Дягиль - травянистый таёжный медонос, который встречается как в диком виде, так и культивируется в качестве лекарственного растения. Растение обладает рядом полезных свойств, позволяющих использовать его в медицине и кулинарии.

Родиной дягиля считают северную Европу. Именно из Скандинавии растение было завезено на территорию Азии и стран СНГ. Дягиль - многолетнее растение, относится к семейству зонтичных. Произрастает медонос в основном в лиственных лесах и на опушках, по берегам водоёмов, предпочитает хорошо увлажненные почвы.

• Стебель - одиночный, прямостоячий, разветвляющийся в верхней части, тёмно-зелёный с сизым оттенком. Внутри стебель полый. Достигать медонос в высоту может 2,5 метра, в среднем высота его составляет 1,5–2 метра.
• Корневище - одиночное, короткое, но при этом широкое - до 8 см в диаметре.
• Листья - трехлопастные, сидящие на длинных черешках. Сегменты имеют овальную форму.
• Цветки - маленькие (3–4 мм в диаметре), белые или бело-зеленые, собранные в шарообразные соцветия. Соцветия, в свою очередь, собраны в зонтики диаметром 15–20 см, по 18–20 соцветий в зонтике.
• Плод - двусемянка широкой эллиптической формы, зеленого цвета. Одно растение может производить до 500 семян.

Дягиль в нашей стране наиболее часто встречается в степной и лесостепной зонах Сибири, европейской части России, на Алтае и Кавказе. Медонос также встречается во многих странах ближнего зарубежья.

Все части растения насыщены эфирными маслами, имеют приятный аромат и горьковатый привкус. Растение используют в кулинарии и медицине, для этого применяется как надземная часть растения, так и его корень.

Особенности цветения и мёдопродуктивность

Цветение растения начинается на второй год его жизни, в первый год вегетации дягиль образует лишь корзинку из листьев. Зацветает медонос в конце июня, цветение может продолжаться до августа, но в среднем его продолжительность для одного растения составляет 2–3 недели.

Цветы дягиля выделяют много нектара - до 170 г с одного растения (в среднем - 145 г), при этом он обладает ярко выраженным медовым ароматом и легкодоступен для пчёл.

Медонос вырабатывает нектар особенно активно утром и вечером. Климатические условия влияют на нектаропродуктивность: в прохладную и влажную погоду она существенно снижается.

Дягиль лекарственный относят к ценным медоносам: мёдопродуктивность растения с одного гектара плантаций может составлять 300–400 кг. При благоприятных условиях в местах дневной урожай для одного улья может достигать 8 кг мёда.

Дягилевый мёд

Дягилевый мёд относится к элитным сортам мёда. Его ценят за ярко выраженный вкус и узнаваемый пряный аромат. Дягилевый мёд очень красив: его оттенок может быть карамельно-коричневым, красноватым или даже зеленоватым. Имеет тягучую, вязкую консистенцию, долго не кристаллизуется (может оставаться жидким вплоть до весны следующего года), при засахаривании приобретает приятную смолоподобную текстуру.

• Вкус - насыщенный, сладкий, с ощутимой карамельной нотой и небольшой горчинкой.
• Аромат - тонкий, сладкий, ненавязчивый.

Мёд имеет высокое содержание сахаров: глюкозы, мальтозы и фруктозы. Состав его богат витаминами, микроэлементами и биологически активными веществами.

Дягилевый мёд оказывает тонизирующее действие на организм, помогает укрепить иммунитет, повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям, способствует выведению токсинов.

Природные антисептические и противовоспалительные свойства дягилевого меда позволяют успешно применять его при лечении различных заболеваний кожи и слизистой ротовой полости: стоматитах, гингивитах, пародонтозах.

Мёд дягиля обладает спазмолитическим эффектом, способствует улучшению перистальтики ЖКТ, благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Флавоны, входящие в его состав, помогают укреплять и делать более эластичными стенки сосудов, позволяя нормализовать артериальное давление и работу сердца и сосудов.

Желчегонные свойства позволяют использовать дягилевый мёд при лечении заболеваний печени и желчевыводящих путей.

Насыщенный витамином Р, мёд является отличной профилактикой его гипо- и авитаминозов.

Помимо этого, в народной медицине используется мёд дягиля для улучшения памяти и мозговой деятельности, в качестве успокаивающего и укрепляющего нервную систему средства.

