Стремление хорошо выглядеть, быть подвижным, обладать стройной фигурой – такие желания не чужды большей части людей, независимо от возраста и пола. Существует ма ]]>

Понятие калорийности

Прежде чем давать определение, что такое самые низкокалорийные продукты, нужно вспомнить понятие «калории». Калории – это энергия, которая поступает в организм при расщеплении пищи. Одни продукты содержат много энергии, другие мало. Калорийность продукта определяется его составом и содержанием в нём углеводов и жиров.

Приверженцы здорового образа жизни внимательно изучают этикетки продуктов в магазине перед покупкой, и они правы. Как правило, на каждой упаковке пищевого продукта присутствует таблица энергетической ценности на 100 г.

Калории, получаемые с пищей, должны расходоваться организмом. Если человек получает калорий больше, чем сжигает, то он набирает вес. Если калорий поступает меньше, чем тратится, человек худеет. Если эти две величины одинаковы, то вес стабилен.

Сколько калорий тратит человек в день, зависит от рода деятельности. Например, за 8 часов рабочего дня программист тратит в среднем 550 ккал, преподаватель – 1050 ккал, водитель автобуса – 1500 ккал, а люди, имеющие серьёзные физические нагрузки (грузчики, землекопы, спортсмены и пр.) – 2050 ккал. Энергия затрачивается постоянно, – при ходьбе, занятиях домашними делами, чтении и даже во время сна (во сне человек расходует до 70 ккал в час).

Существует таблица, в соответствии с которой человек может посчитать, сколько в среднем энергии он сжигает за день.

Энергия необходима не только для физической активности и работы. Даже на расщепление той же пищи, попадающей в организм, также затрачивается определённое количество калорий.

Чтобы похудеть, нужно составить свой рацион так, чтобы общее количество энергии, которую вы получаете с едой, было меньше расходуемых калорий. Такие тщательные подсчёты потребляемых калорий могут показаться слишком скучным занятием. Однако практика показывает, что именно такой подход к питанию позволяет худеть и контролировать свой вес. Это самый надёжный и проверенный способ.

Низкокалорийные продукты

Известно, что различные продукты существенно различаются между собой энергетической ценностью. Например, в 100 г свинины (лопаточной части) содержится 365,5 ккал, в 100 г куриной грудки – 113 ккал, а в 100 г редиса – 20 ккал. Вот и выбирайте, что съесть, чтобы не поправиться.

Существует таблица, в которой содержатся данные об энергетической ценности того или иного продукта, т.е. количество килокалорий на 100 г. Вот самые низкокалорийные молочные продукты.

Калорийность молочных продуктов зависит не только от количества жиров. Как видим, даже обезжиренные продукты содержат не менее 31 ккал на 100 г. Это объясняется наличием в них углеводов.

Какие сорта мяса самые низкокалорийные?

Калорийность мяса в большой степени зависит от части туши, степени упитанности животного и пр. Так, меньше всего калорий в куриной грудке без кожи – не более 115, а куриной ноге – уже 161 ккал. Также на калорийность мяса влияет способ приготовления. Если его жарить на сковороде с добавлением масла или жира, то калории только прибавятся. Мясо, прожаренное на гриле, отдает свой жир (и калории). Отварное мясо с точки зрения похудения наиболее низкокалорийное и полезное.

Отдельного упоминания заслуживают яйца. В куриных яйцах содержится 157 ккал на 100 г, т.е. в 1 яйце примерно 60-80 ккал. В перепелиных яйцах 168 ккал/100 г, а в одном яйце, соответственно, 14-15 ккал.

Среди рыбы и морепродуктов также есть те, которые полезны для похудения, т.е. самые низкокалорийные.

Способ приготовления рыбы и морепродуктов влияет на энергетическую ценность. Самые популярные способы приготовления, помогающие снизить калории – отваривание и гриль.

Крупы и каши, в зависимости от способа приготовления, существенно разнятся по калорийности. Наименьшее число калорий содержится в кашах, приготовленных на воде.

Грибы всегда считались диетическим продуктом. Таблица это подтверждает.

Речь идёт о свежих грибах. Если их варить, тушить, мариновать, то приведённые данные об энергетической ценности будут справедливыми. К жареным грибам это не относится.

Лидерами среди низкокалорийных продуктов являются овощи. Таблица.

Фрукты и ягоды также не несут в себе высокой энергетической ценности. Вот самые низкокалорийные.

Список овощей, ягод и фруктов можно продолжать ещё долго, в них нет жира, калории обеспечиваются углеводами, представленными по большей части фруктозой. К тому же в ягодах, фруктах и овощах содержится огромное количество витаминов и необходимые организму минеральные комплексы. Еще одно преимущество фруктов и ягод для похудения – это то, что их не обязательно подвергать тепловой обработке.
Перейдём к напиткам. Какие из них подойдут для похудения?

Ознакомившись с самыми низкокалорийными продуктами, можно сделать вывод, что составить из них разнообразное и комфортное меню для похудения не составит труда. Важно, чтобы количество получаемой энергии было меньше затрачиваемой. Если произвести расчёты и придерживаться этого правила, то каждому по силам иметь желаемый вес.

Нюансы

Помимо количества калорий, при выборе продуктов для похудения необходимо учитывать их витаминный и минеральный состав, а также сочетаемость между собой. Кроме энергии организму требуются различные необходимые вещества, которые должны поступать с пищей. Это также нужно учитывать при составлении меню для похудения.

