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A tempo presente soprattutto devi prestare attenzione alla tua dieta. Proviamo a capire cos'è il cibo proteico, quali sono i suoi benefici e danni. Qualcuno sarà interessato a sapere come è possibile perdere peso con l'aiuto delle proteine ​​o, al contrario, aumentare la massa muscolare.

Cibo proteico sono prodotti che contengono un gran numero di proteine ​​animali o vegetali.

Per dirla in modo completamente scientifico, le proteine ​​sono una combinazione di sostanze macromolecolari con aminoacidi. Il corpo umano non ha abbastanza aminoacidi, quindi devono essere forniti quotidianamente dal cibo.

Per un adulto, i nutrizionisti hanno stabilito una norma proteica di circa 120 grammi.

Avrai bisogno:

Alimenti ricchi di proteine

Per avere un quadro completo degli alimenti proteici, abbiamo compilato un pratico elenco:

    Carne di gallina

    È meglio mangiare il petto di pollo. È considerata la principale fonte di proteine ​​per la perdita di peso, culturisti, atleti e persone normali che aderiscono nutrizione appropriata. In 100 g di seno si ottiene quasi la metà del fabbisogno proteico giornaliero. Il pollo può essere bollito, grigliato o cotto al forno.

    carne di manzo

    Oltre a una notevole quantità di proteine, la carne di manzo contiene anche calcio e zinco. Il bollito di manzo è molto gustoso e morbido.

    carne di tacchino

    Ci sono alcuni vantaggi in questo tipo di carne - alto contenuto proteine ​​e basso contenuto di grassi.

    Latte e latticini

    La cagliata contiene la proteina più lenta, la cui digestione il corpo spende molta energia. Ciò include vari formaggi, latte, ecc.

    Uova

    Particolarmente utili sono le quaglie, le cui proteine ​​sono semplicemente perfette.

    Pesce e frutti di mare

    Proteine ​​​​vegetali

    Fagioli, semi di soia, cereali, noci e altri.

Naturalmente, questa non è l'intera lista degli alimenti proteici. Qui vengono raccolti solo gli alimenti più ricchi di proteine.

Benefici degli alimenti proteici

La maggior parte delle persone sa solo questo prodotti proteici partecipare alla costruzione massa muscolare. Ma le proteine ​​sono uno dei componenti principali delle cellule, che sono molto necessarie per il sano funzionamento del corpo. Le proteine ​​sono anche responsabili della regolazione del metabolismo e della coagulazione del sangue. Sono materiale da costruzione per pelle, capelli, unghie, ossa.

Il vantaggio delle proteine ​​può anche essere attribuito al fatto che l'organismo non immagazzina il suo eccesso "in riserva". Una mancanza di proteine ​​può impedirti di perdere peso.


La proteina più importante nella dieta dei bambini. La sua carenza porta a un deterioramento dell'immunità, delle condizioni della pelle, della funzione cardiaca e dei cambiamenti distrofici.

A cosa portano troppe proteine?

Se osservi la misura nel cibo, la proteina non sarà in grado di danneggiare il tuo corpo. A causa della sua sovrabbondanza, i reni e il fegato soffrono molto.

Inoltre, un gran numero di alimenti proteici non dovrebbe essere consumato da anziani e bambini. L'eccesso di proteine ​​in un bambino può accelerare la pubertà.

Con quali prodotti possono e non possono essere combinati

Combinare correttamente gli alimenti è molto importante, perché digerire il cibo richiede molta energia dal corpo.

Come ottenere correttamente una dieta equilibrata in modo che gli oligoelementi necessari vengano assorbiti e non ristagnino nel corpo?

1) Alimenti incompatibili con proteine

Prima di tutto, il cibo proteico origine diversa(animale e vegetale) è assolutamente incompatibile: latte con uova, carne con legumi, latte con carne, noci con carne, ecc.

Inoltre, non combinare proteine ​​con cibi ricchi di amido (patate, pane, grano saraceno, farina d'avena, ecc.).

Se usi questi prodotti in un pasto, si verificherà la fermentazione nel corpo.

Il latte, in particolare il latte fresco, non ha bisogno di essere consumato con nulla. È ben assorbito dal corpo dei bambini, ma negli adulti, al contrario.

