Олимпиадные задания для 11 класса
по предмету биология (школьный тур)
Часть I. Вам предлагаются тестовые задания, требующие выбора только одного ответа из четырех возможных. Максимальное количество баллов, которое можно набрать – 35 (по 1 баллу за каждое тестовое задание). Индекс ответа, который вы считаете наиболее полным и правильным, укажите в матрице ответов.
1. Рисунок иллюстрирует пример проявления у организмов жизненного свойства:
а) обмен веществ; б) раздражимость; в) размножение; г) движение.
2. Многообразие живых организмов на нашей планете можно объяснить:
а) единством происхождения объектов живой и неживой природы;
б) единством происхождения представителей всех царств живых организмов;
в) приспособительным характером живого к различным условиям окружающей среды;
г) возможностью существования воды, как основного структурного компонента живых организмов в трех состояниях – жидком, твердом и газообразном.
3. В результате воздействия раствора йода на исследуемые образцы клеток растений, в случае содержания в них крахмала, будет наблюдаться:
а) синее окрашивание; б) розовое окрашивание; в) зеленое окрашивание;
г) обесцвечивание образца.
4. В благоприятных условиях спора бактерии:
а) погибает;
б) делится, образуя 3 – 6 новых спор;
в) прорастает в новую бактериальную клетку;
г) сливается с другой спорой с последующим делением.
5. Характерной чертой строения клеток многих грибов является:
а) наличие хитина в оболочке;
в) отсутствие рибосом в цитоплазме;
6. У дрожжей мицелий:
а) отсутствует; б) многоклеточный;
в) одноклеточный одноядерный; г) одноклеточный многоядерный.
7. Спасти отравившегося грибами человека очень трудно, так как их токсины:
а) очень ядовиты; б) очень трудно распознать;
в) токсины этих грибов быстро всасываются в кровь;
г) вызывают симптомы отравления спустя 12 – 20 часов, когда их действие необратимо.
8. По выражению одного из основоположников микробиологии, французского ученого Луи Пастера, «брожение – это жизнь без кислорода». На Руси этот процесс издревле использовали для приготовления различных продуктов питания и напитков, а также для заготовки овощей впрок. Квашение – это разновидность брожения:
а) молочнокислого; б) маслянокислого; в) уксуснокислого; г) спиртового
9. Основным запасным веществом у животных и грибов является:
а) гликоген; б) крахмал; в) глюкоза; г) пектин.
10. «Бродяжка» – одно из названий стадии жизненного цикла многих водорослей и некоторых грибов (см. рисунок). Данная стадия жизненного цикла характерна для:
а) головни; б) порфиры; в) фитофторы;
г) филлофоры.
11. Яйцеклетка в семязачатке завязи цветка оплодотворяется:
а) пыльцевым зерном; б) вегетативным ядром пыльцевого зерна;
в) генеративным ядром пыльцевого зерна;
г) одним из спермиев, образовавшихся при делении генеративного ядра.
12. Прививки используют для размножения растений в связи с тем, что:
а) это более быстрый способ размножения, чем другие;
б) в результате получают более крепкие и здоровые растения;
в) при этом сохраняется желаемый набор генетических признаков;
Г) от данного растения можно получить больше прививочного материала, чем семян.
13. Представленный на рисунке объект является:
а) листоватым лишайником;
б) кустистым лишайником;
в) накипным лишайником;
г) печеночным мхом.
14. Изображенный на рисунке (см. задание выше) организм размножается:
а) зооспорами; б) семенами; в) пыльцой; г) спорами.
15. Растение, представленное на рисунке 1, относят к: 
Рис.1 Рис.2
а) губоцветным; б) розоцветным; в) пасленовым; г) лилейным.
16. Формула цветка, представленного на рисунке 2:а) *Ч 2 Л 4 Т 6 П (2) ; б) *Ч 4 Л 4 Т 4 П (2) ;
в) *Ч 2+2 Л 4 Т 2+4 П (2) ; г) *Ч 4 Л 4 Т 8 П (2) .
17. Растение, семена которого богаты белками:
а) фасоль; б) пшеница; в) кукуруза; г) подсолнечник.
18. Рассыпчатость спелого яблока объясняется:
а) появлением в процессе созревания межклетников;
б) разрушением межклеточного вещества;
в) прекращением роста клеток;
г) разрушением части клеток. Рис.3
19. Размножение этого растения можно успешно осуществить, с помощью посадочного материала, представленного на рисунке 3 . Это растение:
а) лилия; б) чеснок; в) нарцисс; г) гладиолус.