Выращивание дягиля

Медонос является дикорастущим и как сельскохозяйственная культура не ценится. Дягиль размножается в естественной среде семенами и делением корневища, поэтому на занимаемой им территории растение теоретически может произрастать сколь угодно долго.

При необходимости высадить дягиль на новом участке, делать это лучше делением корневищ. Заготавливать корневища первого года жизни следует в сентябре–октябре, на второй год вегетации корневища заготавливать нужно уже ранней весной.

Заготовка корневищ осуществляется следующим образом:

1. Корни выкапываются аккуратно лопатой, при этом нужно максимально сохранить неповрежденными все корешки.
2. Корневище освобождается от комьев земли и отделяется от наземной части стебля, а затем промывается холодной водой.
3. Затем корневища необходимо тщательно просушить. Делать это можно как на открытом воздухе, так и в специальных сушильных печах при температуре не выше 40%. В домашних условиях сушить корневища можно на чердаке. Для просушивания заготовки выкладываются слоем толщиной 5–7 см на бумагу, решетку или ткань.
4. Хранить хорошо просушенные корневища до посадки следует в прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Правильно просушенные корневища сохраняют свои свойства и могут быть высажены в течение 3 лет.

Рапсовом меде, а вот дягилевый — по-настоящему редкий и элитный сорт. При этом дягилевый мед чрезвычайно полезен, что обуславливается его уникальным составом.

Дягилевый мед является результатом переработки медоносного растения дягиля лекарственного, также именуемого дудником. Растет оно в кустарниковых зарослях или лесах ольхи и является двухлетним растением, обладающим сильными корнями и зеленоватыми листьями. В одном большом листике содержится около 145-170 мг сахара. Если наткнуться на заросли лекарственного дягиля, то можно собрать до 8 кг мёда.

Родиной является северная часть Европы и Азии. В середине 14 века продукт распространился по всей Центральной Европе, откуда попал в страны СНГ. На сегодняшний день дягилевый мед считается традиционным продуктом российских северных регионов. Основные признаки меда из дягиля являются:

Цвет — дягилевый мед может иметь разные оттенки, которые могут варьироваться от темно-коричневого до янтарно-красного. Однако также встречается продукт с зеленоватым отливом. Разнообразие цветов обуславливается типом растений, из которых берется нектар.

Вкус — характерными привкусами являются легкая горчинка и карамельные нотки. За счет столь приятного вкуса данным пчеловодческим продуктом можно кормить детей.

Аромат — дягиль лекарственный обладает достаточно ярко выраженным ароматом, напоминающим пчелиный нектар, вследствие чего дягилевый мед обладает насыщенным запахом, благодаря приятным ноткам которого продукт широко используется в , кондитерском искусстве, консервировании.

Вред и польза

Польза и вред дягилевого меда обуславливаются его составом, в который входят различные компоненты, способные у одних людей вызвать непереносимость, а другим — оказать лечебное влияние. Итак, вот из чего состоит дягилевый мед:

• 80% углеводов;
• 35-45% фруктозы;
• 2-5% мальтозы;
• 30-39% глюкозы.

Сочетание представленных выше компонентов делают дягилевый мед вкусным и питательным. Кроме этого, состав продукта пчеловодства включает в себя многообразие важных компонентов:

• витамины;
• макро- и микроэлементы;
• стимуляторы биогенного происхождения;
• ферменты;
• кислоты органического происхождения.

А теперь рассмотрим, какое влияние дягилевый мед способен оказывать на человеческий организм.

Польза рассматриваемого продукта проявляется при:

• заболеваниях воспалительного или бактериального происхождения;
• болезнях полости рта;
• гингивитах;
• заболеваниях горла в виде ангины, фарингита;
• болезнях органов дыхания, представленных бронхитом, трахеитом, пневмонией;
• вирусные инфекции;
• пищевые отравления.

Также дягилевый мед оказывает благотворное влияние на сердце, а и при повышенном кровяном давлении. Является одним из основных продуктов, назначаемых при дистрофии мышц.

Вред, который способен нанести здоровью дягилевый мед, зачастую бывает связан с подделкой (полезная статья — ). Вместо натурального продукта пчеловодства реализуют обычный сахарный сироп, прошедший процесс карамелизации и окрашивания. Подделка содержит в себе много глюкозы, чрезмерное потребление которой вредно для организма.

Помимо этого, дягилевый мед, наряду с другими пчеловодческими продуктами, способен спровоцировать сильные аллергические реакции. В группу риска попадают люди, страдающие непереносимостью меда, пыльцы растений.

