Все обо всем. Том 3 Ликум Аркадий

Откуда берутся грибы?

Откуда берутся грибы?

У вас никогда не создавалось впечатления, что на рассвете после дождливого дня словно под действием колдовских чар грибы появляются на том самом месте, где вчера еще ничего не было? Как вы, наверное, и сами понимаете, колдовство тут совершенно ни при чем. Грибы (и поганки, и шампиньоны - все равно) размножаются посредством спор. Типичный представитель этих удивительных растений состоит из цилиндрического стебля - «ножки», на котором сверху лежит круглая «шляпка». На ножке часто бывает узкий нарост в виде кольца. На нижней стороне шляпки имеется множество бороздок, расходящихся от центра к ее краям. На пластинках, образующих стенки этих бороздок, созревают споры. Споры предназначены для той же цели - размножения, - что и семена, однако между ними есть существенная разница, и их не следует путать.

Размножение с помощью спор - более примитивный и древний способ. Главным гарантом успеха в этом случае является количество спор: каждый гриб производит их столько, что по крайней мере часть из них заносится ветром на благоприятную почву. Если состоящая всего из одной или нескольких клеток спора попадает в теплое и сырое место, где имеются в достаточном количестве питательные вещества, она начинает расти и делиться. В результате этих процессов образуются длинные цепи клеток, похожие на тонкие нити. Переплетенные и соединенные между собой, эти нити образуют мицелию, или грибницу. На различных участках грибницы появляются крошечные клубеньки, размером не больше булавочной головки. Впоследствии из них вырастают грибы.

Так что, как видите, хоть нам порой и кажется, что грибы вырастают за одну ночь, на самом деле то, что мы наблюдаем на поверхности земли, всего лишь часть длительного процесса. Он начинается в тот момент, когда споры покидают материнский гриб, что, кстати сказать, могло произойти довольно далеко от места, где вы нашли свою сыроежку илиподосиновик!

Из книги Все обо всем. Том 1 автора Ликум Аркадий

Откуда берутся айсберги? Для нас айсберги - это прекрасные объекты для изучения и наблюдения. Но для океанских кораблей они представляют огромную опасность.Одна из самых ужасных морских катастроф произошла в ночь 14 апреля 1912 года, когда «Титаник» столкнулся с айсбергом,

Из книги Денежное обращение в эпоху перемен автора Юровицкий Владимир Михайлович

Откуда берутся суеверия? Суеверия существуют с зарождения цивилизации по сей день. Миллионы людей во всем мире все еще заражены суевериями и вовсе не собираются от них отказываться.Почти невозможно объяснить, как именно зарождаются суеверия. Может, причина - в каких-то

Из книги Все обо всем. Том 5 автора Ликум Аркадий

Откуда берутся деньги? Рассмотрим теперь еще один важнейший вопрос, который монетаристы, как правило, оставляют в тени. Это вопрос: откуда берутся деньги?Во времена золотых денег новые деньги появлялись из добычи золота. Государства лишь чеканили из этого золота монеты,

Из книги Мобильник: любовь или опасная связь? Правда, которой не расскажут в салонах мобильной связи автора Инджиев Артур Александрович

Откуда берутся мировые капиталы Использование национальных денег в качестве мировых создает для владельцев этих денег неоправданные преимущества перед всеми другими странами мира.Ведь главный вопрос состоит в том, откуда берутся мировые капиталы, которыми оперируют

Из книги Когда можно аплодировать? Путеводитель для любителей классической музыки автора Хоуп Дэниел

Глава XXX. Откуда берутся деньги? Пошли мы с мамой в корабельную лавку. Мне покупать засахаренные орешки и папе подарок. И, кроме того, мне хотелось тоже иметь сувенир о межпланетном путешествии – ведь в нашем садике ни один мальчишка и ни одна девчонка не летали на

Из книги Энциклопедия методов раннего развития автора Рапопорт Анна

Откуда берутся бородавки? У многих людей наивные и неправильные представления о происхождении бородавок. Например, некоторые верят, что на руках появятся бородавки, если возиться с лягушками или жабами. Или что они могут перейти на вас от другихживотных. Все это неверно.

Из книги Катастрофы тела [Влияние звезд, деформация черепа, великаны, карлики, толстяки, волосатики, уродцы...] автора Кудряшов Виктор Евгеньевич

Откуда они берутся Вопрос, конечно, интересный… Ну a если серьезно, существуют три основных пути проникновения сотовых телефонов на вторичный рынок. Самый нормальный и естественный путь - эволюционный. Здесь все более-менее благополучно. У каждого человека есть

Из книги Кто есть кто в мире природы автора Ситников Виталий Павлович

Откуда берутся «серые» Как правило, подобная часть рынка формируется поставками из Западной и Восточной Европы, Объединенных Арабских Эмиратов, иногда из Китая. Выделяют несколько ведущих форм появления «серых» телефонов на российских широтах.Действуя в обход

Из книги Энциклопедия: Волшебные существа автора Бриггс К.

