Этот весьма необычный, обладающий какой-то внеземной окраской гриб редко встречается в наших лесах. Не все грибники его знают. При взгляде на него можно подумать, что он ядовитый. Тем не менее строфария сине-зеленая, относящаяся к семейству строфариевых, хоть и не очень похожа на привычные нам грибные экземпляры, является съедобной. Считается галлюциногенным грибом.

Места произрастания и описание

Как правило, растет группами или одиночно на сосновых, еловых и пихтовых пнях и на мертвых стволах этих же деревьев. Распространен гриб в европейских странах, в Северной Америке и в средней полосе нашей страны. Чаще всего встречается:

В условиях высокой влажности и при температуре не ниже 8−10 градусов растет и развивается особенно хорошо. Плодоносит с августа по ноябрь.

В некоторых странах грибы-галлюциногены, к которым относится и строфария, называют:

• ангелочками;
• маленьким народцем;
• птичками.

Конусовидная сине-зеленая шляпка, напоминающая колокол, обычно достигает 8−10 см в диаметре. Молодые грибки очень красивы и своеобразны, а в более зрелом возрасте выцветают и покрываются охристыми пятнышками. Шляпка зрелого экземпляра покрыта пушистыми хлопьями. Белая, слегка синеватая, нежная мякоть желтеет по мере взросления. На нижней стороне шляпки находятся серовато-белые пластинки, хорошо прикрепленные к ножке. Строфарии присущ характерный грибной, с небольшой остротой запах.

Довольно толстая, голубоватая ножка среднего размера вырастает до 8−10 см в высоту. Внутри она пустая, поверхность ее гладкая, чешуйчатая. Посередине есть перепончатое кольцо, выше которого ножка покрыта слизистым налетом, к которому очень хорошо прилипают мелкие насекомые.

Встречаются грибы, очень похожие на строфарию сине-зеленую . Не так широко распространен близкий родственник этого необычного гриба - небесно-синяя строфария. Растет он также группами или одиночно на лугах и пастбищах. Шляпка его окрашена в голубовато-зеленый или голубой цвет с охристыми пятнышками. Он съедобен, но невкусен, поэтому популярностью не пользуется.

Еще один сородич - корончатая строфария (кольцевик корончатый). Шляпка ее отличается желтоватыми оттенками. Растет в тех же местах, что и остальные строфарии. Считается условно-съедобным, но чаще всего его принимают за ядовитый гриб.

Съедобность и галлюциногенные свойства

Свойства строфарии еще недостаточно хорошо изучены, и поэтому мнения о его пригодности для употребления в пищу расходятся. Одни утверждают, что гриб совершенно несъедобен и ядовит, а другие считают, что при правильной обработке его можно давать даже маленьким детям и пожилым людям.

В Соединенных Штатах Америки гриб строфария сине-зеленая (stropharia aeruginosa) признан ядовитым , поскольку там были зафиксированы случаи отравления им. Хоть это и неподтвержденные данные, но известно, что в его мякоти присутствует меконовая кислота, являющаяся компонентом опия. Известно, что после употребления строфарии в больших количествах человек становится возбужденным, у него случаются зрительные галлюцинации, длящиеся от тридцати минут до двух часов. Такое состояние нередко приводит к потере самоконтроля, что представляет опасность не только для самого пострадавшего, но и для окружающих.

Несмотря на то что в Европейских странах он и признан съедобным, употребляют его там крайне редко . Он считается грибом низкого качества. Своим вкусом очень напоминает редьку. Лишь немногие гурманы и любители необычных вкусов могут отведать блюда, приготовленные из строфарии.

Строфария морщинисто-кольцевая, кольцевик (Stropharia rugosoannulata)

Строфария морщинисто-кольцевая, кольцевик Stropharia rugosoannulata

Плодовое тело

завернутый, с остатками покрывала. Пластинки в молодости серо-лиловые, в старости буро-фиолетовые, частые, приросшие к ножке. Споровый порошок темно-лиловый или бурый. Ножка толстая, твердая, гладкая, беловатая, позже коричневатая, с ребристым кольцом, в старости полая. Мякоть плотная, белая, нежная.

Сезон и место

Растет летом и осенью. Встречается редко.

Сходство

Похож на шампиньон; имеет иной цвет пластинок.

Оценка

Строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa)

Строфария сине-зеленая Stropharia aeruginosa

Плодовое тело

шляпки легко снимается. Пластинки редкие, неровные, в молодости бледные, позже пурпурно-коричневые, с беловатыми надломами, приросшие к ножке. Споровый порошок пурпурно-коричневый. Ножка полая, с рубчатым кольцом. Над кольцом гладкая, лысая, под кольцом слизистая, с белыми хлопьями. Мякоть беловатая или зеленоватая, при надрезе распространяет запах свежей травы.