Также существует ошибочное мнение касательно возможности похудения посредством употребления нектара дягиля. Данный продукт не провоцирует сжигание жировой ткани. Его употребление должно быть умеренным.

Полезные свойства

Полезные свойства дягилевого меда были открыты еще в начале 14 века, когда продукт активно использовался при вспышках холеры и чумы. Прошло время, а многие до сих не знают, чем полезен и какими полезными свойствами обладает дягилевый мед:

• анаболическое. Дягилевый мед является отличным адаптогеном для спортсменов;
• мочегонное и антисептическое, что делает возможным использование дягилевого меда при заболеваниях почек и печени, поскольку продукт способствует нормализации работы выделительной системы. Применение дягилевого меда вместе с отваром брусники или клюквы, то возможно излечение от цистита;
• противомикробное;
• антивирусное;
• заживляющее;
• общеукрепляющее;
• тонизирующее;
• противовоспалительное.

Кроме этого, посредством дягилевого нектара приходит в норму цикл менструаций, а также достигается профилактическое воздействие против молочницы.

Способы применения в косметологии

• на кожу наносится столовая ложка продукта пчеловодства, который смывается по истечении 20 минут;
• для сухого типа кожи к дягилевому меду добавляется немного масла, для жирного — липовый или календульный отвар.

Также дягилевый мед — отличное средство против прыщей. Однако здесь в борьбу вступает простая вода для умывания на основе меда. Для ее приготовления ложку меда необходимо разбавить литром воды. Раствором следует умываться каждой день.

Использование в народной медицине

Народная медицина не менее активно пользуется дягилевым медом для лечения различных болезней. При этом следует учитывать, что народная целительная методика не в состоянии заменить традиционную медицину и должна использоваться дополнительно. Пчеловодческий продукт используют при лечении:

Ангины

• столовая ложка меда и соли, а также чайная — соды, растворяются в воде с комнатным температурным режимом;
• полученным раствором каждые 3 часа поласкается горло до тех пор, пока не пройдет болевой синдром.

Бронхита

• сок алоэ в количестве 200 мл смешивается со стаканом дягилевого меда;
• готовую смесь в количестве столовой ложки необходимо употреблять внутрь перед основным приемом пищи.

Пневмонии

• стакан медового продукта смешивается со столовой ложкой горчичного порошка;
• полученная смесь распределяется на плотных листах вощеной бумаги;
• готовые горчичники распределяются симметричным образом на груди и спине, где держатся в течение 20 минут;
• продолжительность процедуры определяется исчезновением симптомов.

Подробней читайте в статье , содержащей в том числе и схемы расположения горчичников для детей и взрослых.

Фурункулов

В данном случае делаются примочки:

• лист каланхоэ разрезается бритвой;
• срез смазывается дягилевым медом;
• лист прикладывается к фурункулу и фиксируется пластырем;
• примочка должна держаться в течение 6 часов, после чего ее необходимо сменить.

Противопоказания

При всем наличии полезных свойств у дягилевого меда имеются противопоказания . От его употребления следует отказаться:

• Кормящим мамам. В некоторых справочниках по народной медицине новоиспеченным мамам с целью улучшения лактации рекомендуют употребление пчеловодческого продукта. Однако врачи категорически против этого, поскольку у ребенка может развиться сильная аллергия на продукт.
• Диабетикам. В дягилевом меде содержится большое количество углеводов.
• Людям, страдающих ожирением. Перед употреблением данного продукта обязателен прием у лечащего врача.
• Аллергикам. У людей, склонных к аллергическим реакциям, велика вероятность непереносимость продукта.

Дягилевый мед – это достаточно редкий продукт пчеловодства, который обладает высокой биологической ценностью. Ведь дягиль владеет уникальными свойствами, которые, согласно легенде, спасли целый французский город от эпидемии чумы. Что же на самом деле может этот редкий продукт пчеловодства?

Полезные свойства

Чаще всего поразительные свойства дягилевого меда приходят на помощь при лечении всевозможных воспалительных и инфекционных заболеваний, поскольку он является мощным антисептиком.
Поэтому его целесообразно принимать при:

• стоматитах и гингивитах;
• пневмонии, бронхитах и трахеитах;
• фарингитах, ангинах и ларингитах;
• ОРВИ различной природы и т.д.