La carne con l'impasto è molto difficile da digerire per lo stomaco. Un'altra pericolosa combinazione di grassi con proteine.


2) Alimenti compatibili con proteine

La combinazione più ideale è la carne con verdure non amidacee (pepe, cetrioli, zucchine, cavoli, melanzane, ecc.) ed erbe aromatiche.

Le uova si sposano bene anche con erbe e verdure.

Ricette per piatti "proteici".

Ti suggeriamo di diversificare la tua dieta con ottimo contenuto scoiattolo. Tutti i componenti delle ricette possono essere facilmente acquistati nei normali negozi.

1) Petto di pollo con verdure al forno nella manica

  • Petti di pollo 4 pz.
  • Pepe 1 pz.
  • Pomodoro 1 pz.
  • Spezie a piacere


Prendiamo carote, peperoni, pomodori. Tagliare a pezzetti e mettere sul fondo della manica. Grattugiate i petti di pollo con sale (se volete potete usare erbe o spezie) e mettete le verdure. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180-200 gradi e mettere la teglia per 40 minuti.

Questo piatto è ipocalorico, facile da preparare e molto gustoso.

2) Insalata di mare

Lessare i frutti di mare finché sono teneri. Tritare il peperone, il basilico, il prezzemolo. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con succo di limone e olio d'oliva.

Questa insalata è molto sana e dal gusto delicato.

3) Salmone al cartoccio

  • bistecca di pesce rosso 100 grammi
  • Olio d'oliva 2-3 cucchiai.
  • Aglio 4 denti.
  • pizzico di zenzero


Salare la bistecca di pesce rosso e versarvi sopra il composto con olio d'oliva, aglio e zenzero. Avvolgere bene in un foglio e mettere in forno, che è preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 20 minuti, quindi aprire la carta stagnola e lasciare rosolare il salmone per altri 15 minuti.

Oltre a queste ricette, puoi cucinare in modo semplice pasti proteici, come ricotta alle erbe, frullati proteici.

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Diete proteiche

Sempre più spesso si possono incontrare persone che, per dimagrire, limitano l'assunzione di carboidrati e passano a ricco di proteine cibo.

Per abbattere i grassi, è necessaria una quantità sufficiente di proteine. Ecco perché puoi incontrare vegetariani lontani dai magri.

Le diete proteiche più popolari:

1) La dieta Dukan

Questo è il sistema di perdita di peso più popolare.

Molti stelle famoseÈ stato con questa dieta che hanno perso i chili di troppo. L'essenza della dieta non è solo perdere peso in un certo tempo, ma anche mantenere il risultato a lungo. Per fare questo, Pierre Dukan ha creato 4 passaggi per un corpo snello, senza perdere massa muscolare. Questo sistema è considerato ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati, quindi mangerai prevalentemente proteine, ma non limiterai la quantità consumata.

2) Dieta Atkins

Questa è una dieta in cui dovresti mangiare cibi con proteine ​​​​e rinunciare ai carboidrati (cereali, zucchero, frutta, verdura, ecc.). A causa della grande quantità di carne, pesce e latticini consumati, non ti sentirai affamato. Il dottor Atkins promette fino a 10 kg in due settimane.

3) Dieta Hayley Pomeroy

È venuta da noi dall'America. Questo sistema nutrizionale promette di accelerare il metabolismo. Con una tale dieta, mangerai cibo sano senza pensare a contare le calorie. Hayley Pomeroy ha scritto un menu completo per l'intero mese e consigli per l'attività fisica.


Tutte le diete sono controindicate:

  1. Figli.
  2. Incinta.
  3. Donne che allattano.
  4. Persone con malattie renali.
  5. Chi ha malattie del fegato.
  6. Ci sono problemi con il tratto gastrointestinale.

È meglio consultare un medico.

99% positivo / 1% negativo.

Uno stile di vita sano e una figura atletica sono all'apice della popolarità. Si stanno sviluppando diete incredibili, di ogni tipo specie più recenti fitness.

Per non confondersi in innumerevoli informazioni e affrontare il problema mangiare sano saggiamente, è importante capire chiaramente cosa sono i prodotti, in quali componenti sono costituiti. Le proteine ​​sono un elemento chiave che gioca un ruolo importante nella perdita di peso.

