Каждая женщина, мечтающая потерять в весе, ищет свою идеальную диету. Многие из нас не готовы ограничивать себя в еде жестко. Для тех, кто не способен сутками голодать или сидеть на кефире и зеленых яблоках, была придумана диета на окрошке. Метод достаточно строгий, но очень эффективный.

Сразу стоит оговориться, что речь идет не о привычной нам окрошке, которую готовят со сметаной и колбасой. Если вы хотите снизить вес, сначала изучите плюсы и минусы этой диеты, а потом запишите рецепт диетической окрошки.

Плюсы и минусы «окрошечной» диеты для похудения

С помощью диеты на окрошке можно ! При условии, что все рекомендации будут соблюдаться строго. У этого способа худения есть и другие плюсы.

Вы не будете испытывать голод

Выбирая диету на окрошке, вы не будете испытывать голод или нехватку каких-либо питательных веществ в организме, в которых он нуждается. Ведь существует несколько вариантов рецептов окрошки для похудения и всегда можно выбрать наиболее подходящий. В этом блюде содержится много продуктов в сыром виде, а, значит, все полезные вещества перед тем, как попасть в организм, не проходят термическую обработку.

Если на диете есть такую легкую окрошку, не только удастся снизить вес, но еще и улучшить работу желудка и кишечника.

Однако не все так просто. Худеть с помощью диеты на окрошке запрещено людям, имеющим проблемы с пищеварением, болезни сердца или нервной системы.

Если вы недавно пережили стресс или потрясение, не стоит садиться на такую диету – из-за необходимости есть изо дня в день одно и то же блюдо на протяжении месяца, ваше эмоциональное состояние может ухудшиться.

Ключевые правила потери веса

Между приемами пищи обязательно должен быть небольшой промежуток. Старайтесь есть 5 раз: трижды по небольшой тарелочке окрошки, а в перекусах – овощной салат или зеленое яблоко.

Чтобы блюдо не приедалось, разнообразьте свое меню. Для этого делайте мясную, овощную, рыбную окрошку.

Во время диеты на окрошке необходимо пить много воды. Также в ежедневном рационе могут присутствовать несладкий чай или даже кружка кофе.

Чтобы диета не стала для организма стрессом, в нее нужно плавно входить и также постепенно выходить. Поэтому за несколько дней до «старта», начинайте ограничивать прием калорийных продуктов, а когда диета закончилась, постепенно вводите в рацион овощи, каши и хлеб. Лучше летом соблюдать окрошечную диету – зимой потребность в витаминах у организма куда больше.

Диета на окрошке, на сколько можно сбросить вес

В окрошку для похудения входят:

• Овощи.
• Яйца.
• Мясо или рыба.
• Нежирная заправка.

Обязательно читайте

Если использовать для ее приготовления низкокалорийные продукты, то удастся похудеть достаточно быстро на несколько килограммов. В диетическую окрошку можно класть огурцы, редис, капусты и зелень, а от картошки и морковки лучше отказаться или добавить их совсем немного.

Чтобы организм не испытывал дефицит белка, в окрошку нужно положить отварную куриную грудку, говядину, рыбу или креветки. В диетической окрошке должны быть яйца – это кладезь питательных веществ. Но не злоупотребляйте ими – в день можно съесть не более трех штук. Для заправки подойдут любые низкокалорийные продукты – квас, минеральная вода, кефир, сыворотка.

Для заправки подойдут любые низкокалорийные продукты

Главное, не добавлять в нее сметану или майонез. Диетическая окрошка мало чем отличается от обычной. Разве что, в ней нет колбасы, а отварной картошки с морковкой минимум.

Практикуется диетологами достаточно давно. Одним из наиболее эффективных рецептов считается всеми любимая окрошка.

Оказывается, помимо полезности, она также обладает жиросжигающим эффектом, гарантирующим избавление от 5-7 килограмм всего за одну неделю. Легко приготавливаемая и очень вкусная, диета на окрошке для похудения придется «по вкусу» тем, кто предпочитает сбрасывать вес без эффекта «шоковой терапии» для организма.

Суть программы и на сколько можно похудеть

В отличие от других диет, большинство из которых предполагает либо крайне скудный рацион питания, либо полное голодание, данная методика направлена на более-менее сбалансированное питание.