Специфический мед может оказаться незаменимым даже при лечении пищевых отравлений, возникших в результате употребления некачественных продуктов или воды, и знакомой каждой женщине молочницы. Но на этом полезные свойства дягилевого меда не заканчиваются. За многовековую историю своего существования он успел прославиться как настоящий эликсир жизненных сил.
Его успешно применяют для:

• повышения иммунитета;
• ускорения заживления ран;
• улучшения памяти;
• нормализации сна;
• снятия нервного напряжения;
• выведения людей из депрессий;
• улучшения настроения;
• повышения работоспособности;
• нормализации менструального цикла;
• ускорения восстановления организма женщины после родов;
• лечения кардиологических заболеваний, в том числе и гипертонии;
• борьбы с мышечной дистрофией.

Внимание! Народная медицина рекомендует принимать понемногу дягилевый мед для усиления лактации, но традиционная медицина выступает против такого метода, поскольку нередко у детей развивается аллергия на компоненты продуктов пчеловодства.

Кроме того, дягилевый мед является признанным даже традиционной медициной эффективным вспомогательным средством при лечении заболеваний почек и печени, так как ему присущи мочегонные и, как указывалось выше, антисептические свойства. Поэтому он часто используется даже для лечения почечной недостаточности и мочекаменной болезни.

Совет: при наличии цистита стоит пить смесь меда с клюквенным морсом или брусничным отваром для ускорения наступления выздоровления.

Также редкий продукт пчеловодства нашел широкое применение при лечении заболеваний пищеварительной системы. Многие уже проверили на себе эффективность приема стакана теплой воды, в котором размешена столовая ложка меда, от мучительных запоров.
Таким образом, поскольку мед мягко усиливает перистальтику кишечника и пищеварение, а также благотворно влияет на состав кишечной микрофлоры, врачи его назначают при колитах, энтероколитах, гастритах и прочих заболеваниях кишечника. Но все же в подобных случаях перед началом его употребления стоит проконсультироваться у лечащего доктора.

Внимание! Согласно некоторым данным дягилевый мед полезно употреблять спортсменам, поскольку он проявляет адаптогенные и анаболические свойства. А женщины могут побаловать кожу лица приятной и ароматной маской, которая ее очистит и омолодит.

Вреден ли редкий мед?

В целом настоящий дягилевый мед не может причинить вред организму.
Но в определенных случаях с ним нужно быть осторожнее, например:

1. Любой мед считается сильным аллергеном, поэтому не стоит его принимать при повышенной чувствительности организма к продуктам пчеловодства и пыльце растений.
2. При сахарном диабете или наличии необходимости в подсчете сахарных единиц больным рекомендуется значительно ограничить употребление меда или полностью от него отказаться.
3. В отличие от распространенного мнения, дягилевый мед не обладает жиросжигающими свойствами и никоим образом не помогает избавиться от лишних килограммов. Наоборот, как и любой другой мед, он содержит большое количество сахаров, чрезмерное употребление которых приводит к увеличению массы тела. Следовательно, с ним также нужно быть осторожнее при наличии ожирения.

Внимание! Поскольку банка дягилевого меда стоит далеко не дешево, недобросовестные продавцы часто пытаются под его видом продать самый обычный сахарный сироп, который предварительно подвергли окрашиванию или карамелизации. Безусловно, существенного вреда организму такой «мед» не принесет, но все же он и не даст ожидаемого целебного эффекта. Иногда к настоящему дягилевому продукту примешивают дешевые сорта. Выявить это можно по текучести меда: он должен стекать тонкой лентой с ложки.

Таким образом, дягилевый мед не имеет аналогов. Но чтобы все полезные свойства смогли проявиться в полном объеме, его необходимо принимать ежедневно по 1 или 2 чайной ложке.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Обновлено: 08-06-2019

И имеет множество полезных свойств.

Противопоказания у него, как и у других продуктов пчеловодства, имеются, но их достаточно мало - в то время как благо организму он приносит поистине неоценимое.

В чем же заключается польза дягилева меда, как употреблять лакомство и стоит ли вообще включать его в свой рацион? Давайте разберемся.

Источник и уникальный состав продукта

В народе дягилевый мед иногда также называют «дудниковым» - в честь семейства растений, из пыльцы которых и делается это лакомство.

В частности, самый «правильный», полезный вид сладости создается из дягиля лекарственного.

Интересно, что в латинском и современных зарубежных названиях этого цветка имеется корень «angel», который словно намекает на чудотворные свойства растения и его производных.