ОТКУДА БЕРУТСЯ НАЗВАНИЯ Лена взяла в руки один из дисков с записью симфонии Дворжака и прочитала написанное по-английски на обложке обозначение «ми-минор». «Ясное дело, - сказала она, - минор означает малую терцию, то есть моль!» Так как она хорошо владела французским и

Из книги Простые вопросы. Книга, похожая на энциклопедию автора Антонец Владимир Александрович

Из книги автора

Из книги автора

Откуда берутся уродцы? В ходе истории было выработано три основных теории, пытающиеся пролить свет на существование людей-уродцев. Первая из них предписывала появление уродов божественным, дьявольским или магическим влияниям. Вторая - влиянием воображения матери.

Из книги автора

Откуда берутся облака? Облака образуются там, где от земли поднимаются потоки теплого воздуха, несущего водяной пар. Он попадает в воздух с поверхности водоемов, а также с растений, испаряющих большое количество воды.Поднимаясь на большую высоту и постепенно

Из книги автора

ОТКУДА БЕРУТСЯ ФЕИ? Как появились феи? Одни считают их наследниками наяд, нереид и «детей моря», лесных фавнов и нимф, оставшихся со времен античности. Другие склонны утверждать, что это падшие ангелы, которым суждено пребывать на земле вплоть до дня Страшного суда.

Из книги автора

Откуда берутся айсберги? Айсберг в переводе означает «ледяная гора», и его размеры вполне оправдывают название. Так, в 1927 году зафиксирован айсберг длиной 170 км. В 1854 году обнаружен айсберг длиной 120 км и высотой 90 м. В течение 10 лет сообщения о нем поступили от 21 судна.

Из книги автора

Откуда берутся языки? По оценкам ученых, разговорный язык возник около полумиллиона лет назад. Хотя есть и крайние предположения - от 200 тысяч до миллиона лет. По различным данным, сейчас человечество использует от 2500 до 6000 различных языков. Такая неоднозначность

Обычный и хорошо знакомый многим лесной гриб состоит из ножки и шляпки. Ножка этого плодового тела соединяется с грибницей, напоминающей переплетение нитей. Грибница располагается в подстилке почвы, которая часто включает в себя отмирающие части растений или другие органические вещества. Грибные нити свободно разветвляются, а в ножке гриба и в его шляпке плотно прилегают друг к другу.

Нити становятся каналами, по которым в шляпку поступают питательные вещества из почвы. Нижняя часть шляпки имеет в своем составе пластинки или трубочки, которые содержат споры. Эти клетки содержатся в грибе в огромном количестве, их число иногда достигает десятков миллионов. По мере созревания споры высыпаются из хранилищ, после чего свободно разносятся по лесу ветром, животными или насекомыми.

Когда споры попадают в благоприятную для них среду, они начинают настойчиво прорастать, образуя самостоятельную грибницу, состоящую из тончайших белых нитей. Как правило, грибница залегает в нескольких сантиметрах от поверхности почвы. Чтобы будущие грибы могли активно расти и развиваться, им нужен приток воздуха и устойчивая положительная температура.

Как растут лесные грибы

Большинство лесных грибов имеет многолетнюю грибницу, которая приспособлена к неблагоприятным условиям среды, засухе и морозу. Рост грибов замирает, если в почве имеется недостаток влаги, но полностью развитие плодового тела при этом не прекращается. Гораздо менее устойчива молодая грибница к заморозкам, которые губительно действуют на развивающиеся грибы. Сильное и раннее похолодание способно полностью остановить рост плодового тела.

Когда грибница достигает достаточного развития, начинается непосредственное формирование будущего гриба. Нити постепенно переплетаются между собой, превращаются вначале в маленькие комочки, из которых затем формируются ножка и шляпка. Среднего размера молодые грибы достигают за 4-5 дней. Еще через неделю начинается процесс загнивания репродуктивной части этих лесных обитателей. Так что грибы – достаточно недолговечные жители леса.