Есть и небольшие секреты. Некоторые низкокалорийные продукты помогают сжигать жир.

Термин «отрицательная калорийность» не так давно появился, и до сих пор вызывает много споров. Дело в том, что для расщепления и усвоения организмом некоторых продуктов требуется больше энергии, чем в них содержится. Такие продукты отличаются высоким содержанием клетчатки. Соответственно, для их «переработки» организм тратит запасённую энергию, т.е. дополнительные калории. Например, для усвоения 100 г сельдерея требуется затратить 14 ккал, а в нём самом содержится всего 12. К подобным продуктам относится множество овощей, фруктов, грибы, травы, специи и водоросли. Используя это свойство продуктов, можно усилить эффект похудения или составить собственную систему питания.

Ну все!!! Я больше не хочу так выглядеть, лучше сяду на диету, буду правильно питаться, принимать самые низкокалорийные продукты, пить сугубо зеленый чай, заниматься спортом, вести, как и все, здоровый образ жизни, каждое утро бегать и больше отдыхать и спать. И все это я уже начну вот, со следующего понедельника» . И так каждую неделю мы даем себе такие вот обещания, которые не сбываются. Нам только стоит всего лишь в одном пункте сбиться, и вся цепочка в одно мгновение рушится…

Не секрет, что самые низкокалорийные продукты для похудения, равно, как и их употребление, это всегда здоровый вид, бодрое и энергичное состояние, подтянутое тело. Что такое калория? Ею называется единица энергии, содержащаяся в каждом продукте, в каждой еде. Так, калорийность потребляемой нами пищи, которую мы очень старательно пытаемся высчитать, ни что иное, как количество энергии, которое при ее расщеплении всякий раз выделяется. Тем, кто решил похудеть без ущерба своему здоровью, крайне необходимо потреблять именно те продукты, калорийность которых на сто грамм будет составлять от 30 до 99 ккал.

Общие сведения

Считается, что самые низкокалорийные продукты – это те продукты, которые способны «вытянуть» из организма меньше, чем сто ккал на сто грамм. Так, низкокалорийной едой даже можно назвать и сельдерей, который имеет 12 ккал, и зефир вместе со сладкой пастилой с 303 ккал. В итоге получается данная величина сугубо относительной и неточной. Однако, все же если вы сильно и быстро хотите похудеть, и считаете калории, то вам следует помнить и знать то, что энергетическая ценность низкокалорийных продуктов исключительно указывается на сто граммов. Те производители, которые на своих упаковках размещают калорийность порции, указывая, что вы покупаете самый низкокалорийный продукт в мире, естественно, лукавят – бывает даже, что самый маленький шоколадный батончик в 3 раза больше той порции, которая указана на упаковке. Так что, читая информацию о продукте, будьте очень внимательны.

Итак, какие самые низкокалорийные продукты существуют. Предлагаем ознакомиться с ними и иметь о них общее представление. Самые низкокалорийные продукты – это, прежде всего, все овощи: кабачки, салат латук, огурцы, свежая капуста, редиска, баклажаны, квашеная капуста, зеленый лук, спаржа, морковка, томаты, сельдерей, болгарский перец, шпинат, щавель. Еще к списку этих самых низкокалорийных продуктов добавить можно землянику, клубнику и фрукты алычу, и лимон, арбузы, айву, ежевику, вишню, грейпфрут. Энергетическая ценность всех этих продуктов на сто грамм составляет менее сорока калорий.

К иным низкокалорийным продуктам, которые содержат от сорока и до пятидесяти калорий, относятся петрушка, чеснок, репчатый лук, свекла и хрен. И еще относятся такие фрукты, как апельсины, груша, гранат, брусника, крыжовник, дыня, киви, персики, малина, хурма, черника, черешня, и, конечно же, яблоки кислых сортов.

Самые низкокалорийные продукты мясные – сердце, почки, нежирная курица, телятина, домашний кролик, говядина постная и индюшиное, гусиное мясо.

Самые низкокалорийные продукты рыбные - это камбала, карп, кальмары, корюшка, крабы, карась, креветки, рыба ледяная, налим, путассу, речной окунь, хек, судак, щука и минтай.

К молочным низкокалорийным продуктам относится практически весь широкий ассортимент полностью обезжиренной молочной продукции и товаров.

Самые сытные низкокалорийные продукты – пастила, зефир и мармелад.

Среди хлебобулочных изделий также найдутся низкокалорийные – это хлебцы и ржаной хлеб. Вафельные хлебцы, которые сегодня изготавливаются без применения дрожжей, по современной, усовершенствованной технологии, являются самым низкокалорийным продуктом. Поэтому его можно не боясь включать в повседневный диетический рацион.

А теперь, более подробно о том, сколько мы получаем калорий с теми или иными продуктами питания. Итак, мы знаем, что самые полезные и низкокалорийные продукты – это, понятно, фрукты и овощи, которые вдобавок содержащие максимальное количество витаминов, пищевых волокон и минералов. А теперь по порядку:

• Красный виноград, капуста красная (порядка 22 ккал!), гранаты, салатная зелень (любая), красный лук, помидорчики, брокколи, шпинат (даже если они и в замороженном виде) борются с ранним старением организма.
• Сельдерей, базилик, огурцы, укроп, эстрагон, петрушка, любая зелень помогают убрать отечность и вывести из организма всю лишнюю жидкость. К тому же это кладезь самых полезных и ценных веществ для нашего организма.
• Любая капуста, особенно белокочанная капуста и кольраби, тушеные (но только не жареные!) грибочки, сельдерей, огурцы, в сочетании с обычной капустой, замороженные или свежие ягоды яблоки (но только зеленые), ананасы, грейпфруты, апельсины, лимоны помогают избежать голода, ускоряя обмен веществ.