Отличить качественный продукт достаточно просто. Во-первых, он темный, с красноватым или даже зеленоватым оттенком.

Во-вторых, и это наиболее характерная черта дягилевого меда - он обладает характерным ярким и насыщенным вкусом с нотками горечи, похожей на жженый сахар.

Помните эти домашние «леденцы» из детства? Если да, то и настоящий мед вы отличите легко и просто.

При покупке продукта присмотритесь к его консистенции.

Она должна быть густой, вязкой, как смола, однако без признаков кристаллизации - этот вид натуральной сладости сохраняет текучесть очень долгое время.

Если в банке меда на просвет видны странные разводы, слои, отличающиеся по цвету, или осадок на дне - скорее всего, продукт не натуральный, а с добавлением крахмала, ароматизатора или красителя.

Совет: чтобы не столкнуться с подделкой, предпочтите покупке меда в обычном магазине приобретение продукта у специализированного продавца или напрямую с пчеловодческой фермы.

Дягиль - растение, которое само по себе имеет немало целебных свойств.

И большая часть активных веществ, ответственных за эту пользу, переходит вместе с цветочной пыльцой в сам мед.

В его составе содержатся следующие микроэлементы:

1. Натрий
2. Калий
3. Кальций
4. Магний
5. Фосфор
6. Железо
7. Витамины В2, В3 и В6, С, Е, Н и РР
8. Фолиевая кислота

Кроме того, лакомство из дягиля богато фруктозой, глюкозой и мальтозой, благодаря чему является превосходным источником легкоусвояемой энергии для организма . А вот жиров в нем не содержится совсем.

Дягилевый мед признан одним из самых полезных

Дягилевый мед: полезные свойства и противопоказания

Продукт, в составе которого имеется такое количество полезных витаминов и минералов, просто не может не оказывать положительного воздействия на организм человека.

1. Усиления иммунной системы
2. Борьбы с вирусами и микробами
3. Косметического ухода за кожей
4. Успокоения воспалений
5. Ускорения регенерации клеток
6. Стабилизация работы желудочно-кишечного тракта
7. Повышения настроения и борьбы со стрессом и депрессией
8. Тонизации ума и тела
9. Нормализация давления

Благодаря антисептическим свойствам мед из дягиля применяется при лечении различных заболеваний бактериального характера: бронхитах, пневмонии, ангине и фарингитах, вирусных инфекциях и т. д.

Сладость будет очень полезна после сильных отравлений для стабилизации работы пищеварительной системы и скорейшего восстановления ее функции.

Дудниковое лакомство полезно для восполнения энергии.

Это касается как физического аспекта - заживления ран, повышения иммунитета, тонизации, восстановления после длительных заболеваний или родов - так и психологического.

Специалисты утверждают, что дягилевый мед является мощным натуральным антидепрессантом .

Регулярное употребление в небольших дозах помогает преодолеть стресс и хроническую усталость и сделать так, чтобы ваши глаза снова засияли жизнью и неподдельной радостью.

Весьма полезным этот вид меда может быть при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

В частности, его следует употреблять гипертоникам: лакомство мягко снижает давление, не оказывая вредного воздействия на другие системы организма.

Его влияние на выделительную систему помогает нормализовать работу печени и почек: дягилевый мед представляет собой натуральное средство для детоксикации организма.

Мед комплексно укрепляет иммунную систему

Совет: сладость в сочетании с теплым морсом из клюквы или отваром брусники отлично помогает справиться с циститом.

Лакомство способствует восстановлению микрофлоры кишечника, и хоть и не годится на роль полноценного лекарства, в качестве добавки к другим средствам будет весьма эффективен.

Кроме того, он снимает запоры, способствует полноценному усвоению пищи , а также снижает проявления желудочных хворей: колитов, энтероколитов и гастритов.

Если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом, то сможете оценить свойства дягилевого меда как средства для формирования мышечной ткани.

В качестве мягкого анаболика его иногда включают в диеты профессиональных спортсменов .

Когда вредно употреблять мед из дудника

Как и практически любой продукт, мед дягиля обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями.

Главной опасностью при употреблении сладости может стать выбор подделки - меда более низкого качества, который выдают за дягилевый с помощью красителей и ароматизаторов.

Разумеется, большого вреда от этого не будет, но и тех свойств, которыми обладает подлинное лакомство, от подделки ждать не стоит.

