Расчёт и подбор машин и оборудования
Расчёт валового сбора зерна (семян) и необходимой пропускной способности ЗОСП
Валовый сбор зерна определяется по формуле:
G в = F * Y (1.1)
где G в - валовый сбор зерна,т;
F - максимально возможная площадь посева зерновых,га;
Y - максимально возможная плановая урожайность зерновых, т/га;
G в =1000*25=2500 т
Для расчёта количества зернового вороха, подлежащего обработке на пункте, необходимо учесть исходную (начальную) влажность зерна и относительное содержание его в ворохе, поступающем от комбайнов.
При расчёте по средней начальной влажности и среднему относительному содержанию зерна в ворохе всех культур общая масса зернового вороха, подлежащего обработке на пункте, составит:
где G зв - общая масса зернового вороха,подлежащего обработке на пункте,т;
W к -кондиционная влажность, %; W к =14%;
G в - планируемый валовый сбор зерна кондиционной влажности за период уборки,т;
W нср - средняя начальная влажность зернового ворохаза период уборки, %; W нср =26%;
ср - среднее относительное содержание зерна в ворохе за период уборки; =0,9.
G зв =86*37,5=3225 т
Опыт эксплуатации ЗОСП в хозяйствах Вологодской области показывает, что расчёт необходимой производительности пункта, количества машин и оборудования следует проводить на максимально возможное суточное поступление зернового вороха.
Максимально возможное суточное поступление зернового вороха или необходимая суточная производительность пункта, определяется по формуле:
где G сут max - необходимая суточная производительность пункта, т/сут;
К сут - коэффициент суточной неравномерности поступления зернового
вороха; К сут =1,5…2,0;принимаем К сут =1,5;
Т - продолжительность уборочного периода, дней.
Согласно норм технологического проектирования для условий Севера НЗ России Т=20…25 дней.
G сут max =4837,5/25=193,5 т/сут
Максимально возможное часовое поступление зернового вороха:
где G ч max - максимально возможное часовое поступление зернового
вороха, т/ч;
К ч - коэффициент часовой неравномерности поступления зернового
вороха, К ч =1,2…2,0; принимаем К ч =1,2;
t к - продолжительность работы комбайнов в сутки, расчётное
значение t к для условий Севера НЗ России - 10 часов.
G ч max =193,5*1,2/10=23,22 т/ч
Расчёт потребной производительности машин и оборудования
Основным агрегатом, определяющим пропускную способность ЗОСП, и который в определённой степени оказывает влияние на выбор остальных машин и оборудования, является сушилка.
Для обеспечения непрерывного приёма всей массы зернового вороха, поступающего на ЗОСП в течение дня, необходимо, чтобы суммарная вместимость приёмных бункеров с эарожелобами и бункеров активного вентилирования для временного хранения семян перед сушкой была не менее величины максимального суточного поступления вороха на ЗОСП (G сут max).
Вместимость приёмных бункеров с аэрожелобами должна быть не менее 0,5G сут max (т или м 3).
Вместимость бункеров определяется по формуле:
где V - вместимость бункеров, м 3 ;
Расчётная плотность зернового вороха, т/м 3 ; для вороха
пшеницы, ржи, ячменя =0,7…0,8 т/м 3 ; для овса =0,45…0,5 т/м 3 .
V=0,5*193,5/0,6 =161,25 м 3 ;
При отсутствии приёмных бункеров с аэрожелобами вместимость бункеров активного вентилирования для временного хранения семян перед сушкой должна быть не менее G сут max . В таких случаях вместимость приёмного бункера (завальной ямы) должна быть не менее величины максимального часового поступления зернового вороха (G ч max).
Суммарная вместимость приёмных бункеров и бункеров активного вентилирования зерна перед сушкой может быть принята равной половине суточного его поступления на ЗОСП (0,5G сут max).
