugare i grani di mais in una padella mentre l'acqua bolle.

Passaggio 2. Versare la semola nell'acqua bollente e lasciar sobbollire a fuoco basso per 25 minuti, quindi spegnere il fuoco, coprire e lasciare per altri 25 minuti.

Passaggio 3. Preparare delle cotolette dal porridge risultante, adagiarle su una teglia e metterle in forno preriscaldato a 200 gradi per 5-7 minuti ad asciugare.

Palline di noci e frutta secca

Avrai bisogno:

• Frutta a guscio: noci, mandorle, arachidi - 100 gr.
• Prugne, albicocche secche, datteri - 100 gr.
• Lievito in polvere - 10 gr.
• Albume d'uovo - metà.

Cucinando:

Passaggio 1. Friggere leggermente le noci e tritarle con una cotta. Tritare finemente la frutta secca. Mescola tutto.

Passaggio 2. Sbattere l'albume fino a renderlo spumoso, metterlo in una ciotola con noci e frutta secca e aggiungere il lievito. Mescolare di nuovo.

Passaggio 3. Arrotolare le palline dall'impasto risultante, adagiarle su una teglia e infornare preriscaldate a 190 gradi per 15-20 minuti.

Polpette di pollo con lenticchie

Avrai bisogno:

• Pollo tritato - 1 kg.
• Lenticchie - 125 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Cipolla - 2 pz.
• Aglio - 1 spicchio.
• Panna acida - 100 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Sale e peperoncino.

Cucinando:

Passaggio 1. Lavare le lenticchie e versare acqua bollente per 20 minuti. Tritare una cipolla.

Passaggio 2. Unire le lenticchie, la cipolla, la carne macinata, il sale, il pepe e l'uovo e mescolare accuratamente.

Passaggio 3. Preriscaldare il forno a 180 gradi, ungere la teglia con olio, fare delle palline di carne macinata, metterle nello stampo e metterle in forno per 20-25 minuti.

Passaggio 4. Mentre le palline cuociono, tritare la cipolla e l'aglio rimanenti, soffriggere in una padella, versare la panna acida, scaldare per altri 2 minuti.

Passaggio 5. Versare le palline preparate con salsa di panna acida e lasciare in forno per 5 minuti senza fuoco.

Ricette interessanti. Buon modo diversifica la tua cucina. Inoltre, avendo già provato diversi di quelli proposti, noto che tutti i piatti si preparano molto facilmente e velocemente, e sono molto adatti a me, come persona sempre impegnata. Grazie all'autore per queste idee meravigliose!

Alessandra, 31 anni

Include molte ricette semplici per tutti i giorni.

Questi piatti di solito non richiedono molto tempo per essere preparati, anche se ci sono opzioni nell'elenco per accontentare la famiglia e gli amici durante la cena della domenica.

E, cosa più importante, un menu separato è il modo più semplice per mangiare in modo gustoso ed eccezionalmente salutare, con il minimo sforzo.

Regole base di compatibilità dei prodotti

Una dieta basata sui principi della nutrizione separata comporta il seguirla per tutta la vita, o almeno per un tempo sufficientemente lungo. Ti stai già preparando per exploit e difficoltà? Invano.

Uno dei principali vantaggi di questa dieta è che non ha restrizioni.

Puoi mangiare tutto come al solito.

Non è necessario rinunciare alle cene tardive se il tuo ritmo di vita non ti consente di mangiare in altri orari.

L'unica cosa da seguire sono le regole di base per combinare prodotti diversi.

Suggerimento: prenditi un po' di tempo per suddividere in categorie tutto ciò che cucini normalmente: frutta in agrodolce, cibi proteici, grassi, cibi ricchi di amido, latticini, noci, ecc.

Tieni traccia di quali prodotti acquisti

Molto spesso, il nostro menu è composto da piatti complessi.

Le nonne insegnavano anche che un pasto doveva essere composto da primo, secondo e dolce, e molti di noi, per inerzia, continuano ad attenersi a quest'ordine.

E in generale è difficile immaginare un piatto principale senza contorno e un pranzo senza dessert.

Tuttavia, con pasti separati, dovrai modificare leggermente le tue abitudini.

È facile accontentare la famiglia con una cena deliziosa e salutare

Vediamo come esattamente:

1. Legumi- Fagioli, lenticchie, piselli sono alimenti ricchi di amido e proteine ​​vegetali. Si sposano bene con una varietà di erbe, burro e panna acida, così come altri tipi di verdure amidacee: carote, rafano, barbabietole, zucchine e zucca, cavolfiore e sedano. Per altre combinazioni lo è anche l'amido prodotto pesante e rallenta notevolmente il processo di digestione.
2. Un altro gruppo di alimenti ricchi di amido, che comprende cereali, patate e pane. Quest'ultimo è un'aggiunta familiare ai pasti quotidiani per noi. Secondo una dieta separata, il pane può essere combinato solo con insalate di verdure, ed è meglio preferire i pasticcini integrali. Allo stesso modo con patate e cereali: possono essere cucinati con qualsiasi verdura multicolore non amidacea (tranne i pomodori), poiché per la digestione è necessario un ambiente alcalino.
3. frutti acidi- gli agrumi, i frutti di bosco, le varietà acide di pere, mele e altri frutti, così come i pomodori, si consumano al meglio da soli, combinandosi in vari modi tra loro. Con cibi proteici o ricchi di amido, l'ambiente acido non è affatto "amico".
4. frutti dolci sono accettabili in combinazione con porzioni modeste di noci e latticini. Ma in modo ottimale, come nel caso precedente, basta mangiare frutta dolce separatamente dagli altri prodotti.
5. verde può essere generosamente condito con quasi tutti i cibi. L'unico tabù è non abbinarli a latticini, angurie e meloni, che andrebbero consumati separatamente.
6. bacche sature d'acqua, ad esempio l'anguria, non si combinano affatto con altri prodotti: diluendo il succo gastrico, rendono difficile la digestione di altri alimenti, creano pesantezza allo stomaco.
7. Latte ora è cibo invece che bevanda. Può essere combinato in quantità limitate con verdure amidacee e frutta dolce, ma è meglio consumarlo separatamente dagli altri alimenti. Tutto a causa del fatto che il latte blocca gli enzimi attivi del succo gastrico e interferisce con il sistema digestivo.
8. Tutto zuccherino- sciroppi, dolci, marmellate - è meglio usarli separatamente e in piccole quantità, poiché molti dolci stessi sono prodotti misti. Non incluso in questa categoria è il miele, che viene assorbito molto rapidamente dall'organismo. Può essere utilizzato per addolcire altri piatti.

Ricette alimentari separate per tutti i giorni

Molto probabilmente, questa è una colazione leggera con caffè o tè, zuppa a pranzo e la seconda a cena con piccoli spuntini durante il giorno.

Lo stesso schema può essere seguito utilizzando ricette adatte a pasti separati.

Sperimenta con diverse combinazioni consentite

Una dieta semplice, deliziosa e nutriente potrebbe includere:

1. Zuppe di verdure semplici
2. Insalate di frutta e verdura
3. Patate di tutti i tipi
4. Panini con formaggio o burro
5. Fiocchi di latte
6. Frutta e verdura fresca
7. Tè con miele

Le loro combinazioni sono lasciate al tuo gusto personale.

Inoltre, ricorda che non dovresti bere cibo durante il pasto stesso: dovrebbe passare circa mezz'ora prima e dopo se si consumano frutti; circa due ore nel caso di cibi ricchi di carboidrati; tre ore - per le proteine.

