Или Карликовый Сомик, или Коричневый Сомик (англ. Brown Bullhead ) - вид рыб, принадлежащих к роду Ameiurus семейства Икталуровые (Кошачьи Сомы). Cамый маленький из всех 37 видов сомов, обитающих в Северной Америке, за что его также называют Карликовым Сомиком. Из-за небольших размеров пользуется огромной популярностью у аквариумистов. Кроме того, является объектом разведения во многих рыбоводческих хозяйствах по всей Америке. Гурманы называют эту рыбу одной из самых лакомых, её мясо обладает отменным вкусом. Помимо Северной Америки, в начале ХХ века Американский Сомик был завезён в Новую Зеландию и в Западную Европу, где очень быстро распространился в местных водоёмах, а оттуда уже проник в системы рек Восточной Европы.

Описание: Тело Американского Сомика спереди слегка кругловатое, с боков сжатое. Относительно большое брюшко расположено сразу после крупной уплощённой головы. На голове располагаются очень маленькие глазки, широкий рот, вокруг которого находятся восемь чёрных растопыренных усов. Как и у Канального , Голубого и Оливкового Сомов более длинные усы располагаются в уголках рта, усики покороче расположены позади ноздрей, остальные две пары усов находятся на подбородке. На одинаковых по размеру челюстях расположено много мелких зубов.
Окраска у Американского Сомика варьируется от коричневого цвета до чёрного со всеми промежуточными оттенками. Спина более тёмная; бока светлые с пятнышками; брюшко белого или бело-кремового цвета; плавники, как и спинка, тёмные. От головы до хвоста прослеживается чёткая толстая боковая линия. Также, как и другие сомы, Американский Сомик имеет жировой плавник, толстую кожу, голое тело без чешуи и много слизистых желез. Хвост уплощённый с небольшим не раздвоенным “плавником-лопатой”.

Размер: Размеры Карликового Сомика, как можно предположить из его названия, небольшие. В среднем вес Сомика составляет 200-300 грамм, часто попадаются экземпляры весом около 600 грамм. Средняя длина тела Карликового Сомика колеблется между 30 и 40 см. В исключительных случаях в пределах естественного ареала может достигать длины 50 см и веса более 3 кг.

Места обитания: Коричневый Сомик предпочитает обитать в реках с медленным течением или в водоёмах со стоячей пресной (изредка слегка солоноватой) водой, с большим количеством ила на дне, в который он часто закапывается. Нравятся Сомику неглубокие места у берега, сильно заросшие водной растительностью. Коричневый Сомик - очень выносливая и неприхотливая рыба. Может жить в водоемах, где другие рыбы не выживают. Коричневый Сомик хорошо чувствует себя в воде с повышенной температурой и малым содержанием кислорода. В следствие чего процветает в тёплых водах водоёмов охлаждения электростанций.

Образ жизни и повадки: Коричневый Сомик, как и другие Сомообразные, является всеядным хищником и самая высокая активность у него наблюдается в тёмное время суток. Он хорошо ориентируется в темной и очень мутной воде. Больше всего Карликовым Сомикам не нравится яркий свет, и они прячутся от него в укрытиях, которые находят среди коряг, камней и разного рода остатков растительности. Зимой Сомики не питаются и, как только наступают холода, перебираются в ямы и лежат там, почти не двигаясь. С мест своей зимовки они выходят лишь после освобождения водоёмов ото льда.
Половая зрелость у Коричневых Сомиков наступает, когда им исполняется 3-4 года. Нерестится рыба в конце весны - в начале лета, когда водная масса нагревается до 18-20 градусов в прибрежной зоне. В этой зоне, как правило, есть грунт из песка или камня, затопленные деревья и всевозможные остатки растительного мира, где и строится гнездо. Самка откладывает икру в виде рыхлого комка, после оплодотворения икры самец остаётся у гнезда для охраны икры и только вылупившихся мальков. Также он следит за чистотой в гнезде: движениями своих грудных плавников отгоняет мусор от ямы с икринками и создаёт приток кислорода. Средний темп роста Коричневых Сомиков довольно низкий.