Сходство

Молодые грибы опознать легко.

Оценка

Съедобен. Кожицу удаляют.

Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa) фото

Произрастает на почве в лиственных, смешанных и хвойных лесах, в кустарниках, садах, парках и на пастбищах. Особенно часто встречается в молодых сосновых и еловых посадках, одиночно и группами, с конца августа по октябрь. Весь гриб синевато-зелёный.

Шляпка небольшая, до 8 см в диаметре, сине-зелёная или зеленовато-голубая, молодая - колокольчатая, потом полураспростёртая, иногда с белыми хлопьями по краю. Мякоть тонкая, сначала голубоватая, потом жёлтая. Пластинки приросшие к ножке, сначала светлые, позднее дымчато-серые. Споровый порошок буровато-фиолетовый. Ножка до 10 см длины, 0.6-1 см толщины, полая, бледно-синеватая или зеленоватая, покрытая клейкой, густой слизью, ниже имеются белые хлопьевидные чешуйки.

«Птички», «ангелочки», «маленький народец» - так называют в некоторых странах грибы-галлюциногены, к которым принадлежит строфария сине-зелёная. На самом деле за этими нежными и романтичными эпитетами скрываются довольно опасные свойства.

Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa) - представительница семейства Строфариевых, рода Строфария. Выглядит гриб следующим образом:

• небольшая, диаметром до 8 см, шляпка в сырую погоду покрыта клейкой слизью, окрашена в голубовато-зелёный тон, светлеющий при подсыхании, с появлением светло-жёлтых пятен. Центр зеленовато-желтый. По форме колоколовидная у молодых экземпляров, полураспростёртая - у зрелых, иногда со светлыми хлопьями по краю;
• мякоть нежная, беловатая вначале, желтеет со временем, с невыразительным запахом на вкуса напоминающая редьку;
• пластинки редкие, приросшие к ножке, в начале развития зеленовато-серые становятся затем дымчатого или фиолетово-бурого цвета;
• споры гладкие, эллипсовидные, коричневого цвета с бурым порошком;
• ножка крепкая, мясистая, в диаметре от 0,4 до 2 см, высотой до 10 см, плотная, полая, голубоватого или бирюзового цвета, имеет бахромчатое кольцо, выше которого поверхность гладкая, ниже - покрыта белыми чешуйками. Кольцо часто исчезающее.

Гриб считается условно-съедобным, относится к IV категории. Из-за содержания меконовой кислоты считается галлюциногенным.

Распространение и период плодоношения

Места, где обитает строфария сине-зелёная, - смешанные и хвойные леса Северной Америки и Евразии. Гриб можно встретить также в садах, парках, перелесках, на выгонах, свалках. Субстратом для него являются опавшие листья, экскременты и останки животных, реже - мёртвая древесина, трухлявые пни. Растёт как поодиночке, так и семьями. Время появления - начало августа, период плодоношения продолжается до ноября с пиком с сентября по октябрь.

Сходные виды

Ближайший, но более редкий родственник гриба - Stropharia caerulea, строфария небесно-синяя, также распространённая в Северной Америке и Европе. Предпочитает Stropharia caerulea открытые участки, поросшие травой, - луга, пастбища, газоны, где растёт одиночными экземплярами или небольшими колониями. Её легко узнать по красивой матово-голубой или лазурно-зелёной окраске с охристыми пятнами на шляпке. Сезон плодоношения, как правило, длится с июня до ноября. Это съедобный гриб, но с низкими вкусовыми качествами, поэтому объектом массового сбора не является.

Stropharia coronilla, строфария корончатая, известна также под другими названиями:

• строфария рыжая;
• строфария украшенная;
• кольцевик корончатый.

Описание указывает на отличие строфарии рыжей от своей сине-зелёной родственницы окраской шляпки лимонно-жёлтого оттенка. Встретить её можно уже в начале лета на полях, пастбищах, газонах, где она плодоносит до начала октября. Гриб мало известен, одни источники причисляют его к несъедобным, другие считают его условно-съедобным. В любом случае популярностью у грибников строфария корончатая не пользуется.

Интересно, что под тем же латинским названием, Stropharia aeruginosa, известен ещё один гриб: ярь-медянковый тройшлинг. Но он относится к другому роду - Псилоцибе.

Съедобность

В Европе строфария сине-зелёная не ценится как объект сбора: вкусовые качества её считаются низкими. В Америке эти грибы относят к категории ядовитых. В целом, после того, как будет удалена кутикула шляпки, и грибы пройдут длительную термическую обработку, они не представляют угрозы для здоровья, могут использоваться для маринования и соления. При употреблении сырых или не до конца отваренных грибов, выросших в определённых условиях, происходит интоксикация, вызванная действием галлюциногена.