Per gli spuntini, puoi portare con te più frutta o verdura dello stesso gruppo.

La pasta cotta correttamente si adatta perfettamente al menu dei pasti separati

Ma cosa cucinare a colazione, pranzo e cena? Affrontiamo questo aspetto esaminando alcuni dei pasti più popolari per pasti separati e ricette per loro.

Colazione: inizia la giornata leggero ed energico

La colazione ottimale dovrebbe essere abbastanza soddisfacente, ma non pesante, e dare energia fino all'ora di pranzo.

Per questo, i piatti che contengono molti carboidrati complessi sono l'ideale. Questi includono farina d'avena e farina d'avena - soprattutto, non aggiungere latte e zucchero.

Minestra

La zuppa di verdure in italiano, originariamente chiamata minestrone, richiederà per cucinare:

1. Un paio di carote
2. Diversi gambi di sedano
3. Un paio di zucchine
4. 2-3 pomodorini
5. 1 spicchio d'aglio
6. Un quarto di cavolo verza
7. 100 grammi di fagiolini
8. 100 grammi di cereali di riso
9. 2 litri di brodo vegetale
10. Olio d'oliva
11. Verde

Dopo aver pulito e tritato le verdure, soffriggere la cipolla, le erbe aromatiche e l'aglio con olio d'oliva.

Quindi aggiungere nella padella zucchine, verza, carote e sedano e, dopo un breve soffritto, trasferire il tutto nella pentola con il brodo.

Lessare la zuppa per un'ora e mezza, quindi aggiungere i fagioli e i pomodori, dopo altri 30 minuti - il riso e dopo 20 minuti - i condimenti a piacere.

Zuppa di barbabietole

Per sfamare tutta la famiglia con un piatto caldo e gustoso, puoi cucinare la zuppa di barbabietole con brodo di funghi.

Per lui hai bisogno di:

1. 2-3 litri di brodo
2. Una grossa manciata di funghi secchi
3. Diversi rametti di cipolle verdi
4. Coppia di cetrioli
5. 2-4 barbabietole
6. Litro di brodo di barbabietola

Prima di tutto mettete a bollire le barbabietole - mentre preparate il resto delle verdure, sia esso che il brodo saranno pronti.

Nel frattempo lessare e raffreddare i funghi secchi, preparando il brodo. Macina i cetrioli, la cipolla e la barbabietola.

Unire il decotto al brodo di funghi e aggiungere le verdure. Prima di servire, decorare il piatto con erbe fresche.

Zuppa di fagioli con formaggio

Per le cene del fine settimana, quando tutta la famiglia si riunisce a tavola, si può cucinare un'abbondante e bella zuppa di fagioli con formaggio.

Avrai bisogno:

1. 300 grammi di fagiolini
2. 1 lampadina
3. 150 grammi di formaggio magro
4. 400 grammi di cavolfiore
5. Alcune cipolle verdi
6. Verdi per la decorazione

Dopo aver lessato i fagioli, frullarli e mescolarli con il brodo.

Tritare la cipolla, il cavolo e le erbe aromatiche, stufare sotto il coperchio, quindi aggiungere alla zuppa insieme al formaggio, grattugiato su una grattugia fine.

Puoi condire con panna acida ed erbe aromatiche.

Suggerimento: ovviamente, la zuppa non è l'unica opzione nel menu del pranzo. Completalo con un'insalata di verdure o cuoci patate o porridge con un contorno di verdure.

Cena: spuntino leggero o riunione di famiglia a tavola

L'insalata è un'ottima opzione per la cena

La varietà di piatti per la cena è molto ampia. Nei giorni feriali, di regola, è la sera che la famiglia si riunisce a tavola, scambiandosi impressioni e gustando il cibo.

La cena giusta dovrebbe essere abbondante, ma non troppo grassa, perché tutto l'eccesso rischia di trasformarsi in centimetri in più in vita durante la notte.

Anche le ricette per pasti separati aiuteranno a dimagrire: senza mescolare i prodotti, tu stesso non noterai come perdere peso.

Cosa puoi cucinare per cena? Buone opzioni sarebbero pasta con formaggio, patate al forno, insalata di verdure fresche con formaggio o noci.

Dopo aver affrontato le basi dei pasti separati, saprai sempre cosa cucinare per cena

Quindi, un piatto molto gustoso si ottiene da foglie di lattuga, cetrioli, formaggio o scaglie di formaggio e mandorle condite con olio vegetale o panna acida.

Gli appassionati di cene più sostanziose possono cucinare peperoni ripieni.

L'alimentazione separata consente l'utilizzo di questo piatto, l'importante è combinare i prodotti in modo da non creare abbinamenti proibiti.

Ad esempio, fai un ripieno di patate schiacciate con erbe e formaggio. Vera marmellata!

Se dopo cena hai ancora fame, puoi placarla con una bevanda alla frutta o un tè con un cucchiaio di miele.

La cosa principale: non dimenticare che tra i pasti devi fare delle pause di almeno tre ore.

Il medico americano Herbert Sheldon ha formulato l'idea esatta dell'alimentazione separata all'inizio del XX secolo. L'essenza del metodo è che è più facile per lo stomaco digerire cibi combinati tra loro. Ci sono tabelle per determinare la compatibilità. Sulla base di essi, è più facile preparare pasti separati. Alcuni di loro sono presentati nelle ricette con una foto sotto.

Cos'è il cibo separato

Secondo i principi della nutrizione separata, proteine ​​​​e carboidrati non possono essere utilizzati nelle ricette. Insieme, si ritiene che abbiano un impatto negativo sulla salute. Tutto a causa del fatto che le proteine ​​\u200b\u200bvengono scomposte in un ambiente acido e i carboidrati in uno alcalino. Di conseguenza, lo stomaco secerne due tipi di enzimi contemporaneamente, che si neutralizzano a vicenda. Quindi il cibo non viene digerito. Il sistema di alimentazione separata aiuta a consumare proteine, carboidrati e grassi separatamente l'uno dall'altro o in combinazioni accettabili. Di conseguenza, la digestione migliora. Puoi osservare pasti separati per più di una settimana e anche diversi mesi.

Schema di alimentazione separato

I prodotti con pasti separati non intasano il corpo e anzi, al contrario, contribuiscono alla rimozione di scorie e scorie. Aiutano anche a perdere peso. Per fare ciò, devi solo riscrivere per te stesso o stampare un piatto con elenchi di prodotti che possono essere inclusi in ricette di pasti separate. Nella versione classica sono classificati in compatibili, neutri e non utilizzabili tra loro. Le regole generali per un'alimentazione separata per la perdita di peso sono le seguenti:

1. Le proteine ​​non possono essere mescolate con le proteine. Non dovresti mangiare carne, uova, noci o pesce allo stesso tempo. Insieme vengono assorbiti solo parzialmente.
2. Le proteine ​​sono incompatibili con gli acidi. Queste sono ricette per piatti di carne o pesce con formaggio o insalata di pomodori.
3. Anche proteine ​​e grassi in ricette alimentari separate non possono essere inclusi insieme. Questi ultimi impediscono la secrezione del succo gastrico, che rallenta la digestione.
4. I carboidrati con gli acidi non sono la migliore combinazione. L'acetosa e altre verdure con acidità, mele, limone, uva distruggono la ptialina. È un enzima che scompone i carboidrati.
5. Anche i carboidrati con altri carboidrati sono dannosi. Lo stomaco può digerirli solo in una forma e l'eccesso vagherà. Quindi cereali, patate e focacce con torte non possono essere mangiati insieme.