Но, как видно из названия, система называется монодиетой, а значит, включает в себя питание одним единственным компонентом.

В нашем случае это один из любимейших супчиков взрослых и детей – окрошка.

Назвать подобное питание чрезмерно строгим достаточно сложно. Огромное разнообразие рецептов приготовления окрошки позволяет готовить её так, как вам нравится.

К примеру, изменив основу супа, можно приготовить мясную, рыбную, или грибную окрошку.

Важно! Несмотря на кажущуюся вольность методики, её эффективность доказана многими диетологами. Питаясь вкусно и полезно в течение 5-7 дней (в зависимости от ваших собственных предпочтений и силы воли), возможно сбросить до 7-8 килограмм.

Режим питания для похудения

Придерживаться его достаточно просто. Утро рекомендуется начинать со стакана минеральной воды без газа. Она освежает, очищает и бодрит.

Употребление чая, кофе или соков следует исключить из недельного рациона.

На обед и ужин – выбранный вариант окрошки, кушаем без хлеба и любой другой выпечки. В случае, если взяло верх, можно устроить себе небольшой ланч и съесть 1 зеленое яблочко. Однако в следующие дни предпочтительнее воздерживаться от перекусов, поскольку измененный рацион питания не даст должного результата.

Диета на окрошке имеет ряд правил. Назвать их строгими нельзя, тем не менее придерживаться их всё же стоит, поскольку они позволяют минимизировать количество съеденных калорий и улучшить результат.

Отзывы о диете на окрошке весьма положительные, особенно, если следовать следующим требованиям:

• № 1. Выбираем только маложирный кефир. Если основой для вашего супа является кефир, рекомендуется выбирать продукт с жирностью, не превышающей 1,5%. Это оптимальный параметр для диетического меню.
• № 2. Овощи с грядки. Конечно, не у каждого есть возможность нарезать в окрошку самостоятельно выращенные огурцы и картофель с грядки. Однако подобный выбор гарантированно избавит вам от пестицидов и других вредных удобрений, которыми опрыскивают овощи для лучшего роста.
• № 3. Отказ от соли. Полностью отказываться от посола блюд – самое сложное во всех диетах. Поэтому хотя бы научитесь заменять соль специями – они помогут сохранить вкус любого блюда и минимизировать количество употребляемой соли.
• № 4. Соблюдение диет-питания не более 7 дней. Для того чтобы организм смог очиститься от шлаков и токсинов, а диета принесла должный результат, рекомендуется соблюдать её 5-7 дней, после чего отдыхать в течение недели. При этом «срывов» (неконтролируемого употребления большого количества жиров и углеводов) быть не должно – выход из диеты осуществляться постепенно, через сбалансированное и продуманное диетологом питание.
• № 5. Снижение физической активности до минимума. Если вы не хотите довести организм до крайне истощенного состояния, предпочтительнее избегать нагрузок в дни соблюдения диеты. В противном случае негативных последствий и осложнений не избежать.

Варианты рецептов для диетического питания

Как уже упоминалось выше, прелесть данной системы питания состоит в том, что вы вольны приготовить себе любую, из представленных ниже вариантов окрошки.

При этом ингредиенты в супе, как и его основа, низкокалорийны и позволяют без труда худеть, не сильно ограничивая себя в рационе питания.

Овощной на квасе

Для её приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 репа;
• 1 красная морковь;
• 250 грамм цветной капусты;
• 3 свежих огурца;
• 2 яйца;
• зелень (лук, укроп, петрушка).

Все ингредиенты следует нарезать небольшими кубиками и залить заранее подготовленным квасом комнатной температуры. Для большего вкуса можно добавить 1 столовую ложку маложирной сметаны.

Кефирный (классический)

• 2 свежих огурца;
• 1 яйцо, сваренное вкрутую;
• 2 картофелины;
• зелень.

На этот раз смешиваем ингредиенты с нежирным кефиром и так же, как и в предыдущем рецепте, добавляем ложечку сметаны.

Грибной

Наиболее оригинальный и ароматный вариант, для приготовления которого нам понадобятся:

• 100 грамм грибов;
• 200 грамм картофеля;
• пучок зеленого лука;
• 1 зубчик чеснока.