20. На рисунке показан опыт, иллюстрирующий явление: а) фотопериодизм; б) хемотропизм;
а) жгутиконосцы; б) корненожки; в) солнечники; г) споровики.
22. Транспортную функцию в организме насекомых выполняет:
а) кровь; б) лимфа; в) гемолимфа; г) гидролимфа.
23. Из кормовых объектов, используемых аквариумистами, личинкой жука является:
а) мотыль; б) артемия; в) трубочник; г) мучной червь.
24. У насекомых с неполным превращением в отличие от насекомых с полным превращением:
а) имеются все стадии развития; б) отсутствует стадия личинки;
в) отсутствует стадия куколки; г) отсутствует стадия имаго.
25. У моллюсков кровь очищается от отработанных продуктов обмена в органе, обозначенным на рисунке цифрой: а) 1; б) 2; в) 3; г) 4.
а) губы; б) крючки; в) присоски; г) отсутствуют.
27. Органы слуха и равновесия у рака расположены:
а) в основании длинных усиков; б) в основании кротких усиков;
в) в основании клешней; г) на брюшке.
28. Особенность пищеварительной системы паука:
а) замкнутость; б) наличие печени; в) желудок с хитиновыми зубцами;
г) частично наружное пищеварение.
29. Обыкновенный таймень (Hucho taimen ) – самый крупный представитель семейства лососёвых, достигающий 1,5-2 м длины и 60-80 кг веса. Исходя из особенностей обитания, его можно отнести к рыбам:
а) жилым; б) морским; в) проходными; г) полупроходным.
30. После начала насиживания яиц курицей, цыплята выклевываются к концу:а) второй недели; б) третьей недели;
в) четвертой недели; г) пятой недели.
31. Ядра блуждающих нервов находятся в:
а) подкорке больших полушарий; б) промежуточном мозге;
в) продолговатом мозге; г) коре мозжечка.
32. Физиологические растворы хлорида натрия (поваренной соли) могут применяться в качестве средства для коррекции состояния при обезвоживании организма, для растворения некоторых лекарственных препаратов и др. Эритроциты, помещенные в физиологический раствор:
а) сморщиваются; б) набухают и лопаются; в) слипаются друг с другом;
г) остаются без внешних изменений.
33. Эритроциты крови вырабатываются в:
а) печени; б) селезенке; в) лимфатических узлах; г) красном костном мозге.
34. Эпителий на поверхности тела:
а) однослойный; б) двухслойный; в) многослойный ороговевающий;
г) многослойный неороговевающий.
35. Характерным признаком эпителиальной ткани является:
а) наличие в ней кровеносных сосудов и нервных окончаний;
б) быстрая регенерация поврежденных клеток;
в) наличие плотной клеточной оболочки;
г) развитие из эктодермы.
36. Планктоном называются организмы:
а) живущие на поверхности воды; б) пассивно парящие в толще воды;
В) активно плавающие; г) донные.
37. Окрас у каждой особи жирафа уникален, подобно отпечаткам пальцев человека. Обычно рисунок на верхней части тела состоит из тёмных пятен, выделяющихся от более светлого оттенка базовой окраски, а нижняя часть тела более светлая и без пятен. Такая окраска является примером:
а) отпугивающей окраски; б) предупреждающей окраски;
в) покровительственной окраски;
г) активного средства защиты от хищников
а) волком и зайцем; б) актинией и раком-отшельником;
в) елью и светолюбивыми травами; г) водорослью и грибом в лишайнике.
39. Животные многих видов способны принимать позы, при которых их кажущиеся размеры увеличиваются. Такое поведение способствует ослаблению внутривидовых, а в ряде случаев и межвидовых конфликтов. Показанные на рисунке сиамские бойцовые рыбки (Betta
splendens
)
демонстрируют такие позы на изображениях под номерами (ж
– жаберная крышка): 
а) 1 и 2; б) 2 и 3; в) 3 и 4; г) только 4.
40. Изображенные на рисунке животные являются особями:
А) двух видов одного отряда;
б) трех видов, но двух отрядов;
в) трех разных видов и отрядов;
г) одного вида, но обитающие в разных условиях
окружающей среды.
Часть II . Вам предлагаются тестовые задания с одним вариантом ответа из пяти возможных, но требующих предварительного множественного выбора. Максимальное количество баллов, которое можно набрать – 10 (по 2 балла за каждое тестовое задание). Индекс ответа, который вы считаете наиболее полным и правильным, укажите в матрице ответов.
1. Мейозом могут делиться клетки:
1. гаплоидные; 2. диплоидные; 3. триплоидные; 4. тетраплоидные;
5. гексаплоидные.