Ricette alimentari separate per tutti i giorni

In base alle regole della nutrizione separata, le ricette per la colazione devono includere alimenti non acidi, fibre, ad es. verdura, frutta e latticini. Per pranzo sono adatte le proteine ​​- carne o pesce, e per cena - carboidrati. Non pensare che le ricette per i pasti separati siano monotone e che i piatti non siano così appetitosi. Con la giusta combinazione di prodotti, puoi mangiare deliziosamente e perdere peso allo stesso tempo. Il sistema suggerisce di aderire ad un ciclo dei seguenti giorni:

• proteine, quando si consumano cibi ricchi di proteine;
• amido, a base di alimenti con amido;
• carboidrati con predominanza di carboidrati lenti e veloci;
• vitamina con una varietà di frutta e frutta secca;
• scarico, quando si consuma solo acqua minerale, acqua, tè o caffè.

Ricette di piatti proteici per la perdita di peso

• Porzioni: 1 persona.
• Contenuto calorico del piatto: 146 kcal.
• Cucina: russa.

Il menu proteico con pasti separati è molto vario. Un ingrediente di uso frequente in questi giorni è il pollo. Oltre a una grande quantità di proteine, ha poche calorie, quindi è ideale per una dieta. Si consiglia di utilizzare filetto o petto nelle ricette. Sono considerati più utili. Se vuoi fare qualcosa di gustoso, segui le istruzioni su come cucinare il pollo alla griglia senza la pelle.

Ingredienti:

• sale - 1 pizzico;
• olio d'oliva - 5 g;
• pepe - 1 pizzico;
• petto di pollo - 110 g.

Metodo di cottura:

1. Separare il filetto dalle ossa, sciacquare, asciugare con salviette di carta.
2. Successivamente, sbattere la carne su un tagliere, coprendo con pellicola trasparente in modo che non ci siano schizzi.
3. Grigliare i filetti per 3 minuti su ciascun lato fino a quando non saranno leggermente dorati.

• Tempo di cottura: 2 ore e 15 minuti.
• Porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 98 kcal.
• Scopo: a pranzo / a cena / per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Per il pasto principale, puoi stufare il pollo con il cavolo, preparare lo zrazy di manzo o cuocere il pesce al cartoccio. Se stai pianificando uno spuntino, impara a preparare un'insalata proteica con i fagioli. L'aggiunta a questa ricetta sono gli spinaci alle erbe. L'aglio aggiunge spezie al piatto. Per condire viene utilizzata la panna acida. I fagioli freschi sono i migliori. In casi estremi, è adatto anche in scatola.

Ingredienti:

• panna acida - 1 cucchiaio;
• aglio - 1 spicchio;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• aneto - 1 mazzo;
• panna acida - 1 pizzico;
• spinaci - 1 mazzo;
• fagioli rossi - 50 g.

Metodo di cottura:

1. Si consiglia di mettere a bagno i fagioli la sera, versandoli con acqua tiepida.
2. Al mattino o dopo 2 ore lessare i fagioli in acqua leggermente salata, quindi scolarli e far raffreddare il prodotto.
3. Tritare le verdure secche pulite non molto finemente, passare l'aglio attraverso una pressa.
4. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata, condire con panna acida e mescolare.

Giorno dell'amido - Ricette

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 117 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

I piatti ricchi di amido possono includere piselli e altri legumi, verdure al vapore o brodi a base di essi. È consentito l'uso di cereali nella dieta, ad esempio miglio, orzo perlato, grano saraceno e riso. Il principale ortaggio amidaceo è la patata. Da esso vengono preparate insalate leggere o zuppe. Tra le ricette semplici si distinguono le patate al cartoccio. Per fare questo, i tuberi vengono lavati e semplicemente bolliti finché sono teneri. Se vuoi qualcosa di più interessante, prepara un'insalata tiepida con le patate.

Ingredienti:

• pepe, sale - a piacere;
• cipolla - 1 pz.;
• olio vegetale - 5 cucchiai;
• patate - 800 g;
• Senape francese - 3 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare i tuberi, metterli a bollire e, quando sono pronti, sbucciare e tagliare a cubetti.
2. Tritare la cipolla a semianelli, unire alle patate.
3. Mescolare l'olio con pepe, senape e sale.
4. Mescolare nel condimento per l'insalata.

• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 160 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Molto deliziosa ricetta con patate - cotolette di verdure, soprattutto se si aggiungono carote, piselli e cavoli. Per renderli più dietetici, si consiglia di cuocere gli spazi vuoti nel forno. Le cotolette sono adatte come secondo. Per prima cosa è meglio servire un piatto liquido, ad esempio zuppa di patate. Consiste solo di verdure: carote con cipolle e sedano. Pertanto, la zuppa risulta essere molto leggera, ma soddisfacente.

Ingredienti:

• carote - 2 pezzi;
• timo - 1 cucchiaino;
• sedano - 1 gambo;
• foglia di alloro - 1 pz .;
• burro - 1 cucchiaio;
• patate - 750 g;
• porro - 1 gambo;
• prezzemolo tritato - 1 cucchiaio;
• sale - a piacere;
• brodo vegetale - 1 l.

Metodo di cottura:

1. Raschiare le carote con un coltello, sciacquare. Sbucciare le patate e lavare anche quelle. Tagliare le verdure e il sedano a cubetti.
2. Sbucciare il porro e tagliarlo a rondelle.
3. Metti gli ingredienti tritati in una casseruola, versa lì il brodo vegetale.
4. Bollire, aggiungere lavrushka, cuocere sotto il coperchio per 20 minuti.
5. Alla fine salare, condire con prezzemolo tritato e burro.

pasti a base di carboidrati

• Tempo di cottura: 50 minuti.
• Numero di porzioni: 8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 81 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Le ricette per i pasti a base di carboidrati si basano su alimenti con alto contenuto carboidrati. Può essere riso, grano saraceno, farina d'avena, pasticcini senza lievito e altri prodotti a base di farina, varie spezie. Le insalate molto appetitose e originali sono ottenute da frutta e verdura. Ad esempio, la barbabietola con banane e panna acida è un piatto insolitamente gustoso. In questo giorno ci si può concedere dei dolci, come il cioccolato fondente o amaro. Per il pasto principale è adatta una ricetta per riso bollito con verdure.

Ingredienti:

• cipolla - 1 pz.;
• riso - 400 g;
• melanzane - 100 g;
• zucchine - 80 g;
• olio vegetale - a piacere;
• carote - 1 pz.;
• pepe bulgaro - 100 g;
• acqua - 1 l.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare la grana, quindi far bollire fino a metà cottura.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti, farla appassire nell'olio fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote grattugiate e cuocere per altri 5 minuti.
3. Sbucciare le melanzane con le zucchine e tagliarle a cubetti, aggiungere nella padella con il resto delle verdure.
4. Aggiungi una manciata di pepe lì, fai sobbollire ancora un po 'il cibo, quindi aggiungi il riso.
5. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per un altro quarto d'ora, mescolando di tanto in tanto.

• Tempo di cottura: 45 minuti.
• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 125 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Una ricetta altrettanto semplice per un piatto di carboidrati è la pasta con le verdure. Sarà particolarmente delizioso con le tagliatelle fatte in casa. Tutto ciò che serve per realizzarlo è farina, sale, acqua e olio. Il piatto in sé è molto bello da servire. Distribuire le tagliatelle attorno alle verdure stufate a forma di nido. Condire il tutto con la salsa di pomodoro. È preparato da pomodori freschi con una cipolla per piccantezza.