Основу грибной окрошки составляет квас, с добавлением туда 50 грамм нежирной сметаны. При отсутствии сметаны можно заменить её маложирным йогуртом – тогда суп приобретет приятный вкус с небольшой кислинкой.

Мясной

Вам потребуется:

• 250 грамм постной куриной грудки;
• 2 картофелины;
• 100 грамм цветной капусты;
• редис;
• 2 яйца;
• зелень.

Разбавляется мясная окрошка так же, как и овощная – квасом с добавлением сметаны для лучшего вкуса.

Рыбный

Отзывы о диете на окрошке весьма положительные. Данный супчик готовят из:

Все ингредиенты нарезаются и смешиваются с литром кваса, после чего рекомендуется настаивать супчик в течение 15-20 минут для большей полезности ингредиентов и усиления жиросжигающего эффекта.

Преимущества

Достоинств у окрошки великое множество. Этот вкусный летний супчик не только содержит малое количество калорий, но и является настоящим кладезем необходимых нашему организму элементов, сложных углеводов и клетчатки.

Важно! К слову, последняя положительно воздействует на микрофлору кишечника, нормализуя его работу и предотвращая запоры. А присутствующие в составе ингредиентов яблочная и лимонная кислоты значительно улучшают пищеварение.

Безусловно, диета на окрошке для похудения, согласно отзывам, не может быть вредной или не эффективной.

К числу положительных моментов данной методики можно отнести следующие:

1. Полноценность и сбалансированность диетного меню. Входящие в состав диеты продукты помогут избежать голода и быстрой утомляемости;
2. Профилактика любых заболеваний желудочно-кишечного тракта, будь то гастрит, колит или обычный запор;
3. Восстановление водного баланса в организме;
4. Отличные мочегонные свойства, нормализующие работу почек.

И, конечно же, стоит упомянуть о том, что ингредиенты для окрошки каждому по карману, а сам супчик готовится быстро и легко.

Недостатки и противопоказания

Серьезные недостатки у данного диетического питания отсутствуют. Единственным минусом окрошечной диеты является её свойство влиять на желудок, вызывая возможное расстройство и диарею.

Внимание! Сочетание свежих огурцов с кефиром (либо квасом) и зеленью очень агрессивно воздействует на кишечник и способно нарушить внутренние обменные процессы, а также функционирование желудочно-кишечного тракта в случае его нестабильности.

Из противопоказаний к диете можно отметить следующие:

• сердечно-сосудистые заболевания;
• болезни желудочно-кишечного тракта хронической формы;
• нарушенный .

В случае если вы всё-таки решились на соблюдение данной системы питания, крайне рекомендуется проконсультироваться с диетологом для определения индивидуального меню.

Кроме того, стоит помнить о том, что при появлении таких побочных эффектов, как диарея, запор, дисбактериоз или метеоризм, следует отказаться от диетического питания и обратиться за помощью к диетологу для корректировки меню.

Про эту диету я узнала совершенно случайно и подумала- почему бы не попробовать, как раз на улице стоит невыносимая жара и хочется чего-то легкого и не жирного. Да и окрошку я очень люблю. В общем мне показалась, что для меня это будет самой идеальной диетой.

Суть этой диеты очень легка, всего лишь необходимо питаться одной окрошкой (на завтрак, обед и ужин) . Ну и как и в любой диете - порции не должны быть большими (рекомендуется употреблять по 200 мл.). Длительность диеты - 5 дней.

За это время обещается скинуть до 7 кг. Ну в такие внушительные результаты я как-то не верила, поэтому была бы рада скинуть хотя бы 3-4 кг.

Также я сразу бы хотела отметить, что в этой диете не рекомендуется добавлять колбасу в окрошку (чтобы она была диетической), но я все таки добавляла ее (поэтому то я и рассчитывала, что не скину столько кг.). Но зато ела я ее без хлеба и почти не соленую. Также хотелось бы сразу отметить, что ела я 4 раза в день , что бы чувство голода не преследовало меня.

Мой рецепт окрошки для похудения:

• редис
• огурцы
• колбаса
• варенная картошка
• варенные яйца
• зелень

Заправляла окрошку кефиром с небольшой жирностью, например 1-2.5% или минеральной водой (с ложечкой сметаны).

Конечно у каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт окрошки, но я предпочитаю именно такой - самый простой.

