Il timo è una pianta dalle foglie profumate. È ampiamente usato in medicina, cosmetologia e cucina. Offriamo di capire quali sono i benefici e i danni di questa erba, ci sono controindicazioni. Questo sarà discusso nell'articolo.

Il timo è un arbusto terrestre strisciante le cui foglie hanno un gradevole aroma di mentolo misto ad una lieve gradevole amarezza. Nelle persone, questa erba è più spesso usata come incenso, spezia o additivo aromatico al tè. In medicina, il timo è usato per preparare medicinali per il cuore, farmaci antielmintici o miscele per il raffreddore. Quali sono i vantaggi e se la pianta ha controindicazioni dovrebbero essere considerati in dettaglio.

Composto

Le foglie di timo sono ricche di oli essenziali, minerali e vitamine, resine, flavonoidi e acidi organici. Tra gli acidi, vale la pena evidenziare i due più preziosi: l'ursolico, di cui fa parte alimentazione sportiva e oleanolo, da cui vengono prodotti i farmaci anti-HIV. Composizione vitaminica degno di nota. Il timo contiene vitamine B, A, C e PP, il che indica un'ampia gamma di applicazioni delle verdure ad arbusto. Non meno ricca composizione di minerali: selenio, potassio, manganese, rame, calcio. E questa non è l'intera lista dei minerali. È sicuro chiamare il timo una sorta di panacea contro molte malattie. Ma ci sono anche controindicazioni di cui tutti coloro che usano questa erba in qualsiasi esibizione dovrebbero essere consapevoli.

Benefici per il corpo

Dopo aver studiato la composizione biologica, i benefici del timo per l'organismo sono evidenti. Ma vale la pena considerare più in dettaglio come ogni componente influisce sul corpo, quali disturbi l'erba profumata aiuterà a far fronte.

La composizione essenziale del timo contiene timolo. È un principio attivo in grado di combattere le infezioni di natura coccica. Anche lo Staphylococcus aureus ha paura di questo componente. L'acne, l'acne, le bolle guariscono rapidamente e il timolo aiuterà a far fronte a polmonite, meningite, rinite. Molti medicinali per la tosse contengono timo. Aiuta non solo ad alleviare la condizione durante gli attacchi, ma è anche un forte espettorante. L'infuso di timo puro e naturale senza additivi chimici nella medicina popolare è ampiamente usato contro bronchite, pertosse, tracheite.

Con un leggero malessere e formicolio nella zona del cuore, il tè al timo aiuterà. Il suo vantaggio è che le foglie contengono carvacrolo nella sua forma naturale, da cui vengono prodotti la maggior parte dei farmaci antispasmodici e analgesici. E se le foglie secche vengono strofinate e lasciate annusare una persona svenuta, puoi riportarla rapidamente in sé.

Il timo nella medicina popolare si è dimostrato efficace nel trattamento dell'alcolismo e di una grave forma di dipendenza. Preparare una tintura di assenzio e timo (proporzione 4:1). Un cucchiaio di materie prime a base di erbe cotte viene preso in un bicchiere di acqua bollente. Il brodo viene portato a ebollizione e mantenuto sul fuoco per 5-7 minuti. Dopo filtrare e raffreddare. Un paziente con dipendenza da alcol ha bisogno di bere un decotto tre volte al giorno per 3 mesi ogni giorno. Come notano gli stessi pazienti, dopo 10 giorni non sono affatto attratti dall'alcol.

L'olio di timo è usato per i reumatismi e la sciatica. Aiuterà anche con l'insonnia. I bagni con questa erba sono molto efficaci per il dolore alle gambe, l'artrite.

Vantaggi per gli uomini

I benefici del timo per gli uomini sono sorprendenti. Sin dai tempi antichi, i saggi e i guaritori popolari hanno trattato gli uomini con il timo per l'infertilità e la ridotta funzione sessuale. Ai pazienti è stata somministrata un'infusione dell'erba 2 volte al giorno. Il corso del trattamento è durato 10-14 giorni. I medici moderni e i produttori di farmaci hanno creato molti preparati moderni basati sull'infusione di timo, che aiutano non solo a mantenere il potere maschile in via di estinzione, ma anche a ripristinare completamente la potenza.

Il problema della calvizie maschile è molto globale. Innanzitutto, la comparsa della calvizie è associata a una carenza di acido ursolico, che è responsabile del rinnovamento dei bulbi e accelera il processo di crescita dei capelli. Questo componente è presente nel timo. Lo sfregamento regolare dell'olio essenziale di questa erba unica aiuterà a nascondere le zone calve visibili sul cuoio capelluto.

L'acido ursolico fa parte della nutrizione degli atleti. Il fatto è che protegge i muscoli dall'atrofia e promuove un bel modellamento del corpo durante le attività sportive. Sarà utile per gli uomini che iniziano a dedicarsi attivamente allo sport, un decotto di timo. Il vantaggio è che aiuterà a trasferire la sindrome del dolore iniziale dopo grave attività fisica e tonificare i muscoli.

Per donne

I benefici del timo per le donne non sono meno significativi di quelli per gli uomini. I tè possono alleviare la fatica e lo stress, superare l'insonnia. I decotti sono consigliati per risciacquare i capelli danneggiati e che hanno perso la loro sana lucentezza. Si consiglia in particolare di sottoporsi a un ciclo di trattamento con timo per le donne che amano schiarire e colorare costantemente i propri capelli. Dopo tale procedura, non solo i follicoli piliferi sono stati disturbati nella struttura, ma anche il cuoio capelluto è stato gravemente danneggiato. La tintura di foglie di timo ripristinerà rapidamente l'epidermide, guarirà le ferite sulla pelle, allevierà l'irritazione e preverrà la desquamazione e inoltre, dopo aver nutrito i bulbi, li riempirà di forza. Il tè al timo ripido viene utilizzato per tingere i capelli decolorati dopo la tintura.

Il timo aiuterà le donne in sovrappeso e obese. L'acido ursolico, presente nelle foglie, aiuta non solo ad abbattere il grasso sottocutaneo, ma anche ad accelerare il processo di perdita di peso. La tisana secca allevierà il disagio durante giorni di scarico e procedure di pulizia intestinale.

La maschera al timo è in grado di ringiovanire la pelle, ripristinarla e riempirla di utilità a livello cellulare. È particolarmente consigliato realizzare maschere per chi ha una pelle grassa problematica soggetta ad acne, brufoli e in presenza di comedoni.

Chi è controindicato

Il timo è un allergene molto forte. Un attacco, espresso da starnuti, lacrimazione, gonfiore e persino una diminuzione della pressione, può comparire non solo dopo il consumo, ma anche al momento della fioritura dell'arbusto. E questa è la prima controindicazione. Chi soffre di allergie non dovrebbe usare il timo. Se non sei allergico, ma senti, ad esempio, dopo aver bevuto il tè, un leggero malessere, dovresti usarlo con molta attenzione per non provocare una reazione nel corpo.

La comparsa di nausea indica un sovradosaggio. In questo caso, dovresti smettere di prendere il timo e osservare la reazione del corpo. Se il disagio è scomparso, in futuro sii attento alle dosi e alle norme di decotti, tinture e tè presi.

In qualsiasi esibizione, il timo è controindicato per le persone che soffrono di malattie renali, malattie del fegato, una forma avanzata di ulcera allo stomaco, ipotiroidismo e coloro che hanno avuto un infarto.