Ingredienti:

• pomodori - 3 pezzi;
• acqua - 125 g;
• olio d'oliva - 3 cucchiai;
• farina - 100 g;
• carote - 2 pezzi;
• spinaci - 200 g;
• spezie, sale - a piacere;
• cipolla - 2 pz.

Metodo di cottura:

1. Prendi una ciotola più profonda, mescola acqua e olio, quindi aggiungi gradualmente la farina.
2. Impastare la pasta, stendere uno strato di circa 2-3 mm di spessore, tagliarlo a strisce sottili
3. Sbucciate una cipolla, lavatela con i pomodori, tritatela finemente e fatela rosolare a fuoco basso per 5-7 minuti.
4. Le carote, con la cipolla e gli spinaci rimanenti, soffriggere in un'altra padella fino a renderle morbide, condire con le spezie a piacere.
5. Lessare le tagliatelle in acqua bollente per un paio di minuti.
6. Metti le verdure stufate su un piatto, adagia la pasta intorno, versa il tutto con la salsa di pomodoro.

Vitamin Day - Ricette

• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 30 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Le ricette per i pasti vitaminici si basano su frutta e verdura. Come si fa a ricavarne qualcosa di gustoso? Da loro puoi cucinare un borscht magro molto gustoso. È fatto senza aggiunta di carne. Per questo motivo il contenuto calorico è inferiore a quello del classico borscht. Vince la stessa ricetta con una grande quantità di vitamine. Un borscht così leggero è più adatto per l'estate, ma puoi averne abbastanza in inverno.

Ingredienti:

carote - 2 pezzi;

lecho: a piacere;

cipolla verde - un paio di piume;

aglio - 4 chiodi di garofano;

barbabietole - 2 pezzi;

sale, pepe - a piacere;

cavolo - 200 g;

sedano - 1 gambo;

cipolle - 2 pezzi;

burro - 1 pezzo;

acqua - 2 litri;

verdure - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare e pulire tutte le verdure. Tritate la verza, tritate finemente la cipolla, grattugiate le carote con le barbabietole e il sedano, passate l'aglio al torchio.
2. Far bollire l'acqua, metterci dentro le cipolle con carote, cavoli, barbabietole, sedano e lecho.
3. Cuocere a fuoco basso per un paio di minuti, condire con erbe aromatiche, pepe e sale.
4. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, quindi terminare la cottura.
5. Mettere l'olio, avvolgere con un asciugamano, lasciare per 2-3 ore.

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 147 kcal.
• Scopo: a pranzo / a cena / per il tè pomeridiano / per dessert.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Oltre ai deliziosi piatti principali, le ricette dei pasti separati includono anche i dessert, anche in una giornata vitaminica. Ad esempio, casseruola di ricotta con carote. È ricco di vitamine dei gruppi B, C, E e K. La carota contribuisce anche all'innalzamento dell'emoglobina, alla crescita delle unghie e dei capelli. La ricotta contiene anche molto calcio. Se individualmente a poche persone piacciono questi prodotti, sotto forma di una casseruola non lasceranno nessuno indifferente.

Ingredienti:

• carota bollita - 1 pz .;
• sostituto dello zucchero - a piacere;
• ricotta - 300 g;
• sale - 1 pizzico;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• uovo - 2 pz.

Metodo di cottura:

1. Grattugiare le carote bollite su una grattugia grossa o un tagliaverdure.
2. Schiacciare la ricotta con una forchetta, sbattere un uovo, aggiungere la soda, il sostituto dello zucchero a piacere, il sale.
3. Inserisci le carote, mescola, lascia per un paio di minuti, in modo che la massa si gonfi.
4. Successivamente, versare l'impasto risultante in una pirofila, cuocere per 20 minuti a 200 gradi.

Cosa sono i funghi abbinati a pasti separati

• Tempo di cottura: 3 ore e 50 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 30 kcal.
• Scopo: a pranzo/cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: media.

I funghi in una dieta separata sono un problema separato. Sono meglio serviti in umido che fritti. I funghi sono proteine ​​di origine vegetale. Puoi combinarli in una dieta separata solo con verdure neutre: cetrioli, aglio, peperoni, melanzane. La cosa principale è che non sono amidacei, altrimenti il ​​\u200b\u200bpiatto risulterà molto pesante. Un esempio di una buona ricetta sono le melanzane con aglio e funghi.

Ingredienti:

• aneto - 1 mazzo;
• cipolla - 1 pz.;
• uovo - 1 pz.;
• funghi prataioli - 200 g;
• pepe, sale - a piacere;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• melanzane - 3 pz.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Ripeti lo stesso con l'aglio.
2. Tagliare le melanzane, salare e lasciar riposare per qualche minuto, quindi sciacquare bene con acqua.
3. Sbattere l'uovo con pepe e sale. Aggiungere le melanzane a questa miscela.
4. Sciacquare i funghi, tritarli finemente.
5. Friggere le fette di melanzane in una padella per 5 minuti, quindi aggiungere la cipolla e i funghi.
6. Cuocere per altri 5 minuti, mescolando.
7. Quindi aggiungere l'aglio schiacciato, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 2-3 minuti.
8. Guarnire con verdure al momento di servire.
9. Tempo di cottura: 3 ore e 50 minuti.
10. Numero di porzioni: 6 persone.
11. Contenuto calorico del piatto: 30 kcal.
12. Scopo: a pranzo/cena.
13. Cucina: russa.
14. Difficoltà di preparazione: media.

Le verdure con i funghi possono essere semplicemente cotte al forno. È meglio usare la stessa melanzana nella ricetta. Con i funghi si combinano meglio di tutte le altre verdure. L'importante è sopportare preliminarmente le melanzane sotto un sottile strato di sale, quindi risciacquare. Questo è necessario affinché tutta l'amarezza se ne vada. Altrimenti, il piatto risulterà insapore. Le verdure al forno con funghi sono adatte per una colazione leggera o uno spuntino.

Ingredienti:

• melanzane - 2 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi;
• zucchine - 1 pz.;
• funghi prataioli - 400 g;
• verdure - a piacere;
• radice di prezzemolo - 40 g.

Metodo di cottura:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
2. Lavare le melanzane, sbucciarle e tagliarle a fette. Salatele, lasciate agire per 10-15 minuti, quindi sciacquatele sotto l'acqua corrente.
3. Risciacquare e tritare le verdure rimanenti, aggiungere erbe e funghi tritati.
4. Metti la massa risultante su una teglia, invia al forno.
5. Ridurre il fuoco a 180 gradi, cuocere per 20 minuti.

Impara come cucinare i pasti per la perdita di peso ogni giorno.

Video: menu alimentazione separato

Recensioni

Natalia, 28 anni

Secondo le ricette per pasti separati, ho cucinato per circa un mese. Il peso diminuisce molto rapidamente, dopo una settimana meno 1,6 kg. Inoltre, il peso in eccesso non ritorna se mangi entro limiti ragionevoli. I vantaggi di un sistema di alimentazione separato sono molti. Questa non è una dieta rigida e i cibi e le ricette preferiti sono periodicamente nel menu.

Elena, 35 anni

All'inizio è stato difficile, ho dovuto stampare da solo tutte le regole e le indicazioni dei pasti separati, per non confondermi su cosa mangiare. Il mio risultato per 2 mesi è meno 9 kg. Puoi mangiare quello che vuoi, ma separatamente l'uno dall'altro. A volte ho persino fatto uno spuntino con cibi consentiti durante la notte. Per il prezzo di un pasto separato è abbastanza economico.