Самые низкокалорийные продукты. Таблица и список низкокалорийных продуктов – не больше и не меньше, чем основа основ любой диеты, предназначенной для похудения. Калорийность, т.е. энергетическая ценность питания во многом зависит от химического состава любого малокалорийного продукта. К таким продуктам, имеющим самую низкую калорийность, также относят и еду, в которой самое низкое количество жиров.

Что же касается наличия во многих продуктах углеводов, особенно, если они легко усваиваются организмом, то они способны заметно повысить калорийность. А снижает калорийность - большое количество клетчатки и, заметьте, высокий процент содержания воды.

Предлагаем вашему вниманию топ самых низкокалорийных продуктов. Огурцы, капуста квашеная, тыква, кабачок, свежая капуста, салат латук, черная редька, лук зеленый, спаржа, томаты, шпинат, щавель, сельдерей и перец болгарский. Так, энергетическая ценность у таких продуктов считается самой маленькой – это «вкусные» продукты, о которых мы с вами говорили, зефир, пастила. Есть и самые- самые низкокалорийные продукты, способные сжигать жиры, однако их очень мало. Это грейпфрут и ананас.

А вообще, порядка от 30 и до 99 калорий на сто грамм продукта содержится в молоке и обезжиренном кефире, в простокваше, йогурте, кумысе. Одно условие – все эти продукты не должны иметь высокий процент жирности. Во всех ягодах, кроме клюквы, калорий тоже немного. В зеленом горошке, фасоли и картофеле, в брюссельской капусте, капусте цветной, в судаке, в моркови, фасоли, кольраби и свекле также их меньше, чем сто калорий.

Самые низкокалорийные продукты. Список

Наш простой список самых низкокалорийных, полезных продуктов дополнен рекомендациями по контролю за порциями. Помните, что одна порция для зерновых и белка – это 100 грамм, а для ягод, овощей и фруктов – уже целых 200 грамм.

Источниками самых сложных углеводов служат зерновые культуры (их калорийность необходимо считать в уже сваренной, подготовленной пище, которая необходимую воду набирает и на сто грамм продукта, «теряя» большую часть своих калорий), соевые бобы, гречка и чечевица отварная, пшено, рис коричневый, ржаные макароны, маш и нут.

Источники белка – это треска, лемонема, хек, минтай, кальмар, креветка, омар, мидия. Из мяса – мясо кролика, индюшачьи и куриные грудки, мясо кролика. Из молочных продуктов - йогурт (до 2% жирности), молоко, соевый сыр и сыр тофу.

Самые низкокалорийные продукты питания – это продукты до сорока калорий на сто грамм: стеблевой сельдерей, редис, огурцы, дайкон; свежие помидоры; шампиньоны; капуста вся и вся салатная листовая зелень.

Малокалорийные очень вкусные самые низкокалорийные продукты – 40-ккал на 100 грамм. Это, прежде всего, болгарский перец, бананы, манго, виноград, хурма (не более 150 грамм в день); груши и яблоки; сок томатный;; морковка, белое сухое, а также красное сухое вино (не более ста сорока миллилитров); ягоды; дыни и арбузы; (некоторые сорта бахчевых культур «доходят» до сорока калорий, однако в среднем эти овощи составляют не больше 30 ккал); гуава, папайя, ананасы.

Самые низкокалорийные продукты питания

К самым популярным низкокалорийным продуктам относятся все обезжиренные молочные продукты. Это йогурт до трех процентов жирности, но без фруктовых добавок, кефир. Также к низкокалорийным продуктам питания, несомненно, относят такую рыбу, как треска, судак, камбала, карп, большинство фруктов, садовые или лесные ягоды. А также все зеленые овощи - сладкий перец, кабачки, капусту, горошек, морковь, картофель, редьку, редис, свеклу, тыкву, грибы, помидоры. Особенно следует выделить шпинат.

Все же, для того, чтобы вы сумели правильно похудеть, изучать диетологию от «а» до «я» вам не нужно. Конечно, сложно бывает порой запомнить вам нужный числовой показатель калорийности каждого продукта. Да, если вы зайдете в супермаркет и купите заводской продукт, то там прочтете состав, из чего состоит данный продукт, а также узнаете о его энергетической ценности. А что делать в случае, когда вы зашли в обычную овощную или фруктовую лавку? Вот поэтому советуем вам запомнить, какие лучше потребить самые низкокалорийные продукты, таблица и список которых окажется даже нелишним в бесплатном приложении вашего мобильного телефона. Установите бесплатное приложение, именуемое «Счетчик калорий», которое в считанные секунды рассчитает калорийность вашей пищи.

Все привычные вам продукты необходимо заменить на самые низкокалорийные продукты питания, т.е. их аналоги с содержанием калорий от 40 и до 50. Вы можете без лишних опасений есть овощи и фрукты, так как они полностью отвечают за сохранность вашей фигуры.