На скорость роста грибов непосредственно влияют влажность, температура почвы и воздуха, характер местности, где формируется грибница. Быстрее всего набирают силу подберезовики, маслята и сыроежки. Белые грибы и подосиновики полностью созревают примерно за неделю. А вот лисички растут сравнительно медленно. В молодых грибах также формируются споры, которые сами становятся источником новой грибницы. Цикла развития повторяется – на радость грибникам.

Подавляющее большинство ученых мира полагают, что сразу после зарождения жизни на нашей планете произошло ее разделение на три основных направления - так называемые надцарства. Более миллиарда лет назад надцарство эукариотов поделилось на царства растений, животных и грибов. Следует отметить, что по своим свойствам грибы стоят ближе к животным, чем к растениям. Особо выделяется группа слизевиков, которую традиционно относят к грибам. Но эти организмы настолько необычны, что «с большой натяжкой» могут быть причислены к грибам. Не без основания ученые утверждают, что многоклеточное строение возникло у грибов, растений и животных независимо друг от друга.

История происхождения грибов

Грибы являются очень древними организмами. Возраст их ископаемых сородичей датируется сотнями миллионов лет. Самые древние ископаемые останки грибов пролежали в земле около 900 млн. лет. Ученые не исключают, что они могут быть самыми древними эукариотами.

Относительно происхождения грибов имеется предположение, что они произошли от водорослей, с которыми имеют много общих черт. Большинство ботаников считают, что сходство водорослей и грибов обусловлено тем, что у них были общие предки из группы жгутиковых. Также мнения ученых отличаются по поводу того, был ли общий предок непосредственно для всей группы грибов либо они произошли от разных организмов.

Точно известно, что к концу каменноугольного периода (примерно 300 млн. лет назад) грибы уже отличались значительным разнообразием. Возникает вопрос, как эти организмы, первоначально отнесенные к низшим растениям, не только хорошо приспособились к внешней среде, но и успешно распространились по всей планете.

Грибы принадлежат к надцарству эукариот. Доподлинно учеными так и не выяснено, когда точно возникли эукариоты.

Благодаря проведению опытов на молекулярном уровне, появилось предположение о том, что эукариоты такие же древние, как и прокариоты. В геологической летописи можно найти следы жизнедеятельности эукариотов около двух миллиардов лет назад. Первые эукариоты были одноклеточными.

В Архейскую и Протерозойскую эру преобладала водная среда. В то время ледниковый период сменился значительным потеплением климата, наблюдалась высокая геотермальная активность. Доля кислорода в атмосфере возросла до 5-6% от современных цифр. Это в совокупности привело к созданию благоприятных условий для развития как многоклеточных растений и животных, но и грибов. Вышеперечисленные изменения в природе повлекли образование огромного числа новых видов грибов, растений и животных. Около 1,5 млрд. лет назад – время появления важнейшего свойства живых организмов – полового размножения.

В следующей Палеозойской эре условия внешней среды были благоприятны для размножения эукариотов, в частности грибов. Умеренный климат в то время характеризовался высокой влажностью. Тогда же суша разделилась на отдельные материки, благодаря чему появилось множество прибрежных отмелей, подходящих для обитания многих живых организмов, в том числе грибов.

В Силурском периоде Протерозойской эры у растений появились приспособления, позволяющие им существовать на суше. Первые из них были названы псилофитами. Высказано предположение, что грибы так же могли оказаться на суше и приспособиться к жизни вне водной среды. Вероятно, именно в этот период сформировались первые микоризы, так как грибам были необходимы вещества, которые они самостоятельно синтезировать не могли.

В Девонский период изменился климат и, соответственно, условия существования грибов. Продолжалось совершенствование органов и тканей этих организмов. Так, из-за частых смен теплых периодов холодными, у зигот грибов появилась способность впадать в спячку и покрываться твердой оболочкой до оттепели, что спасало семена от гибели.

В Карбоновом (Каменно-угольном) периоде климат снова изменился. Вначале он был очень влажным и теплым, благодаря чему на планете преобладала болотистая местность. Именно в болотах начали развиваться водные формы грибов – амебообразные. Конец этого периода ознаменовался переменой климата в сторону холодного и сухого. К этому времени грибы достигли огромного разнообразия.

Наверняка ты осенью хоть раз да отправлялся по грибы со своей семьей. А знаешь ли ты, как они растут и откуда вообще берутся в лесу?

Грибы не похожи ни на животных, ни на растения. Это потому, что они представляют свое, особое царство. У грибов нет ни рук, ни рта, ни даже листиков, цветов и семян. Как же тогда они питаются, как пьют и появляются на свет?