Действие галлюциногена

В зависимости от условий и мест произрастания химическая структура строфарии сине-зелёной и сходной с ней строфарии украшенной включает в себя меконовую кислоту, производную стерилпирона, одну из составляющих опия.

Действие галлюциногена в основном направлено на центральную нервную систему и вызывает так называемый стерилпироновый синдром: психомоторное возбуждение, сопровождающееся зрительными галлюцинациями. Проявившаяся спустя 20 минут после употребления грибов, эта реакция может длиться от 30 минут до 2-х часов. При этом галлюцинации могут быть настолько яркими, что вызывают убеждённость в их реальности. В таком состоянии возможна потеря контроля над собой, человек становится потенциально опасным для себя и окружающих.

Ни в коем случае непозволительно бесконтрольное употребление этих грибов для людей с несформировавшейся или подвижной психикой: хотя данные о физической зависимости от строфарии сине-зелёной отсутствуют, зато абсолютно точно известно, что частое употребление грибов-галлюциногенов создаёт в перспективе зависимость психологическую. В свою очередь это несет опасность развития психозов и даже шизофрении.

Строфария сине-зеленая – гриб семейства Строфариевые, рода Строфария. Эти грибы относятся к галлюциногенным, так как в них содержится меконовая кислота, а она является одним из компонентов опия.

Латинское название гриба — Stropharia aeruginosa .

Диаметр шляпки строфарии сине-зеленой составляет 3-12 сантиметров. Форма шляпки широко-коническая. Сначала ее окрас голубовато-зеленый или насыщенно-зеленый, а поверхность обильно покрыта слизью, но с возрастом она выцветает и подсыхает, и появляются характерные желтоватые пятна. У молодых грибов по краю имеются небольшие остатки покрывала, а в центре хорошо виден тупой, более темный бугорок.

Окрас пластинок сначала серо-зеленоватый, а затем становится темно-коричневым или буро-лиловым с фиолетовым оттенком, при этом края белые. Мякоть тонкая имеет приятный острый запах. В шляпке мякоть нежная, голубоватого цвета, а в ножке плотная, желтоватого окраса.

Длина строфарии сине-зеленой колеблется от 5 до 10 сантиметров, при ширине 0,4-2 сантиметра. Ножка полая, одного цвета со шляпкой. На ней хорошо заметно более светлое кольцо. Окрас ножки белый с синеватым оттенком, внизу часто буроватая. Ножка над кольцом гладкая и волокнистая, а в нижней части покрыта чешуйками.

Места произрастания строфарии сине-зеленой

Растут эти грибы на кислой почве, среди опада или гниющей древесины. Их можно найти в лесах различного типа, по обочинам дорог, в кустарниках, садах, парках, на свалках, на пастбищах, выгонах, порой среди мхов. Отдают предпочтение богатым почвам. Растут они небольшими группами, в более редких случаях одиночно.

Распространены они по всей умеренной зоне Российской Федерации. Плодоносят с августа по ноябрь. А пик плодоношения наблюдается с сентября – по начало октября. В некоторые сезоны они уже могут появляться в конце июня.

Съедобность строфарий сине-зеленых

Строфария после предварительного отваривания съедобна. Для здоровья человека хорошо проваренные грибы не представляют угрозы. Но кожицу перед употреблением необходимо удалить.

Галлюциногенные свойства строфарий сине-зеленых

В некоторых популяциях строфарий сине-зеленых содержится меконовая кислота, которая представляет собой один из компонентов опия. Концентрация меконовой кислоты в строфариях сине-зеленых непостоянна, она изменяется в зависимости от сезона и мест произрастания.

Чтобы возникла интоксикация, употребляют большое количество сырых или слегка отваренных грибов. При возникновении пиронового синдрома могут наблюдаться зрительные галлюцинации. Галлюциногенное состояние продолжается от 30 минут до 2-х часов.

Другие грибы этого рода

Строфария небесно-синяя имеет красивую зеленовато-голубую или матово-голубую окраску с пятнами охры. Эти грибы распространены в нашей стране, а также встречаются в Европе, Северной Америке и Казахстане. Строфария небесно-синяя селится поодиночке или небольшими группами. Встречается в парках, на пастбищах, вдоль дорог, в почве богатой гумусом. Плодоносят эти грибы с июня по ноябрь, это зависит от погоды. Строфария небесно-синяя относится к категории съедобных грибов, но знатоки ее не ценят и не употребляют в пищу.