В таких случаях при вынужденной временной остановке машин и оборудования ЗОСП (поломки, отключения электроэнергии и т.п.) придётся остановить работу комбайнов в поле.
Принимаем суммарную потребную вместимость бункеров с аэрожелобами и бункеров активного вентилирования перед сушкой ровной максимально возможному суточному поступлению зернового вороха G сут max , т.е. V сум =322,5 м 3 . Потребная производительность машин для предварительной очистки зерна (ворохоочистителей) при наличии приёмных бункеров с аэрожелобами может быть рассчитана по формуле:
где Q пр.о - потребная производительность ворохоочистителей, т/ч;
t - продолжительность работы ворохочистителей в сутки, ч; при работе в две смены - t=20 часов;
Средневзвешенный коэффициент использования рабочего времени машины; =0,95;
к э - коэффициент эквивалентности, учитывающий изменение производительности зерноочистительной машины при очистке зерна различных культур; к э =0,8;
к п - коэффициент, учитывающий снижение производительности машин по сравнению с паспортной в зависимости от влажности и засорённости зерна, поступающего на предварительную очистку.
Для большинства машин предварительной очистки паспортная производительность указана на предварительной очистке семян пшеницы чистотой 90% и влажностью до 20%. Отсюда, коэффициент к п может быть определён по формуле:
Необходимая производительность сушилок может быть определена по формуле:
где Q с - необходимая производительность сушилок, т/ч;
к з - коэффициент запаса, учитывающий возможные остановки сушилки по техническим причинам и длительное поступление зернового вороха влажностью более 30%; при расчётах принимается к з =1,1…1,2;
к 1 - суммарная величина удаляемых примесей и влаги в процессе предварительной очистки и временного хранения зерна перед сушкой, %. При расчётах можно принять: количество удаляемыхпримесей 5…6%, количество удаляемой влаги при обработке до сушки 3…5%, а суммарное значение к 1 =8…11%;
t с - расчётное время работы сушилки, ч. Принимается при проектировании для условий Севера НЗ России t с =20ч;
к кс - коэффициент, учитывающий изменение производительности сушилок при сушке зерна различных культур; к кс =1;
к с - коэффициент, учитывающий изменение производительности сушилок в зависимости от назначения зерна. При сушке зерна продовольственного и фуражного назначения к с =1.При сушке семенного зерна на сушилках, в технических характеристиках которых производительность указана при сушке зерна продовольственного или фуражного назначения, к с =0,5; принимаем к с =1 для сушилок СКВС-6;
к w - коэффициент, учитывающий изменение производительности сушилок в зависимости от процента съёма влаги; принимаем к w =0,65;
Потребная производительность машин первичной очистки, вторичной очистки и сортировки, а также специальных машин для очистки семян от трудноотделимых примесей определяется по формуле:
где Q ок - потребная производительность машин вторичной очистки и сортировки, т/ч;
к - суммарная величина отходов (примесей, влаги и фуражного зерна), выделенных из семенного материала при выполнении технологических операций предшествующих расчётной, %.
Например, при расчёте необходимой производительности пневматических сортировальных столов:
к = к 1 +к 2 +к 3 +к 4 +к 5 ,
где к 1 - суммарная величина примесей и влаги, удаляемых при предварительной очистке и временном хранении семян до сушки, %; к 1 =8…11%;
к 2 - усушка, %; к 2 =8…12%;
к 3 - суммарная величина примесей, мелких и щуплых семян, удаляемых при первичной очистке, %; при расчётах значение к 3 может быть принято 4…6%;
к 4 - суммарная величина примесей и фуражной фракции, выделяемых при обработке на воздушно-решётных машинах вторичной очистки и сортировки, %; к 4 =10…12%;
к 5 - суммарная величина примесей и фуражной фракции, выделяемых в триерах, %; к 5 =3…5%. При использовании для вторичной очистки и сортировки семян воздушно- решётных триерных машин или очистительно-сортировальных комплексов суммарное значение к 4 +к 5 составляет, как правило, 15…20%.
t ок - время работы машин окончательной очистки и сортировки в сутки, ч; t ок =20ч.