Tatiana, 44 anni

Per diverse settimane mi sono abituato alle ricette per i pasti separati. Ma due mesi dopo, ha notato una perdita di peso di 6,5 kg, e questo a condizione che non seguissi chiaramente tutte le regole. Mi sono piaciuti i pasti separati perché non c'è sensazione di fame, come con qualsiasi dieta. Tra gli svantaggi: è difficile combinare pasti frequenti con il lavoro, ma poi mi sono abituato a portare con me il cibo in contenitori.

sovets.net

L'essenza della nutrizione separata

Uomo per tutti lunga vita sul pianeta Terra ha inventato un'enorme varietà di tutti i tipi di ricette. La maggior parte di essi si basa sulla miscelazione di diversi prodotti insieme. Le ultime scoperte la scienza ha dimostrato che non tutti i prodotti sono adatti ad essere miscelati. La ragione di ciò è la composizione di ciascun prodotto. Molti scienziati sono fiduciosi che il corretto rapporto tra i prodotti e la loro separazione porterà l'umanità al fatto che il cibo non solo soddisferà la fame, ma gioverà anche a tutti i sistemi del corpo umano.

La nutrizione separata è una scienza difficile per coloro che non ne hanno studiato specificamente le basi, ma ciò non significa che solo l'élite possa passare a un tale sistema nutrizionale. SU questo momentoè stato accumulato un numero sufficiente di ricette per pasti separati in modo che tutti possano verificare da soli quanto sia sano e gustoso tale cibo.

Inoltre, ci sono due principi fondamentali di nutrizione separata:

1. È necessario utilizzare solo quei prodotti alla volta che possono essere combinati;
2. Ci dovrebbero essere 2 ore tra i pasti in modo che tutti gli alimenti abbiano il tempo di essere digeriti. C'è un'eccezione a questa regola: i frutti, che vengono digeriti in pochi minuti.

Un menu esemplare di pasti separati

Per non confondere la corretta proporzione del cibo, si può attenersi a un menù già pronto di pasti separati per una settimana, in cui verranno raccolti inequivocabilmente i migliori piatti che possono portare una persona alla salute. Un menu di esempio per ogni giorno potrebbe essere simile a questo:

1. Per colazione, dovresti cucinare cereali di grano saraceno, farina d'avena, riso o grano. Il porridge non deve essere bollito nel latte, per questo dovresti scegliere l'acqua e, per aggiungere sapore, puoi aggiungere frutta secca o bacche a uno qualsiasi dei cereali. Per non stancarti dei cereali mattutini, puoi anche mangiare ricotta o riso a colazione, ma non fritti, ma solo bolliti. Bacche o frutta secca possono anche essere aggiunte alla ricotta al posto dello zucchero semolato.

2. La seconda colazione dovrebbe essere a base di frutta. L'importante è non mescolare due frutti diversi contemporaneamente, ad es. la macedonia è meglio non fare, sarà più utile mangiare il kiwi con la buccia. Per una maggiore sazietà, le noci possono essere incluse nella colazione.

Se frutta e cereali sono stanchi, puoi bere yogurt o kefir insieme a un uovo sodo.

Il tè verde o il succo dovrebbero essere usati come bevanda.

3. Il pranzo dovrebbe essere ricco di proteine ​​​​e puoi "diluirle" con insalate di verdure. A pranzo dovresti mangiare zuppa di verdure o brodo di carne, così come una cotoletta al vapore o pesce al forno.

Per preparare la giusta zuppa di verdure, non dovresti prendere le patate. E per la zuppa in brodo di carne, la carne magra è l'ideale.

4. Per uno spuntino pomeridiano, puoi mangiare alcuni dei prodotti adatti per una seconda colazione. Un ottimo spuntino pomeridiano sarà frutta secca, secca o fresca.

5. Per cena, è meglio mangiare verdure. Può essere una zuppa di verdure leggera o una casseruola di verdure con funghi. Se non c'è tempo per lunghe cotture, un'insalata condita con olio vegetale o una frittata di verdure sarà un ottimo pasto per cena.

Diverse ricette per pasti separati

Per non mangiare in modo monotono, puoi utilizzare vari piatti che non solo rispetteranno le regole della nutrizione separata, ma riporteranno anche il corpo alla normalità e ti delizieranno anche con il loro gusto.

Alcuni esempi di piatti basati sui principi di una dieta sana separata:

casseruola di funghi

Necessario:

• Funghi - 250 g;
• Formaggio a pasta dura - 35 g;
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• Panna acida - 1 cucchiaino;
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• Pepe e verdure.

Funghi tritati al vapore. Mescolare con l'aglio tritato. Pepe a piacere e a piacere. Ungere una padella o uno stampo con olio. Mettere in padella i funghi misti con l'aglio. Distribuire uniformemente sulla ciotola e versare sopra la panna acida.

Frittata con verdure

Necessario:

• 3 uova di gallina;
• 1° l. senza uno scivolo di piselli;
• 1 - 2 carote medie;
• Aggiungi erbe e spezie a piacere;
• Olio vegetale.

Sbattere insieme uova, albumi e tuorli. Cospargere con erbe e spezie se lo si desidera. Lessare i piselli e le carote pretagliate. Le carote possono essere bollite in acqua o al vapore. Ungere la padella con olio vegetale. Per prima cosa si friggono carote e piselli, quindi si aggiungono le uova sbattute. Tutto questo va in forno per alcuni minuti. Il piatto finito può essere leggermente salato.

Insalata di cavolo con salsa

Necessario:

• Cavolo - 300 g;
• Ravanelli - 50 g;
• Cipolle verdi - 25 g;
• Farina di frumento - ½ cucchiaio. l.;
• Facoltativamente, puoi aggiungere 1 uovo.

Il cavolo deve essere cotto a vapore per 2-3 minuti. Le cipolle e le carote già tagliate vengono bollite. Questo brodo è teso. La farina viene diluita con acqua, ad essa viene aggiunto il tuorlo montato. Tutto viene mescolato e versato nel brodo filtrato. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, quindi non ci saranno grumi. Quindi, aggiungi il burro alla salsa raffreddata risultante. Il cavolo cappuccio trasferito in un piatto va annaffiato con la salsa risultante e cosparso di cipolle e ravanelli. Carote e cipolle bollite sono disposte accanto al cavolo.

Nasello al vapore con verdure

Necessario:

• Filetto di nasello o qualsiasi pesce magro;
• Succo di limone fresco;
• 2 carote medie;
• 2 peperoni;
• Spezie a volontà e gusto;
• Per comodità di preparazione di un foglio di cibo.

Marinare il filetto di pesce nella salsa al limone, salare e aggiungere le spezie. Avvolgi il tutto nella carta stagnola. Tagliamo le verdure, versiamo sopra il succo di limone, aggiungiamo spezie e sale se lo desideri, avvolgiamo nella carta stagnola e lasciamo riposare per un po '. Quindi il filetto e le verdure dovrebbero essere scuriti per un paio di minuti 20 - 30. È meglio non mescolare verdure e pesce durante la cottura in modo che ciascuno dei prodotti mantenga il proprio aroma e gusto.

pitanieinfo.ru

Regole per i pasti separati da William

• Le proteine ​​​​e la frutta acida dovrebbero essere consumate separatamente dagli alimenti contenenti carboidrati.
• Frutta, insalate, verdure sono sempre in tavola. Questo alimento è la base di ogni pasto.
• L'intervallo tra i pasti con componenti incompatibili è di circa 4-5 ore.
• Rifiuta prodotti nocivi come salsicce, salsicce, ecc.