а) 1, 2, 3; б) 1, 2, 4; в) 1, 3, 5; г) 2, 3, 4; д) 2, 4, 5.
2. В состав рибосомы (см. рисунок) входят компоненты:
1. мембраны;
2. углеводы;
3 Лишайники – группа симбиотических организмов, насчитывающая более двух десятков тысяч видов. В состав тела лишайника входит образующий его слоевище гриб (микобионт), внутри которого располагаются клетки другого организма, выполняющего роль фотобионта. Функции фотобионта в лишайнике могут выполнять:
1. грибы; 2. цианобактерии; 3. бурые водоросли; 4. зеленые водоросли;
5. красные водоросли.
а) 1, 4; б) 2, 3; в) 2, 4; г) 3, 4; д) 4, 5.
1. лижущий; 2. грызущий; 3. колюще-сосущий;
4. трубчато-сосущий; 5. грызущее-лижущий.
а) 1, 4; б) 1, 5; в) 2, 3; г) 2, 5; д) 3, 5.
5. У зайца-беляка (см. рисунок) имеются следующие функциональные группы зубов: 3. коренные;
4. глоточные;
5. предкоренные.
а) 1, 2, 3; б) 1, 2, 4; в) 1, 3, 5; г) 2, 3, 4;
Часть III . Вам предлагаются тестовые задания в виде суждений, с каждым из которых следует либо согласиться, либо отклонить. В матрице ответов укажите вариант ответа «да» или «нет». Максимальное количество баллов, которое можно набрать – 10 (по 1 баллу за каждое тестовое задание).
1. Цианобактерии отличаются от других групп бактерий способностью существовать в среде без кислорода.
3. Вирусы отличаются от бактерий тем, что они не могут самостоятельно синтезировать белки.
4. Защищаясь от вирусов, клетки вырабатывают белок интерферон.
5. Половое поколение папоротника развивается из зиготы.
6. Пробка относится к образовательной ткани.
7. В природе для одуванчика более характерно вегетативное размножение, чем половое.
9. Как и всех червей у бабочек отсутствуют ходильные конечности.
10. У головоногих моллюсков отсутствует личиночная стадия развития.
Часть IV . Вам предлагаются тестовые задания, требующие установления соответствия. Максимальное количество баллов, которое можно набрать – 6. Заполните матрицы ответов в соответствии с требованиями заданий.
1. [мах. 2 балла] . Рассмотрите рисунок «Зоны корня». Соотнесите условные обозначения (1–6) с названиями зон/структур (А–Е), которые обозначают.
Зоны/структуры корня:
А – зона деления;
Б – зона всасывания;
В – зона проведения;
Г – зона растяжения;
Д – корневой чехлик;
Е – корневой волосок.
| Зоны |
2. [мах. 2 балла] Установите соответствие между выполняемой функцией и органеллой клетки.
Функция: Органелла:
1. Энергетическая станция клетки А. Плазматическая
2. Отделяет клетки от межклеточного вещества мембрана
3. Содержит ДНК Б. Ядро
4. Синтезирует белок В. Митохондрия
Г. Рибосома
| Функция | ||||
| Органелла |
3. [мах. 2 балла] На рисунке представлены различные типы кривых выживания (А – Г). Укажите кому из живых организмов (1 – 5) какая кривая соответствует.
Д оля особей, доживших до данного возраста
Организмы:
1) Бегемот
2)Заяц-беляк
3) Устрица
5) Мятлик (злаки в поле)
Относительный возраст особей
(в % к максимальной продолжительности жизни)
| Организмы | |||||
| Кривая выживания |
ОТВЕТЫ НА ЗАДАНИЯ
Часть 1.
Часть 2.
Максимум : 66 балл
1 место – 53 – 66 балл
2 место – 42 - 54 баллов
3 место – 33– 41 балла
Часть 3.
| прав. "ДА" | ||||||||||
| неправ "НЕТ" |
Часть 4.
| Условные обозначения | ||||||
| Зоны/структуры |
| Функция | ||||
| Органелла |
| Организмы | |||||
| Кривая выживания |
Возбудитель болезни — Tilletia Tritici и Tilletia levis (син. T. foentes).
Класс: Ustilaginomycetes; порядок : Ustilaginaceae
Возбудители болезни отличаются лишь морфологическими признаками сорусов и телиоспор. В Украине твердая головня пшеницы распространена во всех регионах возделывания культуры.
