Funghi ( Micota)

I funghi sono organismi eterotrofi, il cui corpo è chiamato micelio (micelio), costituito da singoli fili - ife con crescita apicale (apicale) e ramificazione laterale. Il micelio penetra nel substrato e assorbe i nutrienti da esso con tutta la sua superficie (micelio del substrato), e si trova anche sulla sua superficie e può salire al di sopra del substrato (micelio superficiale e aereo). Gli organi riproduttivi si formano solitamente su micelio aereo.

Esistono miceli non cellulari o cenotici, privi di partizioni e che rappresentano, per così dire, una cellula gigante con un gran numero di nuclei e un micelio cellulare o settato, diviso da partizioni - setti in cellule separate contenenti da uno a molti nuclei. Per i rappresentanti delle classi di chitridiomiceti, oomiceti e zigomiceti, convenzionalmente chiamati funghi inferiori, è caratteristico il micelio non cellulare. Tutti hanno funghi più alti- ascomiceti, bisidiomiceti e deuteromiceti - micelio cellulare.

La parete cellulare contiene chitina. Il nutriente di riserva è il glicogeno (amido animale).

I funghi si riproducono vegetativamente, asessualmente e sessualmente.

Secondo la struttura del micelio e le caratteristiche della riproduzione sessuale, si distinguono sei classi principali di funghi: Chitridiomiceti- chitridiomiceti, Zigomiceti- zigomiceti, Ascomiceti- ascomiceti, Basidiomiceti- basidiomiceti, Oomiceti- oomiceti e Deuteromiceti- deuteromiceti.

In medicina, dalla classe Ascomiceti, o marsupiali, utilizzare lievito di birra e segale cornuta, dalla classe dei basidiomiceti - chaga (fungo smussato di esca o betulla), da deuteromiceti - specie del genere penicillium.

Un evento rivoluzionario nella storia della medicina è stata la scoperta della prima penicillina antibiotica, ottenuta da funghi del genere Penicillio. La penicillina è attiva contro tutte le infezioni da stafilococco e i batteri gram-positivi ed è quasi non tossica per l'uomo. Nonostante il fatto che attualmente molti derivati ​​sintetici della penicillina siano stati introdotti nella pratica medica, la base per ottenere questa materia prima medicinale è la coltivazione industriale della penicillina.

I preparati Chaga hanno un effetto stimolante e tonico sull'organismo, hanno proprietà antibiotiche contro molti microrganismi, curano la gastrite, favoriscono il riassorbimento di tumori maligni in fasi iniziali sviluppo.

Lievito utilizzato per una vasta gamma di industrie Industria alimentare(ottenendo birra, vino, ecc.), sono di per sé nutrienti, poiché contengono proteine, carboidrati, grassi, vitamine. Valore più alto per una persona ha Saccharomyces cerevisiae(lievito di panetteria). La biomassa del lievito è ben assorbita dal corpo umano, quindi il lievito viene coltivato appositamente per scopi medicinali. Sono usati in forma liquida e in compresse.

La segale cornuta è usata come fonte di alcaloidi che causano la contrazione della muscolatura liscia utilizzata nella pratica ginecologica.

Molti funghi hanno cibo prezioso e proprietà medicinali. La scienza del trattamento di varie malattie con i funghi è chiamata fungoterapia.

Pezzi di ricambio: negli eumiceti il ​​glucosio è immagazzinato sotto forma di alfa-glucano (vicino al glicogeno) e negli oomiceti sotto forma di beta-glucano (vicino alla laminarina); trealosio ossaccaride; alcoli di zucchero; lipidi (sotto forma di goccioline di grasso). Nutrizione(osmotrofico) è in gran parte associato alle piante, quindi i funghi secernono enzimi per la distruzione della pignina (pectinasi, xilonasi, cellobiasi, amilasi, lignasi) e la distruzione dei legami eterei nella cera cutinica (cutilasi).