В случае же настоящего, качественного продукта, осторожность в его употреблении следует проявить тем людям, которые страдают от следующих проблем:

1. Сахарного диабета
2. Аллергии на продукты пчеловодства
3. Индивидуальной непереносимости какого-либо компонента сладости
4. Лишнего веса

Чтобы минимизировать возможный вред для организма, рекомендуется либо исключить сладость из рациона, либо проконсультироваться с врачом, относительно ее употребления.

Людям с лишним весом стоит ограничить потребление дягилевого меда - как и других аналогичных лакомств, ведь он «способствует похудению» только в комплексе с другими процедурами и активными упражнениями.

Даже такое полезное лакомство рекомендуется употреблять в меру

Сам по себе мед - не волшебное снадобье, а очень даже богатый источник сахаров, которые могут ощутимо отложиться на талии в случае переедания.

По согласованию с врачом или диетологом можно попробовать смешивать одну-две чайных ложки меда с молоком, однако вариант все равно не лучший.

На период вынашивания и кормления малыша рекомендуется полностью отказаться от этого продукта.

Рецепты здоровья с медом из дягиля

Применение лакомства возможно как в чистом виде (как вкуснейший десерт, подсластитель чая или выпечки), так и в составе различных снадобий для лечения и ухода за телом.

Рассмотрим самые популярные рецепты народной медицины, которые рассказывают о пользе и вреде дягилевого меда и том, как его принимать.

С осторожностью стоит кушать мед из дягиля беременным

Лечимся с натуральной сладостью

При ангинах терапию начинают полосканиями, которые снимают воспаление и убивают болезнетворных микробов - возбудителей болезни.

Состав для полоскания горла делается на основе обычной воды , в литр которой добавляют по столовой ложке дягилевого меда и соды, а также чайную ложку соли.

Смесь применяют раз в три часа до полного исчезновения боли в горле.

После этого лечение продолжают рассасыванием чайной ложки меда после еды - для надежности это стоит делать на протяжении одной-двух недель.

При бронхитах и пневмонии применяют разные средства.

Поклонники съедобных лекарств оценят рецепт, в котором 200 миллилитров сока алоэ смешиваются с 250 миллилитрами (полным стаканом) меда.

Одну столовую ложку смеси нужно кушать за двадцать минут до завтрака, обеда и ужина.

Тем, кому не хочется пичкать себя странными сочетаниями продуктов, можно попробовать другой рецепт: жгучие медовые горчичники .

Бабки-травницы гарантируют выздоровление в считанные дни!

Возьмите стакан дягилевого меда и растворите в нем большую ложку горчичного порошка.

Нанесите смесь на вощеную бумагу и приложите симметрично к передней и задней части туловища в районе легких.

Укутайтесь шерстяным одеялом (или укутайте того, кому делаете процедуру) и постарайтесь выдержать двадцать минут.

Повторять наложение горчичников нужно каждый вечер перед сном.

При стоматитах и других поражениях ротовой полости применяют раствор для полоскания, который готовится из следующих ингредиентов:

1. Стакана воды
2. Половины стакана шалфейного отвара
3. Столовой ложки медицинского спирта
4. Столовой ложки дягилевого меда

Мед полезен при простудных заболеваниях

Полоскать полость рта следует после чистки зубов на протяжении как минимум половины минуты.

Рецепты красоты с использованием лакомства

Дягилевый мед - отличное лакомство, но он может быть и настоящей находкой для стройной фигуры.

Для этого, правда, придется прекратить его кушать и начать готовить смеси для обертываний.

Они хороши для похудения и избавления от апельсиновой корки целлюлита, а также как часть «сушки» - если вы хотите проявить красивый рельеф своих мышц.

Рецептов существует несколько.

В каждом из них один неизменный ингредиент - стакан дудниковой сладости, к которой можно добавлять разные другие компоненты:

1. 200 миллилитров слабого спиртового раствора для мощного прогревания
2. Полстакана кунжутного масла для ухода за кожными покровами
3. Кофейную гущу для скрабирования
4. Несколько капель грейпфрутового эфирного масла для борьбы с целлюлитом

Лакомство применяется в косметологии

Совет: обертывания приносят желаемый эффект при ежедневном применении. Желательно делать их по вечерам, так как организм глубоко прогревается во время процедур.

Для ухода за кожей лица можно приготовить несколько масок.

Для начала, следует определиться с типом кожи, так как в зависимости от него мед дополняется различными средствами.

Рецепт для жирной кожи включает чайную ложку липовой настойки или отвара календулы, а для сухой кожи необходим масляный компонент.