Проявляется болезнь в молочно-восковой фазе спелости. Пораженные растения немного отстают в росте, имеют сплющенный колос, имеют более интенсивную зеленую с синим оттенком окраску, в сравнении со здоровыми растениями. Колосковые чешуйки раздвинуты, в зернах вместо белого «молочка» образуется серая жидкость с запахом селедочного рассола (триметиламин), в связи с этим Твердую головню пшеницы еще называют мокрой или вонючей. Со временем по мере созревания пшеницы разница в окраске пораженного и здорового колоса исчезает, однако пораженный колос остается прямостоячим. Вместо зерен в них образуется продольные сорусы (головневые мешочки). Оболочка зерновок остается неразрушенной, а наполняет их оливково-бурая масса головневых спор – телиоспор.
Во время обмолота сорусы разрушаются, телиоспоры попадают на поверхность здорового зерна, в солому, частично на поверхность почвы, инфекция накапливается на уборочных и зерноочистных машинах, транспортных средствах, таре. Все это может являться источником инфекции и для здорового зерна.
Зерно пораженное Твердой головней пшеницы – Tilletia Tritici фото 
Цикл развития Твердой головни пшеницы – Tilletia Tritici
Попадая в почву телиоспоры сохраняют совою жизнедеятельность на протяжении 1-3 недель. Под воздействием влаги и сапрофитных микроорганизмов они теряют жизнеспособность. В сухой почве они сохраняют способность к прорастанию не более одного года. Поэтому основным источником инфекции есть заспоренные телиоспорами семена.
При прорастании таких семян прорастают и телеоспоры, образуя базидии с базидиоспорами. Вследствие копуляции базидиоспор образуется инфекционная гифа, которая проникает в молодой проросток пшеницы. В пораженных всходах мицелий распространяется по межклетниках. Достигая колоса в период его формирования, он усиленно разрастается и последствии распадается на телиоспоры, образуя сорусы.
В зависимости от температуры на протяжении 1-8 дней после прорастания проростки пшеницы уязвимые к заражению. Оптимальная температура для их заражения 6-13˚С та относительная влажность почвы 40-60%, поэтому более интенсивно оно происходит при слишком ранних посевах ярой и поздних посевах озимой пшеницы, а также при более глубокой заделке семян.
Меры борьбы с твердой головней пшеницы
Обязателен посев здоровыми сертифицированными семенами. Семена с полей, на которых по результатам апробации поражение растений превышает 0,2-0,3% не допускаются к севу.
Основной метод – протравливание семян с использованием химических протравителей со строгим соблюдением норм расхода препаратов.
Головневые грибы - интересная во многих отношениях группа базидиомицетов. Известно около 1000 видов головневых грибов, объединенных в 40 родов. Головневые грибы поражают большинство органов своих растений-хозяев, в том числе вегетативные и цветочные почки, листья и стебли, лепестки венчика и чашелистики, тычинки и пестики, плоды и семена. Реже они поражают корни. Пораженные части растений выглядят как обугленные или покрытые сажей. Поэтому заболевания, вызываемые головневыми грибами, носят название «головня».
Головневые грибы распространены от Арктики до тропиков, почти повсюду, где произрастают высшие растения, не исключая пустынь и гор.
Головня - распространенное и вредоносное заболевание, которое поражает все хлебные злаки и дикорастущие злаковые травы. Вызывается грибами из класса Базидиомицеты (Basidiomycetes), подкласса Телиомицеты (Teliomycetidae), порядка Головневые (Ustilaginales).
Возбудители головни
Возбудители - грибы (класс Basidiomycetes, порядок Ustilaginales). В цикле своего развития они имеют грибницу, головневые споры (телиоспоры), геммы и базидиоспоры.
Мицелий у головневых грибов хорошо развитый, эндогенный, простирается в пораженной ткани по межклетникам, иногда пронизывает клетки, способен распадаться на головневые споры Перед распадом на споры он сильно ветвится, гифы делятся дополнительными поперечными перегородками, оболочки клеток ослизняются, затем формируются более толстые пигментированные оболочки, и клетки отшнуровываются от основного мицелия. Такие обособленные участки грибницы называются головневыми спорами, они образуют пылящую или плотную темную массу (головню). Мицелий после проникновения в пораженный орган растения распространяется в нем диффузно (особенно у видов, которые заражают в фазу проростка). Однако мицелий не пронизывает все растение. Поражение отдельных или всех частей колоса объясняется тем, что гриб вскоре после заражения через точку роста проникает в зачаточный колос, когда растение находится в начальной фазе развития, а затем при энергичном росте стебля быстро выносится вверх. Мицелий сосредоточивается и развивается в зависимости от вида возбудителя в завязи, частях колоса, стебле.
Головневые споры служат для распространения и сохранения вида в неблагоприятных условиях.