При организации работы машин первичной очистки, вторичной очистки и сортировки в одну, как правило, дневную смену вместимость бункеров-накопителей сухих семян после сушки должна быть не менее половины суточной производительности сушилок. Если работа машин первичной, вторичной очистки и сортировки организована в две смены, то для обеспечения равномерной загрузки этих машин достаточно иметь бункер-накопитель ёмкостью, равной часовой производительности сушилок. Производительность транспортирующего оборудования должна быть равна или несколько выше паспортной производительности машин, работу которых они обеспечивают.
валовой сбор - Общий сбор продукции со всей площади посева. [ГОСТ 16265 89] Тематики земледелие Обобщающие термины уборка урожая … Справочник технического переводчика
валовой сбор сельскохозяйственных культур - валовой сбор сельскохозяйственных культур, объём произведённой (реально собранной) продукции на всей площади посева различных сельскохозяйственных культур. Исчисляется по отдельным культурам (хлопчатник, картофель, сахарная свёкла, подсолнечник… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Объём фактически произведённой (собранной) продукции с. х. культур; учитывается по отдельным. культурам либо по некоторым группам культур со всей площади посева. Исчисляется с 1954. Для определения объёма В. с. с. к. все произведённые с.… … Большая советская энциклопедия
ВАЛОВОЙ СБОР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР - объём произведённой (реально собранной) продукции на всей площади посева разл. с. х. культур. Исчисляется по отд. культурам (хлопчатник, картофель, сах. свёкла, подсолнечник и т. д.) или отд. группам культур (зернобобовые, зерновые и… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
ВАЛОВОЙ, валовая, валовое. 1. Состоящий из всей вырученной суммы, без вычета расходов (торг. экон.). Валовой доход. Валовая выручка. Валовой сбор. 2. Общий, гуртовой, совершаемый массой, каким нибудь множеством (спец. обл.). Валовой пролет… … Толковый словарь Ушакова
сбор - а (у); м. см. тж. сборочный, сборный 1) к собрать 2), 3), 4) Сбор хлопка. Сбор мёда. Сбор лекарственных трав. Сбор налогов … Словарь многих выражений
А (у), м. 1. Действие по глаг. собрать (в 8 и 9 знач.). Сбор хлопка. Сбор меда. Сбор лекарственных трав. Сбор налогов. 2. То, что собрано, общее количество чего л. собранного. Валовой сбор зерна. || Взимаемые или собираемые на что л. деньги,… … Малый академический словарь
- (ВРП) показатель, измеряющий валовую добавленную стоимость, исчисляемый путем исключения из суммарной валовой продукции объёмов её промежуточного потребления. На национальном уровне ВРП соответствует валовому национальному продукту, который … Википедия
А (у); м. 1. к Собрать (2 4 зн.). С. хлопка. С. мёда. С. лекарственных трав. С. налогов. 2. То, что собрано, общее количество чего л. собранного. Валовой с. зерна. // Взимаемые или собираемые на что л. деньги, отчисления. Страховой с. Акцизный с … Энциклопедический словарь
Ежегодный валовой доход хозяйствующего субъекта - Ежегодный валовой доход (Вд) доход, получаемый хозяйствующим субъектом в среднем за один год, равен разнице стоимости продукции биологических ресурсов и материально технических затрат на сбор, хранение, транспортировку и реализацию продукции.… … Официальная терминология
ПАТЕНТНЫЙ СБОР - налог (сбор), часто используемый в качестве альтернативных систем налогообложения доходов мелких и средних предприятий (как правило, ремесленных и промысловых), а также налогообложения доходов лиц, занимающихся предпринимательской деятельностью.… … Энциклопедия российского и международного налогообложения
| Вид продукции, культура | Площадь, га | Урожайность, ц/га | Валовой сбор, ц |
| Зерно: озимой пшеницы ячмень зернобобовых | |||
| Всего зерна | |||
| Картофель | |||
| Кормовая свекла | |||
| Сено: естественных сенокосов улучшенных сенокосов многолетних трав | |||
| Всего сена | |||
| Сенаж: многолетних трав однолетних трав | |||
| Всего сенажа | |||
| Семена многолетних трав | |||
| Солома: озимых зерновых яровых зерновых семенников многолетних трав | |||
| Всего кормовой соломы | |||
| Силос: кукурузы прочих культур | |||
| Всего силоса | |||
| Зеленая масса: многолетних трав однолетних трав | |||
| Зеленая масса пастбищ: естественных культурных | |||
| Всего зеленой массы |
Примечание. Выход зеленой массы: силоса - 75 %, сенажа - 55 %.