Nel recente passato, i medici credevano che il timo aiutasse una donna a ripristinare rapidamente la forza e il corpo dopo il parto. I medici moderni sono sicuri che le infusioni e i tè di questa erba possono causare sanguinamento in qualsiasi momento durante la gravidanza e provocare una minaccia di aborto spontaneo, oltre a danneggiare il bambino durante l'allattamento. Inoltre, esiste la possibilità che un neonato con il latte di una madre che consuma il timo possa acquisire una grave allergia.

Vale la pena ricordare che gli oli essenziali e alcuni componenti del timo possono causare allergie. Sii consapevole delle controindicazioni e sii sano.

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Riso. 5.40. Timo strisciante (timo) - Thymus serpyllum L.

erba di timo- erba serpillo
(timo) - timo serpyllum l.
sem. Lamiacee- lamiaceae (labiate)
Altri nomi: erba bogorodskaya, pineta, scheda madre, incenso

semi-arbusto, formando cespi.
steli sottile, strisciante, con numerosi rami fioriti alti 2-10 (15) cm.
Foglie opposte, corto-picciolate, obovate o ellittiche, intere, i loro bordi non avvolti. I peli lunghi sono visibili alla base della foglia.
fiori situato alle estremità dei rami in capitate thyrsae, costituito da 1-3 false spirali ravvicinate.
Coppa e frusta corolla a due labbra, rosato-lilla.
Feto- cenobio, che si scompone in 4 lobi (erema) (Fig. 5.40).
fiorisce in giugno - luglio, fruttifica in agosto - settembre. Questo è un polimorfo.
Le materie prime possono essere raccolte da tutte le piccole specie e varietà.

Diffondere

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Diffondere. Specie eurasiatica, ha un areale disgiuntivo, costituito da sezioni occidentali e orientali. Più abbondante nella zona della steppa.

Habitat. Rocce, pendii rocciosi e ghiaiosi, periferia pinete. Cresce principalmente su terreni sabbiosi.

Materie prime medicinali

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Segni esterni

Materia prima intera

Una miscela di ramoscelli sottili interi o parzialmente schiacciati, foglie, pezzi di steli fino a 0,5 cm di spessore e fiori.
Foglie corto-picciolato, oblanceolato, ellittico o oblungo-ellittico, intero, lungo fino a 15 mm, glabro o leggermente pubescente con nervature nettamente sporgenti sul lato inferiore della foglia. Sotto una lente d'ingrandimento (×10), numerosi punti brunastri (ghiandole dell'olio essenziale) sono visibili sull'intera superficie della foglia e sono visibili lunghi peli ispidi e radi alla base della foglia.
Pezzi di steli sottile, tetraedrico, pubescente, bruno-verdastro o bruno-giallastro, spesso con una sfumatura porpora.
fiori piccoli, singoli o raccolti in più pezzi in false spirali (infiorescenza a tirso comune). Ogni fiore è costituito da un calice a due labbra e da una corolla a due labbra. Calice lungo circa 4 mm, pubescente all'esterno; denti di calice ciliati lungo il margine.
Corolla 5-8 mm di lunghezza, stami 4, pistillo con ovaio superiore in quattro parti.
colore delle foglie- verde o verde-grigiastro; calice: rosso-brunastro; corolla - rosa-viola.
Odore fragrante.
Gusto

Materie prime tritate

Una miscela di pezzi di sottili steli tetraedrici, foglie e fiori che passano attraverso un setaccio con fori del diametro di 5 mm.
Il colore è verde grigiastro o verde brunastro con macchie biancastre, bruno rossastre, porpora bluastre e porpora rosate.
L'odore è fragrante.
Il sapore è amaro-piccante, leggermente piccante.

Polvere

Una miscela di pezzi di steli sottili, foglie e fiori, passando attraverso un setaccio con fori del diametro di 2 mm.
Colore verde grigiastro o verde brunastro con macchie biancastre, bruno-rossastre, porpora bluastre e porpora rosate.
Odore fragrante.
Gusto amaro-piccante, leggermente piccante.

Microscopia

Riso. 5.41. Microscopia di foglia di timo (timo strisciante):
A - epidermide del lato inferiore della foglia;
B - epidermide del lato superiore della foglia:
1 - capelli capitati; 2 - ghiandole dell'olio essenziale; 3 - capelli semplici; 4 - piegatura della cuticola; 5 - peli papillari; 6 - ispessimento simile a perline della parete cellulare; B - peli alla base della foglia; D - vista generale del foglio.

Quando si esamina una foglia dalla superficie, sono visibili cellule epidermiche dei lati superiore e inferiore della foglia con pareti sinuose; sull'epidermide superiore e lungo il bordo della foglia sono talvolta evidenti la piegatura della cuticola e un distinto ispessimento delle pareti cellulari. Gli stomi sono presenti su entrambi i lati della foglia e sono accompagnati da due cellule parotidee poste perpendicolarmente al gap stomatico (tipo diacitico). Le ghiandole dell'olio essenziale sono grandi, arrotondate, costituite da 8 cellule escretrici disposte radialmente; le cellule epidermiche attorno al sito di attacco della ghiandola spesso formano una rosetta. Peli di vario tipo: molto grandi, pluricellulari, grossolanamente verrucosi, situati alla base della foglia (peli “irpidi”); più in alto, lungo il bordo della foglia, sono presenti peli semplici a 2-3 cellule più piccoli con superficie verrucosa; i peli capitati sono molto piccoli, con una testa unicellulare ovale su un corto peduncolo unicellulare che si trova su tutta la superficie della foglia; peli unicellulari a forma conica lisci o leggermente verrucosi sono più comuni sul lato superiore e lungo il bordo della foglia (Fig. 5.41).

Approvvigionamento e stoccaggio delle materie prime

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vuoto. Nella fase di fioritura, le parti superiori dei germogli fioriti vengono tagliate con cesoie o falci senza basi dello stelo lignificate grossolane.

Misure di sicurezza. Durante la raccolta, le piante dovrebbero essere protette dai danni all'apparato radicale, poiché ciò porta alla distruzione dei boschetti.

Asciugatura. Asciuga l'erba all'aperto all'ombra, sotto tende da sole, in zone ben ventilate, in solai, stendendo con uno strato di 5-7 cm e mescolando periodicamente. Essiccazione termica - a una temperatura di 35-40 ºС. Dopo l'essiccazione, l'erba viene trebbiata e gli steli grossolani vengono separati su setacci o vagliatrici.

Standardizzazione. GF XI, n. 2, art. 60, Emendamento n. 1 del 16/06/1999 o GOST 21816-89 (le materie prime sono utilizzate anche nell'industria alimentare).

Magazzinaggio. In un contenitore ben chiuso secondo le regole per la conservazione delle materie prime dell'olio essenziale. La durata di conservazione delle materie prime intere e frantumate è di 2 anni; polvere - 1 anno 6 mesi.

Composizione del timo

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La composizione chimica del timo

contiene erba di timo

• fino all'1% di olio essenziale, il cui componente principale è
  • timolo (fino al 30%).

Inoltre, contiene l'olio essenziale

• carvacrolo,
• coppia-cimolo,
• gamma-terpinene,
• alfa-terpineolo, borneolo.

Trovato nell'erba anche

• tannini,
• amarezza
• gomma,
• composti triterpenici - acidi ursolico e oleanolico,
• flavonoidi,
• una grande quantità di sali minerali.

Indicatori numerici delle materie prime

Materia prima intera

• Sostanze estrattive estratte con il 30% di alcol, non inferiore al 18%;
• umidità non superiore al 13%;
• ceneri totali non superiori al 12%;
• cenere, insolubile in una soluzione di acido cloridrico al 10%, non più del 5%;
• pezzi di steli con uno spessore superiore a 0,5 mm, non superiore al 10%;
• impurità organiche non superiori all'1%;
• impurità minerale non superiore all'1%.