Alimenti ricchi di proteine: pesce e frutti di mare, pollo, pollame, ricotta, formaggio, uova di gallina, legumi, noci, ecc.

Ricorda che i grassi animali sono grassi saturi, non sono salutari e dovresti mangiare cibi di origine animale, solo con la minima quantità di grassi.

Prodotti, ricco di carboidrati- riso, grano saraceno, farina d'avena, cereali vari, pasta, pane, amido (patate). I carboidrati semplici si trovano nello zucchero.

Esiste un gruppo di "alimenti neutri", che sono compatibili con proteine ​​​​e carboidrati. Questi includono grassi animali, frutta secca, frutta e verdura fresca, erbe aromatiche, panna, panna acida, formaggi grassi, ricotta grassa, burro. Tutti questi alimenti del "gruppo neutrale" non sono salutari e dovresti limitarne il numero nel tuo menu giornaliero.

• Colazione: macedonia di frutta, formaggio magro, panna acida magra, frutta, panini con pane Borodino, ricotta 1-2% di grassi.
• Pranzo: il corpo ha bisogno di energia e puoi ottenerlo dai carboidrati. Sformato di patate o carote, pasta di semola con formaggio magro e frutta dolce, ecc.
• Cena - piatti proteici senza contorni. Ad esempio, un piatto di pesce o un piatto di carne. Insalata di verdure e frutta separatamente. Non è consigliabile combinare patate e pasta con proteine. Inoltre, puoi cucinare zuppa di verdure o brodo vegetale. Per dessert, mangia frutta non zuccherata ragazzi.

Regole per i pasti separati da Herbert

1. Proteine ​​e grassi dovrebbero essere consumati separatamente. Carne, noci, formaggio, uova di gallina non devono essere consumate con panna acida, burro, olio vegetale, panna. Il cibo grasso sopprime le ghiandole gastriche e rallenta il succo gastrico.
2. Non combinare due proteine ​​concentrate in un pasto. Dopotutto, 2 diverse proteine ​​​​nella composizione richiedono diversi succhi digestivi dal corpo per la digestione. I succhi per diverse proteine ​​​​non vengono prodotti contemporaneamente, il che significa che è necessario consumare 1 tipo di alimento proteico per 1 pasto.
3. Non dovresti combinare carboidrati concentrati e proteine ​​​​concentrate in un pasto. In un pasto, ad esempio, mangia questi piatti: cereali, pane, pasta, panini e in un altro pasto formaggio magro, uova di gallina, pesce e frutti di mare, latte. Noci, formaggio, uova di gallina, carne e altri alimenti proteici non devono essere consumati contemporaneamente a torte, pane, cereali, frutta (dolce).
4. La nutrizione separata dice: non mangiare cibi acidi e carboidrati insieme. Banane, datteri, pane, patate, fagioli, piselli e altri carboidrati non devono essere assunti con mirtilli rossi, ananas, limone, pomodori, pompelmo e tutti gli altri frutti acidi.
5. Separare gli alimenti proteici dalla frutta. Nutrizione separata significa ananas, mele acide, ciliegie, prugne acide, arance, pomodori, limoni non dovrebbero essere consumati con noci, carne, uova. Più semplici sono i piatti in termini di numero di ingredienti, meglio è per il tratto digestivo.
6. L'amido (patata per esempio) è separato dallo zucchero. Patate, cereali, zucchero con cereali vanno consumati separatamente da sciroppi, marmellate, gelatine, burro di frutta. Se mangi questi piatti insieme, molto probabilmente causerà fermentazione nello stomaco della maggior parte delle persone.
7. Anguria, melone, melone e altri tipi di melone: ​​mangiali separatamente da tutto il cibo.
8. Bevi il latte separatamente da tutti i prodotti. Il succo gastrico viene prodotto male quando il latte grasso entra nello stomaco. Per alcuni potrebbe essere la notizia del giorno, ma nell'uomo il latte viene assorbito nella sezione iniziale dell'intestino tenue e non nello stomaco. Lo stomaco non reagisce al latte e interferisce con la digestione di altri alimenti.

Non ci sono prove scientifiche al 100% sui benefici dei pasti separati. Ma molti scienziati conducono studi diversi ogni anno e molte delle loro scoperte parlano dei benefici di un'alimentazione separata. Cerca di mangiare solo cibo con moderazione per non riempire lo stomaco fino all'orlo. E guarda le tue condizioni, scopri empiricamente quali componenti non sono compatibili per il tuo corpo, potrebbe esserci gonfiore, ecc. Quindi elabora tu stesso le giuste combinazioni di varie ricette.

Guarda il video utile n. 2:

Per elaborare un menu di pasti separati per una settimana, non sono necessarie molte conoscenze e sforzi. Puoi farlo da solo, basta seguire le seguenti regole.

1. Vai al negozio e acquista tutto il cibo e gli ingredienti necessari per 7 giorni in una volta, in modo da non essere tentato di mangiare qualcosa in più ogni volta che vai al negozio. Come dimostra la pratica, se vai al negozio per il cibo una volta alla settimana, puoi salvare il budget familiare.
2. Acquistare cibo proteico diversi tipi, pesce, carne magra, filetto di pollo, ricotta 1-2%, ecc.
3. Assicurati di acquistare verdure per la settimana e frutta, una varietà di cetrioli, pomodori, cavoli, mele, pere, arance, ecc.
4. Dai carboidrati per una settimana avrai bisogno di cereali, pasta, cereali, riso, grano saraceno, ecc.
5. L'ultimo pasto dovrebbe essere 3-4 ore prima di coricarsi, è consentito solo un bicchiere di yogurt 1 ora prima di coricarsi.
6. Grassi vegetali (insaturi) - sono utili, si trovano nelle noci, pesce grasso eccetera.
7. Mangia cibo ogni 2,5-3,5 ore.
8. 20 minuti prima dei pasti, 1 bicchiere di acqua pura.
9. Si consigliano 1-2 litri di acqua al giorno per la salute generale del corpo, l'acqua è benefica per tutti gli organi.
10. Rimuovi dal menu pane bianco, zucchero, grassi animali, mangia raramente patate.

2 migliori ricette per una corretta alimentazione

Ricetta numero 1 - Petto di pollo con verdure al vapore in una pentola a cottura lenta (con foto)

Ingredienti della ricetta (per 6 persone):

• Petto di pollo - 1 pezzo
• Sale - a piacere
• Pepe - a piacere
• Verdi, aneto, prezzemolo, coriandolo - a piacere
• Broccoli, cavolfiori

1. Prendete il petto di pollo, privatelo della pelle e sciacquatelo sotto l'acqua fredda corrente. Prepariamo le verdure, le laviamo e le mettiamo su un piatto in tavola.
2. Strofiniamo bene il petto di pollo con sale, spezie e lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore, lo lasciamo in ammollo. Puoi usare spezie già pronte o prendere gli ingredienti separatamente e mescolare sale, pepe, curry, aglio grattugiato, ecc.
3. Ora devi preparare il multicooker. Versare circa 1/3 dell'acqua lì dentro.
4. Mettiamo sopra un cestello fumante e ci mettiamo il pollo e le verdure. Impostiamo la modalità "vapore" per 40 minuti.
5. Il cibo separato è pronto, apri la pentola a cottura lenta e servi il pollo con le verdure sul tavolo. Buon appetito.
6. In alcuni modelli di multicooker, i cestelli fumanti non sono profondi e il seno non si adatta. Quindi tagliare in un paio di pezzi e mettere o acquistare separatamente un paio di pezzi di filetto di pollo e buona fortuna.