Scoiattoli(o proteine) sono sostanze di natura organica, creato dall'interazione altamente molecolare degli alfa-aminoacidi, che sono una catena basata sul legame dei peptidi. Quali prodotti sono tra le proteine, è riportato di seguito nella "Tabella dimagrante".

Le proteine ​​nel corpo sono, infatti, un elemento fondamentale.

È impossibile sopravvalutare la loro importanza, perché svolgono le seguenti funzioni:

  • effettivamente creare nuove cellule, prendere parte attiva al processo di sintesi cellulare;
  • rifornire tutti gli organi e tessuti con vitamine, minerali e lipidi vitali;
  • aminoacidi, proteine ​​costituenti, attivano i processi metabolici e aiutano la produzione di emoglobina, partecipando alla formazione dei globuli rossi e di alcuni ormoni;
  • modulo immunità generale;
  • stimolare attività cerebrale;
  • rafforzare Non solo organi interni ma anche capelli e unghie.

Il ruolo principale delle proteine ​​è la rigenerazione di tutti i tessuti del corpo. Pertanto, sono i primi assistenti per atleti e persone con una maggiore attività fisica. Sono proteine ​​che ripristinano le fibre muscolari danneggiate durante l'allenamento, mantengono un volume muscolare sano.

Nota! Le proteine ​​sono coinvolte nella sintesi di circa 30 diversi aminoacidi, 22 dei quali non vengono prodotti nell'organismo da soli, quindi le proteine ​​sono le loro uniche fonti.

L'effetto generale delle proteine ​​sul corpo:

  • mantenere un tasso di crescita normale nei bambini;
  • garantire il pieno funzionamento del fegato e del tratto gastrointestinale;
  • stabilizzazione dello sfondo ormonale;
  • normalizzazione del funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
  • mantenimento della resistenza e della capacità di lavorare;
  • eliminazione dell'avitaminosi.

È possibile mangiare solo proteine

La moderazione è il principio fondamentale uno stile di vita sano vita. Qualsiasi nutrizionista te lo dirà mangiare un solo tipo di cibo, anche il più corretto, farà più male che bene. Un senso delle proporzioni dovrebbe essere sia in uso che nel limitare qualsiasi cosa.

Per la perdita di peso, l'uso di soli prodotti proteici è molto popolare, ma le proteine ​​sono tali sostanze, il cui eccesso nel corpo non può essere immagazzinato per una giornata piovosa, devono essere elaborate.

Le difficoltà che ciò comporta per il corpo sono presentate nella tabella.

Il rifiuto di assumere grassi e carboidrati porta a un forte deterioramento dell'umore, perché le proteine ​​non sono in grado di sintetizzare la serotonina, l'ormone della felicità.

Un altro aspetto sgradevole dell'alimentazione esclusivamente proteica è l'alitosi, che si verifica a causa dell'aumento della combustione dei grassi interni, accompagnato dall'aroma dell'acetone. Inoltre, i problemi con la digestione del cibo e lo svuotamento dell'intestino aggiungono note di marciume al respiro.

Con una dieta mono basata sull'assunzione di sole proteine, esiste una significativa minaccia di un rapido ritorno di peso dopo il ripristino della dieta abituale.

Alimenti animali e vegetali ricchi di proteine

Le proteine ​​sono quali prodotti?

Tabella per la perdita di peso e per alimentazione sportiva, leader degli alimenti più ricchi di proteine, conterrà necessariamente 2 categorie principali:

  • proteine ​​da alimenti vegetali;
  • proteine ​​animali.


Il primo gruppo comprende verdure, legumi, noci, semi e funghi. Il loro vantaggio significativo è un basso contenuto di grassi con un alto livello di fibre. Il leader nel contenuto proteico è la soia, seguita da arachidi, girasole, lenticchie, piselli e fagioli bianchi.

Importante da ricordare! Legumi e noci no prodotti dietetici ad alto contenuto calorico.

Naturalmente, la carne appartiene al gruppo animale delle proteine. Questo è sia selvaggio che Uccello domestico, e grande bestiame. I latticini: dal latte stesso, al formaggio, ne sono anche una fonte un largo numero proteine ​​animali. Questo include uova e pesce.

I prodotti con proteine ​​animali si digeriscono molto meglio di quelli vegetali, ma contengono alto livello grassi.