Питание: Эта рыба вечно голодная и также нетребовательна к пище, как к среде обитания. Американский Сомик питается личинками, насекомыми, моллюсками, ракообразными, икрой других рыб и мелкими рыбёшками, а также всевозможными водорослями и растениями. Этот сомик хоть и карликовый, но является для других рыб конкурентом и в некоторых случаях даже врагом, так как уничтожает большое количество их икры и молоди.

Спортивное рыболовство: Спортивная ловля Американского Сомика является простой и бесхитростной. Самая лучшая рыбалка на Сомика бывает в теплую погоду и в летнее время, когда рыба особенно активна и прожорлива. В качестве наживки, как правило, используют животную насадку: дождевого червя или опарыша. Особенность рыбалки на Карликового Сомика в том, что рыба заглатывает добычу сразу целиком, без предварительной “расклевки”, поэтому подсекать нужно сразу же после небольшой потяжки. Лучшее время для рыбалки - вечер и ранняя ночь. Вечером в летнее время у Коричневого Сомика, как и у других сомов, начинается жор и он хватает любую насадку, которая оказывается на дне. Ловить лучше всего на донную удочку, на удочку с поплавком тоже можно, но Сомик предпочитает наживку, которая неподвижно лежит на дне. Американский Сомик обладает очень хорошим слухом и прекрасно слышит все звуки, доносящиеся с поверхности воды, поэтому при его ловле следует соблюдать тишину. По большому счету ловля Американского Сомика не такая уж увлекательная, он слабо сопротивляется, но детям и новичкам его ловля доставит большую радость.

Распространение в США: Естественный ареал Американского Сомика - бассейны рек всего восточного побережья США. На севере границей его ареала являются Великие Озера (кроме озера Верхнее), на юге - все штаты вплоть до Техаса. Американский Сомик встречается также на западном побережье США: рыба была вселена человеком во многие водоемы в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне.

Главная > Отдых > Рыбалка > Рыба > Каталог

Сомик американский

Семейство: Сомовые
Род: Икталуровые
Тип: пресноводная
Образ жизни: придонный
Тип питания: хищный
Ареал обитания: бассейн Черного моря, бассейн Тихого океана, бассейн Атлантического океана

Описание: Объект прудового рыбоводства, особенно в теплых водах электростанций. В естественных водоемах, где сомик прижился, приобретает промысловое значение. Уловы в Брестской области составили 30 т в год. Благодаря заботе о потомстве и повышенной степени выживания молоди он быстро размножается и обладает высокой продуктивностью.

На родине с Америке сомик достигает максимальной длины 50 см и массы 3 кг, в Европе - до 45 см и 2 кг (редко). В белорусских водоемах - до 30 см и 500 г в возрасте 8 лет. Чаще в уловах преобладают рыбы 15-20 см и 50-120 г в возрасте 3-6 лет

Внешний вид: Тело вальковатое спереди и сжатое с боков в хвостовой части. Спина темно-коричневая или желтовато-коричневая, реже черная; бока светлее, с темными пятнами, брюхо белое или кремовое, плавники темные. Голова крупная, уплощенная. Рот большой, конечный, челюсти одинаковой длины. На них многочисленные мелкие зубы в виде щеток. Усиков 4 пары: 2 пары на верхней части головы (одна из них длинная - в углах рта, вторая - короткая, позади ноздрей) и две пары коротких усиков на подбородке расположены в один ряд. Тело голое, без чешуи, с толстой кожей и снабжено большим количеством слизистых желез. Боковая линия полная, хорошо заметная от головы до хвоста. В отличие от обычного сома у американских сомиков есть жировой плавник Атлас пресноводных рыб России, 2002).
D I 6, A 18-24. Жаберных тычинок 13-14, из них 9 на верхней части и 4-5 на нижней части дуги. Позвонков 34-39 (Scott, Crossman, 1973). Кариотип: 2n = 60, NF = 76, 80 (Васильев. 1985). В Северной Америке описаны 3 подвида, в Европу завезен номинативный подвид I. nebulosus nebulosus