Materie prime tritate

• Particelle che passano attraverso un setaccio con fori con un diametro di 0,18 mm, non più del 10%.

Polvere

• Particelle che non passano attraverso un setaccio con fori di diametro 2 mm, non più del 10%.

Proprietà e usi del timo

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Gruppo farmacoterapeutico. Espettorante, antisettico.

Proprietà farmacologiche del timo

Associato principalmente al timolo, che è un derivato del fenolo. A differenza del fenolo, il timolo è meno tossico, meno irritante per le mucose, ha un effetto battericida sulla flora microbica patogena e ha un effetto espettorante.

Scarti di erbe di timo dopo estrazione con alcol, contenente la somma di triterpenoidi, in esperimenti di somministrazione orale insieme al colesterolo

• ridurre lo sviluppo di ipercolesterolemia, iperlipoproteinemia,
• abbassare il rapporto colesterolo/fosfolipidi,
• inibire l'accumulo di colesterolo nell'aorta,
• ridurne il contenuto nel fegato.

L'olio essenziale di timo ha

• ipotensivo,
• azione cardiotonica,
• stimola la respirazione.

L'uso del timo

preparazioni a base di erbe di timo usato per malattie polmonari

• espettorante e
• disinfettante.

Per uso inalatorio

• con malattie infiammatorie del cavo orale,
• tonsillite cronica;
• per il risciacquo con infiammazione della mucosa orale.

Per malattie renali l'infuso di timo è usato internamente come

• diuretico e
• disinfettante.

Per il trattamento degli alcolisti Può essere utilizzato un infuso di timo al 7,5%, l'umore dei pazienti migliora, i sintomi di astinenza dolorosi, le palpitazioni, la paura, i disturbi del sistema autonomo scompaiono.

olio essenziale di timo fa parte di vari linimenti usati per strofinare

• artralgia,
• lombalgia,
• radicolite e
• neurite.

Medicinali

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1. Timo, materie prime tritate. Espettorante, antisettico.
2. Nell'ambito delle tasse (raccolta sedativi n. 3; raccolta antialcolica "Stopal").
3. Liquido di estratto di timo. Espettorante, antisettico.
4. Estratto e olio essenziale fanno parte della combinazione medicinali("Pertussin", "Stoptussin-Fito", "Vitaon", "Mentoklar", "Altaleks"); estratto idroalcolico - nella composizione di elisir rinforzanti generali ("Vivaton", "Amrita").
5. Teriserp, compresse da 0,25 g (la somma dei composti triterpenici della farina di timo). Agente ipocolesterolemizzante.

Timo, fresco ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 26,4%, beta-carotene - 57%, vitamina B2 - 26,2%, vitamina B6 - 17,4%, vitamina B9 - 11,3%, vitamina C - 177,9%, potassio - 24,4%, calcio - 40,5%, magnesio - 40%, fosforo - 13,3%, ferro - 96,9%, manganese - 86%, rame - 55,5%, zinco - 15,1%

Benefici del Timo, fresco

• Vitamina Aè responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
• B-caroteneè una provitamina A e ha proprietà antiossidanti. 6 microgrammi di beta-carotene equivalgono a 1 microgrammo di vitamina A.
• Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, aumenta la suscettibilità del colore da parte dell'analizzatore visivo e dell'adattamento al buio. L'assunzione inadeguata di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce ridotta e della visione crepuscolare.
• Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, alla trasformazione degli aminoacidi, al metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo livello normale omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo dell'omocisteinemia, l'anemia.
• Vitamina B9 come coenzima coinvolto nel metabolismo dei nucleici e degli aminoacidi. La carenza di folati porta all'interruzione della sintesi degli acidi nucleici e delle proteine, con conseguente inibizione della crescita e della divisione cellulare, soprattutto nei tessuti in rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. L'assunzione insufficiente di folati durante la gravidanza è una delle cause della prematurità, malnutrizione, deformità congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una forte relazione tra il livello di folati, omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
• Vitamina C partecipa alle reazioni redox, al funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive friabili e sanguinanti, epistassi a causa dell'aumentata permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
• Potassioè il principale ione intracellulare coinvolto nella regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, è coinvolto nei processi degli impulsi nervosi, nella regolazione della pressione.
• Calcioè il componente principale delle nostre ossa, agisce come regolatore del sistema nervoso, è coinvolto nella contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
• Magnesio partecipa al metabolismo energetico, alla sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
• Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
• Ferro da stiro fa parte di proteine ​​con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il verificarsi di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia da carenza di mioglobina dei muscoli scheletrici, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
• Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; necessari per la sintesi del colesterolo e dei nucleotidi. Il consumo insufficiente è accompagnato da ritardo della crescita, disturbi sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo glucidico e lipidico.
• Rame fa parte degli enzimi che hanno attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con violazioni della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
• Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, è coinvolta nella sintesi e scomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e nella regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un'assunzione insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Ricerca anni recentiè stata rivelata la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi di contribuire allo sviluppo dell'anemia.

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Con così tanti prodotti, ho bei ricordi o storie divertenti. Ho una buona memoria, e quindi spesso mi vengono in mente episodi dell'infanzia, ispirati da questo o quel cibo. Certo, ricordo anche come ho conosciuto il timo, ma non c'è niente di particolarmente nostalgico in questa storia per me. Ai tempi del mio carnivoro, ho scoperto il meraviglioso mondo delle erbe essiccate, in particolare usavo spesso il condimento multicomponente "Erbe provenzali". Quindi continuerei a versare questa miscela piccante in piatti di carne e pesce, se il vegetarianismo non fosse disceso nella mia vita.

E, come probabilmente già saprai, è come gli elementi: demolisce completamente la vecchia visione del mondo e ne forma gradualmente una nuova al suo posto. Una persona sembra svegliarsi e inizia a rendersi conto di tutto ciò che sta accadendo dentro e fuori. Questo è più o meno quello che è successo anche a me. Il mio atteggiamento verso molte cose è completamente cambiato, compresa la cucina.

Sì, usavo sale e pepe nero, ogni tanto compravo qualcosa di raro come maggiorana o paprika, tenevo regolarmente anche curry, erbe provenzali ed erbe italiane nella mia cucina, ma non ho molto interesse per i componenti di questi condimenti. . Bene, c'è e c'è!

Si è svegliato con il vegetarianismo quando mi sono trovato di fronte al compito di trasformare i contorni familiari in piatti principali.

Rendi i porridge unici, gustosi, fragranti, sempre diversi, in modo da volerli usare ogni giorno! E poi le spezie sono venute in mio soccorso.

Fu allora che iniziai a studiare attivamente in cosa consistono i complessi condimenti che sono diventati la mia famiglia. E tra il bouquet di "erbe provenzali" è stato trovato il timo. Ero curioso di sapere come sarebbe suonato da solo in un piatto e ho comprato un sacchetto di questa spezia profumata. Mi è piaciuto il suo sapore e odore. Non posso dire di essermi innamorato, come, ad esempio, del rosmarino o del fieno greco, ma di tanto in tanto questa spezia compare anche nella mia dieta. E ho molte ragioni per questo, di cui ti parlerò nell'articolo di oggi.

Il timo alcalinizza il tuo corpo in quanto ha un pH acido di 5,5-5,6.