Dieta proteica, le sue caratteristiche

Nota! Qualunque siano i prodotti che compongono la dieta, non si limiterebbe a una tabella dimagrante, il corpo ha bisogno di tutti gli elementi. Queste sono proteine, vitamine, grassi, acidi e carboidrati!

C'è un mito secondo cui una dieta proteica è una festa da buongustai quando si mangia a sazietà e si perde peso allo stesso tempo. Ma non tutto è così semplice, ci sono delle insidie.

Punti chiave della dieta:

  1. Ridotto apporto di carboidrati e maggiore apporto proteico. Questo è il "trucco" principale della dieta! Il corpo non riceve più la consueta energia dal cibo ed è costretto a produrla dalle riserve interne - anni di grasso accumulato. C'è una ridistribuzione completa dei processi metabolici: per mantenere la vita, i grassi non esterni, ma interni vengono bruciati.
  2. Mancanza di fame. Le proteine ​​sono alimenti che vengono presentati nella tabella nutrizionale per chi sogna di perdere peso, che ovviamente non provocano fame. Una dieta proteica non implica restrizioni sulla quantità di proteine ​​consumate: puoi mangiare spesso, in abbondanza, ma senza mangiare troppo.
  3. Nessun aumento improvviso dell'appetito. Poiché l'assunzione di glucosio dai carboidrati nel corpo è ridotta, specialmente con zuccheri semplici (panini, panini), l'ormone insulina praticamente non viene prodotto, il che mantiene lo zucchero a un livello costante. Questo assicura una persona da un forte desiderio di mangiare.
  4. Limite di tempo - non più di 2 settimane. Tale nutrizione è innaturale per il corpo umano, i bruschi cambiamenti nel lavoro iniziano molto rapidamente. apparato digerente, c'è una grave carenza di carboidrati. L'essiccazione del corpo si verifica quando Grasso sottocutaneo si spacca, con carichi intensi si forma un sollievo muscolare. Ma per un bel corpo, il fegato e i reni stanno pagando, cercando di far fronte all'eccesso di proteine.

Perché puoi perdere peso con una dieta proteica

Il principale fattore di perdita di peso non è un eccesso di proteine, ma l'assenza di carboidrati:



Proteine ​​(che prodotti sono questi): tabella dimagrante

Per comodità di formare una dieta proteica, i prodotti principali - le fonti di proteine ​​​​sono presentati in forma tabellare. Nella prima forma si considerano le proteine ​​animali.

Prodotto Percentuale di contenuto Digestione percentuale Grado di assimilazione
Proteine ​​(proteine) grassi

(grassi)

Carboidrati (carboidrati)
Uova12,71 11,5 oh 796,9 1, oh
Formaggio25, oh2o-3o- 93,1 1, oh
latticini liquidi2,3 3,o3,6 93,9 1, oh
Fiocchi di latte16,7 5,0 - 93,1 1, oh
Carne di gallina2o,33,3 - 98,9 0,92
Manzo13,9 12,4 - 95,1 0,92
Filetto di pesce21, oh7,3 - 94,9 0,9
carne di maiale magra16,41 27,9 - 93,1 0,63

Indicatori energetici delle principali proteine ​​vegetali.

Prodotto Percentuale di contenuto Digestione percentuale Grado di assimilazione
Proteine ​​(proteine) grassi

(grassi)

Carboidrati (carboidrati)
Soia34,7 17,5 26,6 91,1 oh 91
Piselli23, oh1,7 57,7 3ooh 67
Fagioli22,4 1,6 54,5 3ooh 64
Riso7, ohoh 673,7 36,1 eh 55
Grano saraceno12,6 2,6 63 34,9 oh 67
Mais3,3 1,1 75 35,1 oh 6
noccioline26,2 45,3 45,2 36,9 eh 51

Dieta proteica: menù della settimana

Ci sono abbastanza cibi ricchi di proteine ​​per preparare un piano alimentare molto vario e gustoso. La tabella mostra solo una delle tante opzioni.