Среда обитания и особенности поведения: Предпочитает медленнотекущие и стоячие водоемы с заиленным дном и зарослями прибрежной растительности. Вынослив к высоким температурам и низкому содержанию кислорода в воде подобно карасю и вьюну. Может жить там, где другие виды рыб жить не могут.
Североамериканский вид, обитающий в бассейне Великих озер (кроме оз. Верхнее) и до Флориды и Дакоты на юге. Акклиматизирован на тихоокеанском побережье США, расселен по всему Западному полушарию. Завезен в Новую Зеландию и в Европу, сначала в Англию, Румынию и Германию, откуда проник в Польшу. В 1935 г. появился в водоемах Белоруссии и Украины: бассейн р.Припяти, в Брестской и Волынской областях сначала как объект прудоводства, оттуда проник в речные системы и сейчас широко распространился в водоемах Белоруссии и Западной Украины. Возможно нахождение в прилегающих областях России

Особенности питания: Очень неприхотлив в еде. Потребляет организмы бентоса (личинок хирономид, ручейников, стрекоз, ракообразных, моллюсков, водоросли и остатки высших водных растений), а также мелких рыб и их икру. Зимой сомик не питается, с наступлением холодов забирается в глубокие ямы, откуда выходит только после распаления льда.

Размножение: Растет сомик медленно: в возрасте 1 года он достигает 5-12 см и 4-10 г массы, 2 лет - 12-15 см и 20-45 г, в возрасте 4 лет - 18-24 и 65-190 г, в максимальном возрасте 8 лет - 30 см и 500 г. Рост зависит от кормности и гидрологического режима водоема. Половозрелости достигает в возрасте 3-4 лет при длине 16-20 см. Нерест бывает в мае-июне при температуре воды 17-20°С в прибрежье, где есть затопленные деревья, песчаные или каменистые грунты и много растительных остатков. Самка предварительно готовит гнездо в виде ямки. Нерест осуществляется одной парой и сопровождается брачными играми, Самка откладывает икру, слипшуюся в рыхлый комок. Плодовитость составляет 1200-5000 икринок размером 3-4 мм. Икра бледно-кремового цвета. После окончания нереста самец остается у гнезда, охраняя икру и выклюнувшуюся молодь. Инкубационный период длится 5-8 дней в зависимости от температуры воды. Вышедшие предличинки имеют длину 4-6 мм. Они сбиваются в плотные стайки в поверхностных слоях воды и охраняются одним из родителей до рассасывания желточного мешка и перехода на активное питание

Белорусское название -амерыканскi сомiк; местные - карликовый сомик, реже калифорнийский сомик, кошка.

Относится к рыбам семейства кошек-сомов (Ictaluridae) отряда сомообразных (Siluriformes).

Коренным местообитанием американского сомика являются пресные воды Северной Америки, от области Великих озёр до Флориды. Искусственно разведен в реках Тихоокеанского побережья. В 1885 году завезен в Европу, вначале для разведения в аквариумах, а затем был выпущен и в естественные водоёмы. В пределы западных областей Украины и Беларуси завезен в 1935 г. из Германии и до сего времени встречается в озёрах Волынской и Брестской областей, является объектом местного промысла. В Беларуси обитает в озёрах Олтушском, Ореховском и Луковском (бассейн Западного Буга), Малом, Безымянном и Карасинском (бассейн Припяти). В бассейнах других рек американского сомика нет.

Окраска тела от жёлтой до тёмно-коричневой и даже чёрной, брюхо светлое, беловатое, иногда пятнистое. Интенсивность окраски изменяется в зависимости от условий среды обитания. Длина кишечного тракта в 3,2-4,0 раза превышает длину тела. От обыкновенного сома отличается мелкими размерами, наличием жирового плавника, более длинным спинным и коротким анальным плавниками, наличием 4 пар усиков (у сома обыкновенного 3 пары усиков).

В новых условиях обитания образ жизни американского сомика изучен слабо. Известно, что он неприхотлив к условиям обитания, хорошо прижился в наших озёрах, способен весьма интенсивно осваивать естественную кормовую базу водоёмов и накапливать высокую численность. Наиболее активен в летние месяцы, но уже с наступлением первых холодов забирается в глубокие ямы и залегает там на всю зиму. Выходит из мест зимовки лишь после вскрытия водоёмов.