Диагностика
Возбудители головни поражают все хлебные злаки. Заражение растений происходит в молодом возрасте, чаще в эмбриональный период. Разрушению подвергаются отдельные завязи или целые соцветия, стебли, листья. На пораженных органах образуется черная пылящая масса. В зависимости от разрушения тех или иных органов, а также от признаков проявления заболевания различают на хлебных злаках несколько типов головни: пыльную, твердую, пузырчатую, стеблевую, карликовую (рис. 1).
По характеру проявления болезни на колосе различают два типа - твердую и пыльную головню. При твердой головне разрушается только зерно, оболочка зерна сохраняется. Головневые споры находятся как бы в мешке, отсюда и название - головневые мешочки.
Рис. 1. Различные виды головни зерновых культур:
1 - твердая головня пшеницы; 2 - пыльная головня пшеницы; 3 - стеблевая головня ржи;
4 - пыльная головня проса; 5 - пыльная головня овса.
При пыльной головне разрушаются почти все части колоса, споры легко разносятся ветром. Характер проявления болезни на колосе не связан с биологическими и экологическими особенностями видов головни. Это признак, позволяющий легко распознавать близкие виды возбудителя по проявлению болезни, но он не позволяет объединять их по другим свойствам (типу заражения, сохранению инфекции, специализации, морфологии и т. д.). Например, биология возбудителя пыльной головни пшеницы (Ustilago tritici) не сходна с биологией возбудителя пыльной головни овса (U. avenae) или пыльной головни кукурузы (Sorosporium reilianum). Виды из рода Urocystis (U. occulta и U. tritici) разрушают верхнюю часть стебля, листовые влагалища и листья и образуют продольные черные полосы.
Вредоносность
Головня на зерновых культурах - одно из наиболее вредоносных заболеваний. При головне чаще всего поражается та часть растения, ради которой эта культура возделывается, - колос, початок или метелка. Зерно полностью превращается в черную споровую массу или при поражении других органов часто не развивается. В связи с этим урожай больных растений уничтожается нацело.
Кроме явных потерь урожая, головня вызывает потери, не поддающиеся учету при внешнем осмотре посевов. Это так называемые скрытые потери. Они выражаются в том, что возбудитель, находящийся в растении с момента прорастания зерна до созревания семян, действует на растение угнетающе: снижается всхожесть семян, зараженные проростки сильнее поражаются почвенными грибами, растения отстают в росте, многие из них не выколашиваются, нарушается нормальное течение биохимических процессов, снижается налив зерна.
Скрытые потери особенно велики на озимой пшенице, на которой гриб дольше оказывает отрицательное воздействие на растение.
Биология
Большинство видов головневых грибов сохраняется из года в год в виде головневых спор на поверхности зерна или в почве, и только у немногих видов мицелий зимует внутри зерна.
Головневые споры в почве долго не сохраняются, они не нуждаются в периоде покоя и при благоприятных условиях влажности и температуры прорастают. Как правило, это происходит той же осенью или весной следующего года. Исключение составляют споры, собранные в клубочки (Urocystis occulta), находящиеся в пузыревидных наростах растений (Ustilago zeae), и споры, требующие периода покоя (Tilletia controversa).
Период заражения растений головневыми грибами ограничен возрастом ткани. Одни виды заражают только проростки зерна (Т. caries, U. avenae), другие способны заражать молодые надземные части растений (Т. controversa, U. zeae), третьи заражают завязи в период цветения (U. tritici, U. nuda).
Специализация
Наличие гетероталлизма (раздельнополости) у головневых грибов определяет возможность получения новых форм и рас, отличных or родительских либо в морфологическом отношении, либо в отношении специализации, вирулентности, культуральных признаков, биохимических и других особенностей.
Новые формы и расы образуются в результате межвидового и внутривидового скрещивания при копуляц] и базидиоспор. Чаще они возникают от скрещивания между близкими видами и формами головни.
В природе количество форм и рас в пределах вида не является постоянным, процесс формирования идет непрерывно. У некоторых видов имеется по одной форме, а у других их несколько.
У U. tritici имеются две формы, одна поражает преимущественно разновидности и сорта Triticum vulgare и реже встречается на Т. durum, вторая приурочена к твердой пшенице (Т. durum) У этого вида возбудителя внутри двух форм имеются расы, отличающиеся друг от друга приуроченностью к какому-либо сорту или группе сортов. Распространение рас может ограничиваться определенным ареалом. Устойчивость у некоторых сортов иногда имеет местное значение.
Знание специализации и расового состава возбудителя важно не только для селекционеров в работе по выведению устойчивых сортов, но и для практических работников, которые должны правильно подходить к выбору сортов, а также проводить замену поражаемых сортов.