Вообще диета мне эта очень понравилась, ведь за все 5 дней окрошка мне совсем не надоела . Она сытная, вкусная и прохладная. Думаю за летний период я еще не раз на ней успею посидеть.

Да и вред окрошка вряд ли принесет организму, ведь это НЕ моно диета. В окрошке много полезных компонентов, которые наоборот принесут только пользу (если не считать колбасу).

Кроме окрошки я с легкостью позволяла себе яблоки, минеральную воду, зеленый чай без сахара и кофе (так как без него не могу).

Окрошка у меня всегда была охлажденной, впрочем как и заправка для нее.

На начало диеты мой вес составлял 76.4 кг. (Рост 158 см). За последнее время опять успела набрать лишнего. Думаю теперь самое время скинуть все ненужное.

Взвешиваться во время диеты я не стала. Взвесилась лишь ДО и ПОСЛЕ. Чтобы потом больше радости было при взгляде на весы.

Во время диеты, все 5 дней, самочувствие было у меня очень хорошее. Не было перепадов настроения и чувства голода. Было такое ощущение, что питаюсь как обычно летом бывает, а вот мысли о том, что это все такие диета меня не посещали. Наверное благодаря тому все 5 дней пролетели незамеченными.

И вот, пришло время вставать на весы... Что же я вижу - 72,5 кг. Такой результат меня безусловно очень порадовал.

За 5 дней диеты я скинула 3,9 кг. при этом особо не напрягаясь и не подсчитывая калории. Вместе со мной все это время вся семья питалась окрошкой, но надеялась похудеть только я. И мне удалось это!!!

Поэтому эту окрошечную диету я однозначно буду рекомендовать всем. Она очень вкусная, легкая и приносит только пользу. От себя я ставлю ей ⭐⭐⭐⭐⭐ и советую всем попробовать!!!

Если вдруг понадобилось сбросить 5-6 кг в короткие сроки, да ещё и летом, самый очевидный выход из создавшегося положения - использовать для экспресс-похудения окрошку. Она подарит приятную прохладу в жару, позволит выдержать до конца ограничения в еде и диеты без срывов, готовится легко - достоинства этого блюда можно перечислять бесконечно. Но самое главное - гарантия быстрого снижения веса.

Диетическая окрошка

Сразу оговоримся, далеко не любую окрошку можно использовать при похудении. Её рецептов бесконечно много, и самое главное - выбрать тот, который будет способствовать снижению, а не набору веса. Каким критериям должно соответствовать диетическое блюдо:

• никакой варёной колбасы - её заменяем на отварную куриную грудку (индейку, телятину) или вообще убираем мясо (вегетарианский вариант);
• из холодной заливки отдаём предпочтение 1%-ному кефиру или свекольному отвару;
• если решили использовать квас, учимся готовить его дома: он полезнее магазинного;
• яйцо лучше использовать не целиком, а только белок (тем самым снизим калорийность блюда);
• овощи и зелень предпочтительнее покупать на рынке или использовать те, что вырастили сами, - магазинные могут содержать пестициды и прочие вредные вещества;
• майонез заменяем 10% сметаной;
• не солим.

С такими ингредиентами у вас получится полезное и низкокалорийное блюдо, которое можно использовать для быстрого похудения.

По страницам истории. Самый первый рецепт был обнаружен в хрониках 989 года. В нём значились всего два основных ингредиента: редька и репчатый лук, а в качестве заправки использовали квас. Родиной этого холодного супа считается Польша.

Калорийность

Чем меньшей калорий будет в окрошке, тем лучше окажутся результаты похудения. Чтобы вы могли сориентироваться, как меняется данный показатель в зависимости от состава блюда, предлагаем вашему вниманию сравнительную таблицу. Возьмём за основу классический рецепт, но заправка будет разной.

Ингредиенты:

• говяжье мясо (без жира, варёное, без соли);
• картофель (молодой, варёный);
• лук (зелёные перья);
• огурцы (маленькие, свежие);
• редис (свежий);
• укроп, петрушка (зелень);
• яйцо (куриное, сваренное вкрутую, цельное).

Калорийность и БЖУ на 100 г блюда для разных видов заправки:

* Тан - кавказский кисломолочный напиток из коровьего или козьего молока, закваски молочнокислых бактерий, молочных дрожжей, соли и воды.