Низкокалорийными также являются все цитрусовые, домашние фрукты - яблоко, груша, малина, смородина, крыжовник, черешня, вишня. Не входит в этот список только виноград, клюква и бананы.

Мясо следует ограничить полностью. Если уж так невмоготу, то просто замените свиную или говяжью вырезку на субпродукты (сердце, желудки, почки и печень), на нежирную телятину, кролика, а также индейку. Многие виды рыбы, а также практически все морепродукты очень вкусны, причем в них очень низкий процент калорий.

Приготовив рыбку на пару или на гриле, употребив ее, как обычную закуску или в качестве салата, вы получите сытное очень вкусное, и самое главное, низкокалорийное блюдо. Для низкокалорийного, но сытного обеда и для ужина выбирайте филе карпа, камбалу, окуня, судака, карасика, хека, минтая, а также крабы и креветки.

Вы сладкоежка? Тогда вот вам наш приговор «Ни грамма сладкого!!!» Если для себя вы выбрали низкокалорийное, правильное питание, то это вовсе не повод отказываться от сладостей. Вам ведь это очень сложно будет сделать. Однако, заменив обычным мармеладом, зефиром горьким шоколадом или пастилой огромный торт, вы, во – первых, сбережете фигуру, а во – вторых, достигнете определенной дозы сладкого.

В такие низкокалорийные продукты, которые сжигают жиры, входит как раз и список продуктов, которые имеют высокое содержание клетчатки. А все дело в том и состоит, что как раз клетчатка и препятствует не только не нужному всасыванию углеводов и жиров, но также еще и их усвоению.

Кроме всего прочего, вам необходимо знать, насколько много в том или ином низкокалорийном продукте содержится воды. К примеру, в цветной капусте содержится около девяносто процентов воды, всего 0,9 грамм клетчатки и 4,5 грамм углеводов, и это порядка на сто грамм в самой съедобной части продукта. Что же касается самой калорийности, то она, в свою очередь, составляет на сто грамм примерно тридцать калорий, а это, согласитесь, очень и очень мало. Возьмем сладкий болгарский перец, то он содержит тоже девяносто процентов воды, но только уже углеводов в нем как раз намного больше, чем в других овощах – уже 5,2 грамма. И, при этом, клетчатки в этом болгарском перце тоже больше причем намного – целых 1,4 грамма, поэтому и его калорийность тоже еще чуточку ниже – только 27 калорий на сто грамм.

Вот, поэтому, сопоставляя все эти и другие продукты с равным по содержанию количеству жира, однако, при этом, имеющих различное содержание клетчатки, мы можем с вами наблюдать такую же тенденцию. Возьмем, к примеру, свеженькие, только собранные на полянке подберёзовики Они будут содержать всего 2, 1 грамм клетчатки и 0, 9 грамм жира, хотя их калорийность, при всем при этом, составляет всего лишь 23 калории. А шампиньоны, наоборот, содержат больше жира, чем подберезовики – 1,0 грамма, хотя клетчатки у низ меньше в 2 раза – всего лишь 0,9 грамм. Калорийность шампиньонов больше- 27 ккал.

Самые низкокалорийные продукты и блюда

На сегодняшний день низкокалорийные рецепты являются самыми популярными и актуальными. А все потому, что нет такого человека, который бы не любил сытно и вкусно покушать. Мы очень редко задумываемся о пользе потребляемых нами продуктов.

Итак, по порядку. Первую ступень самых низкокалорийных продуктов занимает грейпфрут, который способен в крови сжигать инсулин, из чего следует, что у человека резко пропадает аппетит, а также желание что-нибудь в это момент перекусить.

Если вам все же захотелось что – нибудь покушать, то вы можете свой голод просто взять и обмануть. Для этого вам необходимо выпить всего лишь 1 стакан сока грейпфрута или съесть его небольшую часть. Также вы можете из этого удивительного и очень полезного фрукта легенький салатик, заправив его обычным оливковым маслом и к нему добавить специи. Сок плода можно также смешать с другими фруктами. Такой способ приготовления напитка из этого фрукта сможет в несколько раз повысить сопротивляемость организма различным болезням и инфекциям, а также поможет очиститься от токсинов и шлаков.

Вторую ступень низкокалорийных продуктов занимает зеленый чай. Ученые уже давно установили, что именно это чай обладает целебным эффектом, достигающимся благодаря алкалоидным веществам, к которым относится кофеин и все производные от него: теобромин, нофилин, параксантин, ксантин и гипоксантин. Однако не следует ни в коем случае забывать, что в зеленом чае присутствует огромное количество кофеина. Этот чай содержит еще огромное количество самых разнообразных антиоксидантов, способных предотвращать не только появление, но и быстрое развитие раковых клеток в организме человека. Антиоксиданты способны защитить кровеносные сосуды, благоприятно воздействуя на метаболические процессы, происходящие в человеческом организме.

И, на третьей ступени низкокалорийных продуктов расположился всеми любимый ананас, который обладает всеми необходимыми лечебными и питательными свойствами и который стимулирует пищеварительную систему, очищает кишечник, снижает кровяное давление, предупреждая, тем самым, образование нежелательного атеросклероза.

ПРОДУКТЫ С НИЗКОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ (СПИСОК)

В этой статье мы расскажем вам о том, что такое отрицательная калорийность , как диета с низкокалорийными продуктами питания способствует похудению, а также вашему вниманию будет предложена таблица калорийности на 100 грамм отдельного продукта или готового блюда.