Виды головни на пшенице
Твердая головня . Возбудители-Tilletia caries (DC.) Tul. (син. Т. tritici Wint.) -споры шаровидные с сетчатой оболочкой, 14-22 мкм в диаметре и Т. levis Kuehn.-споры неправильно округлые, 15-23 мкм в диаметре или продолговатые, размером 17-25х14-19 мкм, с гладкой оболочкой. Поражают завязь. Вместо зерна образуется головневый мешочек, состоящий из телиоспор, покрытых сероватой оболочкой. При раздавливании головневого мешочка обнаруживается мажущаяся, жирная на ощупь, темно-коричневая масса спор с селедочным запахом. Заражение растений происходит в почве от прорастающих спор, находящихся на поверхности семян. Заражаются проростки через колеоптиле.
Карликовая головня . Возбудитель - Tilletia controversa Kuehn. Споры округлые, с сетчатой поверхностью, часто окружены бесцветным слизистым слоем, 19-28 мкм в диаметре Наряду с темноокрашенными телиоспорами встречаются бесцветные (гиалиновые) споры с гладкой оболочкой Поражает завязь, как и твердая головня В колосе вместо зерна образуются головневые мешочки, мелкие, с закругленным верхним конусом и маленьким отростком-остатком рыльца.
Растение, пораженное карликовой головней, низкорослое (карликовое), с повышенной кустистостью Заражение растений происходит у поверхности почвы. Заражаются всходы в фазе одного-трех листьев
Пыльная головня . Возбудитель-Ustilago tritici (Pers) Jens Споры мелкие, шаровидные или продолговатые, 5-9 мкм в диаметре Разрушает все части колосков От колоса остается неразрушенным только стержень Больные колосья появляются к моменту колошения Вместо колоса из влагалища листа выступает сажистая масса спор. Споры распространяются током воздуха Растения заражаются в период цветения от спор, попадающих на цветки с соседних больных колосьев.
Стеблевая головня . Возбудитель - Urocysfis tritici Koern. Поражает листья, листовые влагалища и стебли, на которых образуются узкие длинные сероватые полосы Ткань разрушается, растрескивается, и из трещин выступает черная масса телиоспор гриба.Последние в спорокучках, размером 14,4-35,5х11,2- 26,3 мкм, состоящих из одной, двух, реже из трех-четырех центральных темно-коричневых спор и периферических полушаровидных дугообразных клеток с желтовато-коричневой оболочкой, 7-10 мкм в диаметре Колос не доразвивается Стержень его тоже бывает поражен Заражение происходит при прорастании семян от спор, находящихся на их поверхности или сохранившихся в почве
Индийская головня . Карантинный объект Возбудитель - Neovossia indica (Mitra) Muriel. Поражает зародышевую часть или бороздку зерновки Телиоспоры эллипсоидные или шаровидные, крупные, размером 22- 42Х25-40 мкм Оболочка спор коричневая, чуть красноватая, сетчатая, с бесцветным хвостовидным придатком или без него (см рис 1, 5) Споры прорастают после периода покоя в базидию с пучком удлиненных базидиоспор, число которых колеблется от 32 до 128, или в нитевидный промицелий с пучком споридий на вершине
Виды головни на ржи
Твердая головня . Возбудитель - Tilletia secalis Kuehn. Поражение сходно с поражением пшеницы твердой головней. Телиоспоры от 18-23 до 26,3 мкм в диаметре. Заражение происходит в период прорастания семян в почве от прорастающих спор, находящихся на поверхности семян.
Стеблевая головня . Возбудитель- Urocystis occulta Rab. (син. Tuburcinia occulta Liro). Болезнь сходна со стеблевой головней пшеницы (см. с. 7, рис. 1, 4}.
Пыльная головня . Возбудитель-Ustilago vauiloui Jacz. Разрушает колоски, чаще всего на нижней части колоса. В верхней части колоса колоски обычно бесплодные. Телиоспоры шаровидные, темно-коричневые, диаметром 4,6-6,4 мкм, иногда до 15 мкм. По биологии развития возбудителя и симптомам эта головня сходна с пыльной головней пшеницы. Растения заражаются при цветении.
Виды головни на ячмене
Каменная головня . Возбудитель - Ustilago hordei Kell. et Sw. Поражает все части колосков, кроме остей. Споры не распыляются, а остаются в виде твердой массы, прикрытой в виде пленки остатками покровных тканей цветковых и колосковых чешуи (рис. 2, 1). Споры гладкие, светло-коричневые, 5,5х7,5 мкм. Заражение происходит в почве в период прорастания семян.