Как и растения, грибы получают большую часть питательных веществ и воды из почвы. Но не надо думать, что они пьют через ножку, нет! То, что мы привыкли называть грибом, — всего лишь маленькая часть огромного организма, скрывающегося под землей. Имя ему — грибница, или мицелий. Именно из грибницы вырастает гриб, и именно она доставляет к нему питательные вещества из почвы. Грибница похожа на множество спутанных нитей, соединенных в единое целое. Еще она похожа на корни дерева, только очень-очень тонкие и длинные. Или на спутавшиеся в кармане наушники от телефона. Вот только наушники места больше кармана не займут, а одна грибница может быть размером с комнату, а то и с целую квартиру! И прячется она под землей, чтобы не замерзнуть и всегда иметь доступ к питанию и воде. Грибы же просто вырастают на ней время от времени. Прорываясь сквозь землю, они начинают выглядывать наружу и растут все дальше вверх, продолжая держаться за нити грибницы.

Когда гриб достаточно вырастает, у него образуются споры. Это своего рода семечки. У грибов они находятся под шляпкой, там, где трубочки у белых или пластинки у сыроежек. Выглядят споры как маленькие-маленькие точечки.

Падая в землю, они прорастают новой грибницей и дают потом новые грибы. Но не все грибы могут расти где угодно. Например, подберезовики живут только под березой. Это потому, что у них с березой большая дружба. Березовые корни и грибница переплетаются между собой и живут вплотную друг к дружке. Береза делится с грибницей полезными веществами, которые есть только у нее, а грибница подберезовика в ответ отдает дереву часть своей воды и минералов. И грибам приятно, и березе полезно! Такое содружество, когда два растения делятся пользой и живут в мире, называется «симбиоз».

От того, в каком состоянии грибница, зависит, будет ли она выдавать на поверхность земли грибы. Но ты не думай, что раз она под землей спряталась, ей ничего не страшно. Грибница боится заморозков или когда по ней уж слишком много топчутся, а больше всего она не любит ленивых грибников. Ведь многие ходят в лес без ножа: выковырял грибок — и все. А потом удивляются, что грибов на этом месте больше нет. Между прочим, подземная часть гриба — важная часть грибницы, поэтому запомни: самое донышко ножки всегда должно оставаться в земле, срезай грибы чуть выше него. Иначе грибница очень страдает и может погибнуть.

С уважением и любовью относись к своему родному лесу, тогда запасов в нем хватит и для тебя, и для всей твоей семьи, и для друзей!


В современном научном мире большинство биологов всё больше склоняются в пользу гипотезы, что наряду с животными и растениями существует самостоятельное царство живых организмов - грибы.

С древнейших времен грибы играли в питании человека очень важную роль. Ясно, что уже охотники и собиратели доисторической эпохи умели распознавать как их питательные свойства, так и содержание яда во многих видах.

На основании палеонтологических исследований можно сделать выводы о возрасте грибов, т. е. что они существовали уже в древнейшей геологической эре около миллиарда лет назад. Свидетельство тому найденные отпечатки и окаменелостям плодовых тел трутовиков и шляпочных грибов, а также по окаменелые листья со следами поражённых участков грибными организмами. Свидетельств таких маловато по сравнению с остатками следов животных и растений.

Первым изображением гриба специалисты считают наскальный рисунок в египетской царской гробнице, относящийся к 1450 году до н.э
Такие следы обнаружены и на территории нашей страны в Якутии.

В природе существуют ржавчиные грибы, которые по своему происхождению являются очень древними. Такие грибы появляются на растениях - листьях, траве. Мы можем их увидеть на современном папоротнике и листьях растений. А папоротник является одним из древнейших растений. Так вот на остатках папоротника каменноугольного периода были обнаружены следы спор ржавчинного гриба.

Грибы стали походить на наши современные где-то около 76-25 млн. лет назад.

Научное латинское название "микота", или "мицетес" грибы получили от греческого названия шампиньонов - "микос". Их знали еще древние греки. Тогда были известны главным образом крупные съедобные грибы - шампиньоны, сморчки, трюфели.
От слова "микос" наука о грибах получила название микология, хотя в специальной литературе встречается и другое латинское название грибов - "фунги", произошедшее от собственно латинского существительного "фунгус" - гриб. В русском языке грибы назывались "губы". Кстати в удмуртском языке грибы называются "губи".

Название "грибы" появилось только в конце XV или начале XVI в. и относилось преимущественно к трубчатым грибам, имеющим выпуклые, горбатые шляпки. Само это слово, как предполагают лингвисты, произошло от древнерусского слова "гърб" (горб). В течение XVI и XVII вв. на Руси существовали оба названия, из которых губы было более широким, под которым подразумевались все грибы, а грибы - более узким, обозначающим только отдельные их виды.