Можно использовать и чистую сладость - ежедневные двадцатиминутные маски очень быстро сделают кожу лица бархатистой, гладкой и упругой.

Лакомство может быть и неплохим средством от акне и высыпаний.

Для такого применения следует растворить столовую ложку меда дягиля в литре воды и умываться этой смесью каждое утро и вечер.

Вот такими замечательными свойствами обладает дягилевый мед.

Узнав о пользе и вреде продукта, вы сможете правильно его применять и получать максимум от этой прекрасной сладости.

Желаем вам красоты и здоровья!

У каждого сорта меда есть свои целебные свойства. Разновидности отличаются по аромату, оттенку, запаху и вкусу. Дягилевый мед - особенный продукт. Его польза известна издавна, хотя он и не получил такого широкого распространения, как, например, липовый или гречишный виды меда.

Характеристика

Медонос дягиль в давние времена помогал людям бороться с различными опасными инфекциями. Например, чуму прогоняли из домов и с улиц, обрызгивая все вокруг отваром, приготовленным из этого растения. Сами же корни употребляли в пищу, чтобы излечиться или предотвратить эту страшную напасть.

Лекарственный дягиль еще называют дудником, отсюда и второе название пчелиного продукта – дудниковый. Это растение можно встретить в северных районах России. Зонтичные соцветия достигают диаметра около пятнадцати сантиметров. Эфирные масла, содержащиеся в цветках, притягивают пчел, которые собирают нектар. Сделать им это нужно за два месяца, именно столько продолжается цветение дягиля, начинаясь с середины июня и заканчиваясь в августе.

Его запах, оттенок вкуса, и прежде всего, полезные свойства, ценятся и сегодня. Хотя почитателями являются в основном те, кто хорошо разбирается в видах пчелиного продукта. Дягилевый относят к сортам высшего класса.

Он может иметь несколько оттенков, в зависимости от того, когда собран, сколько хранится. Продукт может быть янтарным, красноватым, темно-коричневым. В любом случае его цвет является насыщенным. Обычно у него тягучая консистенция, а нотку, которая присутствует во вкусе, называют карамельной. Кристаллы образуются медленно, именно по этой причине данный сорт долго не засахаривается.

Как узнать подделку?

Те, кто пробовал дягилевый мед хоть раз, легко отличит его от подделки по особенному вкусу. Ну а тем, кто хочет попробовать его впервые, стоит учесть некоторые нюансы или провести один из экспериментов.

• Нужно зачерпнуть ложечку меда, поднести ко дну огонь. Если по краям продукт будет гореть, то это подделка.
• Некоторые недобросовестные продавцы пытаются придать карамельный вкус продукту искусственно, используя жженый сахар. Но наличие его кристаллов обнаружить несложно. Достаточно взять каплю меда, растереть ее между пальцами. Если он впитался в кожу, то все в порядке. Если остались не растворившиеся хотя бы маленькие крупинки, то в продукте есть сахар. То же самое можно сделать, попробовав его. Сахар не должен хрустеть на зубах. Мед должен полностью раствориться во рту, даже если он засахаренный.
• Чтобы узнать, нет ли в меде посторонних добавок, можно провести очень простую манипуляцию. Следует набрать мед в ложку и посмотреть, как он будет литься. Он должен ложиться пирамидкой и литься равномерно, не прерываясь. Если продукт чрезмерно густой или, наоборот, очень жидкий, в нем есть посторонние добавки.
• Чтобы обнаружить наличие крахмала в меде, можно взять ложечку пчелиного продукта и капнуть туда немного йода. И если мед вокруг капли окрасится в синий цвет, значит, в нем присутствует крахмал.
• При покупке нужно обращать внимание на цвет. Данный сорт не может быть светлым.
• Также следует помнить о том, когда собирают урожай такого меда. Свежий можно купить только в сентябре, к этому времени он хорошо вызревает и способен отдать организму все свои полезные вещества.
• Еще одна немаловажная деталь – цена. Это элитный сорт, дешевым он быть не может. Если продукт предлагают по очень низкой цене, стоит задуматься.

Польза и вред

Лечебные свойства этого сорта привлекают потребителей, поскольку он помогает в борьбе со многими заболеваниями и является отличным профилактическим средством.