Lascia che ne chiarisca uno subito domanda importante che riguarda questa pianta. Il fatto è che Sunny Mint ha già un articolo sul timo e le sue meravigliose proprietà. Ma descrive solo un'altra specie: il timo strisciante (Thymus serpyllum), che è popolarmente chiamato "".

Oggi parleremo di un altro rappresentante altrettanto popolare del glorioso genere Thyme: il timo comune (Thymus vulgaris). Nonostante il nome noioso, questa pianta ha molte qualità straordinarie, di cui imparerai sicuramente oggi nel corso della storia.

Il genere citato è molto numeroso e comprende più di 200 specie diverse di timo. Tra loro ci sono Baikal, e cimici, e pulci, e lucidi, e monete, e persino graziosi. Tutti loro, insieme al timo bello, strisciante e ordinario, fanno parte della gloriosa famiglia delle Lamiaceae, conosciuta in tutto il mondo. Dopotutto, i suoi rappresentanti in una composizione o nell'altra vivono in quasi tutte le cucine: maggiorana, menta, melissa, rosmarino, salvia, origano, santoreggia. Chi di loro sta visitando il tuo? 😉

Tutte queste piante profumate sono in qualche modo simili tra loro, hanno proprietà simili, ma allo stesso tempo ognuna di esse è unica, riconoscibile ed è la preferita di qualcuno.

Il timo così comune, nonostante abbia un parente strisciante popolare, è diverso da esso. Cresce sottoarbusti eretti e ramificati, la cui altezza varia generalmente da 30 a 40 centimetri, con steli legnosi e tetraedrici ricoperti di peluria grigia sul fondo.

L'apparato radicale di questa pianta è fondamentale: molte piccole radici laterali partono dalla grande radice principale. Il fogliame del timo è piccolo, lungo da 5 a 10 millimetri, con i bordi piegati verso il basso. Allo stesso tempo, sono lisci, verde scuro dall'alto e sembrano grigiastri o addirittura biancastri dal basso a causa della piccola lanugine con cui sono punteggiati.

Questi arbusti fioriscono in giugno-luglio con infiorescenze paniculate, in cui si raccolgono piccoli fiori viola o rosa (a volte bianchi) le cui foglie, corolla e calice sono ricoperti da setole ghiandolari ripiene di profumato olio essenziale.

I frutti di timo sono chiamati cenobia: si tratta di strutture frazionarie costituite da quattro noci, ciascuna delle quali è lunga fino a 0,9 millimetri, arrotondata e di colore grigiastro o brunastro.

In cucina, oltre che per scopi medicinali, vengono utilizzati i rami della pianta con le foglie. Molto spesso, le materie prime vengono raccolte due volte: al momento della fioritura a luglio e già in autunno (a settembre-ottobre). Il timo viene falciato, quindi essiccato all'ombra, all'aria aperta o in una stanza con una buona ventilazione.

La storia del timo

I ricercatori ritengono che il luogo di nascita di questa pianta siano le fertili terre del Mediterraneo. È stato a lungo apprezzato da molte persone. Pertanto, gli antichi greci includevano il timo comune nei loro rituali religiosi, gli antichi egizi lo aggiungevano alle composizioni per l'imbalsamazione dei corpi dei morti e gli antichi romani facevano bagni con acqua di timo per acquisire forza.

Non sorprende affatto che questa erba profumata abbia preso il nome dalla parola greca "timo", che significa "spirito", "forza". La gente le diede altri soprannomi lusinghieri: "incenso", "incenso", "timo profumato".

A volte il timo comune, come il suo fratello strisciante, è chiamato "erba Madre di Dio".

È noto che con l'aiuto dei rami di timo strisciante, i nostri antenati decoravano icone e templi fumigati durante i servizi. Ma l'eroe del mio articolo di oggi non è meno profumato, e quindi è del tutto possibile che sia stato usato anche per questo scopo.

Ci sono anche prove che tale erba odorosa fosse indossata in medaglioni sul petto per proteggersi dagli spiriti maligni e prevenire il malocchio in un modo così semplice.

Dal Mediterraneo, il timo si è diffuso ulteriormente in tutta Europa. Tra gli abitanti di questi paesi la pianta era anche apprezzata come aroma naturale di ambienti e piatti vari, come efficace medicina naturale. Dicono che cavalieri medievali indossavano rametti di timo sulle sciarpe per la forza della mente e il vigore del corpo.

Oggi il timo viene coltivato su scala industriale in Francia, Bulgaria, Spagna, Austria, Moldavia, Ucraina e nelle regioni meridionali della Russia. È coltivato sia negli stati nordafricani che asiatici. La spezia francese è considerata la più deliziosa e profumata.

Il timo ha un sacco di sapori e odori.

Questo condimento fragrante ha un odore molto forte, in cui si mescolano diverse note a noi familiari: limone, anice, cumino, canfora, eucalipto, pepe. Tutti insieme suonano come speziati, taglienti, freschi, corroboranti. Vuoi inalare questo aroma ancora e ancora: è così piacevole e sfaccettato.

Il sapore del timo è piuttosto piccante, con una mescolanza di amarezza, così fresco da bruciare anche un po'. E le note aromatiche del timo ricordano una combinazione di cumino e anice.

Si scopre che metti solo foglie di timo essiccate nel piatto e ottieni un sacco di condimenti!

I rametti di timo secchi o freschi daranno un nuovo sapore alle patate familiari.

La mia conoscenza con il timo in una versione solista è iniziata con le patate. Ricordo che poi ho esitato tra la frittura e la cottura, ma la pigrizia ha vinto, e ho preferito il primo metodo di lavorazione. Friggere più velocemente!

Ho messo in padella un po' di burro fuso, poi le patate a cubetti, fritte per qualche minuto, ho versato un po' d'acqua, poi salate, condite con il timo e ho chiuso il coperchio. E quando l'ho riaperto, un appetitoso aroma di limone, anice e canfora si è subito diffuso in tutta la cucina. Anche il gusto delle solite patate fritte e stufate si è rivelato insolito, non lo stesso di sempre, ma con una nota piccante e una piacevole piccantezza.

Da allora, di tanto in tanto, ho iniziato ad aggiungere il timo ai miei piatti di tutti i giorni: o stufarò del cavolo bianco, poi cospargerò i crauti, quindi lo affogherò nello stufato di verdure. 🙂

A proposito, di solito mangio i crauti non con olio vegetale, ma con panna acida o anche panna fatta in casa. Risulta non così acido! Aggiungi a questa semplice insalata di più cipolla verde e spesso coriandolo. E se le verdure al coriandolo non sono a portata di mano, cospargo l'erba secca come rosmarino, timo, origano, basilico. Si scopre un piatto originale e profumato. Consiglio vivamente di provare!

In generale, mi sembra che tutte le verdure siano combinate con le erbe. Provate a spolverare del timo secco su un mucchio di zucchine fritte o stufate (hanno un sapore esattamente come i funghi senza la pelle!), aromatizzate con questa spezia cavolfiore a bagnomaria o una zucca al forno. Puoi mescolarlo con fagiolini lavorati termicamente, con pomodori trasformati in una massa omogenea in padella.

A proposito, sì! Il timo, dopotutto, si adatta perfettamente a varie salse, arrosti e sughi. Ricordo di averlo messo in un composto di pomodori stufati e peperoni, e di averci aromatizzato anche una salsa cremosa densa. Portate sotto questo astuccio profumato e appetitoso uno scivolo di pasta della forma che preferite, e cospargetelo di formaggio grattugiato. Perché non l'Italia? 😉

Il formaggio, a proposito, ha anche un bell'aspetto e mastica in compagnia di un amico così profumato.