Пыльная головня . Возбудитель - Ustilago nuda Kdl. et Sw. Как и пыльная головня пшеницы, поражаег колоски колоса, превращая их в черную массу спор, распыляющуюся во время цветения. К уборке урожая от колоса остается голый стержень. Растения заражаются при цветении от спор, попадающих на цветки с соседних больных колосьев. Споры шаровидные, реже овальные или угловатые, светло-коричневые, со щетинками, размером 4-5х6,5 мкм.
Черная (ложная пыльная) головня . Возбудитель- Ustilago nigra Tapke. По характеру поражения напоминает предыдущий вид головни (разрушает все части колосков), но споры несколько крупнее (от 6 до 8,5 мкм). Заражение происходит в почве в период от прорастания семян до появления всходов.
Виды головни на овсе
Твердая, или покрытая, головня . Возбудитель - Ustilago levis (Kell. et Sw.) Magn. (син. U. kolleriе). Поражает завязь и цветковые чешуи в колосках метелки. Споры гладкие, без щетинок, 3,6-8,3 мкм в диаметре, сохраняются в комочках, прикрытых колосковыми чешуями, и просвечивают через их тонкие серебристые ткани. Во время обмолота комочки разбиваются, и споры загрязняют здоровые семена. Заражение происходит при прорастании семян в почве. Заражается проросток до выхода на поверхность почвы.
Пыльная головня . Возбудитель - Ustilago avenae Jens. Разрушает все части колосков метелки, превращая их в черно-оливковую споровую массу. Споры округлые или эллипсоидные, светло-коричневые, со щетинками, 4-8 мкм в диаметре. Распыляются в период вегетации овса. Попадая на цветки здоровых соседних метелок, они прорастают и заражают внутренние части цветковых чешуи. Заражение происходит в почве при прорастании семян от спор, находящихся на поверхности семян, или от спор и гемм, расположенных род чешуйками.
Головня проса . Возбудитель - Sphacelotheca panicimiliacei (Pers.) Bub.. Поражает метелку, превращая ее в твердое черное комовидное образование, прикрытое грязно-белой тонкой оболочкой и выступающее из влагалища верхнего листа. В период обмолота желваки разрушаются, и споры загрязняют здоровые семена. Споры темно-бурые, с двухконтурной оболочкой, округлые или угловатые, слабошиповатые, иногда без шипиков, 9-14 мкм в диаметре. Заражение происходит в почве при прорастании семян.
Биологи относят грибы к особому царству наравне с растениями и животными. Эта группа организмов, насчитывающая почти сто тысяч видов, имеет большое значение для флоры и фауны. Они способствуют природному круговороту веществ. Грибы ускоряют процесс распада животных и растительных остатков и увеличивают плодородие почвы. Наконец, они являются источником пищи для животных и человека.
Сейчас изучение головни, ее признаков и последствий включено в программы всех ВУЗов, обучающих будущих сельхозпроизводителей. Знать специфику, виды и формы возбудителей важно как для селекционеров, так и для агрономов. Первые должны выводить сорта, устойчивые к этому опасному заболеванию, а вторые обязаны тщательно выбирать сорта перед посевом.
Существует несколько типов этого заболевания, которым подвержена пшеница. Так, твердая головня поражает завязь колоска. Причем заражение начинается в почве. Вместо зерна появляется сероватый отросток в виде мешочка, состоящий из спор головневых грибов. Если мешочек раздавить, появится черная масса, которая имеет запах селедки.
На твердую головню похожа другая разновидность заболевания - карликовая. Споры проникают в растение на поверхности почвы. Последствия заражения почти идентичны: на колоске вместо семени вырастает головневой мешочек. Колосья, страдающие от карликовой головни, низкорослы и кустисты.
Стеблевая головня бьет по листьям и стеблям. Суть болезни заключается в следующем: колосья покрываются длинными темными полосками. Это порядок, при котором головневые споры разрушают ткань растения. Из стебля сочится черная споровая масса. Развитие колоса затормаживается. Причем растение заболевает в тот момент, когда у него начинают прорастать семена.
Рожь страдает от этого заболевания так же, как и пшеница. Среди видов головни на ржи распространены твердая, пыльная и стеблевая. Первый повреждает зерна, второй уничтожает колос, третий - листья и стебли.
Ячмень иногда болеет особым видом головни - каменной. Головневые грибы, проникая во время созревания семян, разрушают все части растения. Споры сохраняются на чешуе колоска. Они представляют собой прочную массу, прикрытую пленкой.