Возьмем, к примеру, огурец. На его переработку нашему организму понадобится гораздо больше калорий, чем организм получит их от огурца – пищевая калорийность огурца составляет всего лишь пятнадцать калорий.

Есть немало продуктов с низкой калорийностью , на переваривание которых уходит достаточно много времени. Съедая такой низкокалорийный продукт, мы получаем энергии гораздо меньше, чем наш организм затрачивает энергии на его переработку. Получается, что когда мы съедаем этот продукт, мы не только не получаем калорий, а еще и тратим собственную энергию, чтобы его переработать.

Список популярных низкокалорийных продуктов:

Специи и травы (семена горчицы, имбирь, корица, перец-Чили, семена льна, укропа, тмина и кориандра);

Водоросли и морская капуста – они содержат йод, полезные микроэлементы и пищевые волокна и обладают отрицательной калорийностью;

Грибы – самый лучший продукт с отрицательной калорийностью; употребляя грибы, вы долго останетесь сытыми, ведь они богаты белком и пищевыми волокнами. При этом содержание калорий чрезвычайно низкое – от девяти до трехсот тридцати калорий;

Фрукты: яблоко, грейпфрут, папайя, лимон, манго, ананас, мандарин;

Ягоды: малина, клубника, смородина, крыжовник, клюква, черника;

Зеленые овощи: репа, цуккини, эндивий, редис, чеснок, свекла, огурец, баклажан.

Низкой калорийностью отличаются и зеленая фасоль, лук, цветная и белокочанная капуста, брокколи, патиссон, кабачок, дайкон, болгарский перец. Такими же свойствами обладают щавель, шпинат, кресс-салат, сельдерей, одуванчик, спаржа и салат-латук.

ИНТЕРЕСНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН:

Список и таблица низкокалорийных продуктов – это основа любой диеты для похудения. Энергетическая ценность питания, или же его калорийность, всегда зависит только от химического состава продукты. К продуктам с низкой калорийностью относится вся еда, в которой количество жиров очень низкое.

Что касается наличия углеводов, особенно, легкоусвояемых, то они также заметно повысят калорийность. Зато снижает калорийность - высокое содержание воды и большое количество клетчатки.

Самые низкокалорийные продукты – это огурцы и капуста квашеная, кабачки и тыквы, салат латук, свежая капуста, баклажаны и редис, лук зеленый, помидоры и спаржа, сельдерей и шпинат, щавель, перец болгарский. В список самых низкокалорийных продуктов входят такие фрукты и ягоды, как вишня и грейпфрут, земляника и лимон, апельсин и алыча, айва и арбуз, ежевика. У всех этих продуктов энергетическая ценность очень мала – ниже 40 калорий на 100 грамм продуктов.

Содержание калорий от 40 до 50 находится в следующих продуктах – хрен и свекла, лук репчатый, петрушка и чеснок.

И фрукты – брусника и груша, киви и гранат, малина и крыжовник, хурма и персики, черника и черешня, апельсины и яблоки.

Самые низкокалорийные продукты из мяса – это сердце, нежирная телятина, почки, курица, постная говядина и индейка, кролик.

Список низкокалорийных морских продуктов – камбала и карп, карась и корюшка, креветки, налим, окунь речной и хек, креветки и рыба ледяная, путассу и судак, минтай и щука.

Что касается молочных продуктов, то можно употреблять любые, но они обязательно должны быть обезжиренными.

Список самых низкокалорийных сладостей – мармелад и зефир, пастила.

Ржаной хлеб и хлебцы содержат меньше всего калорий, то же самое касается и вафельных хлебцев, приготовленных по специальной технологии. Вы вполне можете включить такие продукты в свой рацион, если собираетесь сидеть на диете.

Есть и самые низкокалорийные продукты, сжигающие жиры, но их мало – к ним относятся ананас и грейпфрут .

А вообще, по 30-99 калорий на 100 грамм продукта в кефире и молоке, в йогурте и простокваше, в кумысе – но все эти продукты должны быть обезжиренными. В ягодах, всех, кроме клюквы, тоже мало калорий. Во фруктах, в брюкве и горошке зеленом, в картофеле и фасоли, в судаке, в брюссельской и цветной капусте, в кольраби и моркови, в фасоли и свекле тоже меньше 100 калорий.

Самая малая калорийность – даже меньше, чем 30 калорий – в салате листовом и перце сладком, в свежих грибах и капусте, в клюкве, и огурцах, кабачках и репе, редисе и томатах.

На калорийность любого продукта довольно сильно влияет содержание клетчатки или так называемых пищевых волокон. Чем их больше находится в продукте, тем меньше его калорийность.

В низкокалорийные продукты, сжигающие жиры, как раз и входит список продуктов с высоким содержанием клетчатки. Все дело в том, что клетчатка как раз препятствует не только всасыванию жиров и углеводов, но и их усвоению.

Кроме того, нужно знать, насколько много воды содержится в том или ином продукте. Это тоже поможет вам освоить список калорийности продуктов. В цветной капусте, к примеру – 90% воды, всего 4,5 грамм углеводов и 0,9 грамм клетчатки, и это на 100 грамм в съедобной части продукта. Что касается калорийности, то она составляет примерно 30 калорий на 100 грамм, а это довольно мало. Что касается сладкого болгарского перца, то он содержит тоже 90% воды, но только уже углеводов в нем намного больше – уже 5,2 грамма, при этом, клетчатки в перце тоже намного больше – целых 1,4 грамма, поэтому его калорийность ещё ниже – только 27 калорий на 100 грамм.