• Пчелиный продукт данного вида рекомендован тем, кто занимается интенсивным умственным трудом и физическими нагрузками. Полезен он и тем, кто восстанавливается после продолжительной болезни или оперативного вмешательства.
• Польза продукта очевидна и в осенний, и в весенний период, когда начинаются эпидемии гриппа и других вирусных заболеваний. При добавлении в чай в сочетании с лимоном он станет мощным барьером, препятствующим развитию вирусных инфекций и вредных бактерий.
• Он оказывает заживляющее действие, поэтому им можно мазать язвочки и ранки как на слизистых оболочках, так и на кожных покровах. Продукт хорошо подходит для лечения стоматита. Им можно обрабатывать несколько раз в день пораженные участки, в том числе и маленьким детям.
• В вечернее время ложечка меда, добавленная в подогретое молоко или чай, успокоит и улучшит сон, снимет напряжение, накопленное в течение дня. Его употребляют даже в борьбе с депрессиями.

• Дягилевый мед хорошо повышает иммунитет, поэтому его можно употреблять понемногу каждый день с целью профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, нервной системы, почек и печени, а также простуды.
• В небольших количествах этот сорт полезен пожилым людям, он помогает улучшить память и сконцентрировать внимание.
• При ангине и бронхите данное средство поможет снять воспалительные процессы в горле и облегчит сухой кашель. Если использовать его в сочетании с травами (шалфеем, ромашкой, солодкой), то эффект будет еще более ощутимым, а выздоровление наступит быстрее. Если нет температуры, то полезным будет компресс из меда со спиртом, который хорошо прогреет и снабдит организм полезными веществами.
• Продукт применяют и для лечения различных воспалений женщин, он помогает избавиться от молочницы. Для этого нужно самодельный или готовый, купленный в аптеке тампон обмакнуть в мед и использовать по назначению.

• Дягилевый сорт помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от регулярных запоров. Тем, кто страдает такими заболеваниями, как гастрит, гастродуоденит, язва, мед также будет полезен. Он способен успокоить слизистую оболочку желудка и даже избавить от спазмов.
• Мед - не только целебный продукт, но и очень вкусное лакомство. Поэтому это частый ингредиент выпечки, приготовления десертных блюд и напитков.
• Используется мед и в косметических процедурах. Дягилевый прекрасно подходит для приготовления домашних масок и скрабов. Он питает кожу полезными веществами, делает ее гладкой и бархатистой.
• Хорошо использовать мед и для массажей, с его помощью прекрасно вытягиваются лишние соли из организма. Но делать это лучше опытному массажисту, который знает, какое количество продукта необходимо для каждого человека.

Наряду с множеством полезных моментов, существуют и противопоказания, о которых тоже нельзя забывать. Хотя для диабетиков это наиболее приемлемый вариант из всех других сортов, употреблять его нужно с осторожностью. Какое количество допустимо, подскажет врач.

Людям, страдающим различными аллергиями, следует сначала попробовать продукт и понаблюдать за своим самочувствием. Важно убедиться, что он не вызовет аллергическую реакцию. В период кормления ребенка грудью тоже не стоит рисковать, поскольку аллергия может возникнуть у младенца.

Калорийность именно этого сорта достаточно высока, поэтому людям с избыточной массой тела не стоит им увлекаться. Тем, кто придерживается строгой диеты с целью похудения и слишком страдает без сладкого, можно съесть пару ложек меда вместо десерта.

Пользы будет больше, чем от сахара, но стоит знать меру.

Правильное хранение

Для того чтобы мед не испортился и не потерял свои полезные свойства, нужно соблюдать несколько простых правил. Хранить его нужно при температуре не выше пятнадцати градусов, но не ниже пяти. Идеальным местом для хранения может стать темная кладовая, поскольку попадание солнечных лучей тоже нежелательно для пчелиного продукта.

Сладкий и целебный нектар не должен переохлаждаться. Неправильно поступают и те, кто нагревает мед. При этом теряются все лечебные свойства и целительный продукт превращается в бесполезную сладость. Даже если мед слегка засахарился, лучше употреблять его именно в таком виде, не растапливая.

Обычно мед хранят в стеклянных банках. Это идеальная посуда для данного продукта. Подойдут также емкости из керамики и глины, но только не металл и пластик. Банка, в которую будет наливаться мед, должны быть чистой и сухой. Емкость с медом нужно плотно закрывать, чтобы внутрь не попала влага.

При соблюдении этих несложных правил мед может храниться несколько лет. При этом он не испортится и не утратит своих полезных свойств.

О преимуществах и свойствах дягилевого меда смотрите далее.