С начала XVIII в. все грибы были объединены под одним названием, которое и вошло в словари русского языка. Однако в некоторых областях России (Кировской, Архангельской), в некоторых районах Сибири и Украины до сих пор можно встретить старинное слово губы по отношению к грибам, но здесь оно сохранилось как народное название трутовиков, живущих на древесине. Грибы издавна употреблялись в пищу, а кроме того, играли роль в духовной жизни людей.

В рукописях монахов, сопровождавших испанских завоевателей в XVI-XVII вв. в походах в Америку и описывавших ныне исчезнувшую культуру древних ацтеков и майя, упоминается о ритуальных обрядах, при которых поедались шляпочные грибы, вызывающие галлюцинации. Изображения этих грибов найдены на стенах храмов майя и в виде ритуальных статуэток, относящихся к первому тысячелетию нашей эры, а также в дошедших до нас" немногочисленных рукописных книгах майя, относящихся к первым векам нашей эры.


Фантастические изображения человекоподобных мухоморов найдены археологами среди наскальных изображений в Чукотском Заполярье. По-видимому, этот образ был навеян древнейшим североазиатским обычаем поедать мухоморы в качестве галлюциногенного средства, что обычно делали шаманы при религиозных обрядах. Сходство этих изображений и обрядов, их сопровождающих, - одно из доказательств связей народов Азии и Америки и проникновения человека в Центральную Америку с Азиатского материка.
Древние скандинавы, как свидетельствуют летописи, тоже знали об этих свойствах некоторых грибов: перед боем воины наедались мухоморов и, приходя от этого в сильное возбуждение, без раздумий бросались в сражение.

От средневековья о грибах до нас дошло мало сведений. В то время грибы связывали с "нечистой силой". Появление плодовых тел шляпочных грибов, расположенных по кругу, на лугах и лесных полянах, называли "ведьмиными кольцами" и объясняли тем, что в этих местах ведьмы водили хороводы или устраивали круговые пляски. Проделкам ведьм приписывали и то, что внутри таких колец трава часто бывает чахлой, при этом утверждали, что скот, поевший этой травы, может погибнуть.

О грибах люди знали уже в далеком прошлом. Ещё в IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах.
Теофраст, являвшийся учеником ученика Аристотеля, определил их место в мире растений. Причем само появление грибов он объяснял «избыточной влажностью почвы, деревьев, гниющим деревом и другими гниющими предметами». Это утверждение считалось справедливым почти 2000 лет, и все крупные естествоиспытатели после Теофраста с этим бесспорно соглашались. Ядовитость иных грибов объясняли местом их произрастания. Так, Плиний Старший (23-79 гг.) писал, что грибы, растущие поблизости от змеиных гнезд, ржавого железа или других отходов, ядовиты. Это убеждение сохранилось до позднего Средневековья. О том же, например, говорится в работах крупнейшего естествоиспытателя Альберта Великого (1193-1280 гг.). А в первой иллюстрированной книге, посвященной травам (1560 г.), грибы изображены вместе с извивающимися змеями.

Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал о грибах. Он первый пытался разделить грибы на полезные и вредные.

В эпоху Возрождения вместе с общим подъемом в развитии культуры и науки началось и интенсивное изучение растений. Появились многочисленные "Травники", содержащие подробные описания и изображения различных растений с указаниями их свойств, появились и описания грибов, в основном, опять-таки крупных шляпочных и трутовиков.

Выдающийся австрийский ботаник конца XVI - начала XVII в. Клузиус описал более 100 видов грибов. Он снабдил их хорошими для того времени рисунками, составившими "Кодекс Клузиуса". В нем можно увидеть одни из первых в научной литературе изображения грибов.

И все же природа грибов оставалась загадочной не только для ученых эпохи Возрождения, но и вплоть до начала XIX в. В первой половине XIX в. начались более широкие исследования грибов, чему способствовало не только усовершенствование микроскопа, но и то, что грибы оказались причиной болезней многих сельскохозяйственных растений. Учеными было описано множество макро- и микроскопических грибов, но, чтобы разобраться в их исключительном многообразии, необходимо было их классифицировать, как это сделал с цветковыми растениями Карл Линней. Э. Фриз написал фундаментальную книгу "Система микологии", которая выходила с 1821 по 1832 г. В ней было описано несколько тысяч видов грибов, в том числе микроскопических, распределенных по отдельным группам. Работы Э. Фриза создали фундамент для последующего развития самостоятельной науки о грибах - микологии.