Поэтому, сопоставляя продукты с практически равным содержание жира, но при этом имеющих разное содержание клетчатки, можно наблюдать ту же тенденцию. К примеру, если взять свежие подберёзовики – грибы, то они будут содержать только 0, 9 грамм жира и 2, 1 грамм клетчатки, при этом их калорийность составляет только 23 калории. Но вот шампиньоны содержат немного больше жира – 1,0 грамма, и при этом в два раза меньше клетчатки – только 0,9 грамм, поэтому их калорийность больше – 27 калорий.

Самые низкокалорийные продукты – до 40 ккал на 100 г:

• Сельдерей стеблевой;
  Огурцы;
  Редис и дайкон;
  Помидоры свежие;
  Шампиньоны;
  Капуста всех видов, свежая и квашеная, кроме корейских салатов;
  Вся листовая салатная зелень

Поэтому, если вы хотите сесть на диету, то постарайтесь есть как можно больше салатов из овощей, в которых много клетчатки и много воды.

К примеру, вы можете съесть перед обедом салат из низкокалорийных овощей. И это отобьет у вас желание объедаться за обедом.

Кроме того, если вы думаете о том, какие выбрать низкокалорийные продукты сжигающие жиры, то остановите свой выбор именно на таких салатах. Если в продукте большое количество клетчатки и воды, то это говорит только о том, что все питательные вещества из обеда будут всасываться в кровь гораздо медленнее. Только возьмите себе за правило самостоятельно готовить заправку для своих салатов – просто смешивайте немного лимонного сока и пару капель любого растительного масла и заправляйте этим салат.

Если начнете заправлять салаты жирной сметаной, майонезом или соусами на основе майонеза., Так сведете все потуги сделать свою пищу менее калорийной на нет. Также вы можете заправлять салаты соевым соусом или же яблочным уксусом. Салат можно готовить из капусты белокочанной, как свежей, так и квашенной, из огурцов, тыквы, кабачков, а также других овощей. В любом количестве ешьте зелень – она содержит массу клетчатки и в ней ничтожно мало калорий.

Дело в том, что из-за того, что всасывание питательных веществ становится заметно медленнее, и чувство голода приходит намного позже. Поэтому имейте под рукой список низкокалорийных продуктов. Но вообще, очень часто бывает, что общая калорийность питания снижется совершенно несущественно, или же вообще остаётся на там же уровне. Но в любом случае, вы будете гораздо меньше есть, значит, и калорий потребите меньше.

Обычный список низкокалорийных продуктов питания мы снабдили рекомендациями по контролю порций. Помните, что для белка и зерновых порция - это 100 г, а для овощей, ягод и фруктов – целых 200 г. Итак, кушайте с удовольствием!

Источники сложных углеводов, зерновые (калорийность считаем в уже сваренной пище, она набирает воду и «теряет» часть калорий на 100 г продукта):

• Отварная гречка, коричневый рис,пшено, ржаные макароны;
• Отварная чечевица;
• Отварные соевые бобы, нут, маш

Источники белка низкокалорийные продукты:

• Треска, хек, лемонема, минтай;
  Омар, кальмар, креветка, мидия;
  Куриные и индюшачьи грудки, мясо кролика;
  Творог и йогурт до 2 процентов жирности;
  Тофу, соевый сыр, йогурт

Также радует то, что клетчатка имеет особенность привязывать к себе часть питательных веществ и выводить их из организма вместе с калом. В общем, получается, что калорийность рациона заметно снижается, и вы начинаете терять в весе.

Но вы можете примерно рассчитать калорийность любого блюда, самые низкокалорийные вписать в список низкокалорийных продуктов, и пользоваться им в дальнейшем. Но вообще, эта наука, как и любая другая, требует точности. Для того, чтобы точно знать, сколько калорий находится, скажем, в тарелке приготовленного вами супе, нужно точно знать вес каждого продукта, его калорийность и так далее. И это ещё не все, нужно учитывать и потери питательных веществ при варке, во время хранения продуктов, процент, который уйдет на отходы, а также влияние тепловой обработки. В общем, расчетов нужна масса.

Кроме того, в зависимости от того, какой будет состав продукта, и его способ приготовления. Некоторые продукты могут потерять в своей калорийности. К примеру, суп в процессе варки теряет до 4% калорий, что касается молочный и творожных блюд, то они теряют от 3 до 6%, рыбные блюда могут потерять от 7 до 26%. Свинина тоже достаточно много теряет, однако, все зависит от способа её приготовления – от 6 до 39%, баранина – от 5 до 28%, блюда из курицы – от 7 до 41%, субпродукты от 7 – до 26%, индейка от 8 до 24%, крольчатина – от 8 – 27%.

А также для того, чтобы составить собственный рацион, нужно учесть и другие личные особенности пищеварения.

Если же у вас нет никаких противопоказаний – к примеру, сердечнососудистой или печеночной недостаточности, а также других заболеваний, которые связаны с нарушением водно-солевого обмена, то вы можете пить как можно больше жидкости, для того, чтобы ускорить обмен веществ, увеличить уровень насыщаемости и снизить всасываемость питательных веществ. Только под жидкость подразумевается чистая вода, а не соки, кофе, чай и газировка.