Количество конкретных видов кормов рассчитывается в два этапа. Вначале определяется количество кормовых единиц корма с учетом удельного веса этого вида корма в общем объеме потребности. Например, если общая потребность во всех видах кормов на установленный в проекте объем производства молока составляет 56500 ц корм, ед., а удельный вес сена в структуре рациона - 12%, то это будет составлять 6780 ц корм. ед. (56500 х 12:100). Затем определяется суммарное количество кормовых единиц каждого конкретного корма по всем группам животных (строка 9 таб.15), которое переводится в натуральное исчисление путем деления ее на питательную ценность корма. Если общая потребность, приходящаяся на долю сена, составляет 8800 ц корм, ед., а питательная ценность 1ц - 0,46 ц корм, ед., то количество этого корма в натуральном исчислении будет равно 19330 ц (8800 ц корм, ед.: 0,46 ц корм. ед.).
При определении потребности в подстилке исходят из следующих норм расхода ее на 1 голову животных (ц): быки-производители - 5,коровы -5, молодняк крупного рогатого скота - 4, хряки-производители - 4, свиноматки - 5, молодняк свиней - 2.
Размеры страхового фонда кормов создаются в зависимости от вида корма и условий работы предприятия. Страховой фонд концентратов устанавливается в размере 8,3 годовой потребности (месячная потребность).
Предприятия, потребляющие в значительных количествах покупной комбикорм, фонд концентратов не создают. При создании страхового фонда сена, сенажа силоса ограничиваются пределами 10-15% общей потребности.
Количество кормов для скота, находящегося в личном пользовании, не нормируется и устанавливается исходя их возможностей предприятии. Эти данные можно определить по отчетным или плановым материалам предприятия.
Общая потребность в кормах, рассчитанная по строке 14 табл. 15, отражается в таблице 16 (графа 5). При этом, вначале заполняются строки «всего» по группам кормов, затем те источники, площади которых изменить нельзя (сенокосы, пастбища) в размере валовых сборов кормовой продукции за минусом потерь и, наконец, записываются недостающие объемы кормов, которые относят на посевные травы (многолетние, однолетние), площади которых в случаях недостатка либо избытка кормов можно корректировать. Например, если всего зеленых кормов требуется 155810 ц, а естественные и культурные пастбища за минусом потерь дают соответственно 2679 и 72191 ц, то оставшаяся часть (80940 ц) записывается по строке однолетние травы, по которой должна корректироваться посевная площадь с целью достижения баланса данного вида корма. Аналогично этот вопрос решается и по грубым кормам, в частности, по сену.
Размеры потребления продукции по другим каналам (выдача и продажа работникам предприятия в порядке оплаты труда, расход на общественное питание, прочая потребность) определяется каждым предприятием самостоятельно. В курсовой работе эти данные устанавливаются на основе отчетных за последний год, либо плановых материалов на предстоящий год.