Теперь вы знаете, калорийна ли окрошка на квасе и кефире: да, первый вариант получается более диетическим, но почему все советуют выбирать для похудения именно молочнокислые заправки? Дело в том, что в течение 5-7 дней придётся употреблять исключительно это блюдо. Квас - напиток, приготовленный на основе брожения, он содержит газы, поэтому регулярное его поглощение в больших количествах отрицательно скажется на пищеварении. Могут начаться колики, метеоризм, диарея. Кефир же, напротив, славится своими полезными для ЖКТ свойствами.

Поэтому выбирайте рецепт с умом - начиная от основных ингредиентов для салата и заканчивая заправкой.

Русский народный рецепт. Окрошка на квасе - польское национальное блюдо. Когда оно перекочевало к русским, они переделали рецепт и стали готовить её на огуречном и капустном рассоле.

Механизм похудения

В том, что окрошку активно используют для похудения, нет ничего удивительного, ведь она:

• даже с мясом, майонезом и жирной ряженкой отличается низкой калорийностью (менее 100 ккал на 100 г блюда);
• содержит много растительной , благодаря свежей зелени и овощам, которые являются основой любого рецепта, - она прочищает кишечник от токсинов;
• сочетание овощей с жидкой заправкой оказывает слабительное действие;
• организм получает достаточно много витаминов и минералов, которые активизируют метаболизм и клеточные процессы;
• несмотря на низкую калорийность, это сытное блюдо, с которым просто невозможны приступы голода.

Таким образом, окрошка не только способствует похудению. Она в первую очередь полезна для организма, так как содержит большое количество овощей и зелени, которые не подвергаются тепловой обработке:

• утоляет жажду, освежает в жару;
• лечит похмелье;
• улучшает кишечную микрофлору (при использовании кисломолочной заправки);
• предупреждает запоры, колиты, гастрит;
• укрепляет иммунитет.

Редко какая диета позволяет похудеть без вреда для здоровья. Но, если в её основе - окрошка, можете не переживать за это: и вес снизится, и самочувствие улучшится.

Диета на окрошке

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная. Длительность: 5-7 дней. Результаты: 4-6 кг. Сложность: низкая.

Суть диеты: ежедневно можно есть только окрошку, по возможности - лишь самые низкокалорийные её варианты.

Основные принципы:

• дробное питание - 5 раз в день (), причём все приёмы пищи включают исключительно холодный суп;
• суточный объём основного блюда - 1 л;
• чёткое расписание дня;
• 8-ми часовой полноценный сон;
• ежедневно выпивать не менее 2,5 л чистой воды между основными приёмами пищи;
• для того, чтобы не сорваться с диеты, перед сном разрешается съедать немного ягод или фруктов (какие можно есть при похудении, а какие нельзя, читайте );
• интенсивные тренировки и бег исключаются на время диеты во избежание истощения, из нагрузок разрешаются лишь утренняя зарядка и пешие вечерние прогулки.

Варианты диеты:

1. Монодиета: всю неделю нужно кушать окрошку одного типа, приготовленную по одному рецепту.
2. Смешанная: каждый день можно пробовать разные варианты блюда.
3. Белковая (рекомендована для похудения спортсменов): основа - отварная куриная грудка, яичные белки и кефир.
4. Вегетарианская (овощная): без мяса, рыбы, молочных продуктов (в зависимости от типа вегетарианства).
5. Рыбная: с добавлением нежирных сортов рыбы.
6. Мясная: с добавлением нежирного мяса.
7. Свекольная (срок похудения ограничивается 3-5 днями из-за слабительного эффекта блюда).

Запрещённые продукты:

• колбаса;
• свинина, баранина, жирные куски говядины;
• жирные сорта рыб;
• майонез, жирная сметана.

Примерное меню на неделю (смешанный вариант для тех, кто боится сорваться и не выдержать однообразия рациона):

* 200 г на каждый приём пищи.

На заметку. Если хотите похудеть, не готовьте окрошку на рассоле. Несмотря на то, что она низкокалорийная, из-за большого количества соли она приводит к обезвоживанию.

Планируя похудение на окрошке, возьмите на вооружение несколько советов, которые помогут сделать её более полезной, вкусной и низкокалорийной.