Ricetta numero 2 - Insalata di verdure con tonno (con foto)

Ingredienti della ricetta (per 4 persone):

• Tonno - 180-200 grammi
• Pomodori - 120-140 grammi
• Aglio - 1 pz.
• Insalata - 2 mazzi
• Olio vegetale - 1,5 cucchiai
• Cipolla - metà
• Cetrioli - 120-140 grammi
• Succo di limone - 1,5 cucchiaini
• Salsa di soia - 2 cucchiai

Processo di preparazione della ricetta:

1. Prendete tutti gli ingredienti e sciacquateli bene sotto l'acqua fredda corrente. Rimuoviamo la pelle dal cetriolo, modalità a fette. Tagliare i pomodori in 4-6 pezzi, a seconda della grandezza, per ottenere fette medie. Modalità arco a semianelli.
2. Prendiamo i piatti sotto l'insalata e buttiamo lì tutto tritato e mescoliamo.
3. Ora prepariamo il condimento, mescoliamo salsa di soia, olio vegetale, succo di limone e aglio piccolo.
4. L'insalata è quasi pronta, devi mescolare tutto e condire.
5. Lo mettiamo in tavola e iniziamo a mangiare.

Guarda l'utile video n. 3:

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L'essenza della nutrizione separata

I segreti della nutrizione separata risiedono nella qualità e nelle proprietà dei prodotti. La sua essenza principale è la compatibilità del cibo consumato. L'alimentazione separata aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso.

Per sana digestione devi conoscere la combinazione nel cibo. Con la giusta combinazione di grassi, proteine ​​e carboidrati, il corpo sarà sazio nutrienti e purificare l'intestino dalle tossine.

Pertanto, puoi sbarazzarti delle sostanze nocive in eccesso. Ma per questo è necessario familiarizzare in dettaglio con i principi della nutrizione separata e della piena compatibilità dei prodotti, che saranno discussi di seguito.

Alimentazione separata: principi base

Più in dettaglio, il sistema di alimentazione separata è stato presentato alla società moderna dal naturologo Herbert McGolfin Shelton. Lo scopo del suo lavoro era stabilire l'igiene naturale, compresa la nutrizione.

Per l'efficacia della nutrizione separata durante la perdita di peso, è necessario osservare i seguenti principi di base:

• Nutrienti come grassi, proteine ​​e carboidrati devono essere combinati nella digestione. I grassi sono neutri, combinati sia con le proteine ​​che con i carboidrati. Ma in nessun caso i carboidrati dovrebbero essere combinati con le proteine.
• I prodotti dovrebbero essere semplici. Vale a dire, i piatti monocomponenti sono molto più facili da digerire dal corpo.
• Da un pasto all'altro deve passare un certo tempo, almeno 2 ore. Il tratto digestivo dovrebbe prepararsi per i seguenti piatti, soprattutto se riguarda l'assunzione di proteine ​​- carboidrati.
• Ci sono anche alimenti che possono essere consumati con pasti separati, ma separatamente dal pasto principale. Questo è latte, anguria, melone. Favoriscono la perdita di peso e l'eliminazione di sostanze non necessarie dal corpo e dovrebbero essere consumati 20 minuti prima o dopo un pasto.

Ricorda questi regole semplici e la tua perdita di peso sarà più produttiva.

Compatibilità di prodotti con alimentazione separata

Il principio principale della nutrizione separata è, prima di tutto, la compatibilità dei prodotti. Puoi utilizzare tutti i prodotti, ma solo singolarmente o in combinazione con valori accettabili.

• Prodotti Principali carne e pesce dovrebbe essere consumato con verdure, erbe aromatiche, grano saraceno.
• Leguminose idealmente combinato con grassi leggeri: panna, panna acida, olio vegetale, nonché erbe e verdure.
• Dolci. È necessario limitare il loro uso, ad eccezione del miele. Sotto l'azione dello zucchero, si verifica la fermentazione e questo porta alla decomposizione del cibo, alla formazione di gas e ad altri cattivi processi.
• Pane, cereali, patate. In altre parole, carboidrati. Senza questi prodotti, nessun pasto è praticamente completo. Questi prodotti non devono essere utilizzati in combinazione con proteine ​​animali.

• La frutta è acida, i pomodori. Puoi anche aggiungere bacche a questo. I pomodori sono in questo gruppo perché contengono acido. Queste posizioni non dovrebbero essere combinate con proteine ​​​​e amido.
• Frutta dolce, frutta secca. Si consumano meglio 20 minuti prima dei pasti. E, preferibilmente, non combinare con niente. Ma se vuoi aggiungere qualcosa a loro, puoi combinarli con prodotti a base di latte fermentato, erbe aromatiche. La frutta secca è meglio utilizzata a casa. Non contengono elaborazioni dannose, come quelle acquistate in negozio.

• Verdure può essere suddiviso in amidaceo e non amidaceo. Si sposano bene con tutti i prodotti, solo nel secondo gruppo di verdure l'interazione con lo zucchero non è auspicabile. Ciò si traduce in una forte fermentazione durante la reazione.
• Latte. Un prodotto molto prezioso e utile. Aiuta i bambini a crescere, svilupparsi e consumare sostanze nutritive sin dalla nascita. Questo prodotto è usato rigorosamente separatamente.

• Ricotta, latticini- Avere buona compatibilità con i latticini.
• Formaggio e formaggio. Fonte completa di proteine ​​e grassi. I loro tipi poco salati possono essere combinati con pomodori, frutta acida. Ma prima di mangiare è meglio tenere il formaggio per 20-30 minuti nel latte per eliminare il sale in eccesso.

• Uova. prodotto proteico necessari per una sana alimentazione umana. In combinazione con prezzemolo, aneto e altre erbe, neutralizza la nocività del colesterolo nel tuorlo.
• Noccioline. Puoi anche aggiungere semi a loro. È una specie di grassi vegetali che sono facili da digerire. Hanno una compatibilità ideale con ricotta, prodotti a base di latte acido, grassi leggeri, pomodori, erbe aromatiche, bacche acide e frutta.

Combinazioni più dettagliate di prodotti possono essere selezionate in una tabella speciale di nutrizione separata. Avendo compreso la sua essenza, selezionerai una combinazione di piatti che delizieranno ogni buongustaio.

Tabella nutrizionale separata per la perdita di peso

La forma è un quadrato di 16*16 celle. La sua colonna di sinistra elenca i prodotti utilizzati in una dieta separata per la perdita di peso. E la riga superiore ripete l'elenco della colonna di sinistra. Navigare nella tabella è facile.

Basta scegliere il prodotto che utilizzerai nella dieta e trovare una combinazione adatta. Una cella con un simbolo "-" indica che i prodotti non possono essere combinati tra loro. "0" - combinazione neutra, accettabile. "+" è una combinazione accettabile consentita da un sistema di alimentazione diviso.

Ad esempio, mangerai pesce a pranzo. Cercalo nella colonna numero 1. Successivamente, preparerai un'insalata verde per questo. Lo cerchi nella tabella al numero 10. Ora unisci queste celle nella tabella e vedrai che c'è un "+" - una combinazione valida di prodotti. In caso di incongruenze nei piatti, con il segno “-“ selezionare una diversa combinazione di prodotti.