Потери продукции при хранении могут нормироваться. Размеры их определяются по предварительно установленному соотношению потерь и валового сбора, выраженному в процентах: кормовых корнеплодов - 15, картофеля - 10, сена - 15, сенажа и силоса - 10, зеленого корма - 5, кормовой и подстилочной соломы - 5, семян многолетних трав - 3.
Таблица 15
Расчет потребности в кормах
| № п/п | Группа животных | Поголовье, валовая продукция | Потребность в кормах на 1 голову скота, ц.к.орм.единиц | Потребность в кормах на все поголовье скота, ц.кор.единиц |
| 1. | Быки-производители, гол | |||
| 2. | Коровы (молочное стадо), ц | |||
| 3. | Молодняк крупного рогатого скота, ц прироста | |||
| 4. | Хряки - производители, гол | |||
| 5. | Свиноматки (с поросятами до 2-х месяцев), гол | |||
| 6. | Молодняк свиней и свиньи на откорме, ц прироста | |||
| 7. | Лошади рабочие, гол | |||
| 8. | Молодняк рабочих лошадей, гол | |||
| 9. | Итоги требуются кормов, ц корм. ед. | х | Х | |
| 10. | Питательная ценность корма, ц корм. ед./ц | х | х | х |
| 11. | Потребность в кормах в натуральном исчислении, ц | х | х | Х |
| 12. | Страховой фонд: % ц | х | х | Х |
| 13. | Кроме того, для скота в личной собственности | х | х | Х |
| 14. | Потребность в кормах – всего, ц (11+12+13) | х | х | х |
1 По группам животных, дающим продукцию (2, 3 и 6-я группы), указывается количество продукции в центнерах, по группам животных, не дающим продукцию, - поголовье. И продукция, и поголовье обосновывается на перспективу студентом.
2 Нормы расхода кормов по продуктивным животным устанавливаются в ц корм. ед. на 1 ц продукции, по непродуктивным животным - в ц корм. ед. на 1 голову.
3 При годовом удое на 1 корову, равном 3800 кг.
Определив все каналы потребления продукции, общая ее потребность сопоставляется с валовым сбором, выявляются избытки и недостатки отдельных видов продукции в таблице 16.
Избыточное и недостаточное количество продукции путем деления ее на проектную урожайность переводится соответственно в избыточные и недостаточные площади (табл. 17), в результате чего могут возникнуть следующие соответственно решаемые ситуации.
1. Сумма площадей культур, продукции которых недостаточно, равна сумме площадей культур, продукция которых в избытке. В этом случае производится простое арифметическое уточнение площадей, т. е. соответствующее их увеличение либо уменьшение.
2. Сумма площадей культур, продукции которых недостаточно, меньше суммы площадей культур, продукция которых в избытке. В этой ситуации образуется резерв посевной площади. Решение вопроса о том, какая продукция должна быть произведена дополнительно на этой площади и в каком размере определяется специализацией предприятия, другими факторами и условиями. Предприятиям, покупающим либо получающим в порядке обмена концентрированные корма, целесообразно использовать эту площадь для дополнительного производства зерна; увеличение посевов технических культур целесообразно в районах их возделывания; в хозяйствах животноводческого направления можно предусмотреть расширение посевов кормовых культур с целью повышения уровня кормления животных, увеличения их поголовья и объема производства продукции животноводства.
3. Сумма площадей культур, продукции которых недостаточно, больше суммы площадей культур, продукция которых в избытке. В этой ситуации образуется общий недостаток посевной площади; необходимо предусмотреть решения, которые позволяют увеличить выход валовой продукции. Можно расширить посевные площади путем введения в севообороты повторных или пожнивных посевов, вовлечения в сельскохозяйственный оборот дополнительной площади несельскохозяйственных угодий (кустарников и др.), пересмотрев предварительно трансформацию земельных угодий и наметив необходимые дополнительные меры по освоению новых земель; повысить урожайность, предусмотрев дополнительные агротехнические мероприятия; изменить структуру посевов с целью увеличения посевов наиболее урожайных взаимозаменяемых культур. Если эти меры окажутся недостаточными, следует предусмотреть определенное сокращение потребности в продукции.