Il timo può essere usato per rinfrescare il noioso formaggio Adyghe o il tofu di soia azzimo, oppure puoi aggiungere una nota piccante a un già delizioso suluguni. Ammorbidisce perfettamente il sapore di anice e cumino della salinità a volte impossibile del formaggio.

Molto spesso sui siti di cucina puoi trovare una ricetta per la frittata al timo. Beh, molto francese! Ma probabilmente hai già smesso di mangiare le uova. Vero, giusto? In questo caso, puoi preparare una deliziosa frittata vegetariana da una miscela di Adyghe e formaggio giallo normale, oltre a una pastella di ceci. Aggiungi un pizzico di timo essiccato, curcuma, pimento e sale nero al tuo piatto pseudo-uovo per un sapore di uova. La torta lussureggiante risultante ti ricorderà un piatto dimenticato da tempo!

Lo stesso vale per piatti di carne, che, suppongo, sono stati a lungo esclusi dalla tua dieta. pezzi di pollo possono essere sostituiti con la soia, solo che devono essere prima messi a bagno in acqua per 8-10 minuti. Quando si ammorbidiscono un po', friggetele leggermente nel burro chiarificato e poi fatele appassire nella salsa di soia con il timo. Risulterà molto gustoso, piccante e profumato!

Questa spezia è ottima anche nei piatti a base di legumi. Nella stagione fredda, a giorni alterni cucino zuppe dense di lenticchie, ceci o fagioli mungo, a cui aggiungo varie erbe aromatiche e spezie a seconda del mio umore.

A volte prendo ispirazione dal timo, poi lo combino, come in una frittata vegetariana, con la curcuma (o "Curry" se la volete più piccante!) e il pimento.

Se aggiungi un cucchiaio di panna acida, panna o un pezzo di burro fuso a una zuppa così ricca, risulterà ancora più calda e soddisfacente.

Anche altri piatti a base di legumi trarranno vantaggio dalla presenza di un ingrediente così profumato in essi. Puoi cuocere o friggere i ceci e ottenere una parvenza di noci aromatizzate al timo, cosparse di sale e rosicchiate sotto un film interessante invece dei popcorn. Le cotolette di lenticchie, che i miei amici vegetariani fanno in modo tale che sia difficile distinguerle da quelle di carne, saranno anche più fragranti e ancora più gustose se ci si aggiunge un pizzico di questa erba saporita e profumata.

All'inizio dell'articolo, ho scritto che con l'aiuto delle spezie puoi facilmente trasformare i banali cereali in originali piatti profumati. Anche se aggiungi solo timo o una cellula, avrà un gusto e un odore completamente diversi!

Il timo può essere usato per aromatizzare condimenti per insalata noiosi: basta infondere una piccola quantità di spezie negli oli vegetali e quindi versare le verdure con queste sostanze profumate. Oppure puoi semplicemente cospargere le foglie di timo essiccate su snack vegetali.

Il timo si sposa bene con i funghi, con la ricotta, con alga marina. Sulla base di questi prodotti puoi cucinare tante cose gustose e profumate! La cosa principale è non mettere la spezia all'inizio, altrimenti alla fine di un lungo trattamento termico inizierà ad avere un sapore amaro.

È meglio versare il timo 10-15 minuti prima della fine della cottura, quindi avrà il tempo di conferire ai prodotti il ​​loro gusto e le qualità aromatiche più preziose, ma allo stesso tempo non li rovinerà con l'amarezza.

Tutto riguardava le foglie essiccate della pianta, che vengono utilizzate in cucina come spezia. Le foglie di timo fresco sono verdure a tutti gli effetti come l'aneto a cui siamo abituati. Si può mettere nelle insalate, nei frullati verdi, nei panini, nei tagli di verdure. Cos'altro ti dice la tua fantasia?

L'olio di timo può essere usato per trattare sia i bambini che gli adulti.

Naturalmente, una pianta dall'aroma così forte non poteva passare inosservata, e quindi proprietà medicinali Il timo ordinario ha cominciato a rivelarsi molto tempo fa. Ed è quello che è successo in questo momento: è ampiamente usato sia nella medicina popolare che in quella tradizionale come potente rimedio per la tosse.

Questa pianta ha un effetto benefico su Aeree, liberandoli dal muco e liberandosi dei batteri. Lenisce il mal di gola e allevia il naso che cola.

Queste creature malvagie non sopportano il forte aroma di timo e non amano il suo sapore pungente.

L'erba a cui siamo interessati affronta bene varie sensazioni di dolore con sciatica, emicrania, sciatica, reumatismi e gotta. È utile per le persone che soffrono dei disturbi elencati fare bagni profumati al timo.

E questo prodotto migliora anche i processi metabolici nel corpo e ha un effetto positivo sul sistema digestivo. Può essere usato per diarrea e flatulenza.

I rappresentanti della medicina tradizionale sanno che il timo comune è efficace per vari problemi della pelle: foruncolosi, eczema, dermatite, ferite purulente, prurito. Spesso viene utilizzato nelle raccolte insieme ad altre erbe con un simile effetto antisettico. I cosmetologi hanno adottato le ricette della "nonna" e utilizzano attivamente l'olio essenziale di timo nelle loro procedure.

Trattano l'acne, i brufoli, la pelle secca, migliorano la carnagione, sbiancano le lentiggini e le macchie dell'età.

A proposito, nonostante il fatto che ai bambini di età inferiore ai tre anni non sia raccomandato l'uso di questa spezia all'interno, possono fare il bagno in un bagno con olio di timo e inalare il suo aroma con l'aiuto di una lampada aromatica o di uno speciale medaglione aromatico. Questo odore rafforza il sistema immunitario, tonifica il corpo, distrugge virus e batteri, migliora l'umore, elimina l'ansia. Inoltre, un decotto di timo cura la diatesi e la sudorazione dei bambini.

Un decotto così profumato può essere preparato anche per il viso: prepara il timo e congela il liquido risultante sotto forma di cubetti, in modo che possano poi strofinare la pelle con loro al mattino e alla sera.

Questa procedura, se eseguita regolarmente, restringerà i contorni del viso nel tempo e renderà la pelle più fresca. Per favore, assicurati di consultare la tua estetista prima di questo: il freddo non fa bene a tutte le pelli!

Puoi aggiungere alcune gocce di olio essenziale di timo allo shampoo ogni volta che ti lavi i capelli. Sentirai subito come funziona!

Sul cuoio capelluto ci sarà una sensazione di freschezza e un leggero formicolio piacevole: è così che i componenti attivi dell'olio aumentano la circolazione sanguigna, rivitalizzano i follicoli piliferi e, quindi, migliorano le condizioni dei capelli.

Il timo comune, i cui fiori e foglie emanano un forte aroma, è un'ottima pianta di miele. Da maggio a giugno, le api raccolgono il nettare profumato dalla pianta per produrre in seguito un miele non meno profumato.

Cespugli bassi e rigogliosi con un odore gradevole e bei fiori vengono spesso coltivati ​​come pianta ornamentale, fortunatamente il timo non è troppo stravagante e cresce bene a casa.

Come coltivare il timo a casa?

I semi di questa pianta non richiedono trattamenti di pre-ammollo, germogliamento o permanganato. Anche se, se lo desideri, puoi aspettare i germogli prima di piantare.

Il timo ha bisogno di una pentola abbastanza spaziosa, la cui altezza non sia inferiore a 15 centimetri. Il drenaggio deve essere versato al suo interno e quindi deve essere posizionato un terreno nutriente, costituito da una miscela di torba e sabbia in proporzioni uguali.