Pertanto, puoi scegliere i prodotti giusti per te che ti aiuteranno a perdere peso. Prova a diversificare il tuo menu in modo che sia gustoso.

Ricette alimentari separate

Le ricette elencate possono essere incluse nel menu principale della tua dieta. Sono facili da preparare e non richiedono particolari abilità culinarie. Basta seguire i principi di base e i tuoi piatti cucinati funzioneranno per migliorare la tua figura.

Insalata verde con olio d'oliva

Ingredienti:

• 6 foglie di lattuga
• 2 rametti di aneto
• 2 rametti di prezzemolo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Cucinando:

Tritare finemente gli ingredienti verdi. Condirli con un cucchiaio di olio d'oliva. Mescola l'insalata. Per gusto, puoi aggiungere qualche goccia di succo di limone.

Insalata verde con cetrioli e panna acida

Ingredienti:

• 2 radici di lattuga
• 1 cetriolo
• 2 rametti di prezzemolo
• 2 cucchiai di panna acida (15%)

Cucinando:

Tritare finemente il prezzemolo, tagliare a pezzetti le foglie di lattuga. Tagliate a striscioline anche il cetriolo. Ora condisci il piatto con panna acida e mescola accuratamente. Insalata pronta!

Zuppa di piselli di verdure

Ingredienti:

• piselli - 1/2 tazza normale
• carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz. (rosso)
• cipolla - 1 testa
• patate - 3 pz. (piccolo)
• aneto - 20 gr
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
• sale - 1 cucchiaino
• acqua - 1,5 l

Cucinando:

Pre-ammollo i piselli per 5-7 ore (puoi prendere i piselli surgelati, non è necessario metterli a bagno). Durante la cottura, immergerlo prima in acqua bollente. Salare l'acqua. Quindi tagliare le carote, le cipolle. Friggetele in 2 cucchiai di olio.

Aggiungere il composto fritto ai ceci. Ora sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Aggiungere il tutto nella pentola con i piselli, le cipolle e le carote. Tagliare il peperone a cubetti, mandarlo nella padella con il resto delle verdure.

Tritare finemente l'aneto, aggiungerlo 5 minuti prima della fine della zuppa. Controlla che la zuppa sia pronta. Scegliete una patata e infilzatela con un coltello, se si presta facilmente, allora la zuppa è pronta. Con lo stesso principio puoi cucinare zuppa di fagioli o lenticchie.

Frittata con pomodori

Ingredienti per 2 porzioni:

• 1/2 tazza di latte
• 2 uova di gallina
• 2 pomodori medi
• 2 rametti di aneto
• sale a piacere

Cucinando:

Versare il latte in una ciotola profonda, aggiungere le uova, il sale. Batti tutto fino a che liscio. Taglia i pomodori a cerchi (puoi usare i funghi al posto dei pomodori). Mettete i pomodorini in una padella unta con un filo d'olio. Completare con il composto di uova. Coprire e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Prima che la frittata sia pronta, cospargila di aneto.

Alimentazione separata per la perdita di peso: menu per la settimana

Il menu del pasto separato può variare. Puoi cambiarlo in base alle tue preferenze di gusto, alla presenza di un'allergia alimentare o di un'intolleranza individuale. Puoi facilmente scegliere un prodotto da sostituire nel menu dalla tabella sopra.

Giorno 1

• Prima colazione: ricotta con panna acida, 2 kiwi maturi, tè senza zucchero. Inoltre, lo zucchero non dovrebbe essere nella ricotta.
• Seconda colazione: una mela o insalata verde con olio vegetale.
• Pranzo: 200 g di carne di pollo bollita + 200 g di broccoli, senza sale. Inoltre, puoi mangiare un pezzo di formaggio a basso contenuto di grassi.
• Spuntino pomeridiano: 1 pera matura.
• Cena (fino alle 19:00): minestra di piselli. Può essere sostituito con fagioli o lenticchie. Frittata con pomodori o, ad esempio, con funghi. Ravvivalo con le verdure. Dalle bevande - tè senza zucchero.

Giorno 2

• Prima colazione: porridge di grano saraceno con latte o acqua, senza zucchero. Un'arancia è perfetta per il dessert. Tè senza zucchero. Qui non sono necessari carboidrati veloci sotto forma di zucchero.
• Seconda colazione: mela verde dolce.
• Pranzo: pesce bollito magro 100 g, patate in umido, insalata di verdure con olio di semi di girasole. Tè o composta di frutta senza zucchero.
• Spuntino: yogurt magro. Puoi aggiungere alcune bacche naturali.
• Cena: insalata verde condita con olio non raffinato. Tè senza zucchero.

Giorno 3

• Prima colazione: spremute fresche succo d'arancia al ritmo di 100 g di succo + 100 g di acqua. Porridge di segale con latte. Tè senza zucchero.
• Seconda colazione: pera verde o mela.
• Pranzo: pesce bianco bollito - 100 g, insalata verde con olio d'oliva. Tisana senza zucchero.
• Spuntino: datteri, albicocche secche o prugne secche. Frutta secca a scelta, ma non più di 200 g.
• Cena: verdure bollite e uova strapazzate con pomodori. Tè nero senza zucchero.

Giorno 4

• Prima colazione: porridge d'orzo con latte, 2 mandarini, tè verde senza zucchero.
• Seconda colazione: 2 mele qualsiasi.
• Pranzo: manzo bollito salato - 200 g, verdure bollite - 200 g Tè non zuccherato.
• Spuntino pomeridiano: qualsiasi frutta secca, quanto vuoi.
• Cena: cavolfiore bollito, uova strapazzate con funghi.

Giorno 5

• Prima colazione: farina d'avena in acqua con frutta, puoi aggiungere 2 cucchiai di yogurt. 2 kiwi e tè senza zucchero.
• Seconda colazione: banana.
• Pranzo: filetto di pollo bollito - 200 g, insalata con erbe fresche e olio di semi di girasole, broccoli bolliti e cavolfiore. Dalle bevande: tè nero senza zucchero.
• Pomeriggio: arancione.
• Cena: zuppa di verdure. Tè verde non zuccherato.

Giorno 6

• Prima colazione: cuocere il porridge di grano saraceno con acqua, senza bisogno di zucchero, sandwich di pane nero con burro, tè verde o alle erbe non zuccherato.
• Seconda colazione: mela rossa.
• Pranzo: zuppa di piselli vegetali, pesce bollito - 100 g, insalata verde, composta di frutta secca.
• Spuntino pomeridiano: qualsiasi frutta a guscio. Determina tu stesso la quantità, non ci sono restrizioni.
• Cena: verdure grigliate senza olio, oppure in umido. Insalata verde con cetrioli e panna acida, uova strapazzate con pomodori. Tè non zuccherato.

Giorno 7

Durante il settimo giorno è necessario consumare 1,5 kg di mele verdi in porzioni. Può essere dolce. Solo con pause, suddivise in tutti i pasti. È consentito bere composta di frutta secca, tè verde, alle erbe o nero. Tutte le bevande devono essere non zuccherate.

Dalla settimana successiva, il ciclo si ripete.

Tale sistema nutrizionale dovrebbe essere utilizzato da ogni persona almeno una volta al mese per 1 settimana.

Eccezione: gravidanza e allergie. Seguendo il sistema tabulare, il tuo corpo sarà ripulito da tossine, tossine, liquidi in eccesso. Sentirai di nuovo un'ondata di forza e la tua pelle risplenderà di salute.

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