Le proteine ​​sono ciò che i prodotti. Di seguito sono riportati la tabella per la perdita di peso e un menu approssimativo

Tavolo menu di esempio dieta proteica per una settimana

Giorni in ordine Episodi alimentari Una variante di piatti contenenti proteine ​​(che prodotti sono questi): tabella dimagrante
Primo1 frittata proteica,

un bicchiere di kefir ipocalorico (a basso contenuto di grassi),

caffè/tè non zuccherato

2 kefir/yogurt 2oo ml
3 petto di pollo bollito
4 arancia
5 filetto di pesce al forno,

un bicchiere di yogurt

Secondo1 un paio di uova di gallina sode,
2 kefir/yogurt 2oo ml
3 carne al vapore,
4 Mela
5 tonno in scatola o sardine

insalata verde di foglie di cavolo cappuccio e cetriolo,

un bicchiere di yogurt

Terzo1 muesli,

caffè/tè non zuccherato

2 pane con formaggio a basso contenuto calorico
3 filetto di pollo al vapore

una manciata di riso scuro

insalata di pomodori e peperoni

4
5 pesce al vapore
un bicchiere di liquore/yogurt di fagioli bolliti 2oo ml
Il quarto1 ricotta a basso contenuto di grassi

tè, preferibilmente verde

2 qualche nocciola
3 pollo magro e brodo vegetale,
4 Mela
5 carne o pesce al forno,

insalata di verdure

Quinto1 insalata di verdure
2 kefir/yogurt 2oo ml
3 zuppa di mousse di pollo e broccoli,
4 frutta secca - una manciata
5 insalata di cavolo cappuccio e piselli,

filetto di pollo cotto con formaggio e pomodori

sesto1 frittata di prosciutto,

tè/caffè non zuccherato

2 frutto arbitrario, la banana è un'eccezione
3 filetto di pesce al vapore,

una manciata di riso bollito e un pomodoro

4 kefir/yogurt 2oo ml
5 stufato di verdure con carne,

un bicchiere di yogurt

settimo1 ricotta a basso contenuto calorico con frutta secca,
2 noccioline
3 un terzo di bicchiere di grano saraceno con carne
4 arancia
5 carne al forno

Chi non è adatto a una dieta proteica: controindicazioni

Qualsiasi restrizione alimentare ha i suoi divieti.

Per una dieta proteica, ci sono le seguenti controindicazioni:

  • età avanzata;
  • obesità dell'ultimo stadio;
  • malattie del tratto gastrointestinale nella fase acuta;
  • disturbi nel lavoro del cuore;
  • gotta.

Come uscire dalla dieta proteica

Qualsiasi dieta è un test per il corpo sia fisiologico che psicologico. Quando si intraprende qualsiasi restrizione, è necessario comprendere chiaramente che questo è solo l'inizio del viaggio: dopo un paio di settimane di rinuncia ai propri cibi preferiti, sarà la volta della fase a lungo termine del consolidamento dei risultati.

La dieta proteica è molto efficace, ma se ne esci in modo errato, i chilogrammi ritornano proprio davanti ai tuoi occhi.

I principi base per consolidare la perdita di peso dopo una dieta proteica:

  • Tariffa giornaliera consumo di carboidrati - 60 g Questa magra cifra dovrebbe essere mantenuta per almeno sei mesi, rispettivamente, senza focacce e pasta per molto tempo.
  • Incremento graduale consumo di frutta e verdura e bolliti in modo ottimale.
  • Attività fisica costante- Richiede almeno 3 allenamenti duri a settimana.

Le proteine ​​sono senza dubbio importanti per l'organismo, una dieta proteica ti aiuterà davvero a perdere peso, ma è pericoloso dimenticare i limiti e le conseguenze di tale alimentazione. È importante affrontare con competenza il problema e, se sei già impegnato nella tua figura, allora seriamente e per molto tempo.

Le proteine ​​sono quali prodotti? Prodotti per la perdita di peso con una dieta proteica in questo video:

Quali alimenti contengono proteine ​​e come perdere peso con una dieta proteica (ad eccezione della tabella), vedi qui:

Ciao cari lettori, oggi vi voglio parlare degli alimenti proteici, intorno ai quali si discute tanto, e queste controversie hanno portato alla divisione delle persone in due campi, ma non tra gli atleti, poiché sanno per certo di aver bisogno di proteine, ma tra il resto masse di persone.