Если хотите обратить внимание на самые низкокалорийные продукты, то нужно ещё учитывать и тот факт, что белки намного меньше будут влиять на накопление массы тела, чем жиры в продуктах, а также легкоусвояемые углеводы. Чтобы вы могли избежать вредных последствий, то на вашей тарелке должно каждый раз должно в два, или даже в три раза находиться больше овощей, чем мясных продуктов. Но не стоит забывать о том, что именно сырые овощи содержат в себе большинство витаминов, а не вареные. А в мясе содержится просто огромное количество жира.

На самом деле, в том, что появляется лишний вес, виноваты лишь жиры и углеводы, и то – углеводы в гораздо меньшей степени, чем жиры. И самое опасное – это скрытый жир. Жир с мяса вы срежете, с курицы тоже, а вот сосиски и сардельки, разные кондитерские изделия - это и есть скрытый жир, который составляет порой целых 50% от всего веса продукта. Поэтому верьте исследованиям, которые показывают, что в диету нужно включать продукты с минимальным количеством жира, пусть даже и общая калорийность продукта от этого ниже не станет.

Что касается так нелюбимого всеми картофеля и макарон, а также других продуктов, которые содержат достаточно много крахмала, то они совершенно безвредны, пока их не сдобрили как следует растительным маслом, сливочным маслом или разными соусами.

Чтобы углеводы не полностью усваивались, или хотя бы делали это медленнее, то следует намного меньше разваривать крупы, макароны и картофель.

Если рис варить только в течении 15 минут, то углеводы будут оставаться практические неусвоенными.

Лучше всего запекать картофель, а не жарить или варить. Пюре – вообще суперкалорийная масса, туда каждая хозяюшка старается положить кусок масла побольше и налить молока пожирнее, поэтому не стоит есть картофель в таком виде.

В коричневом рисе намного больше клетчатки, чем в белом, так что он полезнее.

Что касается макарон из твердых сортов пшеницы, то они содержат именно медленные углеводы, чем дешевые макароны – их обычно делают из мягких сортов пшеницы.

Что касается овощных блюд, то они обычно не содержат жира, несмотря на то, что в них много простых углеводов в лице глюкозы и фруктозы, сахарозы. Любые овощные блюда вовсе не способствую накоплению массы тела, при этом калорийность у них низкая, а клетчатки много.

А вот фрукты – совсем другое дело. Если есть определенные фрукты, да и ещё в большом количестве, то это может повлиять на массу тела довольно сильно, так как именно во фруктах большое количество углеводов. В 100 граммах яблока 45 калорий, и это не много. Допустим, если в разгрузочный день съесть 1,5 кило яблок, то вы получите только треть от положенных вам 2000 ккал. Но если вы после каждого приема пищи будете есть по яблоку, то у вашего рациона калорийность увеличится где-то на 10%, а это немало.

Поэтому, список низкокалорийных продуктов, это ещё далеко не все. Нужно знать, в каких продуктах содержится больше всего жиров.

• Самый высокий процент жирности в растительном и топленом масле, в жире кулинарном – от 90 до 98%.
• В свином сале от 70 до 75% жира
• В сливочном масле – 75-80% жира
• В маргарине – 60-75% жира
• В копченых колбасах и в жирной свинине – 35-45% жира
• Что до вареных колбас и сосисок то в них от 25 до 40 % жира
• В постной свинине, в жирной говядине – от 20 до 30%
• В пельменях жира обычно от 15 до 25%
• В майонезе очень много жира – от 30 до 70%
• В сметане и сливках – 10 – 40% жирности
• В сырах – твердых и плавленых – от 15-30%
• В рыбе жирных сортов – от 10 – 25%
• В шоколаде примерно 30-40% жирности
• Орехи содержат от 30 до 50% жирности
• Мороженое сливочное – от 10 до 15%

Вообще, низкокалорийные диеты – самые эффективные для похудения.

Итак, сегодня мы с вами узнаем, каков список низкокалорийных продуктов для похудения. Если честно, то этот вопрос волнует многих женщин и даже молодых девушек. Ведь правильное питание действительно способно помочь избавиться от лишнего веса. Давайте же попытаемся с вами разобраться, что можно кушать при похудении, а от чего придется отказаться.

Привычные блюда

Начнем с того, что будем составлять список низкокалорийных продуктов для похудения посредством изучения рациона современного человека. Изначально мы едим все подряд и в разных количествах. Причем неважно, есть у нас проблема с весом или нет. Порой пристрастия оказываются сильнее желания выглядеть стройной и красивой женщиной.

Но иногда отказываться от привычных блюд приходится. Ведь если составить список низкокалорийных продуктов, то можно заметить, что современный человек практически не употребляет их в пищу. Так что приготовиться нужно к тому, что ваш рацион может кардинально поменяться. Давайте же поскорее составим список низкокалорийных продуктов, способствующих похудению.

Брокколи

Разумеется, начинается все с самого нелюбимого продукта. Точнее, его ненавидит большинство людей, ведь речь идет о брокколи. Именно этот овощ входит в список низкокалорийных продуктов для похудения. В его составе содержатся белки, кальций, магний и прочие полезные вещества, что делает брокколи очень полезной, но не всегда вкусной. Также данный продукт, по утверждениям медиков, способен предотвращать раковые заболевания.