Prima di mettere il seme nel terreno, viene leggermente inumidito con un flacone spray. I semi vengono posti sulla superficie e quindi cosparsi di uno strato di terra di un centimetro. Il terriccio non dovrebbe asciugarsi fino a quando non compaiono i primi germogli verdi. Ed è anche importante proteggere le verdure delicate dalla luce solare diretta.

Quando i cespugli di timo diventano più forti, il vaso può essere avvicinato alla luce in modo che ricevano almeno 6 ore di luce al giorno. Non appena la terra si asciuga leggermente, dagli una nuova porzione di umidità. Fatte salve tutte queste semplici condizioni, riceverai presto il tuo amato cespuglio e persino la fioritura!

I cespugli di timo sono rigogliosi e profumati.

Sicuramente, se usi il timo come cibo, sei abituato a metterlo in forma secca nei piatti. E cosa ci impedisce di cercare al mercato o al supermercato i grappoli freschi di questa pianta in estate? Proprio in questo momento vengono tagliati e venduti in mazzi così profumati.

Come scegliere il timo giusto?

Sembrano incredibili, questi piccoli ramoscelli con piccole foglie verde brillante. E come odorano! Anche se non hai mai visto prima il timo fresco, sicuramente lo riconoscerai per il suo intenso aroma di anice-cumino-limone-canfora. 😉

Questo è esattamente l'odore, forte e sfaccettato, di un mazzo di timo verde di qualità. Influirà particolarmente chiaramente sul tuo olfatto se strofini un paio delle sue foglie tra le dita e le avvicini al naso!

Se il mazzo di timo odora di umidità del seminterrato e di marciume sotterraneo, allora è infetto da muffa.

Il fogliame del bouquet deve essere fresco, croccante, succoso, uniformemente colorato. Non dovrebbe presentare macchie, punti, graffi, aree secche e ingiallite. Prova a scegliere le verdure senza danni meccanici: le foglie rotte contengono olio essenziale meno prezioso di quelle intere.

E fai sempre attenzione alla confezione se porti il ​​timo al supermercato. Dovrebbe indicare la data di raccolta della pianta e il periodo di conservazione. I numeri sono numeri, ma lo stato della borsa o contenitore di plastica parlare da soli. Se sono bagnati all'esterno e, peggio ancora, all'interno, il produttore o il venditore ha violato le condizioni di conservazione della merce. Poiché le verdure si trovano solitamente nei frigoriferi, consentiamo una leggera condensazione sulla confezione, ma non l'umidità assoluta.

Quando si scelgono le foglie di timo essiccate, che di solito vengono schiacciate e poste in piccoli sacchetti sigillati, è necessario prestare attenzione anche alla secchezza della confezione. E controlla anche l'integrità: ci sono buchi e crepe nella confezione, attraverso i quali il contenuto perde il suo aroma brillante ora dopo ora.

A volte ci sono occasioni felici in cui trovi al supermercato un condimento davvero di alta qualità che profuma anche attraverso la confezione.

Questo timo è un bisogno urgente da prendere! In generale, in teoria, dovrebbe essere tutto così, ma in realtà - solo occasionalmente.

Per ottenere almeno un po' di odore da un potenziale acquisto, ricorda attentamente la borsa tra le mani e annusala attentamente. Senti qualcosa? Acquistare!

Ricordati solo di guardare la data di scadenza e infine di dare un fruscio completo al contenuto della confezione per verificare quanto sia asciutto all'interno. La spezia dovrebbe essere friabile, non aggregata in una grande palla di timo.

Come conservare correttamente il timo?

In generale, se il produttore e il distributore del condimento hanno fatto tutto bene: falciato, essiccato, trasportato, conservato, può vivere nella tua cucina senza una notevole perdita di qualità per circa due anni.

A meno che, ovviamente, tu non faccia tutto bene: subito dopo l'acquisto, versa il timo in un barattolo asciutto e pulito, chiudilo ermeticamente con un coperchio e nascondilo al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità. È vero, non ho ancora incontrato una persona che avrebbe conservato un prodotto così profumato per anni: voglio solo versarlo da qualche parte! Ma in teoria, una convivenza di due anni con il timo è del tutto possibile.

Ma in effetti, tali spezie di solito hanno un buon odore da 3 a 6 mesi, quindi iniziano a perdere le loro qualità aromatiche e il loro gusto peggiora: diventa notevolmente amaro, sgradevole.

Le foglie di timo fresche soddisferanno il tuo olfatto e le tue papille gustative per circa 3-4 giorni, quindi, a condizione che tu le metta in un contenitore ermetico. sacchetto di plastica o in un contenitore di vetro ben chiuso, e poi metterlo nel vassoio delle verdure del frigorifero. Un fascio di verdure racchiuso in una confezione sottovuoto durerà più a lungo, fino a 10 giorni.

Di tutte le numerose (circa 200) varietà di questa pianta, a noi interessano solo due: quelle che utilizziamo in Vita di ogni giorno. Stiamo parlando di timo comune e su di esso, ma strisciante. Questi parenti più stretti sono molto simili tra loro nell'aspetto, hanno proprietà medicinali simili e sono approssimativamente gli stessi usati nella vita di tutti i giorni. Ma ci sono alcune differenze che consentono anche a un profano di distinguere una pianta da un'altra.

Può raggiungere un'altezza di 40 centimetri, i suoi steli sono sempre dritti e i fiori rosa, viola o bianchi sui suoi cespugli sono fino a luglio.

- una pianta più corta che non supera i 15 centimetri di altezza, e, inoltre, ha fusti reclinabili (che però in alcuni casi possono essere eretti!). Le infiorescenze viola di questa specie di solito compaiono a maggio e svaniscono ad agosto.

Per gusto e odore, è abbastanza difficile distinguere una varietà da un'altra: sono davvero come fratelli gemelli! Solo, mi sembra, il timo strisciante ha un aroma e un gusto più legnosi, mentre il timo ordinario ha una nota di canfora e limone. Cosa ne pensi di questo?

E un'altra importante differenza. Il tipo di pianta strisciante è anche chiamato timo e quello comune è solo timo. Queste sono le differenze specifiche che hanno. Ma, sai, anche se confondi un fratello di timo con un altro, non accadrà nulla di terribile, perché sono entrambi fragranti, gustosi e sani. Anche se forse non sei d'accordo? Quale ti piace di più? 😉

Il timo può apportare molti benefici al corpo.