I prodotti di scissione entrano nelle cellule in tre modi: 1. In una forma disciolta (a causa della pressione di turgore delle ife) 2. Passivamente (lungo il gradiente di concentrazione della sostanza) 3. Attivamente (con l'aiuto di speciali molecole di trasporto delle proteine) Gruppi ambientalisti . Secondo caratteristiche trofiche e di attualità.

Secondo l'argomento: suolo (boletus rosso (Leccinum aurantiacum), vera camelina (Lactarius deliciosus)) e acqua (mukor - in superficie, camposporium - strutture sottomarine)

Il ruolo dei funghi in natura.

Degradazione dei polimeri, Fissazione di elementi biofili nella massa del fungo, Formazione del suolo, Trasformazione di N, P, K, S e altri in sostanze disponibili per una nutrizione vegetale minima, Creazione di enzimi nel suolo e biologicamente sostanze attive, Distruzione di rocce e minerali, Formazione di minerali, Partecipazione a catene trofiche, Regolazione della struttura della comunità e dei suoi numeri, Disintossicazione degli inquinanti (sostanze che possono nuocere alla salute umana o ambiente), simbiosi con piante e animali.

Il valore dei funghi per l'uomo.

Utilizzo: biotecnologie, produttori di antibiotici, produttori di immunomodulatori, antitumorali, ormonali, antisclerotici, chitina - ustioni e cicatrizzazione delle ferite, alto assorbimento, distruzione di biopolimeri (enzimi), industria alimentare (chiarimento dei succhi), produzione di acidi organici, rilascio di fitormoni , alimenti e mangimi (lieviti, basidio), pesticidi biologici, micorrizazioni vegetali.

Funghi- uno dei più grandi e prosperi gruppi di organismi. Questi sono eucarioti che non hanno clorofilla e quindi si nutrono di sostanze organiche già pronte, come gli animali, e il glicogeno è un nutriente di riserva. Tuttavia, hanno una parete cellulare rigida, non sono in grado di muoversi, come le piante, quindi sono stati assegnati a un regno speciale.

Riproduzione dei funghi avviene in tre modi:

Largamente risaputo funghi a cappello - finferli, agarico volante, bianco, funghi al latte. Loro corpi fruttiferi rappresentato da uno stelo e un cappello, sono costituiti da filamenti di micelio strettamente aderenti. I cappelli sono tinti. Esistono funghi a cappello tubolare, in cui lo strato inferiore del cappello è formato da tubuli ( porcini, porcini) e lamellare, con uno strato inferiore di placche (russula, finferli). Milioni di spore si formano nei tubuli e nelle placche.

muffa i funghi- mucor e penicillium, si sviluppano sui residui alimentari, nel terreno, letame, sui frutti. Il penicillium produce sostanze che hanno un effetto dannoso sui batteri. Sono isolati e usati per trattare le malattie infiammatorie. Questo gruppo include anche il lievito - che può formare colonie, questo viene utilizzato nella cottura.

Valore utile dei funghi:

I funghi saprofiti, insieme ai batteri del suolo, hanno un impatto sulla formazione del suolo, poiché decompongono la materia organica in inorganica.
Insieme ai batteri, i funghi saprofiti sono usati per trattare le acque reflue.
Uno degli usi più antichi dei funghi è la fermentazione.
Le varietà più famose di formaggio sono il prodotto del lavoro simultaneo di batteri e vari tipi funghi.
Ottenere antibiotici, ad esempio penicillina.
Alcuni funghi sono gli oggetti più convenienti per la ricerca e l'ingegneria genetica.
Sono una fonte economica di proteine ​​per mangimi.

Valore nocivo dei funghi:

I funghi saprofiti, che si depositano sul cibo e su vari materiali organici, possono causare deterioramento.
agenti causali di varie malattie.

Il regno degli eucarioti comprende i regni delle piante, degli animali e dei funghi.

1. Le piante sono autotrofi, producono sostanze organiche per se stesse nel processo di fotosintesi. Animali e funghi sono eterotrofi, le sostanze organiche già pronte si ottengono dal cibo.