Урожай овса может пострадать от покрытой головни. Споры головневых грибов при этом виде заболевания хранятся в комочках, которые прикрыты чешуйками колосков. Когда начинается обмолот, комочки рассыпаются и споры заражают хорошие здоровые семена. Такие же последствия имеет и головня проса.
Злаки являются, пожалуй, самым распространенным видом сельскохозяйственных культур. Для того чтобы получать большие урожаи таких растений, за ними, как и за любыми другими, конечно же, нужно ухаживать. Большое внимание при выращивании злаков уделяется профилактике разного рода грибковых заболеваний. Заражение подобными инфекциями значительно снижает урожайность, а следовательно, и наносит огромные убытки сельхозпредприятиям. Чаще всего злаки инфицируются головней. Это грибковое заболевание способно в некоторых случаях уничтожить и весь урожай пшеницы, ржи или же, к примеру, кукурузы.
Что вызывает
Как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами
Вызываемые Basidiomycetes заболевания для исследователей долгое время оставались настоящей загадкой. Объясняли почернение колоса ученые сначала нарушением обмена веществ внутри растений. Позднее также высказывались предположения о том, что подобные изменения проявляются как результат жизнедеятельности каких-либо насекомых или инфузорий.
Споры грибов головни в почерневших растениях исследователями были найдены только в конце XIX века. С тех пор бороться с этой болезнью злаков стало, конечно же, легче.
Как развивается грибница
Головня — это заболевание не только распространенное, но еще и трудно поддающееся лечению. Особенностью грибов Basidiomycetes является очень сильный и жизнеспособный мицелий. Простирается по пораженной ткани он обычно между клеток, но иногда может последние и пронизывать насквозь.
Перед распадом на споры грибница Basidiomycetes начинает очень сильно ветвиться. Ее гифы при этом делятся дополнительными поперечными перегородками. Через некоторое время оболочки клеток мицелия ослизняются, а затем заменяются на более плотные. Далее клетки отшнуровываются от основной ветки грибницы. Такие обособленные участки и называют головневыми спорами. На колосе они образуют хорошо заметную черную массу (иногда плотную, иногда - пылящую).
Все растение целиком мицелий этого вида грибов обычно не пронизывает. В зависимости от конкретного вида возбудителя его можно видеть, к примеру, в завязях культур, в стебле, в частях колоса.
Какие типы головни существуют
стеблевую;
пузырчатую;
твердую;
пылевую;
карликовую.
По характеру проявления на зерновых культурах головню делят на твердую и пылевую. В первом случае у растения поражаются только сами зерновки. Их оболочки при этом практически полностью сохраняются. В них, как в мешочках, и находятся споры гриба.
При заражении пылевой головней растение разрушается практически полностью. Споры гриба при этом на колосе не задерживаются. Порывы ветра очень быстро разносят их по всему полю.
Какой вред наносит гриб
Мука из пшеницы, ржи и т. д., зараженных головней, получается некачественной. На стадии изготовления инфицированное зерно приходится дополнительно просеивать от спор гриба. Однако хлебо-булочные изделия из такой муки все равно получаются невкусными. Продукты, к сожалению, приобретают характерный привкус головни.
Как бороться
Чтобы предотвратить заражение зерновых культур головней, следует:
обязательно протравливать семена перед посадкой;
соблюдать агротехнику — чередовать посев зерновых с другими с/х культурами.
Также нужно стараться выращивать на полях только устойчивые сорта злаков. Таковых селекционерами было выведено немало. К примеру, довольно-таки редко развивается на таких сортах, как Кинельское 92, Харьковское 86, Саратовское 3 и т. д.
Протравливание производится обычно путем выдерживания посадочного материала в теплой воде (около 47 о С) в течение 3 часов. Также убить споры головни можно особыми препаратами, к примеру, «Витавакс».
Как уже упоминалось, заражение злаковых культур этим заболеванием может происходить и непосредственно через грунт. Помимо чередования видов с/х растений, поэтому следует принимать такие меры, как лущение почвы весной.
Какой ущерб болезнь может нанести дачнику
Для того чтобы защитить растения, на огороде, как и на полях сельхозпредприятий, следует прежде всего придерживаться правил севооборота. При соблюдении этого условия дачнику, скорее всего, не придется столкнуться с такой проблемой, как пузырчатая головня кукурузы.
Также для снижения риска потери урожая из-за гриба стоит использовать посевной материал только устойчивых к головне сортов и протравливать его перед посадкой препаратом «Тритиконазол». Сами кусты кукурузы нужно время от времени для профилактики обрабатывать каким-нибудь фунгицидом. Осенью все растительные остатки следует собрать с грядок и сжечь. При этом саму землю на участке нужно перекопать на штык лопаты.