Per molti anni c'è stato un costante dibattito tra gli scienziati sul tema del tipo di cibo preferibile. Una cosa è chiara, non tutto ciò che mangiamo è benefico. Ora attivo sia nella società che nel accademia discute l'importanza degli alimenti proteici. Le opinioni erano divise. Alcuni sostengono che le proteine ​​(proteine) siano dannose e danno molti esempi a conferma di questa tesi. Altri ritengono che ciò non sia del tutto vero e, a loro volta, avanzano ancora più argomentazioni. A volte è difficile per un osservatore esterno capire chi ha ragione e chi si sbaglia di grosso. Proviamo ad analizzare la situazione e concludere cosa è utile e cosa porta, magari male.

  1. Coloro che credono che le proteine ​​nel corpo uomo moderno scarsamente assorbito, sicuro che gli aminoacidi siano sintetizzati all'interno del corpo. E per certi versi hanno ragione, dal momento che il corpo sintetizza le proteine ​​(aminoacidi), ma non può sintetizzare gli aminoacidi essenziali e sono necessari per il normale metabolismo. Pertanto, il nostro corpo può essere rappresentato come una fabbrica, che, senza alte temperature può sintetizzare molecole molto complesse. Gli scienziati stanno cercando di fare lo stesso nei laboratori, ma i risultati non sono gli stessi della natura.
  2. Gli oppositori obiettano e affermano che se una quantità insufficiente di proteine ​​​​entra nel corpo, rallenterà il metabolismo e quindi le conseguenze indesiderabili sotto forma di edema, riduzione e completa distrofia muscolare, ei muscoli sono il nostro motore. Il cuore di una persona del genere inizierà gradualmente a cedere, anche il sangue e tutto ciò che è ad esso connesso avranno seri problemi e la cosa più spiacevole è la letargia e la lentezza nei movimenti. L'evidenza si basa sul fatto che gli aminoacidi sono i mattoni dei muscoli, del tessuto connettivo e della pelle. Anche unghie e capelli non possono svilupparsi correttamente senza di loro. Se tutto fosse così semplice, allora nel latte delle donne o non c'erano amminoacidi o erano presenti lì, ma non in tale quantità. La conclusione suggerisce che la natura ha provveduto a tutto e il corpo stesso non può produrre molecole complesse di aminoacidi.

È impossibile escludere completamente gli alimenti proteici:

  1. È difficile immaginare che la carne mangiata si trasformi immediatamente in una parte del corpo. No, non è così semplice. All'inizio, verrà smontato in componenti utilizzando complesse reazioni chimiche e solo allora inizierà ad assemblarsi in un posto o nell'altro. corpo umano(dove sono necessari). Tutto ciò che non entra nel "caso" verrà escreto dal corpo in modo naturale, attraverso l'urina. Ed è per questo che una dieta proteica è efficace per la perdita di peso, poiché non si deposita nel grasso ... Questo è approssimativamente il modo in cui funziona la nostra complessa fabbrica chimica.
  2. Per non essere infondati, i seguaci dell'uso delle proteine ​​ad esempio affermano che se non mangi carne per molto tempo, ma ti siedi su frutta e verdura, i muscoli iniziano a diminuire di volume, unghie e capelli diventare fragile.
  3. Se rifiuti gli alimenti proteici, non ci sarà alcun beneficio. E se in questo momento ci sarà un big stress da esercizio o un aumento dell'allenamento, allora la perdita di massa muscolare può essere un grosso problema.

Quindi abbiamo considerato due estremi. Uno è il rifiuto dei prodotti proteici e il secondo, al contrario, per il consumo di prodotti proteici. Ora studiamo una variante che prova su tutti i disputanti.

Come si è scoperto, il cibo proteico sarà dannoso quando inizierà a prevalere nella dieta per un lungo periodo di tempo. famoso organizzazione internazionale(OMS) ha una raccomandazione: assunzione giornaliera di proteine ​​pure 0,5-1 grammo per chilogrammo di peso corporeo. Si tratta di circa 40-80 grammi al giorno per un adulto. Per coloro che trascorrono il loro tempo ad allenarsi, vivendo lo stress del duro lavoro, le donne incinte hanno bisogno di molte più proteine. Se tutto viene eseguito correttamente, il peso in eccesso inizierà a diminuire gradualmente fino a tornare alla normalità, poiché la proteina non viene eliminata in grasso.