Таблица 16 Сопоставление валового сбора продукции растениеводства и потребности в ней, ц
| Виды продукции | Валовой сбор | Каналы потребления | Результат | ||||||
| Продажа государству на рынке | Смена со страховым фондам | Корма со страховым фондом и для личного скота | Работникам предприятия и на питание | Потери | Итого | Избыток | Недостаток | ||
| Зерно - всего | |||||||||
| в т. ч.: озимая пшеница | |||||||||
| ярового ячменя | |||||||||
| викоовсяной смеси | |||||||||
| Покупной комбикорм | |||||||||
| Всего концентратов | |||||||||
| Картофель | |||||||||
| Кормовая свекла | |||||||||
| Сено: | |||||||||
| естественных сенокосов | |||||||||
| улучшенных сенокосов | |||||||||
| многолетних трав | |||||||||
| Всего | |||||||||
| Сенаж многолетних трав – всего | |||||||||
| Солома: | |||||||||
| озимых зерновых | |||||||||
| яровых зерновых | |||||||||
| Силос: | |||||||||
| кукуруза | |||||||||
| Всего | |||||||||
| Зеленая масса: | |||||||||
| естественных пастбищ | |||||||||
| культурных пастбищ | |||||||||
| многолетних трав | |||||||||
| однолетних трав | |||||||||
| Всего |
| В том числе по видам корма: концентраты, сено,сенаж, солома, силос, корнеплоды, зеленый корм, | |||||||||||||||
| концентраты | сенаж | солома | солома | силос | Корнплоды | Зеленый корм | |||||||||
| удельный вес в рационе, % | ц корм. ед. | удельный вес в рационе, % | ц корм. ед. | удельный вес в рационе, % | ц корм. ед. | удельный вес в рационе, % | ц корм. ед. | удельный вес в рационе, % | ц корм. ед. | удельный вес в рационе, % | ц корм. ед. | удельный вес в рационе, % | ц корм. ед. | на 1 голову | |
| 1-14 | |||||||||||||||
Таблица 17
Расчет посевных площадей по продукции в избытке и недостатке
Примечания,
а) количество продукции и урожайность культур на силос и сенаж должно быть учтено в зеленой массе;
б) урожайность культур, продукция которых используется и на семена (зерновые, картофель и др.) берется за вычетом норм высева и страхового семенного фонда.
Окончательные данные, характеризующие посевные площади и их структуру оформляют в таблице 18.
Таблица 18
Размер и структура посевных площадей
Общая посевная площадь, а также распределение посевных площадей по культурам на расчетный и отчетные года определяется по площадям района тяготения станции заданной плотности посевов, структуры посевных площадей, прироста посевных площадей на расчетный год.
Общая посевная площадь определяется по формуле:
, (5) n – плотность посева на отчетный год.
Посевная площадь определяется:
, (6) - удельный вес с/х культуры.
На расчетный период с учетом прироста посевных площадей:
, (7)
Валовой сбор с/х культуры в расчетный год определяется:
, (8) - урожайность j с/х культуры.
Таблица 4. Распределение посевных площадей по культурам на расч. срок
| Ст. | Показатели | Сроки, год | Всего посевная площадь, тыс. га | С/х культуры | |||
| зерновые продовольственные | зерновые фуражные | картофель | Остальные культуры | ||||
| А | отчетный | 46,7 | - | - | - | - | |
| Удельный вес культур, % | отчетный | 100% | |||||
| отчетный | - | 19,6 | 10,3 | 2,3 | 14,5 | ||
| - | |||||||
| расчетный | 50,1 | 20,8 | 11,5 | 2,4 | 15,4 | ||
| Б | Общая посевная площадь, тыс.га | отчетный | 71,0 | - | - | - | - |
| Удельный вес культур, % | отчетный | 100% | |||||
| Посевная площадь культур, тыс. га | отчетный | - | 29,8 | 15,6 | 3,5 | 22,0 | |
| Процент прироста посевных площадей к расчетному году, % | - | ||||||
| Посевная площадь с учетом прироста, тыс.га | расчетный | 76,1 | 31,6 | 17,5 | 3,7 | 23,3 |
Рассчитав посевную площадь культур и урожайность их на расчетный год можно вычислить валовые сборы с/х продукции.