Benefici del timo

• Gli oli essenziali, che si trovano in quantità tangibili nel timo, hanno un effetto benefico sull'apparato respiratorio. Aiutano con tosse e naso che cola.
• Con l'aiuto dell'aroma di questa pianta, puoi rafforzare significativamente il sistema immunitario, far fronte a raffreddori, influenza, liberare sia il corpo che la casa da virus e batteri.
• Il timo tonifica il corpo, lo satura di sostanze nutritive, lo riempie di energia.
• Inoltre, l'aroma del timo migliora l'umore, scaccia paure e ansie ed elimina le lacrime. Ecco perché è particolarmente indicato per donne e bambini che hanno spesso violenti sbalzi d'umore.
• L'olio di timo può ripristinare i capelli: migliorarne la struttura, attivare i follicoli piliferi, rafforzarli e mantenerne l'aspetto sano.
• L'olio di timo è utile anche per le malattie della pelle. Nonostante sia molto luminoso e pungente, può lenire rapidamente la pelle - alleviare il prurito, eliminare il rossore. E con un uso regolare, questo rimedio naturale aiuterà a far fronte all'eczema, acne, brufoli, normalizzano l'equilibrio grasso della pelle. Ha anche un effetto antiossidante sulla pelle, la nutre, leviga le rughe sottili e migliora l'elasticità.
• A proposito, gli antiossidanti presenti nel timo sono benefici per tutto il corpo. Le vitamine A, E e C rallentano il processo di invecchiamento, proteggono il corpo impatto negativo aggressivo ambiente e sono la prevenzione di varie malattie gravi.
• Una piccola quantità di questa spezia aggiunta al cibo aiuta a migliorare il processo di digestione. Migliora la peristalsi intestinale e la purifica anche dalle tossine e dalle tossine.
• Il timo può essere utile per problemi alle feci e flatulenza.
• È molto utile per le malattie del cavo orale. Puoi semplicemente masticare una foglia fresca di questa pianta o sciacquarti la bocca con un decotto di timo. Se esegui regolarmente tali procedure, è del tutto possibile eliminare l'alitosi, eliminare le gengive sanguinanti, curare o addirittura prevenire la stomatite.
• Il risciacquo al timo è mostrato anche per altri problemi del cavo orale e della faringe - faringite, gengivite.

Si ritiene che sia il timo comune che il timo strisciante siano molto efficaci nella lotta contro l'alcolismo.

• Se una persona che soffre di questa malattia assume regolarmente un decotto di timo, inala l'aroma del suo olio, nel tempo svilupperà una forte avversione per le bevande alcoliche.
• Questo prodotto contiene, che migliora la composizione del sangue e aumenta l'emoglobina.
• Potassio e, pareti vascolari, in modo positivo che colpisce il sistema cardiovascolare.
• Il timo riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.
• Questa spezia può essere inserita nella dieta delle persone con diabete, in quanto ha un contenuto piuttosto basso indice glicemico- solo 20 unità.

Danneggiare il timo

Non importa quanto sia utile questo prodotto, non dovresti esserne un fan e mangiarne manciate ogni giorno. Ebbene, francamente, non sarà molto gustoso, ti annoierai e ti disgusterai rapidamente e, molto probabilmente, causerai reazioni non molto piacevoli del corpo.

Qualsiasi prodotto con un uso eccessivo diventa un veleno e provoca un vero avvelenamento del corpo. Quindi il timo, che si mangia con i cucchiai, provoca nausea, vomito, febbre, sbalzi di pressione, palpitazioni cardiache, vertigini, mal di testa, malumore.

A proposito, non è desiderabile mangiarlo e berlo ad alta temperatura, poiché ha una pronunciata proprietà riscaldante. E il condimento al timo in grandi quantità è controindicato nei pazienti ipertesi, perché può aumentare la pressione sanguigna.

Sì, con l'aiuto di questa pianta è possibile curare le manifestazioni allergiche, ma non in tutte le persone, ma solo in coloro che non hanno un'intolleranza individuale al timo. Succede! Lui stesso può causare reazioni allergiche: eruzioni cutanee, attacchi di asma, lacrimazione, come molti dei suoi parenti profumati della famiglia delle Lamiaceae.

Ho già notato nel corso dell'articolo che ai bambini di età inferiore ai tre anni non è consigliato mangiare questa spezia, sebbene possa essere utilizzata esternamente sotto forma di bagni e in aromaterapia. Le donne incinte e le madri che allattano dovrebbero fare attenzione al sapore brillante del timo e all'aroma intenso.

Questo prodotto è controindicato nell'insufficienza cardiaca, così come in coloro che soffrono di malattie acute e croniche dell'apparato digerente.

• Gli antenati dell'irlandese moderno credevano che se ti lavi gli occhi con la rugiada che era sui fiori di timo all'alba del 1 maggio, dopo questa procedura una persona sarà in grado di vedere le fate. Hmm, una proprietà dubbia, anche se sarebbe interessante controllare! Vorresti? 😉
• È divertente cosa proprietà magiche questa pianta era attribuita non solo alle donne sentimentali, ma anche agli uomini brutali. Quindi, i pescatori di alcune nazioni europee credevano fermamente che se si fumiga l'attrezzatura da pesca con il fumo di timo, ci sarebbe stata una grossa cattura. Forse non c'è magia qui e i pesci, come le api, erano semplicemente attratti da un aroma brillante?
• Non solo puoi fare bagni di timo, come facevano i gladiatori romani, ma anche strofinarti con le foglie di questa pianta dopo il lavaggio. Questo è esattamente ciò che facevano gli antichi greci quando volevano avere un buon odore!
• La ricerca moderna ha dimostrato che il timo è l'erba più antiossidante tra tutte le altre mangiate.

Come usi questa pianta? Per comunicare con le fate? Come deodorante? O come agente antietà?

Il timo profumato è un'erba molto utile, ma allo stesso tempo comune e familiare. Questa pianta si trova quasi ovunque, specialmente nelle steppe e oltre aree aperte i boschi. Il tè per la tosse curativo al timo è familiare a molti in prima persona, ma questo caratteristiche benefiche non sono limitati. Puoi "fare conoscenza" con questa straordinaria pianta nella foto allegata e il nostro articolo ti parlerà in dettaglio dei suoi vantaggi e delle caratteristiche dell'applicazione.

Il timo appartiene a una grande famiglia di labiale. La composizione delle foglie e del gambo contiene una grande quantità di oli essenziali, che conferisce alla pianta proprietà uniche. Il secondo nome è timo e, sebbene esistano molte varietà di timo, occupano tutte un posto d'onore nel libro di consultazione delle erbe medicinali.

Ricca composizione di timo:

1. Oli essenziali.
2. Tannini.
3. Vitamine dei gruppi A, E, C e B (B1, B2, B5, B6, B9 e B12).
4. amarezza.
5. resine naturali.
6. Gomma.
7. acidi organici.
8. Macro e microelementi: zinco, rame, ferro, manganese, fosforo, magnesio, sodio, potassio, calcio e molti altri.

Una composizione così varia fornisce un effetto complesso sul nostro corpo. Il timo è una pianta medicinale, quindi viene utilizzata per il trattamento e la prevenzione di molte malattie.

Proprietà utili del timo:

1. Ha un effetto calmante, aiutando ad alleviare la tensione dopo lo stress.
2. Può essere usato come antisettico per uso esterno.
3. A causa del significativo contenuto di ferro, viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione dell'anemia.
4. Gli antiossidanti aiutano ad eliminare le tossine dal corpo.
5. Il complesso vitaminico nella composizione aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
6. Ha un effetto cicatrizzante, stimolando la rigenerazione dei tessuti.
7. Il potassio nella composizione ha un effetto benefico sulla salute del muscolo cardiaco.
8. Gli oli essenziali mucolitici naturali nella composizione aiutano a diluire e rimuovere l'espettorato dai polmoni e dai bronchi.
9. Nella terapia complessa, è efficace nel trattamento dei processi infiammatori del sistema genito-urinario: cistite, prostatite e pielonefrite.

Massima concentrazione sostanze utili nel timo fiorito, quindi, in questo periodo si effettua la raccolta della pianta. I germogli vengono tagliati alle radici e legati in piccoli fasci che possono essere essiccati in una stanza buia. In futuro, un tale spazio vuoto sarà utile per pozioni e pozioni domestiche. Se non è possibile preparare il timo da soli in estate, è possibile acquistare una collezione già pronta in qualsiasi farmacia a un costo molto ragionevole.

I benefici del timo per le donne

Il gusto gradevole del tè al timo piace a molte donne. Per tali amanti bevanda salutare Sarà utile conoscere le sue proprietà.