Строфария корончатая, она же строфария украшенная, строфария рыжая и кольцевик корончатый, имеет диаметр шляпки от 2 до 8 сантиметров. Шляпка может быть любых оттенков желтого цвета. Найти эти грибы можно на пастбищах и лугах. Они отдают предпочтение песчаным и унавоженным почвам. Строфарии корончатые могут расти в равнинной и в холмистой местности.

В больших скоплениях эти грибы никогда не встречаются, произрастают поодиночке или по 2-3 плодовых тела. Плодоносят с лета по конец осени. О съедобности строфариии конической сведения противоречивые. В одних источниках эти грибы относятся к условно-съедобным, а в других их считают несъедобными.

Строфария сине-зеленая имеет очень своеобразный внешний вид, поэтому спутать ее с другими грибами сложно, особенно это касается молодых плодовых тел. Хотя, новички, могут спутать строфарию сине-зеленую к мухоморам, но она имеет характерную слизистую оболочку, благодаря которой становится легко узнаваемой.

Галлюциногенные грибы нередко называют ангелочками, птичками или маленьким народцем. Только эти ласковые названия даются несколько опасным созданиям, таким, как Строфария сине-зеленая – грибам необычной, инопланетной окраски.

Строфария сине-зеленая

Строфария сине-зеленая – лат.Stropharia aeruginosa

По-другому данный гриб именуют Псилоцибе сине-зеленой, Псилоцибе Аеругиноса либо Тройшлингом ярь-медянковым.

Описание

Шляпка гриба

Псилоцибе Аеругиноса обладает влажной сине-зеленой шляпой, в зрелом возрасте покрывающейся охристыми пятнами и достигающей 30-100 мм в диаметре. В юности, когда грибы отличаются инопланетной красотой, шляпа напоминает широкий колокол с подогнутыми краешками. Позже шляпка распростирается, но посередине остается холмик, а на краях долго сохраняются хлопьевидные остатки покрывала.

Шляпы наполнены белой, зеленоватой либо синеватой нежной мякотью, желтеющей по мере созревания грибов.

Низ «головного убора» испещрен зеленовато – серыми, позже – серо – фиолетовыми или коричневатыми редкими пластинками, прирастающими к ножкам.

Строфария сине-зеленая размножается гладкими удлиненными темно-коричневыми спорами, формирующимися в буром споровом порошке.

Ножка гриба

Тройшлинг ярь-медянковый имеет толстенькую ножку среднего размера, достигающую 30-100 мм в высоту и 5-20 мм в толщину. Она обладает гладкой нескользящей поверхностью, в юности покрывается крупными светлыми чешуйками, мельчающими со временем. На ножке от покрывала остается синеватое колечко, пропадающее у взрослых грибов. От кольца и выше она гладкая, без чешуй.

Она окрашивается в бело – синий, сине – зеленый или бирюзовый оттенок и не заполняется мякотью.

Строфария сине-зеленая – лат.Stropharia aeruginosa

Места произрастания

Псилоцибе сине-зеленая предпочитает мертвую древесину хвойных пород, особенно пихтовую, еловую и сосновую, крайне редко растет на останках лиственных деревьев. Гриб облюбовывает пастбища, лука, поляны и даже газоны, встречается в равнинных и горных местностях европейских и североамериканских лесов.

Плодоношение обычно пучковое либо групповое, длится с августа по октябрь.

Съедобность сине-зеленой строфарии

Строфария сине-зеленая не может похвалиться приятным вкусом: он напоминает вкус редьки. Однако ее относят к условно-съедобным грибам, которые можно употреблять в пищу после термической обработки и удаления кожи со шляп. Главное, не съедать сразу много грибов, иначе возможны побочные реакции.

Европейцы редко употребляют данный гриб в пищу, считая, что он низкого качества. А американцы и вовсе считают его ядовитым и наркотическим, поскольку американская статистика может привести реальные примеры отравления им. Дело в том, что в ее мякоти содержится меконовая кислота, свойства которой сходны со свойствами опия.

После употребления большого количества строфарий человек становится излишне возбужденным, наблюдаются зрительные галлюцинации, длящиеся от получаса до 120 минут.

Перевозбуждение нервной системы и искажение реальности приводит к потере контроля над собой, что может быть опасно и для пострадавшего, и для окружающих.

Сходные виды и отличия от них

Строфария сине-зеленая схожа с другим соплеменником – Строфарией небесно-синей, населяющей те же европейские и североамериканские леса. Однако данный гриб находят и в российских лесных массивах и Казахстане.

Двойник также отличается тем, что плодоносит поодиночке или крохотными группками в июне-ноябре и окрашивается в матово – голубой либо лазурно – зеленый оттенок с охристыми пятнышками и зеленоватыми участками по краешкам шляпок.