Идеальное время для такого похудения - лето. Это должен быть отпуск, так как на работе вряд ли будет возможность есть окрошку в течение нескольких дней, да ещё строго по часам.

1. Какое из них вам больше всего нравится по вкусовым качествам.
2. На какое желудок реагирует более спокойно.

Приготовьтесь к слабительному эффекту диеты, но будьте в этом вопросе предельно внимательны. Диарея должна быть умеренной и не должна сопровождаться болями в желудке. Если побочные эффекты будут беспокоить, следует подобрать другой рецепт либо отказаться от такого способа похудения.

Готовьте каждый день свежую окрошку: с самого утра режьте основную овощную массу, а перед приёмом пищи заливайте холодной жидкой заправкой нужного объёма.

Старинный рецепт. В кулинарной книге «Русская поварня» В. Левшина (XVIII в.) был найден рецепт окрошки, в которую входили: жареное мясо разных видов, репчатый лук, свежие или солёные огурцы, солёные сливы, уксус, огуречный или сливовый рассол, квас. Судя по ингредиентам, получалось ядрёное блюдо!

Рецепты

Классическая на квасе

Измельчить 100 г зелёного лука, придавить его мятушкой, чтобы выделился сок. Всыпать к нему измельчённую зелень: по 50 г петрушки и укропа. Перемешать, придавить ещё раз. Порезать кубиками 5 небольших отварных молодых картофелин, 3 отварных вкрутую цельных яйца, 4 небольших свежих огурца (вместе с кожицей, но предварительно обрезав кончики), 5-6 редисок. Отварить без соли мясо на выбор (куриную или грудку без кожуры, филе индейки, телятину, говядину), нарезать небольшими кусками (200 г). Добавляется 10 г дижонской горчицы, щепотка чёрного перца (в похудении эти специи не помешают, так как разгоняют метаболизм и способствуют жиросжиганию), немного 10%-ной сметаны.

Перемешать ингредиенты. Охлаждённый хлебный (лучше домашний квас) добавляется непосредственно перед употреблением.

Кефирная

Классический рецепт на кефире готовится точно так же, как и на квасе (те же ингредиенты), но в итоге всё заливается нежирным (1% или 1,5%) .

Вариативный рецепт. Измельчить 100 г зелёного лука, по 50 г петрушки и укропа. Порезать кубиками 200 г отварного молодого картофеля, 5 отварных вкрутую яичных белков, 200 г сваренной без соли и кожицы куриной грудки. Через тёрку пропустить по 100 г огурцов и редиса. Добавить щепотку чёрного перца. Горчица и сметана исключаются. Залить 1%-ным кефиром в произвольной пропорции.

Овощная

Вегетарианская считается самой низкокалорийной и подходящей для похудения. Её можно готовить как на квасе, так и на кефире. Единственное ограничение - не допускаются ни мясо, ни рыба.

Лакто-ово-вегетарианская (что это за система питания мы ). Измельчить 100 г зелёного лука, по 50 г петрушки и укропа. Порезать кубиками 200 г отварного молодого картофеля, 3 отварных вкрутую цельных яйца, 150 г свежих огурцов, по 50 г редиса и чёрной редьки. Добавить 10 г горчицы, щепотку чёрного перца. Залить нежирным кефиром или квасом.

Веганская. Измельчить по 100 г зелёного лука, петрушки, укропа, 50 г свекольной ботвы. Порезать кубиками по 200 г отварного молодого картофеля, свежих огурцов, по 100 г редиса и редьки. Добавить щепотку чёрного перца. Залить бездрожжевым домашним ревеневым квасом, огуречным рассолом или свекольным отваром. Яйца и молочные продукты исключаются.

Сыроедческая. Измельчить по 100 г зелёного лука, петрушки, укропа и свекольной ботвы. Порезать кубиками 200 г свежих огурцов, 150 г авокадо, по 100 г редиса и редьки. Добавить щепотку чёрного перца. Залить минеральной или обычной водой, можно с добавлением уксуса.

Со свёклой

Холодный суп из свёклы правильнее называть свекольником, но для большинства это один из вариантов окрошки. Так или иначе, но он тоже вписывается в выше описанную программу похудения: низкокалориен, полезен для здоровья, утоляет жажду и голод.