Il mito principale nel consumo di alimenti proteici

Un giorno alcuni teste intelligenti deciso che più proteine ​​mangiano, meno vogliono mangiare. Quindi, riducendo l'appetito - perdi peso. Da qui la moda per dieta proteica. Tutto è iniziato negli anni Settanta. All'inizio, l'intero Occidente è stato contagiato da questa idea, e poi la moda è arrivata in Russia.

Nel frattempo, è noto che con una migliore alimentazione e senza fare nulla, il peso corporeo inizierà a crescere. Gli abitanti del villaggio lo sanno bene. Osservano ogni giorno quanto velocemente gli animali domestici ingrassano se sono rinchiusi e ben nutriti. I ricercatori hanno iniziato a notare che una grande quantità di proteine, circa 3,5-4 g per 1 kg di peso, fa funzionare i reni e il fegato in una modalità potenziata. Ciò è particolarmente evidente se mangi molti cibi grassi. Di per sé, il grasso, ad esempio, non è dannoso, ma in grandi quantità le sue sostanze in eccesso inizieranno ad essere escrete nelle urine e i reni inizieranno a funzionare in modo potenziato, motivo per cui non è consigliabile mangiare un molte proteine ​​per chi ha problemi ai reni o al fegato.

Pertanto, per chi ha disturbi renali, usa il consiglio tradizionale: prima di cambiare dieta, dovresti consultare un medico o un nutrizionista. Ti aiuteranno a determinare quanta proteina è accettabile per te.

Alimenti con la più alta quantità di proteine

  • I latticini reintegrano bene le proteine, come: latte magro (2,5%), ricotta, panna acida.
  • Carne magra. Questi includono: coniglio, pollo, pesce e vitello.
  • Albumi.
  • Proteine ​​​​vegetali: latte di soia, noci, fagioli, cereali e così via.

Ricapitolare

  1. Ragionando, siamo giunti alla conclusione che entrambi gli estremi portano a cattive condizioni di salute. L'assunzione eccessiva di proteine ​​riduce il peso, ma può causare danni ai reni e al fegato. Pertanto, anche l'esclusione totale del cibo animale non porta nulla di buono, soprattutto per i bambini. Hanno anche un ritardo della crescita, quindi devi mangiare bene.
  2. Le proteine ​​aiutano davvero a perdere peso, poiché non vengono eliminate dal corpo, ma vengono espulse da esso, tuttavia, è necessario monitorare attentamente la quantità di assunzione di proteine. Dopotutto, non è vano che gli atleti si asciughino per il sollievo, grazie.
  3. , il che significa che gli alimenti proteici dovrebbero essere costituiti da proteine ​​alimentari (carne magra, latticini a basso contenuto di grassi e così via), quelle giuste (frutta, verdura, cereali) e alcuni grassi vegetali (oliva e olio di lino).
  4. E, soprattutto, l'umanità non ha ancora inventato pillole universali per la perdita di peso. Come sai, devi pagare per tutto, compreso il piacere. Pertanto, coloro che sono determinati a perdere peso dovrebbero capire che dovranno lavorare anche fisicamente. Che si tratti di macchine per esercizi in palestra o carichi cardio, non importa.
  5. L'importante è continuare a muoversi. Dopo aver visto il risultato, dovrai cambiare completamente il tuo stile di vita e aderire a questa regola fino alla fine dei tuoi giorni. Vale la pena rilassarsi per un po', non appena tutto tornerà e di nuovo la domanda sarà come perdere peso.

I produttori moderni, cercando di realizzare un profitto, non utilizzano sempre le vecchie tecnologie per ottenere prodotti alimentari. In generale, è più difficile da trovare per gli abitanti delle città cibo salutare, ma c'è una via d'uscita. Scegli con cura gli alimenti e osserva la loro composizione.

Prendersi cura della propria salute, prestare attenzione alla qualità dei prodotti. Probabilmente tutti hanno sentito parlare di OGM o nitrati. Ma pochi sanno che è possibile "rovinare" il prodotto, completamente ignari, ad esempio friggendo il cibo o scaldandolo nel forno a microonde...

Nella tua vita, poni come regola di non far dondolare la barca della tua salute il più a lungo possibile, e poi tutto andrà bene. Fai esercizio, mangia bene e rendi il mondo un posto migliore: buona fortuna a te.