Становится половозрелым в 4 года. Нерест в озёрах Беларуси происходит в конце мая - начале июня, при температуре воды около 18-20°С. Икрометание единовременное, икра довольно крупная, около 3-4 мм в диаметре, заключена в слизистую оболочку.

По литературным данным, размеры сомика достигают 45 см длины и массы 2 кг. В водоёмах Беларуси наибольшие размеры в уловах составляли 30,6 см и 484 г, основная часть вылавливается массой менее 100 г. Темп роста довольно низкий, линейные приросты в первый год составляют около 6-8 см, во втором - около 5 см, а затем резко падает до 2-3 см в год. Масса к трёхлетнему возрасту едва достигает 40-50 г, в пятилетнем немного превышает 100 г и лишь в семилетнем достигает 300 г.

Пищей американского сомика служат самые разнообразные животные организмы, главным образом личинки хирономид, ручейников и стрекоз, водные ослики, мелкие мол-люски. Является серьёзным конкурентом по питанию с основными промысловыми видами рыб, в особенности с лещом, уничтожает большое количество его икры и молоди.

Сомiк амерыканскi

син. Ictalurus nebulosus

Места регистраций:

Брестская обл. - Брестский, Ивановский, Малоритский р-ны

Семейство Икталуровые или Кошки-сомы (Ictaluridae).

Родиной сомика являются пресные воды Северной Америки от Великих озёр до Флориды. Первые данные об американском сомике на территории Западной Беларуси относятся к 1935 г. В 1948 г. в научной печати появились сведения о его наличии в озёрах Олтушском, Ореховском, Луковском (бассейн р. Малориты - притока Муховца), Малом, Безымянном и Карасин (бассейн Припяти) Брестской области. Оказалось, что он был завезён в пруды одной из помещичьих усадеб, хорошо в них прижился. Из прудов сомик нашёл дорогу в окрестные и более дальние водоёмы.

Длина до 45 см, масса до 1,5-2 кг (в водоёмах Беларуси 30-33 см и 500-700 г). Тело умеренно удлинённое, слегка сжатое с боков, лишено чешуи. Голова широкая большая (около четверти длины тела), имеет 4 пары черных усиков (по 2 пары на верхней и нижней челюстях), при этом наружная пара верхнечелюстных усиков длинная, достигает основания грудных плавников. Рот широкий. Спинной плавник небольшой. Позади спинного довольно крупный жировой плавник. Боковая линия неполная, слабозаметная, начинается на голове и доходит до середины анального плавника. От сома отличается наличием жирового плавника, более длинным спинным и коротким анальным плавником, наличием 4-й пары усиков.

Окраска тела сомика может сильно варьировать в зависимости от условий обитания от жёлтой до желтовато-коричневой и даже чёрной. Брюхо у него светлое, беловатое, иногда пятнистое. Встречаются и совсем чёрные экземпляры, реже - белые (альбиносы).

Обитает сомик в озёрах, прудах, крупных реках и мелких притоках на участках с илистым дном. Рыба очень неприхотлива и способна выдерживать высокую температуру воды и низкое содержание в ней кислорода.

В условиях Беларуси образ жизни сомика изучен недостаточно. Наибольшую активность он проявляет в летние месяцы, но с наступлением первых холодов забирается в глубокие ямы на зимовку, с которых выходит после вскрытия водоёмов.

В наших водоёмах сомик достигает половой зрелости в возрасте 4 лет (предельный возраст жизни 8 лет). Во время нереста, который в озёрах проходит в конце мая - начале июня при температуре воды 17-20°С, сомики разбиваются на пары. Икрометание у самок единовременное, сопровождается брачными играми. Перед началом нереста самец устраивает или приспосабливает в грунте готовое углубление, в которое самка откладывает икру, а самец после её оплодотворения остаётся у гнезда и активно охраняет икру и молодь до момента исчезновения у неё желточного мешка. Если к гнездовой ямке приближается какая-нибудь не очень крупная рыба, самец тут же принимает позу угрозы - растопыривает свои снабжённые шипами плавники и бросается на непрошеного гостя. Впоследствии молодь ещё долгое время плавает стайкой в сопровождении самца. Такая забота о потомстве компенсирует невысокую плодовитость сомика, которая не превышает 1,2-3,5 тыс. икринок. Икра у него крупная, диаметром 3-4 мм, инкубируется около 5 суток.