Рецепт 1. Нарезать кубиками 200 г отварной , 4 цельных сваренных вкрутую яйца, 100 г огурцов. Измельчить 100 г зелёного лука, по 50 г укропа, петрушки, кинзы. Перемешать. Залить 1% кефиром.

Рецепт 2. Сырую свёклу (250 г) порезать кубиками, отварить. Получившийся отвар процедить - это и будет заправка для свекольной окрошки. Измельчить 100 г зелёного лука, придавить мятушкой до выделения сока, добавить измельчённые петрушку и укроп (по 50 г). Перемешать, придавить снова. Произвольно порезать 150 г отварного молодого картофеля, 3 отварных вкрутую цельных яйца, 100 г свежих огурцов, 50 г редиса, 200 г отварной куриной грудки. Всё перемешать (вместе с отваренными кубиками свёклы). Добавить для вкуса дижонскую горчицу, чёрный перец, 10%-ную сметану. Залить процеженным свекольным отваром.

Грибная

Отварить и перебить в блендере белые грибы (300 г). Измельчить 100 г зелёного лука, придавить его мятушкой, чтобы выделился сок. Всыпать к нему измельчённую зелень: по 50 г петрушки и укропа (можно добавить к ним кинзу и базилик). Перемешать, придавить ещё раз. Пустить на тёрку по 150 г свежих огурцов, редиса и чёрной редьки. Раздавить 1 зубчик чеснока. Заливать квасом домашнего приготовления.

Рыбная

Отварить 300 г филе трески, нарезать кубиками или взбить в блендере до состояния пюре. Произвольно нарезать по 100 г отварного молодого картофеля, свежих огурцов, редиса, 3 отварных яичных белка.

Отдельно готовится заправка: в блендере перебить по 100 г зелёного лука, и петрушки, смешать их с 50 г 10%-ной сметаны, 20 г горчицы, 4 зубчиками чеснока, чёрным перцем (исходя из вкусовых предпочтений). Пропустить заправку ещё раз через блендер.

Смешать рыбно-овощную массу с заправкой. Залить перед употреблением квасом.

Любопытный факт. Считается, что рецепт с рыбой появился, благодаря бурлакам на Волге. На обед им обычно давали хлебный квас и воблу. Последняя была настолько твёрдой, что они стали предварительно замачивать её в напитке, а затем крошили туда же овощи, которые были под рукой, и ели всё это вместе.

Нужно срочно похудеть в летний период времени? Любите окрошку? Тогда соедините эти факты в одной диете - результаты приятно удивят, организм скажет «спасибо» и вы наверняка останетесь довольны полученным эффектом. Главное - правильно подобрать рецепт и прислушиваться к собственным ощущениям во избежание неприятных последствий.

Это название сразу напоминает нам о летних теплых днях, отличном настроении и желании с этим угощением не приобрести лишних кг.

Идея посидеть несколько дней на подобного вида диете пришло после того как соскучившись за этим блюдом я целый день кушала только его (в умеренных порциях конечно:))) и утром встав на весы с удивлением для себя обнаружила, что меня стало на 1 кг меньше!

Ну тут и пришла идея несколько дней питаться таким же образом.Утром, в обед и вечером кушать окрошку с разными заправками. Добавляла я в неё сыворотку ккал которой составляет всего 18!!! Добавляла обезжиренный кефир в котором ккал не намного больше.

Теперь поделюсь своим рецептом окрошки:

Картофель молодой (в нем не так много крахмала)

Огурчик свежий

Колбасу (желательно какую нибудь диетическую)

Зелень (укроп, лучок зелёный, петрушку)

В общем как мне кажется классический рецепт по которому готовят большинство.

Длилась моя диета 4 дня. Естественно все 4 дня я не ела монотонно только окрошку. Я добавляла и помидоры и персики на десерт. В один из дней я даже вместо обеда съела творожный десерт ккал которого 123 на 100 грамм.

Эта диета не является как на мой взгляд моно диетой, так как в состав идёт несколько видов продуктов и несколько вариаций заправки. Если убрать колбасу из рецепта, то это получается вообще витаминное угощение в котором нет никакого вреда:))

Теперь о результатах: за 4 дня я сбросила 3 кг 400грамм! При этом вкусно и достаточно сытно питаясь!

Попробуйте, по крайней мере вы от нее не поправитесь это уж точно!)