Валовой сбор определяется как произведение посевной площади на урожайность.
Таблица 5. Валовые сборы с/х культур на расчетный год
Потребность в с/х продовольственных культурах для нужд населения на расчетный год
Таблица 6. Потребность в с/х культурах для нужд населения на расч. год
Потребность = Численность * Норма
Урожай (валовой сбор) – это общий объем продукции в натуральном измерении, полученной со всей площади убранных основных, повторных и междурядных посевов сельскохозяйственных культур. Урожай измеряется в натуральных единицах массы (тоннах, центнерах, килограммах и др.) и характеризует общий масштаб производства по каждому отдельно взятому виду растениеводческой продукции.
Точные данные о размерах урожая (валового сбора) можно установить лишь после уборки. Однако, сведения о будущем урожае необходимы в более ранние периоды для определения ожидаемого производства продукции растениеводства и расчета потребностей в производственных ресурсах к началу проведения уборочных работ. С этой целью оцениваются показатели урожая применительно к разным периодам развития растений и периодам сельскохозяйственного производства.
Различают следующие показатели урожая: видовой урожай, урожай на корню перед началом уборки, фактический урожай, чистый урожай.
Видовой урожай – это ожидаемый исходя из состояния посевов на разных стадиях развития растений урожай, который обычно определяют экспертным (глазомерным) путем, либо выборочным методом (посредством наложения метровок) с учетом состояния посевов (густоты, развитости, внешнего вида и др.). Определение видового урожая в хозяйственной практике направлено на принятие оперативных управленческих решений в технологии производства растениеводческой продукции.
Урожай на корню перед уборкой – это фактически выращенный, но еще не убранный урожай. Его размер может быть определен такими же способами, как и видовой урожай, а также расчетным способом на основе выборочных данных о фактическом сборе и потерях при уборке урожая с типичных участков.
Фактический урожай (валовой сбор) – это фактически оприходованный сбор по каждому виду продукции растениеводства после уборки. Фактический урожай по группе зерновых и зернобобовых культур может быть выражен в первоначально оприходованной массе (бункерный урожай) и в массе после доработки (амбарный урожай); по льну-долгунцу и рапсу – в массе после доработки, т.е. за вычетом из первоначального валового сбора неиспользуемых отходов и усушки при доработке урожая; по остальным видам культур урожай определяется по физической массе фактически полученного и оприходованного валового сбора продукции.
Чистый урожай – это фактический сбор (обычно после доработки) за вычетом израсходованных на этот урожай семян соответствующих видов сельскохозяйственных культур. Чистый урожай можно рассчитать по зерновым, зернобобовым культурам, льносеменам, рапсу, картофелю.
Под урожайностью понимают обобщающий показатель среднего сбора каждого вида сельскохозяйственной продукции с единицы площади. В зависимости от вида сельскохозяйственной культуры и масштабов ее производства урожайность принято определять в расчете на 1 га, 1 ар или 1 м 2 .
Для различных показателей урожая (валового сбора) можно рассчитать и соответствующие им показатели урожайности, т.е. видовую урожайность, урожайность на корню перед началом уборки, фактическую урожайность, чистую урожайность.
В СХО Республики Беларусь урожайность почти всех сельскохозяйственных культур рассчитывают на единицу весенней продуктивной площади. По однолетним и многолетним травам (на сено, зеленую массу и семена) урожайность определяется на единицу фактически убранной площади.