Сомик питается в основном донными организмами (личинками хирономид и стрекоз, водяными осликами, ручейниками, мелкими моллюсками), икрой и мальками рыб. Это делает его серьёзным конкурентом в питании для аборигенных промысловых рыб, особенно леща. Кроме того, сомик уничтожает большое количество икры и молоди других рыб. Обычное время кормёжки сомика - вечер и ночь, в период нереста и зимой он не питается.

Темп роста невысокий, в озерах Беларуси в 7-летнем возрасте достигает массы тела около 300 г.

Хозяйственное значение имеет лишь в озерах юго-запада Беларуси, в которых его доля в уловах составляет от 50 до 72 % общего улова.

Сомик американский является хорошим объектом любительского рыболовства, особенно для начинающих. При ловле следует учитывать, что сомик хорошо слышит звуки, переходящие из воздушной среды в воду (удары, звон колокольчика). Клюют сомики хорошо, наживку заглатывают сразу и очень глубоко, что весьма затрудняет извлечение крючка. При ловле следует соблюдать осторожность, так как ранки, которые можно получить, уколовшись твёрдыми лучами его плавников, заживают плохо.

Мясо свежепойманных сомиков довольно жирное, вкусное и питательное, но после некоторого периода хранения и обработки становится жёстким и теряет вкусовые качества.

Юлия Пивоварова, канал Ореховской ВПС, Кобринский р-н (Брестская обл.)

Канальный сомик был завезен на территорию бывшего СССР в 1974 году из Америки. С тех пор, он уже не плохо акклиматизировался в наших условиях. Он вынослив и не прихотлив, может переносить низкую температуру подо льдом в течение нескольких месяцев. Американский сомик может жить там, где другие рыбы жить не могут.

По своей внешности он отличается от обыкновенного сома. Голова сомика широкая с маленькими глазками, на верхней части челюсти расположены два усика, а на нижней 2-4 усика. Само тело, имеет темноватый окрас сверху и светлый окрас брюшка, по всему телу разбросаны темные пятнышки.
Относится к хищным рыбам, так как питается он в основном более мелкой рыбой, лягушками, крупными малюсками, а иногда и хватает водоплавающую птицу.

Вес американских канальных сомиков колеблется от 300 гр. до 5 кг, а его длина от 15 до 70 см.

По своим вкусовым качеством уха сваренная из канального сомика во много раз превосходит любую другую уху сваренную из другой рыбы. Очень вкусен он и в жаренном виде, запеченном в духовке. Хорош он и в заливном виде, желе хорошо застывает без добавления в него желатина.

Как правильно разделать и обработать сомика

Первичная обработка канального сомика не такая уж и сложная. Самое главное - необходимо хорошо промыть тушку рыбы под проточной водой. Что бы смыть всю слизь с тушки сомика.

Аккуратно разрезать брюшко от подхвостового плавника до основания головы сомика. Делать разрез брюшка аккуратно, чтобы не повредить желчь и печень.

После этого осторожно вычистить внутренности. Отделить и положить отдельно печень и икру сомика. Непищевые отходы выбросить в мусор.

Разделка тушки американского сомика

После потрошения тушки сомика снова тщательно промыть тушку проточной водой. И приступить к разделыванию самой туши.
При разделке тушки, деревянную доску рекомендуется смазать лимонным соком или уксусом, в этом случае запах рыбы не проникнет в дерево.
Что бы тушка сомика не скользила при разделке достаточно пальцы обмакнуть в соль. И разрезать тушку сомика на порционные куски с кожей и костями. Такие куски подойдут для жарки.