Брокколи можно употреблять в пищу в любом виде. Тут и сырой вариант есть, и отварной. Также можете приготовить брокколи на пару. Главное при этом - не переварить овощ, иначе он потеряет свои полезные свойства.

Морковь

Мы с вами начали изучение такого понятия, как низкокалорийные продукты для похудения. Список таковых можно продолжать долгое время. Но среди них есть и такие продукты, которые нравятся многим. И это не брокколи. Речь идет о морковке.

Именно этот овощ так любим многими людьми. Морковь полезна для зрения, а также для организма в целом, например, она укрепляет иммунитет. Плюс ко всему противопоказаний к применению данного овоща нет. Разве что только личная непереносимость или же аллергия на морковь.

Как именно употреблять данный овощ, решайте сами. Можно отварить его (осторожно, не переварите), приготовить на пару (как брокколи) или кушать в сыром виде. Кстати говоря, самый вкусный вариант - это сырая морковка. Иногда в нее можно добавить немного сахара.

А мы продолжаем изучать низкокалорийные продукты для похудения. Список еще очень большой. Но мы с вами обратим внимание только на самые лучшие и более-менее вкусные варианты.

Перец чили

Например, таковым является перец чили. Разумеется, просто так его не съесть - только в качестве приправы или дополнения к какому-либо блюду. Тем не менее данная растительность входит в список самых низкокалорийных продуктов для похудения.

Что полезного в нем? Например, употребление чили способствует выработке в желудке специального вещества - мукуса. Оно нужно для профилактики язв. Кроме того, перец чили защищает нас от старения, а также не дает появляться сердечно-сосудистым заболеваниям и раку.

Употребление данной специи каждый представляет себе по-разному. Если у вас хватает сил и мужества, можете пожевать перчик чили в сыром виде. Но лучше делать с ним салаты, а также использовать его в качестве специй. Следите за тем, чтобы не употреблять перца слишком много: можете заработать проблемы с пищеварительным трактом.

Артишок

Малокалорийные продукты для похудения, список которых мы потихоньку составляем, имеет еще один далеко не самый вкусный (для многих людей) элемент. Это не что иное, как артишок.

Служит данная растительность для нормализации уровня сахара в крови. Артишок богат магнием, кальцием и железом. А значит, он полезен для организма. Но в употреблении его тоже нужно соблюдать меру. Плюс ко всему артишок способствует нормализации пищеварения. Именно этого и добиваются женщины, пытаясь сбросить лишний вес.

Внимание, у растения есть противопоказания! Артишок не следует употреблять при гастрите, а также при гипотонии. И, разумеется, если у вас есть аллергия или личная непереносимость данного продукта, то от него следует отказаться.

Чай

В список самых низкокалорийных продуктов для похудения также входит чай, причем любой. Тут и черный, и зеленый, и белый. Изначально в нем вообще нет никаких калорий, зато присутствуют полезные вещества.

Если честно, то самый лучший чай для похудения - это зеленый. Он способствует нормализации пищеварения, а также очищает организм лучше всего. Главное, не добавляйте в напиток много сахара. При желании на одну чашку стоит всыпать 2 чайные ложки или же можно воспользоваться сахарозаменителем.

Противопоказаний к употреблению чай не имеет. Разве что можно отметить личную непереносимость. Будьте осторожны: при злоупотреблении принятием зеленого чая, вы можете получить "в подарок" диарею, ведь такой напиток действует как слабительное.

Растительный мир

Разумеется, нельзя обойтись и без общего подведения итогов. Список низкокалорийных продуктов для похудения, как уже было сказано, можно продолжать чуть ли не до бесконечности. Но тем не менее, если вам не особо нравятся предложенные варианты, можете попытаться подобрать себе продукты для диеты самостоятельно.

В качестве низкокалорийных ингредиентов для употребления в пищу можно выделить в целом овощи, фрукты и ягоды, особенно если все это приготовлено исключительно на пару. К примеру, жареный картофель - это далеко не самая лучшая для похудения пища. А вот отварная картошка или пюре - вполне подходящие варианты.

Также к низкокалорийным продуктам можно отнести обезжиренную "молочку": сыр, творог, молоко, кефир. В принципе, даже некоторые молочные коктейли можно назвать низкокалорийными. Как видите, если хорошенько постараться, то у каждого человека будет возможность сбрасывать лишние килограммы, да еще и не особо сильно изменять свой привычный рацион.

Вообще, при похудении можно есть все, но только с учетом того, что расход калорий должен быть больше, чем "приход" оных. И в данном деле помогают разнообразные таблицы калорийности. Они известны, пожалуй, всем женщинам. Существуют даже разнообразные книги, которые дают рецепты и калорийность всех продуктов, которые сейчас только можно обнаружить.

Таблица калорийности

Теперь и мы с вами попытаемся создать такую "сводную ведомость". Мы уже составили некий список низкокалорийных продуктов для похудения. Таблица же поможет нам подсчитать, сколько было съедено за день. Итак, давайте посмотрим, что у нас может получиться.

Как видите, большая часть из данных продуктов действительно постоянно присутствует в рационе современного человека. Если честно, то вы можете запросто найти книгу с полным списком калорийности всей пищи, чтобы нормализовать свое питание. Главное - поставьте цель и идите к ней.