В статистике следует различать индивидуальную (по одной культуре) и среднюю (по однородной группе культур) урожайность. Для расчета средней урожайности применяется формула средней арифметической взвешенной величины:
где – средняя урожайность; – индивидуальная урожайность каждой культуры; – площадь посева этой культуры. Индивидуальная и средняя урожайность культур – важнейшие показатели уровня использования земель сельскохозяйственного назначения, в большой степени определяющие эффективность работы СХО, фермерских и личных подсобных хозяйств.
Следует заметить, что урожайность каждой сельскохозяйственной культуры на единице посевной площади в натуральном выражении позволяет оценить и сравнить работу хозяйства только по конкретным культурам при условии одинакового естественного плодородия почв. При объективной сравнительной оценке работы СХО необходимо рассчитывать валовой сбор по каждой культуре на 1 балло-гектар посевной площади.
В процессе выращивания сельскохозяйственных культур на урожай воздействует бесчисленное количество факторов, которое условно можно разделить на две большие группы – природные (почвенно-климатические) и экономические.
Природные (почвенно-климатические) факторы (качество почв, глубина залегания почвенных вод, рельеф территории, продолжительность вегетационного периода, количество и интенсивность осадков, солнечных дней, температурный режим и др.) влияют на урожай объективно и независимо от деятельности людей. Природные факторы формирования урожая сельскохозяйственных культур невозможно изменить, но иногда можно скорректировать умелым применением экономических факторов. Высокий уровень развития производительных сил позволяет в значительной мере компенсировать, например, низкое природное качество почв, сгладить излишнее переувлажнение или пополнить недостаток влаги в период активного роста и развития растений.
Экономические факторы формирования урожая определяются существующим уровнем агротехники и непосредственно проявляются через реализацию агротехнических мероприятий, направленных на повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Разнообразные агротехнические мероприятия можно условно разделить на две группы: а) вещественные вложения (известковые материалы, удобрения, семена, ядохимикаты, стимуляторы роста и др.); б) агротехнические работы (обработка почвы, доставка и внесение известковых материалов, удобрений, ядохимикатов, посев и посадка, междурядная обработка посевов, уборка урожая и др.).
Статистическое изучение факторов формирования урожая сельскохозяйственных культур затруднено тем, что точная информация о многих факторах в текущем учете и отчетности СХО не предусмотрена. Так, например, температурный режим на протяжении вегетационного периода культур в документах СХО не отражается и, поэтому обычно пользуются информационными услугами специализированных агрометеорологических, гидрологических и др. организаций.
Статистическое выявление влияния каждого отдельного фактора на урожайность может быть выявлено с помощью следующих методов:
а) метод простой аналитической группировки по изучаемому факторному признаку по достаточно большой выборке хозяйств со сходными условиями, но имеющих существенные различия по изучаемому фактору. Существенность влияния изучаемого фактора на урожайность необходимо подтвердить применением дисперсионного анализа;
б) применение корреляционно-регрессионного метода по выборке тех же хозяйств,
что и при проведении аналитической группировки. Найденные коэффициенты корреляции, корреляционные отношения и регрессии укажут на количественную меру зависимости урожайности от изучаемого фактора.
Статистическая оценка влияния уровня интенсификации земледелия на урожайность сельскохозяйственных культур может быть проведена указанными методами, причем в качестве факторного (группировочного) признака будет выступать совокупная стоимость всех агротехнических мероприятий, приходящаяся на 1 га посевной площади определенной сельскохозяйственной культуры.
Структура урожая представляет собой процентное соотношение валового сбора каждой культуры в общем объеме урожая.
По группе однородных культур удельный вес урожая отдельной культуры рассчитывают по формуле
,
где , – удельный вес (в %) и натуральной объем (в килограммах, центнерах, тоннах и т.д.) урожая каждой культуры, соответственно; – общий урожай по группе культур.