Benefici del tè al timo:

• Lenisce e aiuta ad alleviare la tensione.
• Rilassa i muscoli e calma il sistema nervoso.
• Favorisce un buon sonno.
• Accelera i processi metabolici nel corpo.
• Migliora la funzione di digestione.
• Allevia i crampi durante le mestruazioni.
• È la prevenzione della SARS.
• Aumenta delicatamente la pressione sanguigna.

Durante la gravidanza, il timo va usato con cautela, perché è famoso per il suo effetto tonico. Sul prime date si consiglia di escluderlo dalla dieta per non essere soggetto alla minaccia di aborto spontaneo. In dosaggi ragionevoli, il timo sarà un ottimo tonico, ma in caso di gravidanza patologica è meglio escludere completamente questo prodotto dalla dieta. Sul date successive il timo può, al contrario, essere un ottimo modo per velocizzare la tanto attesa data, perché stimola perfettamente l'attività lavorativa.

Inoltre, il timo viene utilizzato per tonificare il corpo durante le diete e l'attività fisica, perché sostanze attive Aiuta a bruciare calorie extra. Per fare questo, devi bere mezzo bicchiere di decotto ogni giorno al mattino.

L'uso cosmetico del timo è molto ricercato. Le soluzioni di erbe secche possono essere utilizzate per pulire il viso (aiuta con grassetto pelle), nonché risciacquare i capelli dopo il lavaggio (elimina la forfora, ripristina la struttura e stimola la crescita dei follicoli piliferi).

Qual è il timo utile per gli uomini

Per la metà forte dell'umanità, sarebbe utile conoscere le proprietà benefiche del timo nel trattamento dell'impotenza. I componenti biologici attivi nella composizione aiutano a stimolare la produzione di testosterone nel corpo ed è questo ormone responsabile della "mascolinità". Inoltre, il timo aiuterà a far fronte all'impotenza sessuale e all'erezione insufficiente.

Per preparare un infuso medicinale, avrai bisogno di mezzo litro di acqua bollente e 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate. È necessario insistere su tale soluzione per almeno un'ora, quindi filtrare e dividere in due dosi: al mattino e alla sera. Un corso di due settimane aiuterà a riportare le gioie del rapporto intimo e, inoltre, questo rimedio migliora la qualità dello sperma e promuove il concepimento.

Ricette popolari

Il timo è molto diffuso, quindi non sorprende che il suo utilizzo sia vario. I decotti vengono utilizzati internamente per migliorare l'appetito e la digestione, con edemi e raffreddori.

Le lozioni esterne aiutano ad alleviare il dolore nell'artrite e nell'osteoporosi e stimolano anche lo scarico dell'espettorato nelle malattie polmonari. Il succo spremuto elimina il disagio delle punture di zanzara e gli oli essenziali vengono utilizzati per disinfettare l'aria interna.

Ricette per l'uso medicinale del timo:

1. Per cucinare decotto devi prendere due cucchiai di erba secca per mezzo litro di acqua bollente. Il composto deve essere fatto bollire per almeno 15 minuti, quindi raffreddare e filtrare. Prendi un cucchiaio due volte al giorno per disturbi digestivi, malattie polmonari e anche per la tonificazione generale del corpo.
2. Soluzione alcolica di timo molto facile da preparare. Per fare questo, per 30 grammi di piante schiacciate, devi assumere 150 ml di alcol medico. Versare il composto in una bottiglia di vetro scuro, lasciare per almeno due settimane in un luogo fresco. Usato per strofinare articolazioni, lividi e per alleviare il dolore muscolare.
3. Per inalazione di vapore con la bronchite, il timo può essere usato come segue. Aggiungere 100 grammi di materie prime secche per litro di acqua bollente. Quindi portare il composto a bollore e mettere da parte. Respira due volte al giorno per almeno 10-15 minuti, coprendo la testa con un asciugamano.
4. Può cucinare olio curativo per nutrire la pelle secca. Per questo, viene preso l'olio: la base, il più delle volte olio d'oliva spremuto a freddo. Un cucchiaio di timo secco versare 100 ml di olio e lasciare il composto per un giorno in un luogo fresco. Successivamente, cuocere a vapore l'olio a bagnomaria per 2 - 3 ore, filtrare e versare in un contenitore di vetro opaco.
5. Preparati a base di erbe con l'aggiunta di timo - un ottimo sedativo. Riempiendo un sacchetto di tessuto con erbe secche, puoi assicurarti un sonno profondo e completo relax organismo. Una tale bustina può essere appesa alla testa o messa sotto il cuscino.

Il timo è usato tanto spesso in cucina quanto per scopi medicinali. Grazie a questa spezia, puoi migliorare il gusto di qualsiasi piatto di carne o pesce, preparare una bevanda deliziosa e anche insaporire i pasticcini.

Il grande vantaggio di questa spezia è la capacità di migliorare la digestione, soprattutto nei piatti grassi o "pesanti". Questo vantaggio della pianta è spesso utilizzato cibo dietetico per evitare l'eccesso di cibo e accelerare i processi metabolici nel corpo.

Il timo è anche usato per scopi cosmetici. Con l'aiuto dell'olio essenziale, puoi arricchire la composizione di qualsiasi crema o shampoo. La materia organica contribuisce recupero rapido cellule della pelle e aiutano anche a prendersi cura dei capelli.

È possibile usare il timo per i bambini

La maggior parte dei genitori preferisce i prodotti a base di erbe naturali come alternativa ai prodotti sintetici. Questo è abbastanza giustificato, visto che si tratta di un corpo fragile di bambini. Come farmaco anti-raffreddore e antitosse, il timo è familiare a tutti noi dalla sua controparte farmaceutica "Pertusin".

Questo sciroppo può essere preparato indipendentemente:

1. Macinare circa 100 grammi di materia prima fresca e versare 500 ml di acqua bollente.
2. Metti la miscela piccolo fuoco e far bollire per circa un'ora. Dopo che il volume si è dimezzato, è necessario raffreddare e filtrare la miscela. Aggiungere 300 grammi di miele al brodo e mescolare.
3. Utilizzare lo sciroppo risultante entro due mesi, conservare in un luogo fresco e lontano dalla luce solare.

Puoi darlo dall'età di un anno, un cucchiaino alla volta. Questo metodo di trattamento è adatto in assenza di allergie e controindicazioni.

Caratteristiche d'uso e controindicazioni

Anche il timo medicinale ha le sue controindicazioni. Nonostante la buona composizione medicinale, in alcuni casi il suo uso è indesiderabile.

Quando non usare il timo:

• In alto livello pressione sanguigna.
• In iperacidità stomaco.
• Malattie del tratto gastrointestinale: ulcera o gastrite.
• Con intolleranza individuale.
• Problemi cronici ai reni e al fegato.
• Con lesioni vascolari sclerotiche.
• Ipotiroidismo.

Controindicazioni relative sono la gravidanza e diabete. In questo caso, è necessaria una consultazione preliminare con un medico. Va inoltre notato che i medicinali e i decotti a base di timo non devono essere assunti per più di due settimane. Tale terapia non porterà nulla di buono, inoltre, può causare una reazione negativa del corpo.

Durante l'uso delle tinture di timo, è opportuno escludere qualsiasi altro farmaco, poiché gli estratti vegetali possono aumentare notevolmente l'effetto del farmaco.

Quindi, timo o timo - pianta unica. Nonostante l'"aspetto" poco appariscente e la fioritura piuttosto modesta, questa erba è un vero e proprio magazzino di benefici per il nostro organismo.