2. Gli animali sono in grado di muoversi, ma crescono solo prima dell'inizio della riproduzione. Piante e funghi non si muovono, ma crescono indefinitamente per tutta la vita.

3. Differenze nella struttura e nella funzione della cellula

• Solo le piante hanno plastidi e un grande vacuolo centrale.
• Solo gli animali hanno un centro cellulare (centrioli) e nessuna parete cellulare.
• Il carboidrato di riserva nelle piante è l'amido, mentre negli animali e nei funghi è il glicogeno. La parete cellulare delle piante è costituita da cellulosa (fibra), mentre quella dei funghi è costituita da chitina.

Prove

1. I funghi differiscono dalle piante in questo
A) hanno una struttura cellulare
B) incapace di movimento attivo
B) incapace di fotosintesi
D) crescere per tutta la vita

2. Quali caratteristiche dell'attività vitale dei funghi indicano la loro somiglianza con le piante
A) l'uso dell'energia solare nella fotosintesi


D) il rilascio di ossigeno nell'atmosfera

3. Appartengono al regno gli organismi con modalità di alimentazione eterotrofica che non possono muoversi
A) piante
B) animali
B) funghi
D) batteri

4. Quali caratteristiche dell'attività vitale dei funghi li avvicinano alle piante
A) assorbimento di sostanza organica dal suolo
B) crescita illimitata per tutta la vita
C) la sintesi di sostanze organiche da inorganiche
D) l'uso di sostanze organiche già pronte negli alimenti

5. Qual è la somiglianza dei funghi con gli animali multicellulari
A) assorbire i nutrienti dall'intera superficie del corpo
B) nutrirsi di sostanze organiche già pronte
B) sono autotrofi in termini di nutrizione
D) avere una crescita illimitata

6. I nutrienti di riserva nei funghi includono
A) glicogeno
B) proteine
B) grassi
D) amido

7. Gli organismi le cui cellule hanno cloroplasti appartengono al regno
A) animali
B) piante
B) funghi
D) batteri

8. Entrambi gli animali e cellule vegetali avere
Un nucleo
B) vacuoli con linfa cellulare
B) cloroplasti
D) guaina in fibra

9. Gli eucarioti con una modalità di alimentazione autotrofica appartengono al regno
A) animali
B) piante
B) batteri
D) funghi

10. Nel processo della vita, le piante utilizzano sostanze organiche che loro
A) assorbire dall'aria
B) assorbito dal suolo
B) ottenuto da altri organismi
D) si creano nel processo di fotosintesi

11. I funghi differiscono dalle piante in quanto essi
A) crescere per tutta la vita
B) contengono ribosomi nelle cellule
C) secondo il metodo di nutrizione - organismi eterotrofi
D) assorbire acqua e minerali dal suolo

12. Seleziona i tratti della pianta
A) autotrofi, possono crescere per tutta la vita
B) autotrofi, crescono solo prima dell'inizio della riproduzione
B) eterotrofi, possono crescere per tutta la vita
D) eterotrofi, crescono solo prima dell'inizio della riproduzione

13. Seleziona i segni degli animali

14. Scegli i segni dei funghi
A) autotrofi, possono crescere per tutta la vita
B) autotrofi, crescono solo prima dell'inizio della riproduzione
B) eterotrofi, possono crescere per tutta la vita
D) eterotrofi, crescono solo prima dell'inizio della riproduzione

15. Scegli i segni dei funghi

16) Seleziona i tratti della pianta
A) è presente una parete cellulare solida, una sostanza di riserva glicogeno
B) non c'è parete cellulare solida, la sostanza di riserva è il glicogeno
C) c'è una parete cellulare solida, una sostanza di riserva è l'amido
D) non c'è parete cellulare solida, la sostanza di riserva è l'amido

17. Seleziona i segni degli animali
A) è presente una parete cellulare solida, una sostanza di riserva glicogeno
B) non c'è parete cellulare solida, la sostanza di riserva è il glicogeno
C) c'è una parete cellulare solida, una sostanza di riserva è l'amido
D) non c'è parete cellulare solida, la sostanza di riserva è l'amido